Monosodium Glutamate (MSG) Market Size and Share, By Form (Powder, Granule), Application (Noodles, sopas y caldos, Meat Products, Seasonings and dressings), Distribution Channel (B2B, B2C), Regional Forecast, Industry Players, Growth Statistics Report 2024-2032

Perspectiva del mercado:

Monosodium Glutamate (MSG) Market fue de más de USD 5.25 millones en 2023 y se espera que supere USD 8.72 millones a finales del año 2032, presenciando más de 5,8% CAGR entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 5.25 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.8%
• Forecast Year Value (2032): USD 8.72 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Propulsores de crecimiento y oportunidad:

La creciente demanda de productos alimenticios de conveniencia y la creciente industria de procesamiento de alimentos están impulsando el crecimiento del mercado de glutamato monosódico. Además, la creciente conciencia de los consumidores sobre las propiedades que aumentan los sabores de MSG y su uso generalizado en diversas cocinas están impulsando el crecimiento del mercado.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Form, Application, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Ajinomoto Co.,, Fufeng Group, Puramate, Meihua Holdings Group, Ningxia Eppen Biotech Co.,, Meihua Holdings Group Co.,, Linghua Group, Vedan International (Holdings) Limited, Foodchem International, Great American Spice Company, Prinova, Arshine Food Additives,

Industry Restraints:

Las estrictas regulaciones y preocupaciones gubernamentales en relación con las consecuencias para la salud del consumo de glutamato monosódico son importantes restricciones que impiden el crecimiento del mercado. Además, la tendencia creciente hacia la limpieza de etiquetas e ingredientes alimentarios naturales también plantea un desafío para el mercado MSG.

Pronóstico Regional:

América del Norte:

El mercado Monosodium Glutamate en América del Norte está impulsado por la alta demanda de productos alimenticios procesados y la creciente popularidad de la cocina asiática en la región. Estados Unidos es el mercado más grande de Monosodium Glutamate en América del Norte, seguido de Canadá. La presencia de una industria de procesamiento de alimentos bien establecida y la creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios de conveniencia son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado en esta región.

Asia Pacífico:

En Asia Pacífico, el Mercado Monosodium Glutamate está impulsado principalmente por países como China, Japón y Corea del Sur. China es el mercado más grande de Monosodium Glutamate en la región, debido al uso generalizado del ingrediente en la cocina china. Japón es también un mercado significativo para Monosodium Glutamate, con el ingrediente ampliamente utilizado en platos tradicionales japoneses. Corea del Sur está experimentando un crecimiento constante en el mercado, alimentado por el creciente consumo de productos alimenticios procesados.

Europa:

En Europa, el Mercado Monosodium Glutamate está dirigido por países como el Reino Unido, Alemania y Francia. El Reino Unido es el mercado más grande de Monosodium Glutamate en Europa, con el ingrediente ampliamente utilizado en productos alimenticios procesados. Alemania es también un mercado significativo para Monosodium Glutamate, con la demanda impulsada por la popularidad de la cocina asiática en el país. Francia es testigo de un crecimiento constante en el mercado, apoyado por la creciente adopción de productos alimenticios de conveniencia.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado mundial Monosodium Glutamate (MSG) se analiza sobre la base de Forma, Aplicación, Canal de Distribución

Formulario:

Polvo: Se espera que el segmento de forma de polvo del mercado Monosodium Glutamate (MSG) sea testigo de un crecimiento significativo debido a su fácil y conveniente uso en diversos productos alimenticios. Forma de polvo MSG es ampliamente utilizado en fideos instantáneos, sopas y caldos, lo que lo convierte en una opción popular entre los fabricantes de la industria alimentaria.

Granulo: Se prevé que el segmento de forma granulada del tamaño del mercado de MSG crezca constantemente, impulsado por la demanda de MSG en productos cárnicos y sazonamientos y apósitos. El formulario Granule MSG ofrece una distribución más uniforme en productos alimenticios, lo que lo convierte en una opción preferida para ciertas aplicaciones.

Aplicación:

fideos, sopas y caldos: Se espera que el segmento de fideos, sopas y caldos del mercado MSG dominará el mercado, alimentado por el creciente consumo de productos alimenticios de conveniencia. MSG es ampliamente utilizado en fideos instantáneos, sopas y caldos para mejorar el sabor y el sabor, conduciendo el crecimiento de este segmento.

Productos de carne: Se prevé que el segmento de productos cárnicos del mercado MSG será testigo de un crecimiento sustancial, impulsado por la creciente demanda de productos de carne procesados. MSG se utiliza en productos cárnicos para mejorar la textura y el sabor, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en la industria del procesamiento de carne.

Seasonings and Dressings: Se espera que el segmento de condimentos y aderezos del mercado MSG crezca constantemente, apoyado por la creciente preferencia por los productos alimenticios saborizados. MSG es un ingrediente clave en los condimentos y aderezos, ofreciendo un sabor umami que mejora el perfil de sabor general de los productos.

Canal de distribución:

B2B: Se espera que el segmento de canal de distribución de negocio a negocio (B2B) del mercado MSG dominará, impulsado por la adquisición masiva de MSG por las empresas de procesamiento de alimentos. Los canales de distribución B2B permiten a los fabricantes generar MSG en grandes cantidades, que atienden a la demanda de diversos productos alimenticios.

B2C: Se espera que el segmento de canal de distribución entre empresas (B2C) del mercado MSG crezca constantemente, apoyado por la creciente demanda de productos alimentarios empaquetados por minoristas. Los canales de distribución B2C permiten a los consumidores comprar MSG directamente desde supermercados, hipermercados y tiendas en línea, impulsando el crecimiento de este segmento.

Panorama competitivo:

El paisaje competitivo en el Monosodium Glutamate (MSG) El mercado se caracteriza por una mezcla de empresas multinacionales establecidas y actores regionales. La demanda de MSG, comúnmente utilizada como potenciador de sabores en varias aplicaciones alimentarias, ha estado en aumento debido a la creciente industria de procesamiento de alimentos y la creciente preferencia de los consumidores por sabores umami. Las empresas de este sector se centran en la innovación, la expansión de sus líneas de productos y la mejora de las capacidades de producción para mantener la cuota de mercado y satisfacer las demandas de los consumidores. Además, las iniciativas de sostenibilidad y el surgimiento de potenciadores alternativos de sabor están intensificando la competencia, impulsando a los productores de MSG a adoptar tecnologías modernas y mejorar su eficiencia en la cadena de suministro.

Top Market Players

- Ajinomoto Co., Inc.

- Productos nutricionales DSM

Kyowa Hakko Bio Co., Ltd.

- Fufeng Group Company Limited

- Shijiazhuang Zhengding Tianfeng Agricultural Science and Technology Co., Ltd.

- Meihua Group International

- SENMIAO Food Industry Co., Ltd.

- Instituto de Investigación de la Universidad de Nankai

- Takeda Pharmaceutical Company Limited

- Unilever PLC