Tamaño y participación del mercado de frutas y verduras, por producto (frutas y verduras frescas, frutas y verduras congeladas, frutas y verduras secas), canal de distribución (tiendas de comestibles, supermercados/hipermercados, en línea, otros), pronóstico regional, actores de la industria, estadísticas de crecimiento Informe 2024-2032

Perspectiva del mercado:

El mercado de frutas y verduras superó los 222,24 mil millones de dólares en 2023 y se espera que supere los 356,77 mil millones de dólares para fines del año 2032, creciendo a una tasa compuesta anual de más del 5,4% entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 222.24 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 356.77 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Impulsores de crecimiento y oportunidades:

Un factor clave que impulsa el crecimiento en el mercado de frutas y verduras es la creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos frescos y saludables. Con un enfoque cada vez mayor en la salud y el bienestar, cada vez más consumidores buscan incorporar frutas y verduras a sus dietas, lo que aumenta la demanda de estos productos.

Además, un importante contribuyente al crecimiento es el panorama minorista en expansión, con más opciones para que los consumidores compren productos frescos. Esto incluye tiendas de comestibles tradicionales, así como mercados de agricultores, tiendas orgánicas y servicios de entrega en línea, que brindan a los consumidores un acceso conveniente a una amplia variedad de frutas y verduras.

Además, el aumento de las prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas también está impulsando el crecimiento del mercado de frutas y verduras. Los consumidores buscan cada vez más productos que se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, lo que impulsa la demanda de productos orgánicos y respalda los métodos agrícolas sostenibles.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Product, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	General Mills, Tanimura & Antle Fresh Foods,, Fresh Del Monte Produce,, Sunkist Growers,, Chiquita Brands International,

Industry Restraints:

Un obstáculo importante en el mercado de frutas y verduras es la naturaleza estacional de muchos productos, que puede provocar fluctuaciones en la oferta y los precios. Los fenómenos meteorológicos, como sequías o heladas, también pueden afectar la producción y provocar escasez, lo que provoca un aumento de los precios y afecta la disponibilidad de determinadas frutas y verduras.

Otra limitación clave es el desafío del transporte y almacenamiento de productos frescos. Las frutas y verduras son productos perecederos que requieren un manejo y almacenamiento adecuados para mantener su calidad y frescura. Los problemas con la logística del transporte o las instalaciones de almacenamiento inadecuadas pueden provocar deterioro y desperdicio, lo que afecta tanto a los proveedores como a los consumidores del mercado.

Pronóstico Regional:

América del norte:

El mercado de frutas y verduras en América del Norte está muy desarrollado, siendo Estados Unidos y Canadá los principales contribuyentes al crecimiento del mercado de la región. Ambos países han experimentado una creciente demanda de productos frescos y orgánicos, lo que ha llevado a un aumento en el consumo de frutas y verduras. El mercado también está impulsado por la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud del consumo regular de frutas y verduras.

Asia Pacífico:

En Asia Pacífico, países como China, Japón y Corea del Sur son actores clave en el mercado de frutas y verduras. China es el mayor productor y consumidor de frutas y verduras de la región, con un vasto sector agrícola que contribuye significativamente al crecimiento del mercado. Japón y Corea del Sur son conocidos por sus productos de alta calidad y su fuerte mercado de exportación, particularmente en frutas como manzanas y uvas.

Europa:

El mercado de frutas y verduras en Europa está dominado por países como Reino Unido, Alemania y Francia. Estos países tienen industrias agrícolas bien establecidas que abastecen tanto al mercado interno como al de exportación. El mercado está impulsado por factores como el cambio de las preferencias de los consumidores hacia opciones alimentarias más saludables, así como iniciativas gubernamentales para promover prácticas agrícolas sostenibles.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado global de frutas y verduras se analiza sobre la base del producto y el canal de distribución.

Mercado de frutas y verduras

Análisis del producto:

Frutas y verduras frescas: Se espera que el segmento de frutas y verduras frescas en el mercado experimente un crecimiento significativo debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de productos frescos. Los consumidores cada vez se preocupan más por su salud y optan por frutas y verduras frescas como parte de su dieta diaria.

Frutas y verduras congeladas: el segmento de frutas y verduras congeladas también está ganando popularidad entre los consumidores debido al factor de conveniencia. Los productos congelados conservan su valor nutricional y pueden almacenarse durante un período más largo, lo que los convierte en una opción conveniente para personas ocupadas.

Frutas y verduras secas: el segmento de frutas y verduras secas está experimentando un crecimiento constante, ya que son una opción conveniente para picar y tienen una vida útil más larga en comparación con los productos frescos. Las frutas y verduras secas también se utilizan en diversas aplicaciones culinarias, lo que impulsa aún más la demanda de este segmento.

Análisis del canal de distribución:

Tiendas de comestibles: Las tiendas de comestibles son un canal de distribución clave para frutas y verduras, ya que ofrecen una amplia variedad de productos frescos a los consumidores. Las tiendas de comestibles tienen un amplio alcance y son las preferidas por los consumidores para sus necesidades diarias de compras.

Supermercados/Hipermercados: Los supermercados e hipermercados ofrecen a los consumidores un destino de compra único para todas sus necesidades alimentarias, incluidas frutas y verduras. Estas tiendas suelen ofrecer una amplia gama de productos frescos, congelados y secos, destinados a una base diversa de consumidores.

En línea: El canal de distribución en línea de frutas y verduras está ganando terreno, especialmente entre los consumidores urbanos ocupados que prefieren la comodidad de realizar pedidos de alimentos en línea. Las plataformas en línea ofrecen una amplia variedad de productos y los entregan directamente a la puerta del consumidor.

Otros: Otros canales de distribución, como los mercados de agricultores, las tiendas especializadas y las cooperativas de alimentos, también desempeñan un papel importante en la distribución de frutas y verduras. Estos canales atienden a segmentos de consumidores especializados y ofrecen a los consumidores productos únicos de origen local.

Panorama competitivo:

El panorama competitivo en el mercado de frutas y verduras es dinámico y evoluciona rápidamente, caracterizado por una combinación de grandes corporaciones multinacionales y actores regionales más pequeños. Los factores clave que influyen en la competencia incluyen la calidad del producto, las estrategias de precios, los canales de distribución y la capacidad de innovar a través de prácticas sostenibles y nuevas ofertas de productos. Con la creciente demanda de los consumidores de productos orgánicos y de origen local, las empresas se están centrando en mejorar sus cadenas de suministro y mejorar la logística para garantizar la frescura y reducir el desperdicio. Además, los actores están aprovechando la tecnología para optimizar las prácticas agrícolas e involucrar a los consumidores a través de plataformas digitales, intensificando aún más la competencia en este sector.

Principales actores del mercado

- Compañía de alimentos Dole

- Productos frescos del Monte

-Chiquita Brands Internacional

- Granjas Taylor

- Gigante Verde (B&G Foods)

- Corporación Mayorista Costco

- Driscoll's

-Robinson fresco

- Granjas Naturipe

- Corporación Sysco