글루탐산나트륨(MSG) 시장 규모 및 점유율, 형태별(분말, 과립), 용도별(국수, 수프 및 국물, 육류 제품, 조미료 및 드레싱), 유통 채널(B2B, B2C), 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 보고서 2024-2032

시장 전망:

글루타민산나트륨(MSG) 시장은 2023년에 52억 5천만 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 87억 2천만 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR)은 5.8% 이상 증가할 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2023): USD 5.25 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.8%
• Forecast Year Value (2032): USD 8.72 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

편의 식품에 대한 수요 증가와 식품 가공 산업의 확대로 인해 글루타민산나트륨 시장이 성장하고 있습니다. 또한 MSG의 풍미 강화 특성과 다양한 요리에서의 광범위한 사용에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.

산업 제한:

글루타민산나트륨 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 엄격한 정부 규제와 우려는 시장 성장을 방해하는 주요 장애물입니다. 더욱이 클린 라벨과 천연 식품 성분에 대한 증가 추세도 "&"MSG 시장에 도전을 제기하고 있습니다.

지역예보:

북아메리카:

북미 지역의 글루타민산나트륨 시장은 가공식품에 대한 높은 수요와 이 지역에서 아시아 요리의 인기가 높아지면서 성장하고 있습니다. 미국은 북미에서 글루타민산나트륨의 가장 큰 시장이며 캐나다가 그 뒤를 따릅니다. 잘 확립된 식품 가공 산업의 존재와 간편 식품에 대한 소비자 선호도 증가는 이 지역의 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다.

아시아 태평양:

아시아 태평양 지역의 글루타민산나트륨 시장은 주로 중국, 일본, 한국과 같은 국"&"가가 주도하고 있습니다. 중국은 중국 요리에 이 성분이 널리 사용되기 때문에 이 지역에서 글루타민산나트륨의 가장 큰 시장입니다. 일본은 또한 글루타민산나트륨의 중요한 시장이며, 이 성분은 전통 일본 요리에 널리 사용됩니다. 한국은 가공식품 소비 증가에 힘입어 시장이 꾸준히 성장하고 있습니다.

유럽:

유럽에서는 글루타민산나트륨 시장을 영국, 독일, 프랑스 등의 국가가 주도하고 있습니다. 영국은 유럽에서 글루타민산나트륨의 가장 큰 시장이며, 이 "&"성분은 가공 식품에 광범위하게 사용됩니다. 독일은 또한 글루타민산나트륨의 중요한 시장이며, 독일 내 아시아 요리의 인기로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 프랑스는 간편식품의 채택이 증가하면서 시장이 꾸준히 성장하고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 글루타민산나트륨(MSG) 시장은 형태, 응용 프로그램, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

형태:

분말: 글루타민산나트륨(MSG) 시장의 분말 형태 부문은 다양한 식품에 쉽고 편리하게 사용할 수 있어 상당한 성장이 예상됩니다. 분말 형태의 MSG는 인스턴트 국수, 수프 및 육수에 널리 사용되므로 식품 산업 제조업체들 사이에서 인기가 높습니다.

과립: MSG 시장 규모 중 과립 형태 부문은 육류 제품, 조미료 및 드레싱에 사용되는 MSG 수요에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 과립 형태의 MSG는 식품에 보다 균일한 분포를"&" 제공하므로 특정 응용 분야에서 선호되는 선택입니다.

애플리케이션:

국수, 국, 국물: MSG 시장의 국수, 국, 국물 부문은 간편식품 소비 증가로 인해 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. MSG는 맛과 풍미를 향상시키기 위해 인스턴트 국수, 수프, 국물에 널리 사용되며 이 부문의 성장을 주도하고 있습니다.

육류 제품: MSG 시장의 육류 제품 부문은 가공 육류 제품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. MSG"&"는 식감과 풍미를 향상시키기 위해 육류 제품에 사용되므로 육류 가공 산업에서 필수적인 성분입니다.

조미료 및 드레싱: MSG 시장의 조미료 및 드레싱 부문은 맛을 첨가한 식품에 대한 선호도 증가에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. MSG는 조미료와 드레싱의 핵심 성분으로, 제품의 전반적인 맛을 향상시키는 감칠맛을 제공합니다.

유통 채널:

B2B: MSG 시장의 B2B(Business-to-Business) 유통 채널 부문은 식품"&" 가공 회사의 MSG 대량 조달에 힘입어 지배적일 것으로 예상됩니다. B2B 유통 채널을 통해 제조업체는 MSG를 대량으로 조달하여 다양한 식품의 수요를 충족할 수 있습니다.

B2C: MSG 시장의 B2C(Business-to-Consumer) 유통 채널 부문은 소매 포장 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. B2C 유통 채널을 통해 소비자는 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인 상점에서 MSG를 직접 구매할 수 있어 이 부문의"&" 성장을 주도하고 있습니다.

경쟁 구도:

글루타민산나트륨(MSG) 시장의 경쟁 환경은 확립된 다국적 기업과 지역 플레이어가 혼합되어 있다는 특징이 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 향미 강화제로 일반적으로 사용되는 MSG에 대한 수요는 식품 가공 산업의 성장과 감칠맛에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 증가하고 있습니다. 이 부문의 기업은 시장 점유율을 유지하고 소비자 요구를 충족시키기 위해 혁신에 집중하고, 제품 라인을 확장하고, 생산 능력을 향상시키고 있습니다. 또한 지속 가능성 이니셔티"&"브와 대체 향미 강화제의 출현으로 경쟁이 심화되어 MSG 생산업체가 현대 기술을 채택하고 공급망 효율성을 향상시키게 되었습니다.

최고의 시장 참여자

- (주)아지노모토

- DSM 영양 제품

- 교와하코바이오(주)

- Fufeng Group Company Limited

- 석가장정정천풍농업과학기술유한회사

- 메이화 그룹 인터내셔널

- (주)센미아오식품공업

- 난카이 대학 연구소

- 다케다 제약 주식회사

-유니레버 PLC