Größe und Anteil des Erbsenproteinmarktes, nach Produkt (Isolate, Konzentrate), Form (trocken, nass), Quelle, Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter), regionale Prognose, Branchenakteure, Wachstumsstatistikbericht 2024–2032

Marktaussichten:

Der Erbsenproteinmarkt überstieg im Jahr 2023 die Marke von 2,14 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis zum Jahresende 2032 die Marke von 5,98 Milliarden US-Dollar überschreiten, was einer jährlichen Wachstumsrate von mehr als 12,1 % zwischen 2"&"024 und 2032 entspricht.

• Base Year Value (2023): USD 2.14 Billion
• CAGR (2024-2032): 12.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.98 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Die steigende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Proteinprodukten treibt das Wachstum des Erbsenproteinmarktes voran. Da immer mehr Verbraucher gesundheitsbewusst werden und nach Alternativen zu tierischen Proteinen su"&"chen, ist Erbsenprotein aufgrund seines hohen Nährwerts und seiner Nachhaltigkeit zu einer beliebten Wahl geworden.

Auch der wachsende Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung trägt zum Wachstum des Erbsenproteinmarktes bei. Angesichts des wachsen"&"den Bewusstseins für die Umweltauswirkungen der Tierhaltung und der Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes wenden sich viele Menschen einer pflanzlichen Ernährung zu und schaffen so einen wachsenden Markt für Erbsenproteinprodukte.

Die zunehmende Verbr"&"eitung von Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten, insbesondere gegenüber Milch- und Sojaprodukten, treibt die Nachfrage nach alternativen Proteinquellen wie Erbsenprotein voran. Da immer mehr Verbraucher nach allergenfreien Optionen suchen, erf"&"reut sich Erbsenprotein als hypoallergene und leicht verdauliche Proteinquelle zunehmender Beliebtheit.

Branchenbeschränkungen:

Ein begrenztes Bewusstsein und Verständnis der Verbraucher für Erbsenprotein kann das Wachstum des Marktes behindern. Vie"&"le Verbraucher sind mit Erbsenprotein noch nicht vertraut und zögern möglicherweise, es auszuprobieren, weil sie falsche Vorstellungen haben oder nicht über seine Vorteile und Verwendungszwecke Bescheid wissen.

Die hohen Kosten für Erbsenprotein im Ver"&"gleich zu anderen Proteinquellen wie Soja und Molke könnten das Marktwachstum hemmen. Trotz ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile kann der höhere Preis von Erbsenproteinprodukten einige Verbraucher davon abhalten, sich für sie gegenüber günstigeren Alt"&"ernativen zu entscheiden.

Regionale Prognose:

Nordamerika:

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen in den USA und Kanada wird für den nordamerikanischen Erbsenproteinmarkt ein deutliches Wachstum erwartet. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Erbsenpr"&"otein sowie der zunehmende Trend zu veganer und vegetarischer Ernährung treiben das Marktwachstum in dieser Region voran.

Asien-Pazifik:

Im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnen Länder wie China, Japan und Südkorea aufgrund des wachsenden Gesundheits"&"bewusstseins der Verbraucher einen Anstieg der Nachfrage nach Erbsenprotein. Der Markt profitiert auch von der zunehmenden Akzeptanz pflanzlicher Ernährung und der steigenden Beliebtheit von Erbsenprotein als nachhaltige und umweltfreundliche Alternative "&"zu tierischen Proteinen.

Europa:

In Europa sind Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich führend beim Wachstum des Erbsenproteinmarktes, da sich immer mehr Verbraucher für pflanzliche Proteine ​​entscheiden. Der Markt wird auße"&"rdem durch die Präsenz wichtiger Akteure und steigende Investitionen in Forschung und Entwicklung zur Einführung innovativer Erbsenproteinprodukte in der Region gestützt.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Erbsenproteinmarkt auf der Grundlage von Produkt, Form, Quelle und Anwendung analysiert.

