건강한 식사 습관의 증가 인기와 소비 해산물의 건강상의 인식은 해산물 시장의 주요 성장 드라이버입니다. 소비자들은 영양과 단백질이 풍부한 해산물 제품에 대한 수요를 높이는 식단 선택의 더 의식이되고 있습니다.
프리미엄 및 지속 가능한 해산물 옵션에 대한 소비자 선호도를 변경하는 것은 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 소비자는 고품질과 환경 친화적 인 제품에 지출하기 위해 더 기꺼이되고, 해산물 생산자는이 시장의 세그먼트에 그들의 제안과 cater를 확장 할 수있는 기회를 가지고있다.
세계 인구의 확장과 국제 요리의 성장 추세는 해산물 시장의 성장을 더욱 연료화하고 있습니다. 세계 각국의 사람들이 다양한 맛의 식사 경험을 추구하면서 다양한 해산물 제품에 대한 수요가 계속 상승 할 것으로 예상됩니다.
Report Coverage | Details |
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Segments Covered | Type, Application, Nature, Source, End Use, Category, Distribution Channel |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Grupo Nueva Pescanova, Mark Food, Inland Seafood, Nippon Suisan Kaisha, Kyokuyo Co.., Stone Seafood Company , Cuulong Fish, Royal Greenland, Marine Harvest ASA, SeaPak Shrimp & Seafood Co., Thai Union Frozen Products, Abba Seafoods, John Westfoods |
그러나, 유망한 성장 기회에도 불구하고, 해산물 산업은 규제 요구 사항과 엄격한 낚시 quotas 증가와 같은 도전을 직면. 이 제한은 해산물 제품의 공급을 제한하고 시장에서 전체 가용성 및 가격을 영향을 미칠 수 있습니다.
해산물 시장의 또 다른 중요한 것은 해산물 오염 및 식품 안전 문제의 문제입니다. 식품병 및 환경 오염의 상승 사례로 소비자는 해산물을 소비하는 잠재적 위험의 더 많은 전쟁이되고 있습니다. 이것은 시장 성장을 방해하고 특정 소비자 세그먼트 중 해산물 제품의 채택을 느리게 할 수 있습니다.
북미의 해산물 시장 규모, 특히 미국과 캐나다에서, 건강하고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 경험하고있다. 미국은 새우, 연어, 튜나를 선호하는 지역에서 가장 큰 해산물입니다. 또한 캐나다의 해산물 시장도 즐겁고, 랍스터와 게 같은 야생 잡은 품종에 초점을 맞춘다.
아시아 태평양:
아시아 태평양 지역, 중국, 일본, 한국과 같은 국가는 해산물 소비의 오랜 전통을 가지고 있습니다. 중국의 가장 큰 시장은 신선한 물 물고기와 껍질에 대한 수요가 높은 지역입니다. 일본은 고급 해산물 제품으로 알려져 있으며, 특히 튜나와 연어 같은 초급 생선. 대한민국의 해산물 시장도 증가하고 있으며, 그릴과 원시 해산물 요리를 선호합니다.
유럽:
유럽에서는 영국, 독일, 프랑스는 해산물 시장에서 주요 선수입니다. 영국에는 다양한 해산물 옵션이 포함 된 강력한 낚시 산업이 있습니다. 독일은 연기와 절인 생선의 사랑에 알려져 있으며 프랑스는 bouillabaisse 및 굴과 같은 해산물 요리로 유명합니다.
물고기:
물고기 세그먼트는 연어, tilapia와 같은 다양한 종과 해산물 시장을 지배하고, 소비자들 사이에서 대중적인 선택입니다. 물고기는 소매, 음식 서비스 및 기관을 포함하여 각종 신청에서 널리 이용됩니다.
Crustaceans:
새우, 게, 랍스터와 같은 크실린은 해산물 시장에서 매우 인기가 있습니다. 그들은 농장에서 일반적으로 소스와 야생 잡힌 방법, 많은 소비자는 인식 신선도와 지속 가능성에 대한 후자의 선호.
모렐루스카:
굴, 클램, 머셀과 같은 Mollusks는 하이 엔드 레스토랑 및 전문 식품 매장에서 주로 사용되는 해산물 시장의 틈새 세그먼트입니다. mollusks의 유기 자연은 건강 의식 소비자를위한 핵심 판매점입니다.
Cephalopods:
스쿼드와 옥포루스와 같은 Cephalopods는 다양한 요리의 다양성 때문에 해산물 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 그들은 일반적으로 다른 종단 용도에서 수요를 충족하는 농장 및 야생 잡힌 방법에서 소스.
지상 물고기:
해초, flounder, 같은 지상 물고기는 해산물 시장의 요소이며, 종종 식품 서비스 및 소매 응용 분야에서 사용됩니다. 이 범주는 저렴한 해산물 선택을 찾는 소비자를위한 비용 효율적인 옵션을 제공합니다.
연어:
연어와 송어와 같은 연어는 풍부한 맛과 건강 혜택을 위해 해산물 시장에서 매우 가치가 있습니다. 유기 및 지속 가능한 공급 연어에 대한 수요는 환경 의식 소비자 중 상승에 있습니다.
Pelagics:
mackerel, sardines 및 tuna와 같은 해물 시장에서 인기있는 선택은 풍부하고 감당할 수 있습니다. 식품, 제약 및 산업 용도를 포함한 다양한 용도의 카테고리 caters.
지불 조건:
Tuna는 음식 서비스, 소매 및 기관과 같은 각종 신청에서 널리 이용되는 높게 다재다능한 해산물 제품입니다. tuna의 시장은 소비자에게 사용할 수있는 농장 및 야생 잡종 옵션 모두 소스를 기반으로합니다.
기타:
해산물 시장의 "기타"섹션은 eel, caviar 및 mahi-mahi와 같은 덜 알려진 해산물 제품을 우회합니다. 이 특산품은 틈새 시장에 내놓고 고유의 요리 경험을 찾는 소비자가 한 후 자주 찾는다.
1. 명세 태국 연합 그룹
2. 해병 수확 ASA
3. 일본 Suisan Kaisha, 주식 회사.
4. 동원산업(주)
5. 명세 Trident Seafoods 주식회사
6. 명세 타이어 유니온 냉동 제품 Public Company Limited
7. 빗물 해산물 Incorporated
8. 높은 강선 음식 Incorporated
9. Cermaq의 ASA
10. · Austevoll 해산물 ASA