오징어 시장 규모 및 점유율, 오징어 유형별(오징어, 유럽 오징어, 아르헨티나 단지느러미 오징어, 점보 비행 오징어, 일본 비행 오징어), 제품 유형, 유통 채널(소매, 해산물 시장, 식품 서비스), 애플리케이션, 지역 전망, 지역 예측, 업계 선수, 성장 통계 보고서 2024-2032

시장 전망:

오징어 시장은 2023년에 118억 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 169억 4천만 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 2024년에서 2032년 사이에 연평균 성장률(CAGR) 4.1% 이상을 기록할 것입니다.

• Base Year Value (2023): USD 11.8 Billion
• CAGR (2024-2032): 4.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 16.94 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

오징어 시장의 주요 성장 동인 중 하나는 지속 가능한 해산물에 대한 수요 증가입니다. 소비자들이 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 책임감 있는 어업 및 양식 시스템에서 생산된 해산물에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 다재다능하고 단백질이 풍부한 식품 공급원인 오징어는 이러한 추세에 잘 맞습니다. 또한 초밥부터 튀김 요리까지 다양한 요리에 적용할 수 있어 지속 가능성에 초점을 맞춘 시장에서 매력이 더욱 높아집니다. 친환경 식품"&" 선택을 향한 이러한 변화는 오징어에 대한 수요를 강화하고 시장 성장을 촉진할 가능성이 높습니다.

또 다른 중요한 성장 동력은 서구 국가에서 아시아 요리 트렌드가 확대되는 것입니다. 더 많은 사람들이 아시아 요리 관행과 맛을 접하게 되면서 오징어와 각종 볶음 요리 등 오징어를 사용한 요리의 인기가 높아지고 있습니다. 이러한 노출은 레스토랑과 슈퍼마켓에서 다양한 요리를 더 쉽게 접할 수 있게 되면서 음식 문화의 세계화로 인해 더욱 증폭됩니다. 결과적"&"으로 아시아 음식에 대한 관심이 높아지면서 오징어에 대한 폭넓은 수용과 소비가 촉진되어 시장이 발전하고 있습니다.

세 번째 성장 동력은 오징어 양식 기술의 발전입니다. 양식 방식과 양식 프로그램의 혁신으로 오징어 양식에 있어 보다 효율적이고 지속 가능한 방법이 탄생했습니다. 이러한 개선은 생산량을 높이고 비용을 절감할 뿐만 아니라 시장에서 오징어를 보다 안정적으로 공급하는 데에도 기여합니다. 기술이 계속 발전함에 따라 오징어 양식 부문은 더욱 생산"&"적이고 환경 친화적이 되어 시장 성장 기회가 늘어날 것으로 예상됩니다.

산업 제한:

오징어 시장에 대한 중요한 제약은 야생 오징어 개체수와 관련된 남획 문제입니다. 많은 오징어 종은 높은 수요와 지속 불가능한 어업 관행으로 인해 과잉 포획에 취약합니다. 규제 기관과 환경 단체는 해양 생태계 보존을 점점 더 옹호하고 있으며, 이는 더 엄격한 어업 할당량과 정책으로 이어질 수 있습니다. 결과적으로 어업 면허 및 규제에 대한 제약으로 인해 공급이 "&"제한되고 결과적으로 시장 성장이 저해될 수 있습니다.

또 다른 주요 제한 요인은 수요와 공급 역학의 변화에 ​​따른 오징어 가격의 변동입니다. 오징어 시장은 기후 변화, 어획량 변동, 글로벌 무역 중단 등 다양한 요인으로 인한 가격 변동성에 취약합니다. 이러한 불안정성은 공급업체와 유통업체의 수익성에 영향을 미쳐 잠재적으로 시장 투자 감소로 이어질 수 있습니다. 또한, 오징어 가격이 엄청나게 높아질 경우 소비자는 대체 해산물 옵션으로 전환하여 시장"&" 환경을 더욱 복잡하게 만들 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 오징어 시장은 신선 오징어 제품과 냉동 오징어 제품 모두에 대한 수요가 높은 것이 특징입니다. 미국은 소비자들의 해산물에 대한 선호도가 높아지고 오징어 요리를 제공하는 레스토랑이 늘어나면서 가장 큰 시장입니다. 캐나다 소비자들도 지속 가능한 해산물에 대한 관심이 높아지고 있으며 이러한 추세는 오징어 시장을 뒷받침하고 있습니다. 어업 및 지속 가능성 계획을 둘러싼 규제 환경으로 인해 책임감 있는 어업에서 오징어를"&" 조달하는 데 더 많은 관심이 집중되었습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 오징어 시장은 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 지배하고 있습니다. 중국은 오징어의 최대 생산국이자 소비국으로, 전통 요리와 현대 요리 모두에서 상당한 소비를 하고 있습니다. 일본은 스시와 사시미에 오징어를 넣어 높은 1인당 소비량을 유지하는 풍부한 요리 유산을 보유하고 있습니다. 한국에서는 인기 간식이자 다양한 요리의 재료로 오징어에 대한 관심이 높아지고 있으"&"며 꾸준한 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 지역의 해산물 가공 능력은 또한 부가가치가 높은 오징어 제품을 지원합니다.

