Dimensione e quota del mercato dei prodotti senza glutine, per prodotto (prodotti da forno, latticini / alternative ai latticini, minimarket), canale di distribuzione (online, negozi specializzati), previsioni regionali, operatori del settore, rapporto sulle statistiche di crescita 2024-2032

Prospettive di mercato:

Il mercato dei prodotti senza glutine ha superato i 7,14 miliardi di dollari nel 2023 e si stima che raggiungerà i 16,7 miliardi di dollari entro la fine del 2032, osservando un CAGR di circa il 9,9% tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 7.14 Billion
• CAGR (2024-2032): 9.9%
• Forecast Year Value (2032): USD 16.7 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

La crescente prevalenza di disturbi legati al glutine come la celiachia e l’intolleranza al glutine è un importante motore di crescita per il mercato dei prodotti senza glutine. Man mano che sempre più consumatori vengono a conoscenza di queste condizioni e cercano opzioni senza glutine, la domanda di tali prodotti continua ad aumentare.

Alla crescita del mercato dei prodotti senza glutine contribuisce anche la tendenza verso abitudini alimentari più sane e una crescente attenzione ai prodotti clean label. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti privi di ingredienti artificiali e allergeni, il che ha portato a un’impennata della domanda di alternative senza glutine.

Anche la crescente disponibilità e varietà di prodotti senza glutine nei punti vendita e nelle piattaforme online hanno alimentato la crescita del mercato. I produttori stanno innovando e sviluppando nuovi prodotti senza glutine per soddisfare i gusti e le preferenze in evoluzione dei consumatori.

Restrizioni del settore:

Una barriera fondamentale per il mercato dei prodotti senza glutine è il costo più elevato associato agli ingredienti e ai processi di produzione senza glutine. Questo costo viene spesso trasferito ai consumatori, rendendo i prodotti senza glutine più costosi rispetto ai loro omologhi contenenti glutine, il che può scoraggiare alcuni consumatori sensibili al prezzo.

Inoltre, un’altra sfida significativa è quella di mantenere il gusto e la consistenza dei prodotti senza glutine. Formulare prodotti senza glutine che non solo siano sicuri per il consumo ma anche appetibili e piacevoli per i consumatori può essere un compito difficile. I produttori devono investire in ricerca e sviluppo per superare questa sfida e garantire la qualità dei loro prodotti senza glutine.

Previsioni regionali:

Le dimensioni del mercato dei prodotti senza glutine nel Nord America, che comprende Stati Uniti e Canada, stanno registrando una crescita significativa a causa della crescente prevalenza della malattia celiaca e dell’intolleranza al glutine tra la popolazione. Anche la consolidata industria alimentare e delle bevande in entrambi i paesi sta contribuendo alla crescita del mercato, con un’ampia gamma di offerte di prodotti senza glutine a disposizione dei consumatori. Inoltre, la tendenza ad adottare diete prive di glutine per motivi di salute e benessere sta stimolando un’ulteriore domanda di prodotti senza glutine nella regione.

Nella regione dell’Asia del Pacifico, tra cui Cina, Giappone e Corea del Sud, il mercato dei prodotti senza glutine sta guadagnando terreno poiché la consapevolezza dei consumatori sui problemi di salute legati al glutine è in aumento. In Cina, il mercato sta assistendo a una rapida crescita dovuta alla crescente adozione di diete prive di glutine tra i consumatori attenti alla salute. In Giappone, il mercato è trainato dalla crescente prevalenza della celiachia e della sensibilità al glutine. Anche la Corea del Sud sta registrando un’impennata della domanda di prodotti senza glutine, spinta dalla crescente consapevolezza sull’intolleranza al glutine e dalla disponibilità di opzioni di prodotti senza glutine.

In Europa, Regno Unito, Germania e Francia sono i principali mercati per i prodotti senza glutine. Il mercato nel Regno Unito è trainato dall’elevata prevalenza della celiachia e della sensibilità al glutine, nonché dalla crescente tendenza delle diete prive di glutine tra i consumatori. In Germania, il mercato sta registrando una crescita costante, grazie alla crescente disponibilità di prodotti senza glutine e alla crescente preferenza dei consumatori per opzioni alimentari sane e prive di allergeni. Anche la Francia sta registrando una crescente domanda di prodotti senza glutine, spinta dalla crescente consapevolezza sui problemi di salute legati al glutine e dalla disponibilità di varietà di prodotti senza glutine sul mercato.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale dei prodotti senza glutine viene analizzato sulla base del prodotto, del canale di distribuzione.

