Microgreens Market Size and Share, By Produce (Basil, Broccoli, Radish), Farming Type (Commercial Greenhouse, Indoor Vertical Farming), Distribution Channel, Regional Prognose, Industry Players, Growth Statistics Report 2024-2032

Marktaussichten:

Der Microgreens Market überquerte 2023 USD 2,82 Billion und erreicht bis Ende des Jahres 2032 USD 7,82 Billion mit mehr als 12% CAGR zwischen 2024 und 2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.82 Billion
• CAGR (2024-2032): 12%
• Forecast Year Value (2032): USD 7.82 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Die zunehmende Sensibilisierung der Verbraucher in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit Mikrogreens treibt das Wachstum des Marktes voran. Da die Menschen gesundheitsbewusster werden, besteht eine wachsende Nachfrage nach nahrhaften und organischen Lebensmitteln, was zu einem höheren Verbrauch von Mikrogrünen führt.

Der steigende Trend der pflanzlichen Ernährung und Veganismus treibt auch das Wachstum des Mikrogrünmarktes voran. Mit mehr Konsumenten, die sich für pflanzenbasierte Alternativen entscheiden, gibt es einen Anstieg der Nachfrage nach frischen und geschmackvollen Microgreens in ihre Mahlzeiten einzubauen.

Die Erweiterung der Lebensmittelindustrie, insbesondere in städtischen Gebieten, schafft Chancen für den Mikro-Grünenmarkt. Restaurants, Cafés und andere Lebensmittelbetriebe nutzen zunehmend Mikrogrüne, um die visuelle Anziehungskraft und den Geschmack ihrer Gerichte zu verbessern und die Nachfrage nach diesen Miniaturgrünen zu treiben.

Industrierückstände:

Eine begrenzte Haltbarkeit von Microgreens ist eine große Einschränkung für den Markt. Microgreens haben eine kurze Haltbarkeit im Vergleich zu anderen Grüns, wodurch Lagerung und Transport anspruchsvoll. Dies begrenzt die Verfügbarkeit von frischen Microgreens auf dem Markt und stellt eine Herausforderung für Lieferanten und Einzelhändler dar.

Hohe Produktionskosten und arbeitsintensive Kultivierungspraktiken rücken auch das Wachstum des Mikrogrünmarktes zurück. Die spezialisierten Wachstumsbedingungen für Mikrogrüne, wie kontrollierte Umgebungen und präzise Erntetechniken, können die Produktionskosten erhöhen, so dass es weniger wirtschaftlich für Züchter und Lieferanten.

Regionale Prognose:

Nordamerika: Der Microgreens-Markt in Nordamerika wird durch die zunehmende Sensibilisierung für die gesundheitlichen Vorteile von Microgreens bei den Verbrauchern in den USA und Kanada voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Die Nachfrage nach örtlich gewachsenen, organischen Produkten treibt auch das Marktwachstum in dieser Region voran.

Asien-Pazifik: In Asien-Pazifik erleben Länder wie China, Japan und Südkorea einen wachsenden Trend der städtischen Landwirtschaft und der Innengärung, was die Nachfrage nach Mikrogrünen treibt. Der zunehmende Fokus auf nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und die Annahme gesunder Ernährungsgewohnheiten tragen ebenfalls zum Marktwachstum in dieser Region bei.

Europa: Der Microgreens-Markt in Europa, insbesondere im Vereinigten Königreich, Deutschland und Frankreich, zeigt aufgrund der steigenden Popularität der pflanzlichen Ernährung und der zunehmenden Präferenz von frischen und nährstoffverdichteten Lebensmitteln ein stetiges Wachstum. Auch die Präsenz einer etablierten Lebensmittel- und Landwirtschaftsindustrie in diesen Ländern verstärkt das Marktwachstum für Mikrogrüne.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Microgreens-Markt auf Basis von Farming Type, Distribution Channel, Produce analysiert

Microgreens Markt

Analyse erzeugen:

Basil: Das Basilikum-Segment des Mikrogreens-Marktes wird mit der steigenden Nachfrage nach frischen Kräutern unter den Verbrauchern bewiesen. Basil microgreens sind bekannt für ihr ausgeprägtes Geschmacksprofil, so dass sie in verschiedenen kulinarischen Anwendungen beliebt.

