Taille et part du marché des produits de la mer, Par type (poissons, crustacés, mollusques, céphalopodes, poissons de fond, salmonidés, pélagiques, thons, autres), application (retails, services alimentaires, institutions), nature (organique, conventionnelle), source (farm levée, prise sauvage), utilisation finale (aliments, produits pharmaceutiques, cosmétiques, industriels, biotechnologie, vente au détail des ménages), catégorie, canal de distribution, prévisions régionales, acteurs de l'industrie, rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

Le marché des produits de la mer a dépassé USD 148,16 milliards en 2023 et devrait dépasser USD 200,18 milliards à la fin de l'année 2032, observant environ 3,4% CAGR entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 148.16 Billion
• CAGR (2024-2032): 3.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 200.18 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Les facteurs de croissance et les possibilités :

La popularité croissante des habitudes alimentaires saines et la prise de conscience croissante des avantages pour la santé de la consommation de fruits de mer sont les principaux facteurs de croissance du marché des fruits de mer. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de leurs choix alimentaires, ce qui entraîne une demande croissante de produits de la mer nutritifs et riches en protéines.

La croissance des revenus disponibles et l'évolution des préférences des consommateurs à l'égard des produits de la mer de qualité supérieure et durables stimulent également la croissance du marché. À mesure que les consommateurs deviennent plus disposés à dépenser pour des produits de haute qualité et respectueux de l'environnement, les producteurs de produits de la mer ont la possibilité d'élargir leurs offres et de répondre à ce segment du marché.

La croissance de la population mondiale et la tendance croissante des cuisines internationales alimentent davantage la croissance du marché des fruits de mer. Alors qu'un plus grand nombre de gens partout dans le monde recherchent des expériences culinaires variées et savoureuses, la demande pour une variété de produits de la mer devrait continuer à augmenter.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Type, Application, Nature, Source, End Use, Category, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Grupo Nueva Pescanova, Mark Food, Inland Seafood, Nippon Suisan Kaisha, Kyokuyo Co.., Stone Seafood Company , Cuulong Fish, Royal Greenland, Marine Harvest ASA, SeaPak Shrimp & Seafood Co., Thai Union Frozen Products, Abba Seafoods, John Westfoods

Industry Restraints:

Toutefois, malgré les perspectives de croissance prometteuses, l'industrie des fruits de mer est confrontée à des défis comme l'augmentation des exigences réglementaires et des quotas de pêche rigoureux. Ces restrictions peuvent limiter l'offre de produits de la mer et influer sur la disponibilité globale et les prix sur le marché.

Une autre contrainte majeure pour le marché des produits de la mer est la question de la contamination des produits de la mer et des préoccupations liées à la salubrité des aliments. Compte tenu de l'augmentation des cas de maladies d'origine alimentaire et de la pollution de l'environnement, les consommateurs se méfient davantage des risques potentiels associés à la consommation de fruits de mer. Cela peut entraver la croissance du marché et ralentir l'adoption de produits de la mer parmi certains segments de consommateurs.

Prévisions régionales:

Amérique du Nord :

La taille du marché des produits de la mer en Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis et au Canada, connaît une croissance régulière en raison de la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires saines et durables. Les États-Unis sont le plus grand consommateur de fruits de mer de la région, avec une préférence pour la crevette, le saumon et le thon. De plus, le marché canadien des produits de la mer est également en plein essor, en mettant l'accent sur les variétés sauvages comme le homard et le crabe.

Asie-Pacifique :

Dans la région Asie-Pacifique, des pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud ont depuis longtemps des traditions de consommation de fruits de mer. La Chine est le plus grand marché de la région, avec une forte demande de poissons et de mollusques d'eau douce. Le Japon est connu pour ses produits de la mer de haute qualité, en particulier les poissons de qualité sushi comme le thon et le saumon. Le marché des fruits de mer de la Corée du Sud est également en croissance, avec une préférence pour les plats de fruits de mer grillés et crus.