Mercato dei prodotti da forno senza glutine:

Si prevede che il segmento dei prodotti da forno senza glutine assisterà a una crescita significativa nel periodo di previsione. Questa crescita può essere attribuita alla crescente domanda di alternative senza glutine da parte dei consumatori con intolleranza al glutine o celiachia. I prodotti da forno come pane, biscotti e pasticcini sono le opzioni senza glutine più popolari sul mercato. I consumatori cercano sempre più questi prodotti nei negozi specializzati e nei rivenditori online, guidando la crescita di questo segmento.

Mercato dei latticini/alternativi ai latticini senza glutine:

Si prevede che anche il segmento dei latticini e delle alternative ai latticini senza glutine registrerà una crescita sostanziale. Con un numero sempre maggiore di consumatori che optano per prodotti senza latticini a causa di intolleranza al lattosio o preferenze dietetiche, la domanda di alternative ai latticini senza glutine è in aumento. Prodotti come latte, formaggio e yogurt a base vegetale stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori attenti alla salute. I negozi specializzati e i rivenditori online sono canali di distribuzione chiave per i latticini e le alternative ai latticini senza glutine.

Mercato dei minimarket senza glutine:

Si prevede che il segmento dei minimarket senza glutine vedrà una crescita costante, poiché sempre più minimarket iniziano a offrire prodotti senza glutine per soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori. Questi negozi offrono sempre più snack senza glutine, piatti pronti e bevande per soddisfare la domanda dei consumatori che cercano opzioni convenienti senza glutine. Anche le piattaforme online stanno svolgendo un ruolo cruciale nel favorire l’accessibilità dei prodotti senza glutine nei minimarket.

Mercato dei prodotti senza glutine Canale di distribuzione online:

Si prevede che il canale di distribuzione online dei prodotti senza glutine vedrà una forte crescita nei prossimi anni. Con la crescente preferenza per lo shopping online e la comodità che offre, i consumatori si rivolgono alle piattaforme online per acquistare prodotti senza glutine. L’ampia varietà di prodotti disponibili online, unita alla facilità dello shopping comparativo, sta guidando la crescita di questo canale di distribuzione dei prodotti senza glutine.

Mercato dei prodotti senza glutine Negozi specializzati Canale distributivo:

I negozi specializzati continuano a essere un canale di distribuzione chiave per i prodotti senza glutine. Questi negozi si rivolgono specificamente ai consumatori che cercano opzioni senza glutine, offrendo una vasta gamma di prodotti per soddisfare le diverse esigenze dietetiche. Il servizio personalizzato e la competenza forniti dai negozi specializzati li rendono la scelta preferita per i consumatori che cercano alternative senza glutine. Si prevede che questo canale di distribuzione svolgerà un ruolo significativo nel guidare la crescita del mercato dei prodotti senza glutine.

Panorama competitivo:

Il panorama competitivo nel mercato dei prodotti senza glutine è caratterizzato da una gamma diversificata di aziende, dai giganti alimentari affermati alle startup innovative. Con l’aumento della consapevolezza dei consumatori sull’intolleranza al glutine e sulla celiachia, le aziende stanno espandendo le loro linee di prodotti senza glutine per soddisfare la crescente domanda. Questo mercato è caratterizzato da partnership strategiche, innovazioni di prodotto e acquisizioni volte a migliorare l’offerta di prodotti e ad espandere la portata del mercato. Le tendenze chiave che guidano la concorrenza includono lo sviluppo di nuove opzioni senza glutine in varie categorie come snack, prodotti da forno e piatti pronti. Le aziende enfatizzano etichette pulite, nutrizione e alternative saporite per attirare consumatori attenti alla salute. Il settore rimane dinamico, con i partecipanti che si adattano continuamente alle preferenze dei consumatori e ai cambiamenti del mercato.

I migliori attori del mercato

- Generale Mills

- Azienda Kraft Heinz

- Danone S.A.

- Panetteria del Canyon

- Alimenti senza glutine di Udi

- Schär AG/SPA

- Alimenti naturali del mulino rosso di Bob

- Goditi gli alimenti della vita

- Azienda di panificazione King Arthur

- Glutino Alimenti senza glutine