エンドウ豆タンパク質の市場規模とシェア、製品別（分離物、濃縮物）、形態（ドライ、ウェット）、供給源、用途（食品および飲料、動物飼料）、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

エンドウ豆タンパク質市場は、2023年に21億4,000万米ドルを超え、2032年末までに59億8,000万米ドルを超えると予想されており、2024年から2032年にかけてCAGRは12.1%を超えます。

• Base Year Value (2023): USD 2.14 Billion
• CAGR (2024-2032): 12.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.98 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

植物ベースのタンパク質製品に対する消費者の需要の増加が、エンドウ豆タンパク質市場の成長を推進しています。より多くの消費者が健康を意識し、動物性タンパク質の代替品を求めるにつれ、その高い栄養価と持続可能性により、エンドウ豆タンパク質が人気の選択肢として浮上しています。

ベジタリアンやビーガンの食事の増加傾向も、エンドウ豆タンパク質市場の成長に貢献しています。畜産業が環境に与える影響に対する意識の高まりと動物福祉への懸念により、多くの人が植物ベースの食事に目を向けるようになり"&"、エンドウ豆タンパク質製品の成長市場が生まれています。

特に乳製品や大豆製品に対する食物アレルギーや不耐症の蔓延により、エンドウ豆タンパク質などの代替タンパク質源の需要が高まっています。アレルゲンフリーの選択肢を求める消費者が増えるにつれ、エンドウ豆タンパク質は低アレルギー性で消化しやすいタンパク質源として人気が高まっています。

業界の制約:

エンドウ豆タンパク質に対する消費者の認識と理解が限られていると、市場の成長が妨げられる可能性があります。多くの消費者はまだエンドウ豆プロテインに馴"&"染みがなく、その利点や用途についての誤解や知識不足のために試すことをためらっている可能性があります。

大豆やホエイなどの他のタンパク質源と比較してエンドウ豆タンパク質の価格が高いことが、市場の成長を抑制している可能性があります。栄養上の利点にもかかわらず、エンドウ豆タンパク質製品の価格が高いため、一部の消費者は、より手頃な価格の代替品よりもエンドウ豆タンパク質製品を選択することを思いとどまる可能性があります。

地域別予報:

北米：

北米のエンドウ豆タンパク質市場は、米国とカナダでの植物ベースのタンパク質の需要の増加により、大幅な成長が見込まれています。ビーガンやベジタリアンの食事の増加傾向と相まって、エンドウ豆タンパク質の健康上の利点についての意識の高まりが、この地域の市場の成長を推進しています。

アジア太平洋地域:

アジア太平洋地域では、消費者の健康意識の高まりにより、中国、日本、韓国などの国々でエンドウ豆タンパク質の需要が急増しています。市場はまた、植物ベースの食事の採用の増加と、動物ベースのタンパク質に代わる"&"持続可能で環境に優しい代替品としてエンドウ豆タンパク質の人気の高まりからも恩恵を受けています。

ヨーロッパ：

ヨーロッパでは、英国、ドイツ、フランスなどの国がエンドウ豆タンパク質市場の成長をリードしており、植物ベースのタンパク質を選択する消費者が増えています。この市場は、主要企業の存在と、この地域に革新的なエンドウ豆タンパク質製品を導入するための研究開発への投資の増加によってさらに支えられています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のエンドウ豆タンパク質市場は、製品、形態、ソース、アプリケーションに基づいて分析されます。

エンドウ豆タンパク質市場

分離株：エンドウ豆タンパク質市場の分離株セグメントは、食品および飲料業界における植物ベースのタンパク質の需要の増加により、大幅な成長が見込まれています。エンドウタンパク質分離物は、濃縮物と比較してタンパク質含有量が高いため、製品の栄養プロファイルを強化したいと考えているメーカーにとって好ましい選択肢となっています。

濃縮物：濃縮物セグメントもエンドウ豆タンパク質市場で大幅な成長が見込まれています。エンドウタンパク質濃縮物は、プロテインバー、スナック、肉代替品など、さ"&"まざまな用途に一般的に使用されています。エンドウ豆タンパク質の健康上の利点に対する意識の高まりにより、市場での濃縮物の需要が高まっています。

乾燥形態: 乾燥形態のエンドウ豆タンパク質は、取り扱いが容易で保存期間が長いため、さまざまな食品および飲料製品に広く使用されています。メーカーは乾燥エンドウ豆タンパク質を使用することを好みます。乾燥エンドウタンパク質は保管や輸送に便利であり、製品を配合する際の費用対効果の高い選択肢となります。

湿式: 乾式ほど一般的には使用されていませんが、湿式エンドウ"&"豆タンパク質は、特に液体またはペーストの粘稠度が必要な用途で市場で注目を集めています。湿ったエンドウ豆タンパク質は、食感を向上させ、他の成分とブレンドしやすいため、特定の食品配合物に好まれます。

出典: エンドウ豆タンパク質は、イエローピース、グリーンピース、その他の種類のエンドウ豆から摂取できます。黄エンドウ豆のタンパク質は、その味にクセがなく、食品に多用途に使用できるため、市場で最も一般的に使用されています。グリーンピースプロテインは、その健康上の利点と持続可能性が認識されていることからも人気が"&"高まっています。

用途: 消費者が従来のタンパク質源に代わる植物ベースの代替品をますます求めているため、食品および飲料分野がエンドウ豆タンパク質の主な用途です。エンドウ豆タンパク質は、植物ベースの肉、乳製品代替品、スポーツ栄養製品など、幅広い製品に使用されています。エンドウ豆タンパク質は家畜や水産養殖の飼料用の持続可能でコスト効率の高いタンパク質源として使用されているため、動物飼料セグメントもエンドウ豆タンパク質の重要な市場です。

競争環境:

エンドウ豆タンパク質市場の競争環境は、健康志向や食の好みによって高まる植物ベースのタンパク質源への需要の開拓に注力するプレーヤーの数が増えていることが特徴です。企業は、エンドウ豆タンパク質製品の品質と機能性を向上させるための研究開発に投資すると同時に、消費者の需要の高まりに応えるために製造能力を拡大しています。企業が市場での存在感を強化し、製品提供を多様化することを目指しているため、市場では戦略的提携、合併、買収が行われています。メーカーはまた、環境意識の高い消費者にアピールするために、持続可能性とクリー"&"ンラベルのトレンドにも注力しています。植物ベースの傾向が引き続き食品業界を支配する中、競争は激化し、イノベーションと競争力のある価格戦略につながることが予想されます。

トップマーケットプレーヤー

- デュポン

- カーギル

- イングレディオン

- ロケット・フレール

- プロルピン

- バトリーフーズ

- エムズランドグループ

- ピューリスプロテイン

- アクシオムフーズ

- ナチュラルプロダクツ株式会社