Größe und Marktanteil von Obst und Gemüse, nach Produkt (frisches Obst und Gemüse, gefrorenes Obst und Gemüse, getrocknetes Obst und Gemüse), Vertriebskanal (Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte/Großmärkte, Online, andere), regionale Prognose, Branchenakteu"&"re, Wachstumsstatistiken Bericht 2024-2032

Marktaussichten:

Der Obst- und Gemüsemarkt überstieg im Jahr 2023 222,24 Milliarden US-Dollar und wird bis Ende des Jahres 2032 voraussichtlich 356,77 Milliarden US-Dollar überschreiten und zwischen 2024 und 2032 um über 5,4 % CAGR wachsen.

• Base Year Value (2023): USD 222.24 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 356.77 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Ein Schlüsselfaktor für das Wachstum des Obst- und Gemüsemarktes ist die steigende Verbrauchernachfrage nach frischen und gesunden Lebensmitteln. Da der Fokus immer stärker auf Gesundheit und Wohlbefinden liegt, möchten imme"&"r mehr Verbraucher Obst und Gemüse in ihre Ernährung integrieren, was die Nachfrage nach diesen Produkten steigert.

Darüber hinaus trägt die wachsende Einzelhandelslandschaft maßgeblich zum Wachstum bei und bietet den Verbrauchern mehr Möglichkeiten, fri"&"sche Produkte zu kaufen. Dazu gehören traditionelle Lebensmittelgeschäfte ebenso wie Bauernmärkte, Bioläden und Online-Lieferdienste, die den Verbrauchern bequemen Zugang zu einer großen Auswahl an Obst und Gemüse bieten.

Darüber hinaus fördert der Aufst"&"ieg nachhaltiger und ökologischer Anbaumethoden auch das Wachstum auf dem Obst- und Gemüsemarkt. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut werden, was die Nachfrage nach Bio-Produkten steigert u"&"nd nachhaltige Anbaumethoden unterstützt.

Branchenbeschränkungen:

Ein großes Hindernis auf dem Obst- und Gemüsemarkt ist die Saisonalität vieler Produkte, die zu Angebots- und Preisschwankungen führen kann. Auch Wetterereignisse wie Dürren oder Fröste"&" können sich auf die Produktion auswirken und zu Engpässen führen, was zu Preissteigerungen führt und die Verfügbarkeit bestimmter Obst- und Gemüsesorten beeinträchtigt.

Ein weiteres wichtiges Hindernis ist die Herausforderung des Transports und der Lage"&"rung frischer Produkte. Obst und Gemüse sind verderbliche Produkte, die ordnungsgemäß gehandhabt und gelagert werden müssen, um ihre Qualität und Frische zu bewahren. Probleme mit der Transportlogistik oder unzureichende Lagermöglichkeiten können zu Verde"&"rb und Verschwendung führen und sowohl Lieferanten als auch Verbraucher auf dem Markt beeinträchtigen.

Regionale Prognose:

Nordamerika:

Der Obst- und Gemüsemarkt in Nordamerika ist hoch entwickelt, wobei die Vereinigten Staaten und Kanada den größten Beitrag zum Marktwachstum der Region leisten. In beiden Ländern ist die Nachfrage nach frischen und biologischen Produkten g"&"estiegen, was zu einem Anstieg des Obst- und Gemüsekonsums geführt hat. Der Markt wird auch durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Obst und Gemüse angetrieben.

Asien-Pazifik:

I"&"m asiatisch-pazifischen Raum sind Länder wie China, Japan und Südkorea wichtige Akteure auf dem Obst- und Gemüsemarkt. China ist der größte Produzent und Verbraucher von Obst und Gemüse in der Region und verfügt über einen riesigen Agrarsektor, der erhebl"&"ich zum Marktwachstum beiträgt. Japan und Südkorea sind für ihre qualitativ hochwertigen Produkte und ihren starken Exportmarkt bekannt, insbesondere für Früchte wie Äpfel und Weintrauben.

Europa:

Der Obst- und Gemüsemarkt in Europa wird von Ländern"&" wie Großbritannien, Deutschland und Frankreich dominiert. Diese Länder verfügen über gut etablierte Agrarindustrien, die sowohl den Inlands- als auch den Exportmarkt bedienen. Der Markt wird durch Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu ges"&"ünderen Lebensmitteloptionen sowie staatliche Initiativen zur Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken angetrieben.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Obst- und Gemüsemarkt auf der Grundlage von Produkt und Vertriebskanal analysiert.