Broccoli: Broccoli microgreens haben aufgrund ihrer hohen Ernährungs- und Gesundheitsvorteile auf dem Markt Traktion erlangt. Das Broccoli-Segment wird erwartet, dass stetiges Wachstum zu erleben, angetrieben durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an nahrhaften Lebensmitteloptionen.

Radish: Radish Microgreens werden erwartet, dass sie aufgrund ihres peinlichen Geschmacks und der lebhaften Farbe einen Nachfrageschub erleben. Das Radieschen-Segment ist für das Wachstum vorbereitet, das durch den wachsenden Trend der Einarbeitung von Microgreens in Salate, Sandwiches und andere Gerichte getrieben wird.

Landwirtschaftstyp Analyse:

Handel Greenhouse: Das kommerzielle Gewächshaussegment wird prognostiziert, um den Mikrogrünmarkt zu dominieren, da es großflächige Produktions- und effiziente Anbaupraktiken ermöglicht. Kommerzielle Gewächshäuser bieten eine kontrollierte Umgebung für den Anbau von Microgreens und sorgen für optimale Ausbeute und Qualität.

Indoor Vertical Farming: Die vertikale Landwirtschaft in Innenräumen gewinnt an Popularität auf dem Mikrogrünmarkt, da sie eine nachhaltige Lösung für die Kultivierung von frischen Produkten in städtischen Gebieten bietet. Das Segment wird mit dem zunehmenden Fokus auf lokal geförderten und organisch gewachsenen Microgreens bezeugt.

Verteilungskanalanalyse:

Zu den Vertriebskanälen für Microgreens gehören vor allem Supermärkte und Hypermärkte, Spezialgeschäfte, Online-Händler und Lebensmitteldienstleister. Supermärkte und Hypermärkte werden voraussichtlich der dominante Verteilungskanal für Microgreens sein, da sie eine Vielzahl von Möglichkeiten bieten, um den Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Spezielle Läden sorgen für Nischenmärkte und bieten qualitativ hochwertige, einzigartige Microgreens Sorten. Online-Händler gewinnen aufgrund der Bequemlichkeit der Bestellung frischer Produkte aus dem Komfort von zu Hause. Lebensmitteldienstleister spielen eine entscheidende Rolle bei der Bereitstellung von Mikrogrünen an Restaurants, Cafés und andere Lebensmitteleinrichtungen.

Wettbewerbslandschaft:

Die konkurrenzfähige Landschaft im Microgreens Market zeichnet sich durch eine wachsende Anzahl von Spielern aus, die auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden, nährstoffverdichteten Lebensmitteln eingehen. Unternehmen konzentrieren sich zunehmend auf innovative Anbautechniken, nachhaltige Praktiken und Vertriebsstrategien, um sich zu differenzieren. Der Markt zeigt auch einen Trend in Richtung städtischer Landwirtschaft und vertikaler Landwirtschaft, der es ermöglicht, frische Mikrogrüne den Verbrauchern näher zu wachsen. Schlüsselakteure nutzen Technologie, um Ertrag zu steigern und die wachsende Zeit zu reduzieren, was zu einer dynamischen und wettbewerbsfähigen Umgebung führt. Partnerschaften mit Restaurants, Lebensmittelketten und gesundheitsorientierten Einzelhändlern werden für die Markterweiterung immer wichtiger. Da das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Microgreens weiter steigt, investieren Unternehmen in Marketingkampagnen, um Kunden über ihre Ernährungsvorteile und kulinarische Vielseitigkeit zu informieren.

Top Market Players

- Frische Herkunft

- Gotham Greens

- Luftwaffen

- Kleine Blattfarmen

- Das Sprout-Haus

- Pure Green Farms

- Sun Valley Microgreens

- Farmbox Greens

- Lebende Erde Bauernhof

- Hell Betriebe