공장 기반 치킨 시장 크기 및 공유, 원료 (합, 밀, 완두), 제품 (소시, 버거, 패티, 누거, 텐더 및 컷렛, 접지), 최종 사용자 (소매, HORECA), 지역 예측, 산업 선수, 성장 통계 보고서 2024-2032

시장 전망:

공장 기반 치킨 시장은 2023 년에 USD 4.73 억을 넘어 2032 년 말에 따라 USD 17.85 억을 초과하고 2024 년과 2032 년 사이에 15.9%의 CAGR를 관찰합니다.

• Base Year Value (2023): USD 4.73 Billion
• CAGR (2024-2032): 15.9%
• Forecast Year Value (2032): USD 17.85 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 운전사와 기회:

식물 기반 닭 시장의 주요 성장 드라이버 중 하나는 소비자의 건강 의식 증가. 더 많은 개인은 건강 보조 옵션을 추구하여 건강 목표를 맞추고, 식물 기반 대안은 낮은 콜레스테롤 수준으로 인해 인기를 얻고, 포화 된 지방 함량 및 더 높은 섬유를 감소시킵니다. 건강 중심의 라이프스타일을 향한 이 변화는 식품 제조 업체를 혁신하고 건강 인식 소비자의 취향에 맞게 맛있고 영양이 풍부한 식물 기반 닭 제품을 포함하기 위해 제품을 확장하기 위해 노력하고 있습니다.

또 다른 중요한 운전자는 동물 복지 및 환경 지속 가능성에 대한 우려가 있습니다. 육류 소비 상승의 윤리적 의미에 대한 인식으로 소비자는 동물의 삶과 환경에 영향을 미칩니다. 식물 근거한 닭은 전통적인 닭과 비교된 더 작은 탄소 발자국 및 더 적은 자원 집중한 생산 과정으로, 환경에 의식한 소비자를 위한 호소한 선택을 만들기. 이 트렌드는 채식주의와 채식주의를 촉진하는 캠페인에 의해 bolstered, 식물 기반 대안에 대한 수요를 더 추진.

식품 가공 및 정립의 기술 발전은 식물 기반 닭 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 재료 및 요리 기술의 혁신은 제조업체가 전통적인 닭의 질감과 맛을 밀접하게 만드는 제품을 만들 수 있습니다. 맛과 품질 상승에 대한 소비자 기대, 회사는 연구 및 개발에 투자하여 식물 기반 옵션의 센서 속성을 향상시킵니다. 전반적인 식사 경험을 향상시키기 위해이 초점은 고기를 끌고 더 넓은 시장 수용을 촉진하는 데 필수적입니다.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Raw Material, Product, End-User
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Beyond Meat,, Impossible Foods, Quorn Foods, Gardein, MorningStar Farms, Tofurk, Lightlife Foods, Alpha Foods, Field Roast, Rebellyous Foods, Before the Butcher, No Evil Foods, OZO Food, Sweet Earth Foods, Next Level Burger

Industry Restraints:

식물 근거한 닭 시장에 있는 쓸모 없는 억제의 한개는 소비자 중 맛과 짜임새의 인식입니다. 식품 기술의 발전에도 불구하고, 일부 소비자는 여전히 육류기구에 비해 열악한 맛으로 식물 기반 제품을 공급합니다. 이 인식은 시험과 채택 비율을 방해 할 수 있습니다, 특히 맛과 입문에 대한 우려로 전환 할 수있는 전통 고기 인 중. 이 장벽을 극복하는 것은 제조업체가 시장 점유율을 늘리는 것에 중요한 것입니다.

또한 기존 닭에 비해 식물 기반 닭 제품의 높은 비용은 상당한 도전을 포즈. 소비자와 sourcing 질 식물 근거한 성분의 비교 비용 사이 가격 감도는 스위치를 만들기에서 잠재적인 구매자를 결정할 수 있습니다. 결과적으로, 시장 침투, 특히 가격 민감한 인구 통계에서, 어렵습니다. Efforts는 가늠자의 economies를 통해 생산 비용을 삭감하고 개량한 공급 사슬 efficiencies는 식물 근거한 닭을 더 접근가능하고 더 넓은 경청자에게 매력 만들기 위하여 근본적입니다.

