Obst und Gemüse Marktgröße und Marktanteil, Nach Produkt (Fresh Fruits and Vegetables, Frozen Fruits and Vegetables, Dried Fruits and Vegetables), Distribution Channel (Grocery Stores, Supermarkets/Hypermarkets, Online, Andere), Regional Prognose, Industry Players, Growth Statistics Report 2024-2032

Marktaussichten:

Der Obst- und Gemüsemarkt übertraf 2023 USD 222.24 Milliarden und wird bis Ende des Jahres 2032 auf über USD 356.77 Milliarden angesetzt, der zwischen 2024 und 2032 auf über 5,4% CAGR angewachsen ist.

• Base Year Value (2023): USD 222.24 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 356.77 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Ein wesentlicher Faktor für das Wachstum im Obst- und Gemüsemarkt ist die zunehmende Nachfrage nach frischen und gesunden Speisen. Mit einem wachsenden Fokus auf Gesundheit und Wellness, mehr Verbraucher suchen, um Obst und Gemüse in ihre Ernährung zu integrieren, die Nachfrage nach diesen Produkten.

Darüber hinaus ist ein wesentlicher Beitrag zum Wachstum die expandierende Einzelhandelslandschaft, mit mehr Möglichkeiten für die Verbraucher, frische Produkte zu kaufen. Dazu gehören traditionelle Lebensmittelgeschäfte sowie Bauernmärkte, Bio-Shops und Online-Lieferservices, die den Verbrauchern einen bequemen Zugang zu einer Vielzahl von Obst und Gemüse bieten.

Darüber hinaus erhöht der Anstieg der nachhaltigen und ökologischen Landwirtschaftspraktiken auch das Wachstum im Obst- und Gemüsemarkt. Verbraucher suchen zunehmend Produkte, die ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut werden, die Nachfrage nach ökologischen Produkten und die Unterstützung nachhaltiger landwirtschaftlicher Methoden.

Industrierückstände:

Ein Haupthindernis für den Obst- und Gemüsemarkt ist die saisonale Natur vieler Produkte, die zu Schwankungen der Angebots- und Preisentwicklung führen können. Wetterereignisse, wie Dürre oder Frost, können auch die Produktion beeinflussen und zu Verknappungen führen, wodurch die Preise steigen und die Verfügbarkeit bestimmter Obst und Gemüse beeinflussen.

Eine weitere Schlüsselstütze ist die Herausforderung des Transports und der Lagerung für frische Produkte. Obst und Gemüse sind verderbliche Gegenstände, die eine ordnungsgemäße Handhabung und Lagerung benötigen, um ihre Qualität und Frische zu erhalten. Probleme mit der Transportlogistik oder unzureichenden Lagereinrichtungen können zu Verderb und Abfällen führen, die sowohl Lieferanten als auch Verbraucher auf dem Markt beeinflussen.

Regionale Prognose:

Nordamerika:

Der Obst- und Gemüsemarkt in Nordamerika ist hochentwickelt, wobei die Vereinigten Staaten und Kanada den größten Beitrag zum Marktwachstum der Region leisten. Beide Länder haben eine steigende Nachfrage nach frischen und organischen Produkten gesehen, was zu einer Steigerung des Verbrauchs von Obst und Gemüse führt. Der Markt wird auch durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher über die gesundheitlichen Vorteile des Konsums von Obst und Gemüse regelmäßig angetrieben.

Asia Pacific:

In Asien-Pazifik sind Länder wie China, Japan und Südkorea Schlüsselakteure im Obst- und Gemüsemarkt. China ist der größte Produzent und Verbraucher von Obst und Gemüse in der Region, mit einem riesigen Agrarsektor, der wesentlich zum Marktwachstum beiträgt. Japan und Südkorea sind für ihren qualitativ hochwertigen und starken Exportmarkt bekannt, insbesondere in Früchten wie Äpfeln und Trauben.

