Pea Protein Market Size and Share, Nach Produkt (Isolate, Konzentrate), Form (trocken, nass), Quelle, Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter), Regionale Prognose, Industrie-Player, Wachstumsstatistik Bericht 2024-2032

Marktaussichten:

Pea Protein Market übertraf USD 2.14 Milliarden in 2023 und wird voraussichtlich über USD 5,98 Milliarden bis Ende des Jahres 2032, mit mehr als 12,1% CAGR zwischen 2024 und 2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.14 Billion
• CAGR (2024-2032): 12.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.98 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Die zunehmende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Proteinprodukten treibt das Wachstum des Erbsenproteinmarktes voran. Da mehr Verbraucher gesundheitsbewusst werden und Alternativen zu tierischen Proteinen suchen, ist Erbsenprotein aufgrund seines hohen Nährwerts und seiner Nachhaltigkeit als beliebte Wahl entstanden.

Der wachsende Trend der vegetarischen und veganen Ernährung trägt auch zum Wachstum des Erbsenproteinmarktes bei. Mit einem zunehmenden Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der tierischen Landwirtschaft und die Sorge um den Tierschutz wenden sich viele Menschen an pflanzenbasierte Ernährung und schaffen einen wachsenden Markt für Erbsenproteinprodukte.

Die zunehmende Prävalenz von Lebensmittelallergien und Intoleranzen, insbesondere bei Milch- und Sojaprodukten, treibt die Nachfrage nach alternativen Proteinquellen wie Erbsenprotein an. Da mehr Verbraucher allergenfreie Optionen suchen, gewinnt Erbsenprotein Popularität als hypoallergene und leicht verdaubare Proteinquelle.

Industrierückstände:

Ein begrenztes Verbraucherbewusstsein und Verständnis von Erbsenprotein kann das Wachstum des Marktes behindern. Viele Verbraucher sind noch nicht vertraut mit Erbsenprotein und kann zögern, es aufgrund von Missverständnissen oder fehlenden Kenntnissen über seine Vorteile und Verwendungen zu versuchen.

Die hohen Kosten für Erbsenprotein im Vergleich zu anderen Proteinquellen wie Soja und Molke können eine Zurückhaltung des Marktwachstums sein. Trotz seiner ernährungsphysiologischen Vorteile kann der höhere Preis von Erbsenproteinprodukten einige Verbraucher davon abschrecken, sie über erschwingliche Alternativen zu wählen.

Regionale Prognose:

Nordamerika:

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen in den USA und Kanada wird der Markt für Erbsenproteine in Nordamerika mit einem erheblichen Wachstum rechnen. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Erbsenprotein, verbunden mit dem steigenden Trend der veganen und vegetarischen Ernährung, treiben das Marktwachstum in dieser Region.

Asia Pacific:

In der Region Asien-Pazifik erleben Länder wie China, Japan und Südkorea aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins unter den Verbrauchern einen Anstieg der Nachfrage nach Erbsenproteinen. Der Markt profitiert auch von der zunehmenden Annahme pflanzlicher Ernährung und der steigenden Popularität von Erbsenprotein als eine nachhaltige und umweltfreundliche Alternative zu tierischen Proteinen.

Europa:

In Europa führen Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich das Wachstum des Erbsenproteinmarktes mit einer wachsenden Zahl von Konsumenten, die sich für pflanzliche Proteine entscheiden. Der Markt wird durch das Vorhandensein von Schlüsselakteuren und zunehmende Investitionen in Forschung und Entwicklung unterstützt, um innovative Erbsenproteinprodukte in der Region einzuführen.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Pea-Proteinmarkt auf Basis von Produkt, Form, Quelle, Anwendung analysiert

Pea Protein Market

Isoliert: Das Isolate-Segment im Erbsenprotein-Markt wird durch die zunehmende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit einem erheblichen Wachstum rechnen. Erbsenproteinisolate enthalten einen höheren Proteingehalt im Vergleich zu Konzentraten, so dass sie eine bevorzugte Wahl für Hersteller, die das Ernährungsprofil ihrer Produkte verbessern möchten.

Konzentrationen: Auch im Segment Konzentrate wird erwartet, dass ein signifikantes Wachstum im Erbsenproteinmarkt zu verzeichnen ist. Erbsenproteinkonzentrate werden häufig in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet, darunter Proteinbars, Snacks und Fleisch Alternativen. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Erbsenprotein treibt die Nachfrage nach Konzentraten auf dem Markt.

Trockenform: Die trockene Form des Erbsenproteins wird durch seine einfache Handhabung und längere Haltbarkeit in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken weit verbreitet. Hersteller bevorzugen die Verwendung von trockenem Erbsenprotein, da es bequem zu speichern und zu transportieren ist, so dass es eine kostengünstige Option für die Formulierung von Produkten.

Nassform: Obwohl nicht wie üblich als trockene Form verwendet, gewinnt das nasse Erbsenprotein im Markt, insbesondere in Anwendungen, in denen eine flüssige oder Pastenkonsistenz erforderlich ist. Nasses Erbsenprotein wird in bestimmten Lebensmittelformulierungen für seine texturfördernden Eigenschaften und einfache Mischung mit anderen Inhaltsstoffen bevorzugt.

Quelle: Erbsenprotein kann aus gelben Erbsen, grünen Erbsen und anderen Arten von Erbsen gewonnen werden. Gelbes Erbsenprotein ist aufgrund seines neutralen Geschmacks und seiner vielseitigen Funktionalität in Lebensmitteln die am häufigsten verwendete Quelle auf dem Markt. Grünes Erbsenprotein gewinnt auch Popularität für seine wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und Nachhaltigkeit.

Anwendung: Das Segment Lebensmittel und Getränke ist die dominante Anwendung für Erbsenprotein, da die Verbraucher zunehmend nach pflanzenbasierten Alternativen zu traditionellen Proteinquellen suchen. Erbsenprotein wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter pflanzliches Fleisch, Milchalternativen und Sporternährungsprodukte. Das Tierfuttersegment ist auch ein wichtiger Markt für Erbsenprotein, da es als nachhaltige und kostengünstige Proteinquelle für Tier- und Aquakultur-Diäten verwendet wird.

Wettbewerbslandschaft:

Die konkurrenzfähige Landschaft im Erbsenproteinmarkt zeichnet sich durch eine wachsende Anzahl von Spielern aus, die sich auf die zunehmende Nachfrage nach pflanzenbasierten Proteinquellen konzentrieren, die von Gesundheitsbewusstsein und Ernährungsvorlieben angetrieben werden. Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung, um die Qualität und Funktionalität von Erbsenproteinprodukten zu verbessern und ihre Fertigungsfähigkeiten zu erweitern, um die steigende Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Der Markt zeigt strategische Kooperationen, Fusionen und Übernahmen, da Unternehmen ihre Marktpräsenz stärken und Produktangebote diversifizieren wollen. Auch die Hersteller konzentrieren sich auf Nachhaltigkeit und saubere Etikettentrends, um umweltbewusste Verbraucher anzusprechen. Da der pflanzenbasierte Trend die Lebensmittelindustrie weiter dominiert, wird der Wettbewerb voraussichtlich intensivieren, was zu Innovationen und Wettbewerbspreisstrategien führt.

Top Market Players

- Dupont

- Cargill

Ingredion

- Roquette Frères

- Prolupin

- Batory Foods

- Emsland Group

- Puris Proteine

- Axiom Foods

- Natürliche Produkte, Inc.