Microgreens Market Size and Share, By Produce (Basil, Broccoli, Radish), Farming Type (Commercial Greenhouse, Indoor Vertical Farming), Distribution Channel, Regional Forecast, Industry Players, Growth Statistics Report 2024-2032

Prospettive di mercato:

Microgreens Market ha attraversato 2,82 miliardi di dollari nel 2023 ed è destinato a raggiungere 7,82 miliardi di dollari entro la fine dell'anno 2032, testimoniando oltre il 12% CAGR tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.82 Billion
• CAGR (2024-2032): 12%
• Forecast Year Value (2032): USD 7.82 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

Aumentare la consapevolezza dei consumatori per quanto riguarda i benefici per la salute associati ai microgreens sta guidando la crescita del mercato. Poiché le persone diventano più consapevoli della salute, c'è una crescente domanda di prodotti alimentari nutrienti e biologici, che porta ad un consumo più elevato di microverdi.

La crescente tendenza delle diete vegetali e del veganismo sta anche propellendo la crescita del mercato dei microgreen. Con più consumatori optando per alternative a base vegetale, c'è un aumento della domanda di microgreen freschi e saporiti da incorporare nei loro pasti.

L'espansione dell'industria alimentare, in particolare nelle aree urbane, sta creando opportunità per il mercato dei microgreen. Ristoranti, caffè e altri stabilimenti alimentari stanno sempre più utilizzando microgreen per migliorare l'appeal visivo e il gusto dei loro piatti, guidando la domanda di questi verdi in miniatura.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Farming Type, Distribution Channel, Produce
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	AeroFarms, Fresh Origins, Gotham Greens, Good Leaf Farms, Living Earth Farms, Farmbox Greens, Chef’s Garden, Bowery Farming, Teshuva Agricultural Projects., Madar Farms, Metro Microgreens

Industry Restraints:

La durata limitata delle scaffalature di microgreens è un importante restringimento per il mercato. Microgreens hanno una breve durata di conservazione rispetto ad altri verdi, rendendo lo stoccaggio e il trasporto impegnativo. Ciò limita la disponibilità di microverdi freschi sul mercato e pone una sfida per fornitori e rivenditori.

I costi di produzione elevati e le pratiche di coltivazione ad alta intensità di lavoro stanno anche frenando la crescita del mercato dei microverdi. Le specifiche condizioni di crescita richieste per i microverdi, come ambienti controllati e tecniche di raccolta precise, possono aumentare i costi di produzione, rendendolo meno economico per coltivatori e fornitori.

Previsioni regionali:

Nord America: Il mercato Microgreens in Nord America è previsto per assistere a una crescita significativa a causa della crescente consapevolezza sui benefici per la salute dei microgreens tra i consumatori negli Stati Uniti e in Canada. La domanda di prodotti biologici coltivati a livello locale alimenta anche la crescita del mercato in questa regione.

Asia Pacifico: In Asia Pacifico, paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud stanno vivendo una crescente tendenza dell'agricoltura urbana e del giardinaggio indoor, che sta guidando la domanda di microgreen. L'attenzione crescente sulle pratiche agricole sostenibili e l'adozione di abitudini alimentari sane contribuiscono anche alla crescita del mercato in questa regione.

Europa: Il mercato dei Microgreens in Europa, in particolare nel Regno Unito, in Germania e in Francia, sta assistendo a una crescita costante a causa della crescente popolarità delle diete a base vegetale e della crescente preferenza per alimenti freschi e nutrienti. La presenza di un'industria alimentare e agricola consolidata in questi paesi aumenta anche la crescita del mercato dei microgreen.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale Microgreens viene analizzato sulla base di Farming Type, Distribution Channel, Produce

Mercato dei Microgreens

Analisi dei prodotti:

Basil: Il segmento basilico del mercato dei microgreens è destinato a testimoniare una crescita significativa, attribuendo alla crescente domanda di erbe fresche tra i consumatori. I microverdi di basilico sono noti per il loro profilo di sapore distinto, rendendoli popolari in varie applicazioni culinarie.

Broccoli: I microgreen Broccoli stanno guadagnando la trazione sul mercato grazie al loro elevato contenuto nutrizionale e ai benefici per la salute. Il segmento broccoli è previsto per sperimentare una crescita costante, guidata da un crescente interesse dei consumatori nelle opzioni alimentari nutrienti.

Radish: I microgreen radianti sono tenuti a testimoniare un aumento della domanda, a causa del loro sapore pepe e del colore vibrante. Il segmento ravanello è in crescita, alimentato dalla crescente tendenza di incorporare microverdi in insalate, panini e altri piatti.

Analisi del tipo di allevamento:

Commercializzazione Greenhouse: Il segmento commerciale di serra è previsto per dominare il mercato dei microgreens, in quanto consente la produzione su larga scala e pratiche di coltivazione efficienti. Le serre commerciali forniscono un ambiente controllato per la crescita dei microgreen, garantendo un rendimento ottimale e una qualità.

Indoor Vertical Farming: L'agricoltura verticale indoor sta guadagnando popolarità nel mercato dei microgreens, in quanto offre una soluzione sostenibile per coltivare prodotti freschi nelle aree urbane. Il segmento è destinato a testimoniare una crescita sostanziale, guidata dall'attenzione crescente sui microgreens coltivati localmente e biologicamente.

Analisi del canale di distribuzione:

I canali di distribuzione per i microgreen includono principalmente supermercati e ipermercati, negozi specializzati, rivenditori online e fornitori di servizi alimentari. Supermercati e ipermercati sono tenuti a essere il canale di distribuzione dominante per i microgreen, in quanto offrono una vasta gamma di opzioni per soddisfare le preferenze dei consumatori. Specialità negozi si rivolgono ai mercati di nicchia e forniscono varietà microgreens uniche di alta qualità. I rivenditori online stanno guadagnando trazione a causa della convenienza di ordinare prodotti freschi dal comfort di casa. I fornitori di servizi alimentari svolgono un ruolo cruciale nella fornitura di microgreens a ristoranti, caffè e altri stabilimenti alimentari.

Panorama competitivo:

Il paesaggio competitivo nel mercato Microgreens è caratterizzato da un numero crescente di giocatori che si occupano della crescente domanda di consumatori per alimenti sani e nutrienti. Le aziende si concentrano sempre più sulle tecniche di coltivazione innovative, sulle pratiche sostenibili e sulle strategie di distribuzione per differenziarsi. Il mercato sta anche assistendo ad una tendenza verso l'agricoltura urbana e l'agricoltura verticale, che consente di avvicinare i consumatori ai microgreen freschi. I giocatori chiave stanno sfruttando la tecnologia per migliorare la resa e ridurre il tempo di crescita, con conseguente un ambiente dinamico e competitivo. I partenariati con ristoranti, catene di alimentari e rivenditori focalizzati sulla salute stanno diventando vitali per l'espansione del mercato. Come la consapevolezza dei benefici per la salute dei microgreens continua a crescere, le aziende stanno investendo in campagne di marketing per educare i clienti sui loro vantaggi nutrizionali e la versatilità culinaria.

Top Market Players

- Origini fresche

- Gotham Greens

- AeroFarms

- Leaf Farms

- La Casa Sprout

- Pure Green Farms

- Sun Valley Microgreens

- Farmbox Greens

- Living Earth Farm

- Luminoso Aziende agricole