Mercado de mariscos Tamaño y Compartir, Por tipo (Fish, Crustaceans, Mollusca, Cephalopods, Pescado terrestre, Salmonids, Pelagics, Tuna, Others), Aplicación (Detalles, Servicio de Alimentos, Instituciones), Naturaleza (Organismo, Convencional), Fuente (Farm Raised, Wild Caught), Uso final (Food, Farmacéutico, Cosmetics, Industrial, Biotecnología, Distribución del Canal de Casas

Perspectiva del mercado:

Mercado de mariscos superó USD 148.16 Billón en 2023 y se espera que supere USD 200.18 billón a finales del año 2032, observando alrededor de 3.4% CAGR entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 148.16 Billion
• CAGR (2024-2032): 3.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 200.18 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Propulsores de crecimiento y oportunidad:

La creciente popularidad de los hábitos alimenticios saludables y la creciente conciencia de los beneficios para la salud de consumir mariscos son los principales factores de crecimiento para el mercado de mariscos. Los consumidores se están volviendo más conscientes de sus opciones dietéticas, lo que conduce a una creciente demanda de productos alimenticios nutritivos y ricos en proteínas.

El aumento de los ingresos desechables y la modificación de las preferencias de los consumidores hacia opciones de mariscos premium y sostenibles también están impulsando el crecimiento del mercado. A medida que los consumidores están más dispuestos a gastar en productos de alta calidad y ecológicos, los productores de mariscos tienen la oportunidad de ampliar sus ofertas y atender a este segmento del mercado.

La creciente población mundial y la creciente tendencia de las cocinas internacionales están impulsando aún más el crecimiento del mercado de los mariscos. A medida que más personas de todo el mundo buscan experiencias gastronómicas diversas y sabrosas, se espera que la demanda de una variedad de productos de mariscos siga aumentando.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Type, Application, Nature, Source, End Use, Category, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Grupo Nueva Pescanova, Mark Food, Inland Seafood, Nippon Suisan Kaisha, Kyokuyo Co.., Stone Seafood Company , Cuulong Fish, Royal Greenland, Marine Harvest ASA, SeaPak Shrimp & Seafood Co., Thai Union Frozen Products, Abba Seafoods, John Westfoods

Industry Restraints:

Sin embargo, a pesar de las prometedoras oportunidades de crecimiento, la industria de los mariscos se enfrenta a desafíos como el aumento de los requisitos reglamentarios y las estrictas cuotas de pesca. Estas restricciones pueden limitar el suministro de productos de mariscos e impactar la disponibilidad general y los precios en el mercado.

Otra limitación importante para el mercado de los mariscos es la cuestión de la contaminación de los mariscos y la seguridad alimentaria. Con los crecientes casos de enfermedades transmitidas por alimentos y contaminación ambiental, los consumidores se están volviendo más cuidadosos con los riesgos potenciales asociados con el consumo de mariscos. Esto puede obstaculizar el crecimiento del mercado y reducir la adopción de productos de mariscos entre ciertos segmentos de consumo.

Pronóstico Regional:

América del Norte:

El tamaño del mercado de los mariscos en América del Norte, concretamente en los Estados Unidos y el Canadá, está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente demanda de alimentos saludables y sostenibles. Estados Unidos es el mayor consumidor de mariscos en la región, con preferencia por camarones, salmón y atún. Además, el mercado de mariscos de Canadá también está prosperando, con un enfoque en variedades silvestres como langosta y cangrejo.

Asia Pacífico:

En la región de Asia y el Pacífico, países como China, Japón y Corea del Sur tienen tradiciones de larga data de consumo de mariscos. China es el mercado más grande de la región, con una alta demanda de peces de agua dulce y mariscos. Japón es conocido por sus productos de alta calidad de mariscos, especialmente pescado de calidad sushi como atún y salmón. El mercado de mariscos de Corea del Sur también está creciendo, con preferencia por platos de mariscos a la parrilla y crudos.

