株式市場規模と株式, イカの種類(カトルフィッシュ、ヨーロッパイカ、アルゼンチンショートフィンイカ、ジャンボフライイカ、日本フライスイカ)、製品の種類、流通チャネル(小売、シーフードマーケット、フードサービス)、アプリケーション、地域見通し、地域予測、産業選手、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

イカ市場は2023年に11.8億米ドルを上回っており、2032年の終わりまでに16.94億米ドルを上回る見込みで、2024年と2032年の間に4.1%のCAGRを目撃しました。

• Base Year Value (2023): USD 11.8 Billion
• CAGR (2024-2032): 4.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 16.94 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の運転者および機会:

Squid Marketの大きな成長ドライバーは、持続可能なシーフードの需要が高まっています。 消費者がより環境的に意識されるように、責任ある漁業と養殖システムから調達されたシーフードの好みが高まっています。 イカ, 多様で、タンパク質が豊富な食品ソースであること, この傾向とよく整列. また、寿司から揚げた料理まで、さまざまな料理の用途に適応性があり、持続可能性に注力する市場における魅力を高めています。 環境に優しい食品の選択肢へのこのシフトは、イカの需要を強化し、市場で成長を促進する可能性があります。

もう一つの大きな成長ドライバーは、西洋諸国のアジア料理の傾向の拡大です。 アジア料理の慣行や風味に触れる人が増えるにつれて、イカや様々な炒め物などの料理の人気が高まっています。 食文化のグローバル化により、レストランやスーパーマーケットの多様な料理の可用性が高まっています。 その結果、アジアの食品の成長の関心は、イカの広範な受容と消費を促進し、市場を前進させます。

第三次成長ドライバーは、イカの農業技術の進歩です。 養殖実践と繁殖プログラムのイノベーションは、より効率的で持続可能な農業イカの方法を主導しています。 これらの改善は、収量を高め、コストを削減するだけでなく、市場でイカのより安定した供給に貢献します。 テクノロジーが進化し続けていくにつれて、イカの農業部門がより生産的で環境に優しいものになり、市場成長の機会が増えることが期待されます。

企業の拘束:

Squid Marketの重要な拘束は、野生のイカの人口に関連する過剰魚介の懸念です。 多くのイカ種は、高需要と持続不可能な釣り慣行による過剰搾取に脆弱です。 規制機関や環境機関は、より厳しい釣りの基準や方針につながる可能性がある海洋生態系の保全のために提唱されています。 その結果、釣りライセンスと規制の制約は、供給を制限し、その結果市場の成長を妨げる可能性があります。

もう一つの主要な拘束は供給および要求の動的を変える応答でイカの変動価格です。 イカ市場は、気候変動、変動の変動、キャッチボリュームの変動、グローバルな取引の混乱など、さまざまな要因によって引き起こされる価格の変動に敏感です。 そのような不安定性は、サプライヤーやディストリビューターの収益性に影響を与えることができます。, 潜在的に市場への投資を削減するつながり. また、イカの価格が禁止的に高くなれば、消費者は代替シーフードオプションに変わるかもしれません。

地域別予報:

北アメリカ

北米のイカ市場、特に米国とカナダでは、新鮮なイカ製品と冷凍イカ製品の両方の強い需要が特徴。 米国は、消費者の間で魚介類の普及とイカ料理を提供するレストランの数の増加によって推進され、最大の市場です。 カナダの消費者は、持続可能なシーフードへの関心が高まっています。この傾向はイカ市場をサポートしています。 漁業と持続可能性の取り組みを取り巻く規制環境は、責任ある漁業者から調達イカに重点を置いています。

アジアパシフィック

アジアパシフィック地域では、中国、日本、韓国などの国でイカ市場を占めています。 中国は、伝統的でモダンな料理の両方で重要な消費とイカの最大の生産者と消費者です。 日本には、寿司や刺身にイカを組み込んだ豊かな伝統があり、一人当たりの高い消費量水準を維持しています。 韓国は、様々な料理で人気のスナックや食材としてイカに関心が高まっています。 地域の魚介類処理能力は、付加価値イカ製品にも対応しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパのイカ市場は、英国、ドイツ、フランスで重要な活動と適度な成長を経験しています。 英国市場は、地中海の食生活のトレンドの影響を受け、小売とフードサービス部門の両方でイカの需要の増加を強調しています。 ドイツは、様々な商品にイカが含まれているため、食後の魚介類製品に興味が高まっています。 フランスは、その確立された料理のシーンで、イカを含む高品質のシーフードを強調し続けています。 持続可能性の懸念は、地域全体で調達の実践を形作り、責任ある供給イカに対する消費者の好みの影響を受けています。

