Chocolate Confectionery Market Size and Share, By Product (Boxed, Molded Bars), Type (Milk, Dark), Distribution Channel (Supermercados e hipermercados, Online), Regional Forecast, Industry Players, Growth Statistics Report 2024-2032

Perspectiva del mercado:

El mercado de la confitería de chocolate fue de más de USD 196.91 Billion en 2023 y se prevé que superará USD 355.97 Billion a finales del año 2032, presenciando más de 6.8% de CAGR entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 196.91 Billion
• CAGR (2024-2032): 6.8%
• Forecast Year Value (2032): USD 355.97 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Propulsores de crecimiento y oportunidad:

Uno de los principales factores de crecimiento para el mercado de la confección de chocolate es la creciente demanda de productos de chocolate premium y artesanal. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y discerniendo acerca de sus opciones de alimentos, están dispuestos a gastar más en ingredientes de alta calidad y de origen ético. Esta tendencia es particularmente fuerte entre los millennials que priorizan experiencias premium y sabores únicos, llevando a los fabricantes a innovar y crear diversas ofertas de productos que atienden a esta demografía. Además, el aumento del comercio electrónico y las compras en línea proporciona una plataforma conveniente para que los consumidores tengan acceso a una amplia gama de productos de chocolate, lo que contribuye al crecimiento del mercado.

Otro importante factor de crecimiento es la innovación continua en las formulaciones de productos y sabores. Las marcas están experimentando cada vez más con ingredientes inusuales, como superalimentos, especias exóticas y combinaciones únicas de sabores que atraen a consumidores aventureros. Además, la introducción de chocolates centrados en la salud, como aquellos con azúcar reducida, mayor contenido de cacao o beneficios nutricionales añadidos, atrae a los compradores conscientes de la salud. Esta innovación no sólo ayuda a capturar nuevos segmentos de mercado, sino que también mantiene a los clientes existentes comprometidos y ansiosos por probar nuevas ofertas, con lo que el crecimiento en el mercado de la confitería de chocolate.

La creciente popularidad de las ocasiones de regalo y las celebraciones es también un impulsor de crecimiento sustancial. Los chocolates a menudo se consideran un regalo de despedida para varias celebraciones, incluyendo cumpleaños, aniversarios y vacaciones. A medida que aumentan los ingresos desechables y aumenta el gasto de consumo en regalos, el mercado de la confección de chocolate está presenciando un aumento de la demanda durante las temporadas festivas. Las empresas están aprovechando esta oportunidad creando atractivos embalajes y productos de edición especial orientados específicamente a la obsequiación, potenciando aún más el crecimiento del mercado.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Product, Type, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	The Hershey Company, Ferrero, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Mars, Incorporated, MondelÄ“z International, Nestlé, CEMOI Group, Barry Callebaut, Lake Champlain Chocolates, LOTTE

Industry Restraints:

A pesar de las perspectivas positivas para el mercado de la confección de chocolate, varias restricciones podrían obstaculizar el crecimiento. Una preocupación importante es la volatilidad de los precios del cacao y las perturbaciones de la cadena de suministro, que pueden afectar significativamente los costos de producción. Los precios fluctuantes del cacao a menudo se ven influidos por factores como el cambio climático, la inestabilidad política en las regiones productoras de cacao y la dinámica cambiante de la demanda. Tales incertidumbres pueden conducir a precios más altos para los consumidores y pueden alentar a los fabricantes a comprometer la calidad de los productos o la innovación, limitando en última instancia las perspectivas de crecimiento en el mercado.

Otra restricción es la conciencia cada vez mayor de las cuestiones de salud relacionadas con el consumo de azúcar y la obesidad. Con el aumento de la conciencia de salud entre los consumidores, hay una demanda creciente de alternativas de snacks de bajo azúcar y más saludables. Este cambio en las preferencias de consumo plantea un reto para los fabricantes tradicionales de chocolate que pueden luchar por adaptar sus productos para satisfacer estas demandas en evolución. Además, las presiones reglamentarias, como los impuestos sobre el azúcar y las campañas de salud, pueden restringir aún más el mercado de la confección de chocolate al alentar a los consumidores a buscar alternativas que se ajusten mejor a sus objetivos de salud, lo que podría conducir a una disminución de las ventas en el sector.

Pronóstico Regional:

El tamaño del mercado de la confitería de chocolate en América del Norte, específicamente Estados Unidos y Canadá, se caracteriza por una alta demanda de productos de chocolate premium y gourmet. Los consumidores de estos países buscan cada vez más ofertas de chocolate únicas y de alta calidad, impulsando el crecimiento del mercado. La presencia de actores clave en la región, junto con lanzamientos innovadores de productos y estrategias de marketing, contribuyen aún más a la expansión del mercado.

En Asia Pacífico, países como China, Japón y Corea del Sur están presenciando una creciente demanda de productos de confitería de chocolate. El aumento de los ingresos desechables y la evolución de las preferencias de los consumidores hacia los hábitos alimentarios occidentales están fomentando el crecimiento del mercado en esos países. Los jugadores clave se centran en diversificar sus ofertas de productos para satisfacer los gustos y preferencias específicos de los consumidores en esta región.

