Microgreens Taille du marché et part de marché, selon les produits (Basil, Broccoli, Radish), Type d'exploitation agricole (Propriété commerciale de serre, Élevage vertical intérieur), Canal de distribution, Prévisions régionales, acteurs de l'industrie, Rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

Microgreens Market a franchi USD 2,82 milliards en 2023 et devrait atteindre USD 7,82 milliards d'ici la fin de l'année 2032, enregistrant plus de 12% CAGR entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.82 Billion
• CAGR (2024-2032): 12%
• Forecast Year Value (2032): USD 7.82 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Les facteurs de croissance et les possibilités :

Une sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé associés aux microverts est à l'origine de la croissance du marché. À mesure que les gens prennent davantage conscience de la santé, la demande de produits alimentaires nutritifs et biologiques augmente, ce qui entraîne une consommation accrue de microverts.

La tendance croissante des régimes à base de plantes et du végétalisme propulse également la croissance du marché des micro-verts. Avec plus de consommateurs optant pour des alternatives à base de plantes, il y a une augmentation de la demande de microverts frais et savoureux à intégrer dans leurs repas.

L'expansion de l'industrie des services alimentaires, en particulier dans les zones urbaines, crée des possibilités pour le marché des microverts. Les restaurants, les cafés et les autres établissements alimentaires utilisent de plus en plus les micro-verts pour améliorer l'attrait visuel et le goût de leurs plats, ce qui entraîne la demande de ces mini-verts.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Farming Type, Distribution Channel, Produce
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	AeroFarms, Fresh Origins, Gotham Greens, Good Leaf Farms, Living Earth Farms, Farmbox Greens, Chef’s Garden, Bowery Farming, Teshuva Agricultural Projects., Madar Farms, Metro Microgreens

Industry Restraints:

La durée de conservation limitée des microverts est une contrainte majeure pour le marché. Les micro-verts ont une courte durée de conservation par rapport aux autres verts, ce qui rend l'entreposage et le transport difficiles. Cela limite la disponibilité de microverts frais sur le marché et pose un défi aux fournisseurs et aux détaillants.

Les coûts de production élevés et les pratiques de culture à forte intensité de main-d'oeuvre freinent également la croissance du marché des microverts. Les conditions de croissance spécialisées requises pour les microverts, telles que les environnements contrôlés et les techniques de récolte précises, peuvent augmenter les coûts de production, ce qui les rend moins économiques pour les producteurs et les fournisseurs.

Prévisions régionales:

Amérique du Nord : Le marché des microverts en Amérique du Nord devrait connaître une croissance importante en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs américains et canadiens aux avantages des microverts pour la santé. La demande de produits biologiques cultivés localement alimente également la croissance du marché dans cette région.

Asie-Pacifique : En Asie-Pacifique, des pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud connaissent une tendance croissante à l'agriculture urbaine et au jardinage intérieur, ce qui stimule la demande de microverts. L'importance croissante accordée aux pratiques agricoles durables et à l'adoption de saines habitudes alimentaires contribue également à la croissance du marché dans cette région.

Europe : Le marché des microgreens en Europe, en particulier au Royaume-Uni, en Allemagne et en France, connaît une croissance régulière en raison de la popularité croissante des régimes à base de plantes et de la préférence croissante pour les aliments frais et nutritifs. La présence d'une industrie alimentaire et agricole bien établie dans ces pays stimule également la croissance du marché des microverts.

Analyse de segmentation:

En ce qui concerne la segmentation, le marché mondial des microverts est analysé en fonction du type d'élevage, du canal de distribution et du produit

Marché des microverts

Analyse des produits :

Le basilic: Le segment du basilic du marché des microverts devrait connaître une croissance importante, ce qui devrait contribuer à la demande croissante d'herbes fraîches chez les consommateurs. Les microgreens de basilic sont connus pour leur profil de saveur distinct, les rendant populaires dans diverses applications culinaires.

Brocoli: Les micro-verts Brocoli ont gagné en traction sur le marché en raison de leur contenu nutritionnel élevé et de leurs bienfaits pour la santé. On prévoit que le segment des brocolis connaîtra une croissance régulière, en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les options alimentaires nutritives.

Radish : On s'attend à ce que les micro-verts radish soient témoins d'une forte demande en raison de leur saveur poivrée et de leur couleur vive. Le segment radis est en voie de croissance, alimenté par la tendance croissante à incorporer les micro-verts dans les salades, sandwichs et autres plats.

Analyse du type d'agriculture :

Commerce Greenhouse: Le segment commercial des serres devrait dominer le marché des microverts, car il permet une production à grande échelle et des pratiques de culture efficaces. Les serres commerciales offrent un environnement contrôlé pour la culture des microverts, assurant un rendement et une qualité optimaux.

L'agriculture verticale intérieure : L'agriculture verticale intérieure gagne en popularité sur le marché des microverts, car elle offre une solution durable pour cultiver des produits frais dans les zones urbaines. On prévoit que ce segment connaîtra une croissance substantielle, en raison de l'importance croissante accordée aux microverts d'origine locale et biologique.

Analyse des canaux de distribution :

Les circuits de distribution pour les microverts comprennent principalement les supermarchés et les hypermarchés, les magasins spécialisés, les détaillants en ligne et les fournisseurs de services alimentaires. On s'attend à ce que les supermarchés et les hypermarchés soient le canal de distribution dominant pour les microverts, car ils offrent une grande variété d'options pour répondre aux préférences des consommateurs. Les magasins spécialisés s'occupent des marchés de niche et offrent des variétés de microgreens uniques de haute qualité. Les détaillants en ligne gagnent en traction en raison de la commodité de commander des produits frais à partir du confort de la maison. Les fournisseurs de services alimentaires jouent un rôle crucial dans la fourniture de micro-verts aux restaurants, cafés et autres établissements alimentaires.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel du marché des microverts se caractérise par un nombre croissant d'acteurs qui répondent à la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains et nutritifs. Les entreprises se concentrent de plus en plus sur les techniques de culture novatrices, les pratiques durables et les stratégies de distribution pour se différencier. Le marché est également témoin d'une tendance à l'agriculture urbaine et verticale, qui permet de cultiver des micro-verts frais plus près des consommateurs. Les principaux intervenants tirent parti de la technologie pour accroître le rendement et réduire le temps de croissance, ce qui crée un environnement dynamique et concurrentiel. Les partenariats avec les restaurants, les chaînes d'épicerie et les détaillants axés sur la santé deviennent essentiels à l'expansion du marché. À mesure que la prise de conscience des avantages pour la santé des micro-verts continue d'augmenter, les entreprises investissent dans des campagnes de marketing pour sensibiliser leurs clients à leurs avantages nutritionnels et à leur polyvalence culinaire.

Principaux acteurs du marché

- Origines fraîches

- Gotham Greens

- Armes à air

- Petites fermes à feuilles

- La maison Sprout

- Fermes vertes pures

- Sun Valley Microgreens

- Farmbox Greens

- Ferme de la Terre vivante

- Lumineux Exploitations agricoles