Taille et part du marché des protéines de pois, par produit (isolats, concentrés), forme (sécheresse, humide), source, application (aliments et boissons, aliments pour animaux), prévisions régionales, acteurs de l'industrie, rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

Le marché des protéines de pois a dépassé 2,14 milliards de dollars en 2023 et devrait dépasser 5,98 milliards de dollars à la fin de l'année 2032, soit plus de 12,1 % du TCAC entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.14 Billion
• CAGR (2024-2032): 12.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.98 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Les facteurs de croissance et les possibilités :

La croissance du marché des protéines de pois est à l'origine de l'augmentation de la demande des consommateurs de produits à base de protéines végétales. À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de la santé et cherchent des solutions de rechange aux protéines animales, les protéines de pois sont devenues un choix populaire en raison de leur valeur nutritive élevée et de leur durabilité.

La tendance croissante des régimes végétariens et végétaliens contribue également à la croissance du marché des protéines de pois. Avec une prise de conscience croissante de l'impact environnemental de l'agriculture animale et des préoccupations concernant le bien-être des animaux, de nombreuses personnes se tournent vers des régimes à base de plantes, créant un marché croissant pour les produits protéiques de pois.

La prévalence croissante d'allergies et d'intolérances alimentaires, en particulier aux produits laitiers et au soja, est à l'origine de la demande de sources de protéines alternatives comme les protéines de pois. Comme plus de consommateurs recherchent des options sans allergène, la protéine de pois gagne en popularité en tant que source de protéines hypoallergéniques et facilement digestible.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Product, Form, Source, Application
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Burcon Nutrascience, Roquette Freres, The Scoular Company, DuPont, Cosucra Groupe Warcoing SA, Nutri-Pea, Shandong Jianyuan Group, Sotexpro SA, Ingredion,, Axiom Foods,, Fenchem,, Martin & Pleasance, The Green Labs LLC

Industry Restraints:

Une connaissance et une compréhension limitées des protéines de pois par les consommateurs peuvent entraver la croissance du marché. De nombreux consommateurs ne connaissent toujours pas la protéine de pois et peuvent hésiter à l'essayer en raison d'idées fausses ou d'un manque de connaissance de ses avantages et de ses utilisations.

Le coût élevé de la protéine de pois par rapport à d'autres sources de protéines comme le soja et le lactosérum peut être un frein à la croissance du marché. Malgré ses avantages nutritionnels, le prix plus élevé des produits à base de protéines de pois peut dissuader certains consommateurs de les choisir plutôt que des solutions de rechange plus abordables.

Prévisions régionales:

Amérique du Nord :

Le marché nord-américain des protéines de pois devrait connaître une croissance importante en raison de la demande croissante de protéines végétales aux États-Unis et au Canada. Une prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé des protéines de pois, associée à la tendance croissante des régimes végétaliens et végétariens, stimule la croissance du marché dans cette région.

Asie-Pacifique :

Dans la région Asie-Pacifique, des pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud connaissent une demande croissante de protéines de pois en raison de la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs. Le marché bénéficie également de l'adoption croissante de régimes à base végétale et de la popularité croissante des protéines de pois en tant qu'alternative durable et écologique aux protéines animales.

Europe:

En Europe, des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France mènent la croissance du marché des protéines de pois avec un nombre croissant de consommateurs optant pour des protéines végétales. Le marché est également soutenu par la présence d'acteurs clés et l'augmentation des investissements dans la recherche et le développement pour introduire des produits innovants de protéines de pois dans la région.

Analyse de segmentation:

En termes de segmentation, le marché mondial des protéines de pois est analysé sur la base du produit, de la forme, de la source, de l'application

Marché des protéines de pois

Isolats : Le segment des isolats sur le marché des protéines de pois devrait connaître une croissance substantielle en raison de la demande croissante de protéines végétales dans l'industrie alimentaire et des boissons. Les isolats de protéines de pois contiennent une teneur en protéines plus élevée que les concentrés, ce qui en fait un choix privilégié pour les fabricants qui cherchent à améliorer le profil nutritionnel de leurs produits.

Concentrés: Le segment des concentrés devrait également connaître une croissance importante sur le marché des protéines de pois. Les concentrés de protéines de pois sont couramment utilisés dans diverses applications, y compris les barres protéiques, les collations et les substituts de viande. La prise de conscience croissante des avantages pour la santé des protéines de pois est à l'origine de la demande de concentrés sur le marché.

Forme sèche: La forme sèche de la protéine de pois est largement utilisée dans divers aliments et boissons en raison de sa facilité de manipulation et sa durée de conservation plus longue. Les fabricants préfèrent utiliser des protéines de pois secs car il est pratique de stocker et de transporter, ce qui en fait une option rentable pour la formulation de produits.

Formulaire humide : Bien que pas aussi couramment utilisé que la forme sèche, la protéine de pois humide gagne en traction sur le marché, en particulier dans les applications où une consistance liquide ou pâte est nécessaire. La protéine de pois humide est préférée dans certaines formulations alimentaires pour ses propriétés améliorant la texture et la facilité de mélange avec d'autres ingrédients.

Source: La protéine de pois peut provenir de pois jaunes, de pois verts et d'autres variétés de pois. La protéine de pois jaune est la source la plus couramment utilisée sur le marché en raison de son goût neutre et de sa fonctionnalité polyvalente dans les produits alimentaires. La protéine de pois vert gagne également en popularité pour ses avantages pour la santé et la durabilité.

Demande: Le segment des aliments et des boissons est l'application dominante des protéines de pois, car les consommateurs recherchent de plus en plus des substituts à base de plantes aux sources traditionnelles de protéines. La protéine de pois est utilisée dans une large gamme de produits, y compris les viandes à base de plantes, les produits laitiers et les produits de nutrition sportive. Le segment de l'alimentation animale est également un marché clé pour les protéines de pois, puisqu'il est utilisé comme source de protéines durable et rentable pour l'alimentation du bétail et l'aquaculture.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel sur le marché des protéines de pois se caractérise par un nombre croissant d'acteurs qui s'efforcent de tirer parti de la demande croissante de sources de protéines végétales motivées par la conscience de la santé et les préférences alimentaires. Les entreprises investissent dans la recherche et le développement pour améliorer la qualité et la fonctionnalité des produits à base de protéines de pois, tout en élargissant leurs capacités de fabrication pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Le marché est témoin de collaborations stratégiques, de fusions et d'acquisitions, car les entreprises visent à renforcer leur présence sur le marché et à diversifier leurs offres de produits. Les fabricants mettent également l'accent sur la durabilité et les tendances en matière d'étiquetage propre pour attirer les consommateurs soucieux de l'environnement. Alors que la tendance des plantes continue de dominer l'industrie alimentaire, la concurrence devrait s'intensifier, ce qui conduira à des innovations et à des stratégies de tarification concurrentielles.

Principaux acteurs du marché

- Dupont

- Cargill

- Ingrédient

- Roquette Frères

- Prolupin

- Aliments de laboratoire

- Groupe Emsland

- Protéines de puris

- Aliments Axiom

- Produits naturels, Inc.