チョコレート菓子市場のための主要な成長ドライバーの1つは、プレミアムと職人のチョコレート製品の需要の増加です。 消費者は、食の選択肢についてより健康に意識し、差別化するにつれて、高品質の、倫理的に供給された成分に多くを費やすことが期待されています。 この傾向は、プレミアム経験とユニークな風味を優先するミリオン世代間特に強いです, 大手メーカーは、この人口統計に食料調達し、多様な製品の提供を革新し、作成します. また、eコマースとオンラインショッピングの上昇は、消費者が幅広いチョコレート製品にアクセスし、市場成長をさらに促進するための便利なプラットフォームを提供しています。
もう一つの重要な成長の運転者はプロダクト公式および味の連続的な革新です。 ブランドは、スーパーフード、エキゾチックなスパイス、そしてアドベンチュアな消費者にアピールするユニークな味の組み合わせなど、珍しい成分でますます実験しています。 また、砂糖の減少やココア含有量の増加、栄養給付など、健康重視のチョコレートの導入は、健康志向のバイヤーを引き寄せています。 このイノベーションは、新しい市場セグメントをキャプチャするだけでなく、既存の顧客に従事し、新しい製品を試してみることに熱心に役立ちます。これにより、チョコレート菓子市場の成長を促進します。
贈り物の機会やお祝いの成長人気も大きな成長ドライバーです。 チョコレートは、誕生日、記念日、祝日など、さまざまなお祝いのためにギフトに行くことが多いです。 使い捨ての収入が増加し、消費者が贈り物に費やすにつれて、チョコレート菓子市場はお祝いの季節に需要の急増を目撃しています。 企業は、魅力的な包装と特別版製品を作成することによって、この機会を大幅化しています。 ギフト、さらには市場の成長を強化します。
企業の拘束:
チョコレート菓子市場の肯定的な見通しにもかかわらず、いくつかの拘束は成長を妨げる可能性があります。 1つの大きな懸念は、ココアの価格とサプライチェーンの混乱のボラティリティであり、生産コストを大幅に削減できます。 ココア価格の変動は、気候変化、ココア生産地域における政治的不安定性、および需要供給力の変化などの要因の影響を受けます。 このような不確実性は、消費者のための高い価格につながることができ、製品の品質や革新に妥協するメーカーを奨励することができます, 最終的に市場の成長見通しを制限.
もう一つの拘束は、砂糖の消費と肥満に関連する健康問題の増大意識です。 消費者の健康意識を高めることで、低糖質や健康的なスナックの選択肢に対する需要が増えています。 消費者の好みの変化は、これらの進化する要求を満たすために製品を適応させるのに苦労する伝統的なチョコレートメーカーのための挑戦をポーズ. また、砂糖の税金や健康キャンペーンなどの規制圧力は、消費者が健康目標に優れている代替品を求めることによって、さらにチョコレート菓子市場を制限することができます。
アジアパシフィックでは、中国、日本、韓国などの国々がチョコレート菓子製品の需要が高まっています。 欧米の食習慣に対する消費者の嗜好の増大と変化は、これらの国の市場成長を促進しています。 主要なプレーヤーは、この地域の消費者の特定の味と好みに合わせて製品の提供を多様化することに焦点を当てています。
ヨーロッパでは、特にイギリス、ドイツ、フランスでは、チョコレート菓子市場は成熟していますが、安定した成長を見せ続けています。 伝統的なチョコレートメーカーの強い存在は、プレミアムとオーガニックチョコレート製品の人気上昇と相まって、市場成長を促進しています。 また、チョコレートギフトやインデュランスの増加傾向は、これらのヨーロッパ諸国のチョコレート菓子の需要をさらに高めます。
箱詰め:菓子市場の箱詰めされたチョコレート セグメントは、今後数年間で実質的な成長を目撃するために計画されています。 これは、箱詰めされたチョコレートの利便性と審美的に魅力的なパッケージに起因し、ギフトの目的や特別な機会に理想的な選択肢を作ることができます。 お客様には、さまざまな風味と風味の品揃えにより、箱詰めされたチョコレートも好みます。
形成された棒: モールドバーは、チョコレート菓子市場で別の重要なセグメントであり、その便利なパッケージと簡単な消費に安定した成長を経験しています。 様々なフレーバーやサイズで成形されたチョコレートバーが利用でき、消費者にさまざまな選択肢から選ぶことができます。 オン・ザ・ゴー・スナックニングの上昇傾向は、モールド・チョコレート・バーの需要をさらに高めました。消費者にとって迅速で便利な治療です。
ミルクのチョコレート: ミルクチョコレートのセグメントは、すべての年齢層の消費者の間で広く普及して、チョコレート菓子市場で優勢なプレーヤーを維持します。 ミルクチョコは、その滑らかでクリーミーな質感で知られており、耐久性と楽しさを好みます。 バー、トリュフ、プラリンなどのさまざまな菓子製品でミルクチョコレートの汎用性は、その強力な市場位置に貢献します。
ダークチョコレート: ダークチョコレートは、チョコレート菓子市場でのトラクションを獲得し、健康上の利益の消費者意識を高めることで燃料を供給しました。 ダークチョコレートは、その豊かなココア含有量と潜在的な抗酸化特性のために知られており、無罪の侮辱を求める健康意識の消費者を引き付けます。 プレミアムと職人のチョコレートの需要が高まっています。また、市場でダークチョコレートのセグメントの成長をサポートしました。
スーパーマーケットおよびスーパーマーケット: スーパーマーケットやスーパーマーケットは、チョコレート菓子製品のための主要な流通チャネルとして機能します。, 1つの屋根の下にオプションやブランドの広い範囲を消費者に提供. これらの小売店でのチョコレートの買い物の利便性は、プロモーションオファーと割引と相まって、顧客の購入経験を高めます。 スーパーマーケットやスーパーマーケットも衝動の購入を運転し、市場でブランドの可視性を高めることに重要な役割を果たしています。
オンライン: チョコレート菓子製品のオンライン流通チャネルは、成長する電子商取引の傾向と消費者のショッピング行動の変化によって駆動され、近年大幅な牽引を得ています。 オンラインプラットフォームは、消費者に利便性、多様性、パーソナライズされたショッピング体験を提供し、チョコレートを購入するための好ましい選択を提供します。 価格を比較し、製品のレビューを読んだり、ドアステップにチョコレートを届けるのは、チョコレート菓子市場でのオンライン販売の成長をさらに燃やしました。
トップマーケットプレイヤー
- 株式会社マース
- 株式会社モンデレスインターナショナル
- ネスレS.A.
- フェレログループ
- ヘルシーカンパニー
- リンドとスプレングリAG
- バリー・コールバットAG
- カドベリー(モンデレス国際)
- 明治ホールディングス株式会社
- プラディス(Yildiz Holdingの一部)