유럽

유럽 ​​오징어 시장은 영국, 독일, 프랑스에서 상당한 활동을 보이며 적당한 성장을 보이고 있습니다. 영국 시장은 지중해 식단 추세의 영향으로 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 오징어 수요가 증가하고 있음을 강조합니다. 독일에서는 오징어가 다양한 제품에 포함되는 등 바로 먹을 수 있는 해산물 제품에 대한 관심이 높아지"&"고 있습니다. 요리 문화가 확립된 프랑스는 오징어를 비롯한 고품질 해산물을 지속적으로 강조하며 안정적인 시장 수요를 창출하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 우려가 지역 전체의 소싱 관행을 형성하고 있으며 책임감 있게 조달된 오징어에 대한 소비자 선호도에 영향을 미치고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 오징어 시장은 오징어 유형, 제품 유형, 유통 채널, 응용 프로그램을 기반으로 분석됩니다.

오징어 시장 부문 분석

오징어 종류별

오징어 시장은 주로 오징어, 유럽 오징어, 아르헨티나 단지느러미 오징어, 점보 날 오징어, 일본 날 오징어 등 오징어 유형별로 분류됩니다. 그중에서도 갑오징어는 광범위한 요리 응용과 다양한 요리에서의 선호로 인해 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 유럽 ​​오징어는 지중해 요리에도 광범위하게 사용되어 지역 시장에서 인기가 높습니다. 아르헨티나 짧은 지느러미 오징어는 남미에서 선호되며 크기와 풍미 프로필로 유"&"명하여 현지 및 수출 시장의 수요에 영향을 미칩니다. 더 큰 크기와 다용도성을 갖춘 점보 비행 오징어는 식품 서비스 및 소매 분야 모두에서 종종 인기가 있습니다. 독특한 맛과 식감으로 유명한 일본 날오징어는 특히 아시아 요리에서 인기가 높아 오징어 부문 내 다양한 ​​제품을 제공하는 데 기여하고 있습니다.

제품 유형

오징어 시장의 제품 유형 부문에는 신선, 냉동 및 가공 오징어가 포함됩니다. 신선한 오징어는 품질과 맛이 가장 중요한 해산물 시장"&"과 식품 서비스 시설에서 수요가 높습니다. 그러나 냉동 오징어는 편의성과 긴 유통기한으로 인해 상당한 시장 점유율을 차지하고 있어 소매업체와 소비자 모두가 선호하는 선택이 되고 있습니다. 바로 먹을 수 있는 스낵과 애피타이저의 증가 추세에 힘입어 오징어, 건조 오징어 등 오징어 가공 제품의 인기가 높아지고 있습니다. 이 부문은 소매 및 식품 서비스 부문을 모두 수용하여 소비자가 사용할 수 있는 제품 제공을 다양화합니다.

유통채널

오징어 시장 유"&"통채널은 크게 소매, 수산물 시장, 외식업으로 분류된다. 슈퍼마켓과 식료품점을 포함한 소매 채널은 소비자에게 직접 접근하는 데 필수적이며 오징어 판매의 큰 부분을 차지합니다. 해산물 시장은 신선한 오징어 제품을 유통하는 데 중요한 역할을 하며 고품질 해산물 옵션을 찾는 고객을 유치합니다. 레스토랑과 케이터링 서비스를 포함한 식품 서비스 부문은 오징어 기반 요리에 대한 수요를 견인하는 중요한 채널입니다. 식당에서 해산물 요리의 인기가 높아지면서 이 채널의"&" 성장이 촉진될 가능성이 높으며, 이는 타겟 유통 전략의 중요성을 강조합니다.

애플리케이션

오징어 시장의 적용 부문은 식품 가공, 직접 소비, 식당 및 가정에서의 요리 준비 등 다양한 용도를 포괄합니다. 식품 가공 응용 분야에는 즉석 식사, 스낵 및 기타 해산물 제품에 오징어를 사용하는 것이 포함되어 편리성과 다양성에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 직접적인 소비는 전통적인 방식으로 남아 있으며, 오징어는 다양한 문화에 걸쳐 다양한 형태"&"로 준비되고 즐겨집니다. 요리계가 지속적으로 혁신을 거듭하면서 고급 요리와 특선 요리에 오징어를 사용하는 일이 확대되면서 이 다용도 해산물에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 전반적으로, 소비자 선호도가 진화하고 새로운 요리 트렌드가 등장함에 따라 오징어의 활용은 계속해서 다양해지고 있습니다.

경쟁 구도:

오징어 시장의 경쟁 환경은 대규모 다국적 기업과 소규모 지역 기업이 혼합되어 신선 오징어 제품과 가공 오징어 제품 모두에서 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 것이 특징입니다. 해산물의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지고 요리 응용 분야가 확대되면서 오징어에 대한 수요가 공급업체 간의 경쟁을 심화시켰습니다. 경쟁 환경에 영향을 미치는 주요 요소로는 어업 및 양식 관행, 지속 가능성 노력, 부가가치가 높은 오징어 제품과 같은 제품 제공의 혁신 등이 있"&"습니다. 양식업은 공급에 기여하고 경쟁력 있는 가격과 향상된 제품 품질을 위한 기회를 제공하면서 인기를 얻고 있습니다. 기업들은 또한 증가하는 글로벌 소비에 부응하기 위해 지리적 범위를 확장하고 유통 채널을 강화하는 데 주력하고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1 미쓰비시 상사

2 마루하 니치로 주식회사

3 완차이 수산 제한

4 SeaFresh 네트워크 제한

5 태국연합그룹

6 동원산업

7 태평양 수산물 그룹

8 카타니아 해산물

9 "&"영스 시푸드 리미티드

10 페스카도스 루벤