セグメンテーション分析:

セグメント化の観点から、Squid Type、製品の種類、流通チャネル、アプリケーションに基づいてグローバルSquid市場を分析します。

イカ市場セグメント分析

イカタイプ

イカ市場は、主にイカ、ヨーロッパイカ、アルゼンチンショートフィンイカ、ジャンボフライイカ、日本のフライングイカを含むイカの種類によって区分されます。 これらの中で、カチクラは、様々な料理の幅広い料理の用途と好みのために重要なシェアを保持しています。 ヨーロッパのイカは、地中海料理で広く使われ、地域市場で人気のある選択肢です。 アルゼンチンのショートフィンのイカは南アメリカで好まれ、ローカルおよび輸出市場での要求に影響を与えるサイズおよび味のプロフィールのために知られています。 ジャンボの飛行イカ, その大きさと汎用性で, 多くの場合、フードサービスと小売アプリケーションの両方のために求められます. 独特の味と食感を兼ね備えた日本製のフライングイカは、アジアの料理で特に人気があり、イカのセグメント内で多様な商品に貢献しています。

製品の種類

イカ市場の製品タイプセグメントには、新鮮で冷凍、加工イカが含まれます。 新鮮なイカは、品質と味がパラマウントされているシーフードマーケットやフードサービス施設で非常に要求されます。 冷凍イカは、しかし、その利便性と長い棚の寿命のために重要な市場シェアをキャプチャし、小売店や消費者にとって好まれる選択肢となっています。 カラマリや乾燥イカなどの加工イカ製品がますます人気が高まっていますが、食べやすいスナックや前菜のトレンドが高まっています。 このセグメントは、小売およびフードサービス分野に参入し、消費者に利用可能な製品の提供を多様化しています。

流通チャネル

イカ市場流通チャネルは、主に小売、シーフードマーケット、フードサービスに分類されます。 スーパーマーケットや食料品店を含む小売チャネルは、直接消費者に到達し、イカ販売の大きなシェアのためのアカウントのために不可欠です。 シーフードマーケットは、新鮮なイカ製品を配布し、高品質のシーフードオプションを探している顧客に惹きつける重要な役割を果たしています。 レストランやケータリングサービスを含むフードサービス部門は、イカベースの料理の需要を促進する重要なチャネルです。 飲食店のシーフード料理の人気が高まっているのは、このチャネルで成長を促進する可能性が高いです, ターゲット分布戦略の重要性を強調.

アプリケーション

イカ市場は、食品加工、直接消費、レストランや家庭での料理の準備など、さまざまな用途を網羅しています。 食品加工アプリケーションは、準備が整った食事、スナック、その他のシーフード製品でイカの使用を含みます。 直接消費は、さまざまな文化のさまざまな形態で準備され、楽しんでいるイカで、伝統的なアプリケーションを維持します。 料理の世界が革新し続けていますが、グルメ料理や料理のイカの使用が拡大し、この多彩な魚介類のさらなる関心を享受しています。 全体的に、イカのアプリケーションは、消費者の好みが進化し、新しい料理の傾向が現れて多様化し続けています。

競争環境:

Squid Marketの競争力のあるランドスケープは、大規模な多国籍企業と小規模な地域の選手の混合によって特徴付けられ、新鮮で加工されたイカ製品の両方の市場シェアのためのすべてのビーイング。 シーフードの健康上の利点の消費者意識を高め、料理のアプリケーションを拡大することによって運転されるイカの需要は、サプライヤー間の競争を強化しています。 競争環境に影響を及ぼす主な要因には、釣りや農業の実践、持続可能性の努力、価値のあるイカ製品などの製品提供の革新が含まれます。 水産養殖の実践は、供給に貢献し、競争力のある価格設定と強化された製品品質のための機会を提供します。 企業は、地理的なリーチを拡大し、流通チャネルを強化し、グローバル消費量を増加させることにも注力しています。

トップマーケットプレイヤー

1 三菱商事株式会社

2 マルハニシロ株式会社

3 ワンチャイフィッシャーリミテッド

4 SeaFreshネットワークリミテッド

5 タイユニオングループ

6 Dongwonの企業

7 パシフィックシーフードグループ

8 カターニアシーフード

9 ヤングズシーフードリミテッド

10 Pescados ルビー