Europa:

En Europa, el Reino Unido, Alemania y Francia son actores clave en el mercado de mariscos. El Reino Unido tiene una industria pesquera fuerte, con una amplia variedad de opciones de mariscos como el bacalao, el haddock y la caballa. Alemania es conocida por su amor al pescado ahumado y picado, mientras que Francia es famosa por sus platos de mariscos como bouillabaisse y ostras.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado mundial de mariscos se analiza sobre la base de Tipo, Aplicación, Naturaleza, Fuente, Uso Final, Categoría, Canal de Distribución

Mercado de mariscos:

Fish:

El segmento de peces domina el mercado de mariscos, con una amplia variedad de especies como salmón, tilapia y bacalao siendo opciones populares entre los consumidores. El pescado es ampliamente utilizado en diversas aplicaciones, incluyendo retail, servicio de alimentos e instituciones.

Crustaceans:

Crustaceans tales como camarones, cangrejo y langosta son altamente buscados en el mercado de mariscos. Por lo general, son fuente de métodos cultivados y salvajes, y muchos consumidores prefieren este último por su aparente frescura y sostenibilidad.

Mollusca:

Mollusks como ostras, almejas y mejillones son un segmento de nicho en el mercado de mariscos, utilizado principalmente en restaurantes de alta gama y tiendas de alimentos especiales. La naturaleza orgánica de los moluscos es un punto de venta clave para los consumidores conscientes de la salud.

Cephalopods:

Cefalópodos como el calamar y el pulpo están ganando popularidad en el mercado de mariscos debido a su versatilidad en varias cocinas. Por lo general, son fuente de métodos de cultivo y de pesca silvestre para satisfacer la demanda de diferentes aplicaciones de uso final.

Pescado de tierra:

Los peces de tierra como el haddock, el flounder y la suela son un producto básico en el mercado de mariscos, a menudo utilizados en servicios alimentarios y aplicaciones minoristas. La categoría ofrece una opción rentable para los consumidores que buscan opciones de mariscos asequibles.

Salmonids:

Los salmones como salmón y trucha son muy valorados en el mercado de mariscos por sus ricos sabores y beneficios para la salud. La demanda de salmónidos orgánicos y de origen sostenible está aumentando entre los consumidores conscientes del medio ambiente.

Pelagics:

Pescado pelágico como caballa, sardinas y atún son opciones populares en el mercado de mariscos debido a su abundancia y asequibilidad. La categoría atiende a una amplia gama de aplicaciones de uso final, incluyendo alimentos, productos farmacéuticos y usos industriales.

Atún:

El atún es un producto de mariscos altamente versátil que se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones como el servicio de alimentos, el comercio minorista e instituciones. El mercado del atún se segmenta según la fuente, con opciones tanto cultivadas como silvestres disponibles para los consumidores.

Otros:

El segmento "Otros" en el mercado de mariscos abarca productos de mariscos menos conocidos como el anguila, el caviar y el mahi-mahi. Estos productos especializados atienden a mercados de nicho y a menudo son buscados por los consumidores buscando experiencias culinarias únicas.

Panorama competitivo:

El paisaje competitivo en el mercado de mariscos es altamente competitivo con un gran número de jugadores clave que operan en todo el mundo. Estas empresas han estado impulsando la innovación, expandiendo su cartera de productos, y entrando en nuevos mercados para ganar una ventaja competitiva. Algunos de los mejores jugadores del mercado de mariscos son:

1. Thai Union Group

2. Marine Harvest ASA

3. Nippon Suisan Kaisha, Ltd.

4. Dongwon Industries Co., Ltd.

5. Trident Seafoods Corporation

6. Thai Union Frozen Products Public Company Limited

7. Mariscos de aguas claras

8. High Liner Foods Incorporated

9. Cermaq ASA

10. Austevoll Seafood ASA