Microgreens Market Size and Share, By Produce (Basil, Broccoli, Radish), Farming Type (Commercial Greenhouse, Indoor Vertical Farming), Distribution Channel, Regional Forecast, Industry Players, Growth Statistics Report 2024-2032

Perspectiva del mercado:

Microgreens Market cruzó USD 2.82 Billion en 2023 y se establece para alcanzar USD 7.82 Billion a finales del año 2032, presenciando más de 12% CAGR entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.82 Billion
• CAGR (2024-2032): 12%
• Forecast Year Value (2032): USD 7.82 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Propulsores de crecimiento y oportunidad:

Aumentar la conciencia del consumidor respecto de los beneficios de salud asociados con los microgreens está impulsando el crecimiento del mercado. A medida que la gente se vuelve más consciente de la salud, existe una creciente demanda de productos alimenticios nutritivos y orgánicos, lo que conduce a un mayor consumo de microgreens.

La tendencia creciente de las dietas y el veganismo basados en plantas también impulsa el crecimiento del mercado de microgreens. Con más consumidores optando por alternativas basadas en plantas, hay un aumento en la demanda de microgreens frescos y sabrosos para incorporar en sus comidas.

La expansión de la industria de los servicios alimentarios, en particular en las zonas urbanas, está creando oportunidades para el mercado de microgreens. Los restaurantes, cafés y otros establecimientos alimentarios están utilizando cada vez más microgreens para mejorar el atractivo visual y el sabor de sus platos, impulsando la demanda de estos greens miniatura.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Farming Type, Distribution Channel, Produce
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	AeroFarms, Fresh Origins, Gotham Greens, Good Leaf Farms, Living Earth Farms, Farmbox Greens, Chef’s Garden, Bowery Farming, Teshuva Agricultural Projects., Madar Farms, Metro Microgreens

Industry Restraints:

La vida limitada de estante de microgreens es una restricción importante para el mercado. Los microgreens tienen una corta vida útil en comparación con otros verdes, lo que dificulta el almacenamiento y el transporte. Esto limita la disponibilidad de microgreens frescos en el mercado y plantea un desafío para proveedores y minoristas.

Los elevados costos de producción y las prácticas de cultivo de gran densidad de mano de obra también restringen el crecimiento del mercado de micrograbados. Las condiciones de crecimiento especializadas necesarias para los micrograbados, como entornos controlados y técnicas precisas de cosecha, pueden aumentar los costos de producción, lo que hace menos económico para los productores y proveedores.

Pronóstico Regional:

América del Norte: Se espera que el mercado de Microgreens en América del Norte experimente un crecimiento significativo debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los microgreens entre los consumidores de Estados Unidos y Canadá. La demanda de productos orgánicos cultivados localmente también alimenta el crecimiento del mercado en esta región.

Asia Pacífico: En Asia Pacífico, países como China, Japón y Corea del Sur están experimentando una tendencia creciente de la agricultura urbana y la jardinería cubierta, lo que está impulsando la demanda de microgreens. El creciente interés en las prácticas agrícolas sostenibles y la adopción de hábitos alimentarios saludables también contribuyen al crecimiento del mercado en esta región.

Europa: El mercado de Microgreens en Europa, especialmente en el Reino Unido, Alemania y Francia, está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y a la creciente preferencia por los alimentos frescos y nutritivos. La presencia de una industria alimentaria y agrícola bien establecida en estos países también está impulsando el crecimiento del mercado de los microgreens.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, se analiza el mercado global de Microgreens sobre la base de Tipo de Agricultura, Canal de Distribución, Producción

Microgreens Market

Producir análisis:

Basil: Se proyecta que el segmento bajo del mercado de microgreens será testigo de un crecimiento significativo, atribuyendo a la creciente demanda de hierbas frescas entre los consumidores. Los microgreens basil son conocidos por su perfil de sabor distinto, haciéndolos populares en varias aplicaciones culinarias.

Broccoli: Los microgreens de brócoli han ido ganando tracción en el mercado debido a su alto contenido nutricional y beneficios para la salud. Se prevé que el segmento de brócoli experimente un crecimiento constante, impulsado por el aumento del interés del consumidor en las opciones alimentarias nutritivas.

Radish: Se espera que los microgreens radicales sean testigos de un aumento de la demanda debido a su sabor pimiento y a su color vibrante. El segmento radiante está preparado para el crecimiento, alimentado por la creciente tendencia de incorporar microgreens en ensaladas, sándwiches y otros platos.

Análisis del tipo de cultivo:

Comercial Greenhouse: Se prevé que el segmento comercial de invernadero dominará el mercado de microgreens, ya que permite la producción a gran escala y prácticas de cultivo eficientes. Los invernaderos comerciales proporcionan un entorno controlado para el cultivo de microgramos, garantizando un rendimiento y calidad óptimos.

Indoor Vertical Farming: La agricultura vertical interior está ganando popularidad en el mercado de microgreens, ya que ofrece una solución sostenible para cultivar productos frescos en zonas urbanas. Se prevé que el segmento será testigo de un crecimiento sustancial, impulsado por la creciente concentración en microgreens de origen local y cultivados orgánicamente.

Análisis del Canal de Distribución:

Los canales de distribución para microgreens incluyen principalmente supermercados y hipermercados, tiendas especializadas, minoristas en línea y proveedores de servicios alimentarios. Se espera que los supermercados y los hipermercados sean el canal de distribución dominante para microgreens, ya que ofrecen una amplia variedad de opciones para satisfacer las preferencias de los consumidores. Tiendas especializadas atienden a mercados de nicho y proporcionan variedades de microgreens de alta calidad y únicas. Los minoristas en línea están ganando tracción debido a la comodidad de ordenar productos frescos de la comodidad del hogar. Los proveedores de servicios alimentarios desempeñan un papel crucial en el suministro de microgreens a restaurantes, cafés y otros establecimientos alimentarios.

Panorama competitivo:

El paisaje competitivo en el Mercado de Microgreens se caracteriza por un número creciente de jugadores que atienden a la creciente demanda de alimentos saludables y nutritivos. Las empresas se centran cada vez más en técnicas innovadoras de cultivo, prácticas sostenibles y estrategias de distribución para diferenciarse. El mercado es también testigo de una tendencia hacia la agricultura urbana y la agricultura vertical, lo que permite que los microgreens frescos sean más cercanos a los consumidores. Los actores clave están aprovechando la tecnología para mejorar el rendimiento y reducir el tiempo creciente, lo que da lugar a un entorno dinámico y competitivo. Las asociaciones con restaurantes, cadenas de comestibles y minoristas centrados en la salud se están convirtiendo en vitales para la expansión del mercado. A medida que la conciencia de los beneficios de la salud de los microgreens sigue aumentando, las empresas están invirtiendo en campañas de marketing para educar a los clientes sobre sus ventajas nutricionales y la versatilidad culinaria.

Top Market Players

- Origen fresco

- Gotham Greens

- AeroFarmas

- Pequeñas granjas de hoja

- La casa Sprout

- Granjas verdes puras

- Sun Valley Microgreens

- Farmbox Greens

- Granja de la Tierra Viviente

- Brillante Farms