Europe:

En Europe, le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France sont des acteurs clés du marché des fruits de mer. Le Royaume-Uni a une industrie de la pêche forte, avec une grande variété d'options de fruits de mer comme la morue, l'aiglefin et le maquereau. L'Allemagne est connue pour son amour pour le poisson fumé et mariné, tandis que la France est connue pour ses plats de fruits de mer comme la bouillabaisse et les huîtres.

Analyse de segmentation:

En termes de segmentation, le marché mondial des fruits de mer est analysé en fonction du type, de l'application, de la nature, de la source, de l'utilisation finale, de la catégorie, du canal de distribution

Marché des produits de la mer :

Poisson:

Le segment des poissons domine le marché des fruits de mer, une grande variété d'espèces comme le saumon, le tilapia et la morue étant des choix populaires parmi les consommateurs. Le poisson est largement utilisé dans diverses applications, notamment le commerce de détail, les services alimentaires et les institutions.

Crustacés:

Les crustacés comme la crevette, le crabe et le homard sont très recherchés sur le marché des fruits de mer. Ils sont généralement issus de méthodes à la fois d'élevage et d'élevage sauvage, de nombreux consommateurs préférant ces dernières pour leur perception de fraîcheur et de durabilité.

Moluques:

Les mollusques comme les huîtres, les palourdes et les moules sont un créneau du marché des fruits de mer, principalement utilisés dans les restaurants haut de gamme et les magasins d'aliments spécialisés. La nature biologique des mollusques est un point de vente clé pour les consommateurs soucieux de la santé.

Céphalopodes:

Les céphalopodes comme le calmar et la pieuvre gagnent en popularité sur le marché des fruits de mer en raison de leur polyvalence dans diverses cuisines. Ils proviennent généralement de méthodes à la fois d'élevage et d'élevage sauvage pour répondre à la demande de différentes applications finales.

Poissons de fond:

Les poissons terrestres comme l'aiglefin, la plie et la sole sont des produits de base du marché des fruits de mer, souvent utilisés dans les services alimentaires et les applications de vente au détail. La catégorie offre une option rentable pour les consommateurs qui recherchent des produits de la mer abordables.

Salmonidés:

Les salmonidés comme le saumon et la truite sont très appréciés sur le marché des fruits de mer pour leur saveur riche et leurs bienfaits pour la santé. La demande de salmonidés d'origine biologique et durable augmente chez les consommateurs soucieux de l'environnement.

Pélagiques:

Les poissons pélagiques comme le maquereau, la sardine et le thon sont des choix populaires sur le marché des fruits de mer en raison de leur abondance et de leur accessibilité. La catégorie couvre une vaste gamme d'applications finales, notamment les utilisations alimentaires, pharmaceutiques et industrielles.

Thon:

Le thon est un produit de la mer très polyvalent qui est largement utilisé dans diverses applications comme le service alimentaire, le commerce de détail et les institutions. Le marché du thon est segmenté en fonction de la source, et les consommateurs disposent d'options à la fois d'élevage et d'élevage sauvage.

Autres:

Le segment « Autres » du marché des produits de la mer comprend des produits de la mer moins connus comme l'anguille, le caviar et le mahi-mahi. Ces produits spécialisés répondent à des marchés de niche et sont souvent recherchés par les consommateurs qui recherchent des expériences culinaires uniques.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel du marché des produits de la mer est très concurrentiel avec un grand nombre d'acteurs clés opérant dans le monde entier. Ces entreprises ont stimulé l'innovation, élargi leur portefeuille de produits et pénétré de nouveaux marchés pour obtenir un avantage concurrentiel. Les principaux acteurs du marché des produits de la mer sont les suivants :

1. Groupe de l ' Union thaïlandaise

2. Récolte marine ASA

3. Nippon Suisan Kaisha, Ltd.

4. Dongwon Industries Co., Ltd.

5. Société Trident Seafoods

6. Thai Union Frozen Produits Public Company Limited

7. Clearwater Seafoods Incorporated

8. Aliments de lin élevé incorporés

9. Cermaq ASA

10. Austevoll Produits de la mer ASA