Erbsenproteinmarkt

Isolate: Aufgrund der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird erwartet, dass das Isolate-Segment im Erbsenproteinmarkt ein erhebliches Wachstum verzeichnen wird. Erbsenprotein"&"isolate enthalten im Vergleich zu Konzentraten einen höheren Proteingehalt, was sie zur bevorzugten Wahl für Hersteller macht, die das Nährwertprofil ihrer Produkte verbessern möchten.

Konzentrate: Auch im Konzentratsegment wird ein deutliches Wachstum"&" im Erbsenproteinmarkt erwartet. Erbsenproteinkonzentrate werden häufig in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet, darunter Proteinriegel, Snacks und Fleischalternativen. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Erbsenprotein trei"&"bt die Nachfrage nach Konzentraten auf dem Markt an.

Trockenform: Die trockene Form von Erbsenprotein wird aufgrund seiner einfachen Handhabung und längeren Haltbarkeit häufig in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet. Hersteller b"&"evorzugen die Verwendung von trockenem Erbsenprotein, da es bequem zu lagern und zu transportieren ist und somit eine kostengünstige Option für die Formulierung von Produkten darstellt.

Nasse Form: Obwohl es nicht so häufig verwendet wird wie die trock"&"ene Form, gewinnt nasses Erbsenprotein auf dem Markt an Bedeutung, insbesondere bei Anwendungen, bei denen eine flüssige oder pastöse Konsistenz erforderlich ist. Feuchtes Erbsenprotein wird in bestimmten Lebensmittelformulierungen wegen seiner texturverb"&"essernden Eigenschaften und der einfachen Mischbarkeit mit anderen Zutaten bevorzugt.

Quelle: Erbsenprotein kann aus gelben Erbsen, grünen Erbsen und anderen Erbsensorten gewonnen werden. Gelbes Erbsenprotein ist aufgrund seines neutralen Geschmacks un"&"d seiner vielseitigen Funktionalität in Lebensmitteln die am häufigsten verwendete Quelle auf dem Markt. Grünes Erbsenprotein erfreut sich auch aufgrund seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile und seiner Nachhaltigkeit immer größerer Beliebtheit.

"&"Anwendung: Der Lebensmittel- und Getränkebereich ist die dominierende Anwendung für Erbsenprotein, da Verbraucher zunehmend nach pflanzlichen Alternativen zu herkömmlichen Proteinquellen suchen. Erbsenprotein wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet"&", darunter pflanzliches Fleisch, Milchalternativen und Sporternährungsprodukte. Auch das Tierfuttersegment ist ein wichtiger Markt für Erbsenprotein, da es als nachhaltige und kostengünstige Proteinquelle für die Ernährung von Nutztieren und Aquakulturen "&"verwendet wird.

Wettbewerbslandschaft:

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Erbsenproteinmarkt ist durch eine wachsende Zahl von Akteuren gekennzeichnet, die sich darauf konzentrieren, die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen zu erschließen, die durch Gesundheitsbewusstsein und Er"&"nährungspräferenzen bedingt ist. Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung, um die Qualität und Funktionalität von Erbsenproteinprodukten zu verbessern und gleichzeitig ihre Produktionskapazitäten zu erweitern, um der steigenden Verbrauchernach"&"frage gerecht zu werden. Auf dem Markt kommt es zu strategischen Kooperationen, Fusionen und Übernahmen, da Unternehmen ihre Marktpräsenz stärken und ihr Produktangebot diversifizieren möchten. Um umweltbewusste Verbraucher anzusprechen, setzen Hersteller"&" auch auf Nachhaltigkeit und Clean-Label-Trends. Da der pflanzliche Trend weiterhin die Lebensmittelindustrie dominiert, wird erwartet, dass sich der Wettbewerb verschärft, was zu Innovationen und wettbewerbsfähigen Preisstrategien führt.

Top-Marktteil"&"nehmer

- Dupont

- Cargill

- Zutat

- Roquette Frères

- Prolupin

- Batory-Lebensmittel

- Emsland-Gruppe

- Puris-Proteine

- Axiom Foods

- Naturprodukte, Inc.