Europa:

Der Obst- und Gemüsemarkt in Europa wird von Ländern wie dem Vereinigten Königreich, Deutschland und Frankreich dominiert. Diese Länder haben etablierte landwirtschaftliche Industrien, die sowohl auf den Inlands- als auch auf den Exportmärkten tätig sind. Der Markt wird durch Faktoren wie die Änderung der Verbraucherpräferenzen gegenüber gesünderen Nahrungsmitteloptionen sowie staatliche Initiativen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken angetrieben.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Obst- und Gemüsemarkt auf Basis von Produkt, Distribution Channel analysiert

Obst- und Gemüsemarkt

Produktanalyse:

Frische Früchte und Gemüse: Das Segment Frischobst und Gemüse auf dem Markt dürfte aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile des Konsums von Frischerzeugnissen ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und entscheiden sich für frisches Obst und Gemüse als Teil ihrer täglichen Ernährung.

Gefrorene Früchte und Gemüse: Das Segment gefrorene Obst und Gemüse gewinnt aufgrund des Bequemlichkeitsfaktors auch an Popularität bei den Verbrauchern. Frozen Produkte behält seinen Nährwert und kann für einen längeren Zeitraum gespeichert werden, so dass es eine bequeme Option für beschäftigte Personen.

Getrocknete Früchte und Gemüse: Das Segment getrocknete Obst und Gemüse zeigt ein stetiges Wachstum, da sie eine bequeme Snack-Option sind und eine längere Haltbarkeit im Vergleich zu frischen Produkten haben. Getrocknete Früchte und Gemüse werden auch in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, was die Nachfrage nach diesem Segment weiter antreibt.

Verteilungskanalanalyse:

Lebensmittelgeschäfte: Lebensmittelgeschäfte sind ein wichtiger Vertriebskanal für Obst und Gemüse und bieten eine Vielzahl von frischen Produkten für die Verbraucher. Lebensmittelgeschäfte haben eine breite Reichweite und werden von den Verbrauchern für ihren täglichen Einkaufsbedarf bevorzugt.

Supermärkte/Hypermärkte: Supermärkte und Hypermärkte bieten Verbrauchern ein einmaliges Einkaufsziel für alle ihre Lebensmittelbedürfnisse, einschließlich Obst und Gemüse. Diese Läden tragen oft eine breite Palette von frischen, gefrorenen und getrockneten Produkten, Catering zu einer vielfältigen Verbraucherbasis.

Online: Der Online-Vertriebskanal für Obst und Gemüse gewinnt an Traktion, vor allem bei geschäftigen städtischen Verbrauchern, die den Komfort der Bestellung Lebensmittel online bevorzugen. Online-Plattformen bieten eine Vielzahl von Produkten und liefern sie direkt an die Haustür des Verbrauchers.

Andere: Andere Vertriebskanäle, wie z.B. Bauernmärkte, Spezialgeschäfte und Lebensmittelgenossenschaften, spielen auch eine bedeutende Rolle bei der Verteilung von Obst und Gemüse. Diese Kanäle bieten den Verbrauchern einzigartige, lokal produzierte Produkte an.

Wettbewerbslandschaft:

Die konkurrenzfähige Landschaft im Fruits and Vegetables Markt ist dynamisch und rasant, gekennzeichnet durch eine Mischung aus großen multinationalen Konzernen und kleineren, regionalen Akteuren. Zu den wichtigsten Faktoren, die den Wettbewerb beeinflussen, gehören Produktqualität, Preisstrategien, Vertriebskanäle und die Fähigkeit, durch nachhaltige Praktiken und neue Produktangebote zu innovieren. Mit der steigenden Nachfrage nach organischen und lokal verwerteten Produkten konzentrieren sich Unternehmen auf die Verbesserung ihrer Lieferketten und die Verbesserung der Logistik, um Frische zu gewährleisten und Abfall zu reduzieren. Darüber hinaus nutzen die Spieler Technologie, um landwirtschaftliche Praktiken zu optimieren und Verbraucher durch digitale Plattformen zu engagieren, um den Wettbewerb in diesem Sektor weiter zu intensivieren.

Top Market Players

- Dole Food Company

- Fresh Del Monte Produce

- Chiquita Brands International

- Taylor Farms

- Green Giant (BandG Foods)

- Costco Wholesale Corporation

- Driscoll's

- Robinson Fresh

- Naturipe Bauernhöfe

- Sysco Corporation