Obst- und Gemüsemarkt

Produktanalyse:

Frisches Obst und Gemüse: Es wird erwartet, dass das Marktsegment für frisches Obst und Gemüse aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs frischer Produkte ein deutliche"&"s Wachstum verzeichnen wird. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und entscheiden sich für frisches Obst und Gemüse als Teil ihrer täglichen Ernährung.

Gefrorenes Obst und Gemüse: Auch das Segment gefrorenes Obst und Gemüse erfreut sich aufgrund des"&" Convenience-Faktors zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Gefrorene Produkte behalten ihren Nährwert und können über einen längeren Zeitraum gelagert werden, was sie zu einer praktischen Option für vielbeschäftigte Menschen macht.

Trockenfrüch"&"te und -gemüse: Das Segment Trockenfrüchte und -gemüse verzeichnet ein stetiges Wachstum, da sie eine praktische Snackmöglichkeit darstellen und im Vergleich zu Frischprodukten eine längere Haltbarkeit haben. Getrocknete Früchte und Gemüse werden auch in "&"verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, was die Nachfrage in diesem Segment weiter steigert.

Vertriebskanalanalyse:

Lebensmittelgeschäfte: Lebensmittelgeschäfte sind ein wichtiger Vertriebskanal für Obst und Gemüse und bieten den Verbrauc"&"hern eine große Auswahl an frischen Produkten. Lebensmittelgeschäfte haben eine große Reichweite und werden von Verbrauchern für den täglichen Einkauf bevorzugt.

Supermärkte/Großmärkte: Supermärkte und Verbrauchermärkte bieten Verbrauchern eine zentral"&"e Anlaufstelle für den Einkauf aller Lebensmittel, einschließlich Obst und Gemüse. Diese Geschäfte führen oft eine große Auswahl an frischen, gefrorenen und getrockneten Produkten und richten sich an einen vielfältigen Verbraucherstamm.

Online: Der Onl"&"ine-Vertriebskanal für Obst und Gemüse gewinnt an Bedeutung, insbesondere bei vielbeschäftigten städtischen Verbrauchern, die den Komfort der Online-Bestellung von Lebensmitteln bevorzugen. Online-Plattformen bieten eine große Vielfalt an Produkten an und"&" liefern diese direkt an die Haustür des Verbrauchers.

Sonstiges: Auch andere Vertriebskanäle wie Bauernmärkte, Fachgeschäfte und Lebensmittelkooperativen spielen bei der Verteilung von Obst und Gemüse eine wichtige Rolle. Diese Kanäle richten sich an "&"Nischensegmente und bieten den Verbrauchern einzigartige Produkte aus der Region an.

Wettbewerbslandschaft:

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Obst- und Gemüsemarkt ist dynamisch und entwickelt sich schnell und ist durch eine Mischung aus großen multinationalen Konzernen und kleineren, regionalen Akteuren gekennzeichnet. Zu den Schlüsselfaktoren, die den Wettbew"&"erb beeinflussen, gehören Produktqualität, Preisstrategien, Vertriebskanäle und die Fähigkeit zur Innovation durch nachhaltige Praktiken und neue Produktangebote. Angesichts der steigenden Verbrauchernachfrage nach biologischen und regionalen Produkten ko"&"nzentrieren sich Unternehmen auf die Verbesserung ihrer Lieferketten und die Verbesserung der Logistik, um Frische zu gewährleisten und Abfall zu reduzieren. Darüber hinaus nutzen die Akteure Technologien, um landwirtschaftliche Praktiken zu optimieren un"&"d Verbraucher über digitale Plattformen einzubinden, was den Wettbewerb in diesem Sektor weiter intensiviert.

Top-Marktteilnehmer

- Dole Food Company

- Frische Del Monte-Produkte

- Chiquita Brands International

- Taylor Farms

- Grüner Riese (B&G F"&"oods)

- Costco Wholesale Corporation

- Driscolls

- Robinson Fresh

- Naturipe-Farmen

- Sysco Corporation