완두콩 단백질 시장 규모 및 점유율, 제품별(분리물, 농축물), 형태(건식, 습식), 출처, 용도(식품 및 음료, 동물 사료), 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 보고서 2024-2032

시장 전망:

완두콩 단백질 시장은 2023년에 21억 4천만 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 59억 8천만 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR)은 12.1% 이상입니다.

• Base Year Value (2023): USD 2.14 Billion
• CAGR (2024-2032): 12.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.98 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

식물성 단백질 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 완두콩 단백질 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 점점 더 많은 소비자가 건강에 관심을 갖고 동물성 단백질에 대한 대안을 모색함에 따라 완두콩 단백질은 높은 영양가와 지속 가능성으로 인해 인기 있는 선택으로 부상했습니다.

채식과 완전 채식의 증가 추세도 완두콩 단백질 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 축산업이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지고 동물 복지에 대한"&" 우려가 높아지면서 많은 사람들이 채식 기반 식단으로 눈을 돌리고 있으며 완두콩 단백질 제품 시장이 성장하고 있습니다.

특히 유제품 및 콩 제품에 대한 식품 알레르기 및 과민증의 확산으로 인해 완두콩 단백질과 같은 대체 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 더 많은 소비자가 알레르기 유발 물질이 없는 옵션을 추구함에 따라 완두콩 단백질은 저자극성이며 쉽게 소화 가능한 단백질 공급원으로 인기를 얻고 있습니다.

산업 제한:

완두콩"&" 단백질에 대한 제한된 소비자 인식과 이해는 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 많은 소비자들은 여전히 ​​완두콩 단백질에 대해 익숙하지 않으며, 그 효능과 용도에 대한 오해나 지식 부족으로 인해 사용을 주저할 수 있습니다.

콩이나 유청과 같은 다른 단백질 공급원에 비해 완두콩 단백질의 높은 가격은 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 영양학적 이점에도 불구하고 완두콩 단백질 제품의 높은 가격으로 인해 일부 소비자는 보다 저렴한 대안 제품을 선택하지 못"&"할 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카:

북미 완두콩 단백질 시장은 미국과 캐나다의 식물성 단백질에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 완두콩 단백질의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 완전 채식 및 채식주의 식단의 증가 추세가 이 지역의 시장 성장을 주도하고 있습니다.

아시아 태평양:

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가에서 소비자의 건강 의식이 높아짐에 따라 완두콩 단백질에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 또한 시장은 "&"식물성 식단의 채택이 증가하고 동물성 단백질에 대한 지속 가능하고 친환경적인 대안으로 완두콩 단백질의 인기가 높아짐에 따라 혜택을 받고 있습니다.

유럽:

유럽에서는 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가가 식물성 단백질을 선택하는 소비자가 늘어나면서 완두콩 단백질 시장 성장을 주도하고 있습니다. 시장은 주요 업체의 존재와 지역에 혁신적인 완두콩 단백질 제품을 도입하기 위한 연구 개발에 대한 투자 증가로 더욱 뒷받침됩니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 완두콩 단백질 시장은 제품, 형태, 소스, 응용 프로그램을 기준으로 분석됩니다.

완두콩 단백질 시장

분리물: 완두콩 단백질 시장의 분리물 부문은 식품 및 음료 산업에서 식물성 단백질에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 분리 완두콩 단백질은 농축물에 비해 단백질 함량이 높기 때문에 제품의 영양 프로필을 향상시키려는 제조업체가 선호하는 선택입니다.

농축물: 농축물 부문은 또한 완두콩 단백질 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 완두콩 단백질 농축물은 일반적으로 단백질 바, 스낵 및 "&"육류 대체품을 포함한 다양한 응용 분야에 사용됩니다. 완두콩 단백질의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장에서 농축물에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

건조 형태: 완두콩 단백질의 건조 형태는 취급이 용이하고 유통기한이 길어 다양한 식품 및 음료 제품에 널리 사용됩니다. 제조업체는 건조 완두콩 단백질을 사용하는 것을 선호합니다. 이는 저장 및 운송이 편리하여 제품 제제화에 비용 효율적인 옵션이 되기 때문입니다.

습식 형태: 건식 형태만"&"큼 일반적으로 사용되지는 않지만 습식 완두콩 단백질은 특히 액체 또는 페이스트 일관성이 필요한 응용 분야에서 시장에서 주목을 받고 있습니다. 젖은 완두콩 단백질은 질감을 향상시키는 특성과 다른 성분과의 혼합 용이성 때문에 특정 식품 제제에서 선호됩니다.

출처: 완두콩 단백질은 노란색 완두콩, 녹색 완두콩 및 기타 다양한 종류의 완두콩에서 얻을 수 있습니다. 노란 완두콩 단백질은 중립적인 맛과 식품에서의 다양한 기능성으로 인해 시장에서 가장 일반적으"&"로 사용되는 공급원입니다. 녹색 완두콩 단백질은 또한 인지된 건강상의 이점과 지속 가능성으로 인해 인기를 얻고 있습니다.

응용: 소비자가 점점 더 전통적인 단백질 공급원에 대한 식물 기반 대안을 찾고 있기 때문에 식품 및 음료 부문은 완두콩 단백질의 주요 응용 분야입니다. 완두콩 단백질은 식물성 고기, 유제품 대체품, 스포츠 영양 제품을 포함한 다양한 제품에 사용됩니다. 동물 사료 부문은 완두콩 단백질의 주요 시장이기도 합니다. 완두콩은 가축 및 "&"양식 사료를 위한 지속 가능하고 비용 효율적인 단백질 공급원으로 사용되기 때문입니다.

경쟁 구도:

완두콩 단백질 시장의 경쟁 환경은 건강 의식과 식이 선호도에 따라 증가하는 식물성 단백질 공급원에 대한 수요를 활용하는 데 주력하는 플레이어가 점점 늘어나고 있다는 특징이 있습니다. 기업들은 완두콩 단백질 제품의 품질과 기능성을 향상시키기 위해 연구 개발에 투자하는 동시에 증가하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 제조 역량을 확장하고 있습니다. 기업들이 시장 입지를 강화하고 제품 제공을 다양화하려는 목표를 세우면서 시장에서는 전략적 협력, 합병, 인수가 "&"진행되고 있습니다. 제조업체는 또한 환경에 관심이 있는 소비자의 관심을 끌기 위해 지속 가능성과 클린 라벨 트렌드에 중점을 두고 있습니다. 식물성 기반 트렌드가 식품산업을 계속 지배함에 따라 경쟁은 더욱 심화되어 혁신과 경쟁력 있는 가격 전략으로 이어질 것으로 예상됩니다.

최고의 시장 참여자

- 듀퐁

- 카길

- 인그리디언

- 로케트 프레르

- 프롤루핀

- 바토리식품

- 엠슬랜드 그룹

- 퓨리스 단백질

- 공리식품

- 천연물 주식"&"회사