En Europa, particularmente en el Reino Unido, Alemania y Francia, el mercado de la confección de chocolate es maduro pero sigue mostrando un crecimiento constante. La fuerte presencia de los fabricantes tradicionales de chocolate, junto con la creciente popularidad de los productos de chocolate premium y orgánico, está impulsando el crecimiento del mercado. Además, la tendencia creciente de la regalación y indulgencia de chocolate aumenta aún más la demanda de confitería de chocolate en estos países europeos.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado global de confitería de chocolate se analiza sobre la base de Producto, Tipo, Canal de Distribución

Mercado de pastelería de chocolate

Recuadro: Se proyecta que el segmento de chocolate boxeado en el mercado de la confección sea testigo de un crecimiento sustancial en los próximos años. Esto se puede atribuir a la comodidad y estéticamente atractivo envase de chocolates boxeados, por lo que son una opción ideal para fines de regalo o ocasiones especiales. Los clientes también prefieren los chocolates boxeados debido a su variedad y variedad de sabores, haciéndolos una opción popular entre los consumidores.

Molded Bars: Las barras moldeadas son otro segmento clave en el mercado de confitería de chocolate, experimentando un crecimiento constante debido a su cómodo embalaje y fácil consumo. Las barras de chocolate moldeadas están disponibles en varios sabores y tamaños, ofreciendo a los consumidores una amplia gama de opciones para elegir. La tendencia creciente de la merienda en marcha ha impulsado aún más la demanda de barras de chocolate moldeadas, ya que son un regalo rápido y conveniente para los consumidores.

Chocolate de leche: El segmento de chocolate de leche sigue siendo un jugador dominante en el mercado de confitería de chocolate, dada su popularidad generalizada entre los consumidores de todos los grupos de edad. El chocolate de leche es conocido por su textura suave y cremosa, por lo que es una opción preferida para la indulgencia y el disfrute. La versatilidad del chocolate de leche en diversos productos de confitería como bares, trufas y pralines contribuye aún más a su fuerte posición de mercado.

Chocolate oscuro: El chocolate oscuro ha ido ganando tracción en el mercado de la confección de chocolate, alimentado por el aumento de la conciencia del consumidor sobre sus beneficios para la salud. El chocolate oscuro es conocido por su rico contenido de cacao y propiedades antioxidantes potenciales, atrayendo consumidores conscientes de la salud buscando una indulgencia libre de culpa. La creciente demanda de chocolates premium y artesanales también ha apoyado el crecimiento del segmento de chocolate oscuro en el mercado.

Supermercados e hipermercados: Los supermercados y los hipermercados sirven como principales canales de distribución para productos de confitería de chocolate, proporcionando a los consumidores una amplia gama de opciones y marcas bajo un mismo techo. La comodidad de comprar chocolates en estas tiendas, junto con ofertas promocionales y descuentos, aumenta la experiencia de compra para los clientes. Los supermercados y los hipermercados también juegan un papel crucial en la compra de impulsos y la visibilidad de la marca en el mercado.

En línea: El canal de distribución en línea para los productos de confección de chocolate ha adquirido una tracción significativa en los últimos años, impulsado por la creciente tendencia del comercio electrónico y el cambio de comportamiento comercial de los consumidores. Las plataformas en línea ofrecen comodidad, variedad y experiencias de compra personalizadas a los consumidores, por lo que es una opción preferida para comprar chocolates. La facilidad de comparar los precios, leer las reseñas de los productos y recibir chocolates entregados a la puerta ha alimentado aún más el crecimiento de las ventas en línea en el mercado de confitería de chocolate.

Panorama competitivo:

El panorama competitivo del mercado de confitería de chocolate se caracteriza por una amplia gama de actores mundiales y regionales, cada uno de los cuales vying for market share through innovation, product diversification, and strategic partnerships. Las principales empresas se centran en el desarrollo de opciones más saludables y productos premium para atender a las preferencias de los consumidores en evolución, en particular hacia los ingredientes orgánicos y sostenibles. El mercado también está siendo testigo de un aumento de las marcas de chocolate artesanales y artesanales que enfatizan la calidad, los perfiles de sabor únicos y la fuente ética, presentando competencia a los jugadores establecidos. La competencia de precios sigue siendo prevaleciente, con grandes empresas que aprovechan las economías de escala para ofrecer precios competitivos, mientras que las marcas más pequeñas se encargan de los mercados de nicho. A medida que el comercio electrónico sigue creciendo, las empresas están mejorando su presencia en línea para captar un público más amplio, intensificando aún más la dinámica competitiva en la industria.

Top Market Players

- Mars, Inc.

- Mondelez International, Inc.

- Nestlé S.A.

- Grupo Ferrero

- The Hershey Company

- Lindt y Sprüngli AG

- Barry Callebaut AG

- Cadbury (propiedad de Mondelez International)

- Meiji Holdings Co., Ltd.

- Pladis (parte de Yildiz Holding)