과일 및 채소 시장 규모 및 점유율, 제품별(신선한 과일 및 채소, 냉동 과일 및 채소, 건조 과일 및 채소), 유통 채널(식료품점, 슈퍼마켓/대형마트, 온라인, 기타), 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 2024~2032년 보고서

시장 전망:

과일 및 야채 시장은 2023년에 2,222억 4천만 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 3,567억 7천만 달러를 초과하여 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.4% 이상 성장할 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2023): USD 222.24 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 356.77 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

과일 및 채소 시장의 성장을 이끄는 주요 요인은 신선하고 건강한 식품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 건강과 웰니스에 대한 관심이 높아지면서 과일과 채소를 식단에 포함시키려는 소비자가 많아지면서 이러한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

더욱이, 성장의 주요 원인은 소비자가 신선한 농산물을 구매할 수 있는 선택권이 더 많아지면서 소매 환경이 확대되고 있다는 것입니다. 여기에는 전통적인 식료품점은 물론 농산물 "&"직판장, 유기농 상점, 온라인 배달 서비스가 포함되어 소비자가 다양한 과일과 채소에 편리하게 접근할 수 있습니다.

또한 지속 가능한 유기농 농업 관행의 증가로 인해 과일 및 채소 시장의 성장도 촉진되고 있습니다. 소비자들은 점점 더 합성 살충제나 비료 없이 재배된 제품을 찾고 있으며, 이는 유기농 농산물에 대한 수요를 촉진하고 지속 가능한 농업 방법을 지원하고 있습니다.

산업 제한:

과일 및 채소 시장의 주요 장애물은 많은 제품의 계절적 특성으"&"로 인해 공급 및 가격 변동이 발생할 수 있다는 것입니다. 가뭄이나 서리와 같은 기상 현상도 생산에 영향을 미치고 부족을 초래하여 가격이 상승하고 특정 과일과 채소의 가용성에 영향을 줄 수 있습니다.

또 다른 주요 제한 사항은 신선한 농산물의 운송 및 보관 문제입니다. 과일과 채소는 품질과 신선도를 유지하기 위해 적절한 취급과 보관이 필요한 부패하기 쉬운 품목입니다. 운송 물류 문제나 부적절한 보관 시설 문제로 인해 부패와 폐기물이 발생하여 시장의 공"&"급업체와 소비자 모두에게 영향을 미칠 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카:

북미의 과일 및 야채 시장은 고도로 발전되어 있으며, 미국과 캐나다가 이 지역 시장 성장의 주요 기여자입니다. 두 나라 모두 신선하고 유기농 농산물에 대한 수요가 증가하여 과일과 채소의 소비가 증가했습니다. 또한 과일과 채소를 정기적으로 섭취하면 건강상의 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 시장이 성장하고 있습니다.

아시아 태평양:

아시아 태평양에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 과일 및 야채 시장의 주요 플레이어"&"입니다. 중국은 이 지역에서 과일과 채소의 최대 생산자이자 소비자이며, 시장 성장에 크게 기여하는 광대한 농업 부문을 보유하고 있습니다. 일본과 한국은 특히 사과와 포도와 같은 과일의 고품질 농산물과 강력한 수출 시장으로 유명합니다.

유럽:

유럽의 과일 및 채소 시장은 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가가 지배하고 있습니다. 이들 국가는 국내 시장과 수출 시장 모두를 충족시키는 잘 확립된 농업 산업을 보유하고 있습니다. 시장은 더 건강한 식품 "&"옵션에 대한 소비자 선호도 변화와 지속 가능한 농업 관행을 장려하려는 정부 이니셔티브와 같은 요인에 의해 주도됩니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 과일 및 야채 시장은 제품, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

과일 및 채소 시장

제품 분석:

신선한 과일 및 채소: 신선한 농산물 섭취의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장의 신선한 과일 및 채소 부문은 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지고 매일 식단의 일부로 신선한 과일과 채소를 선택하고 있습니다.

냉동 과일 및 채소: 냉동 과일 및 채소 부문도 편의성으로 인해 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 냉동 농산물은 영양가를 유지하고 장기간 "&"보관할 수 있어 바쁜 현대인들에게 편리한 선택이 됩니다.

건조 과일 및 야채: 건조 과일 및 야채 부문은 편리한 간식 옵션이고 신선한 농산물에 비해 유통 기한이 길기 때문에 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 말린 과일과 야채는 다양한 요리 응용 분야에도 사용되어 이 부문에 대한 수요를 더욱 촉진합니다.

유통채널 분석:

식료품점: 식료품점은 소비자에게 다양한 종류의 신선한 농산물을 제공하는 과일과 채소의 주요 유통 채널입니다. 식료품점은 도"&"달 범위가 넓으며 일상적인 쇼핑 요구에 따라 소비자가 선호합니다.

슈퍼마켓/대형마트: 슈퍼마켓과 대형마트는 소비자에게 과일과 야채를 포함한 모든 식품에 대한 원스톱 쇼핑 공간을 제공합니다. 이러한 상점에서는 다양한 소비자 기반을 충족시키기 위해 다양한 신선, 냉동, 건조 농산물을 취급하는 경우가 많습니다.

온라인: 과일과 채소의 온라인 유통 채널은 특히 온라인으로 식료품을 편리하게 주문하는 것을 선호하는 바쁜 도시 소비자들 사이에서 주목을 받"&"고 있습니다. 온라인 플랫폼은 다양한 농산물을 제공하고 이를 소비자의 문앞까지 직접 배달합니다.

기타: 농산물 직판장, 전문점, 식품 협동조합 등 기타 유통 채널도 과일 및 채소 유통에 중요한 역할을 합니다. 이러한 채널은 틈새 소비자 부문에 맞춰 현지에서 생산된 독특한 농산물을 소비자에게 제공합니다.

경쟁 구도:

과일 및 야채 시장의 경쟁 환경은 역동적이고 빠르게 진화하고 있으며, 대규모 다국적 기업과 소규모 지역 플레이어가 혼합되어 있는 것이 특징입니다. 경쟁에 영향을 미치는 주요 요소로는 제품 품질, 가격 전략, 유통 채널, 지속 가능한 관행과 신제품 제공을 통한 혁신 능력 등이 있습니다. 유기농 및 현지 조달 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 기업은 신선도를 보장하고 폐기물을 줄이기 위해 공급망을 강화하고 물류를 개선하는 데 주력하고 있습니다. 또한"&" 플레이어는 기술을 활용하여 농업 관행을 최적화하고 디지털 플랫폼을 통해 소비자를 참여시키고 있어 이 부문의 경쟁을 더욱 심화시키고 있습니다.

최고의 시장 참여자

- 돌 식품 회사

- 신선한 델몬트 농산물

- 치키타 브랜드 인터내셔널

- 테일러 농장

- 그린자이언트(비앤지푸드)

- 코스트코 도매공사

- 드리스콜의

- 로빈슨 프레시

- 네츄리피 농장

- 시스코 주식회사