지역예보:

북아메리카

북미의 식물 기반 닭 시장, 특히 미국에, 건강, 지속 가능성 및 윤리적인 식량 근원에 소비자 관심을 증가시키기 때문에 상당한 성장을 목격했습니다. Meat와 Impossible Foods와 같은 주요 플레이어는 고기 대안에 대한 수요가 증가하는 혁신적인 제품을 소개했습니다. 소매 풍경은 더 많은 슈퍼마켓과 건강 식품 매장 재고 공장 기반 옵션으로 진화하고 있으며, 식품 서비스 제공 업체는 이러한 제품을 건강 의식 고객을 유치하기 위해 메뉴에 통합하고 있습니다. 캐나다는 또한 유사한 추세를 경험하고있다, 채식주의 상승과 식물 기반 식품에 대한 성장 시장, 현지 브랜드에 의해 지원 및 식물 기반 닭 제품의 가용성 증가.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 식물 기반 닭 시장은 중국, 일본, 한국에서 트랙터를 얻는다. 중국은 육류 소비와 관련된 건강 및 환경 문제의 큰 인구 및 상승 인식 때문에 시장 잠재력의 관점에서 지역을 이끌. 지역 회사는 점점 더 많은 식물 기반 대안을 생산하고 있으며, 도시 소비자가 식이 요법 변화를 대상으로합니다. 일본은 현대 식물 기반 제품과 전통 식단을 혼합하는 독특한 소비자 문화를 표시합니다. 한국은 식물 기반 식품의 급속한 채택을 보이며 젊은 건강 의식 인구 통계 및 지속 가능한 식사 선택을 촉진하는 정부 이니셔티브에 의해 연료를 공급합니다.

·

유럽의 식물 기반 닭 시장은 건강, 지속 가능성, 동물 복지에 의해 구동 강한 수요가 특징입니다. 영국은 Quorn과 같은 유명 브랜드와 소비자 선호도를 충족하기 위해 다양한 제품을 제공하는 이동 산과 함께 전방에 있습니다. 독일은 식물 기반 옵션에 기반을 둔 건강 식품 상점과 레스토랑의 견고한 네트워크에 의해 지원되는 채식주의 추세가 증가하고 있습니다. 프랑스는 전통적으로 풍부한 요리 유산을 위해 알려져 있으며, 주류 식단의 광범위한 수용에 이르는 맛과 질감에 대한 혁신과 소비자 태도 변화로 식물 기반 대안의 증가를 볼 수 있습니다.

세분화 분석:

글로벌 플랜트 기반 치킨 시장은 원료, 제품, 최종 사용자를 기준으로 분석됩니다.

플랜트 기반 치킨 시장 세그먼트 분석

원료로

식물 기반 닭 시장은 생산에서 사용되는 원료에 의해 크게 영향을받습니다. Soy는 높은 단백질 함량과 textural 특성에 대한 지배적 인 성분으로 인해 다양한 식물 기반 제품을 선호하는 선택을합니다. 특히 중요한 밀 글루텐의 형태로 밀은, 또한 그것의 신축성 때문에 널리 이용되고 고기의 짜임새를 mimic에 능력. 완두 단백질은 얻은 견인을 급속하게, 그것의 알레르기 친절한 단면도에 의해 몰고 호의를 베푸는 영양 특성. 다양한 단백질 소스에 대한 소비자 선호도와 건강 및 지속 가능성의 성장 인식은 특정 시장 세그먼트 및 소비자 선호도에 대한 모든 3 원료에 대한 수요를 구동 할 것으로 예상됩니다.

제품정보

공장 기반 치킨 시장 내의 제품 세그먼트는 소시지, 햄버거, patties, nuggets, 입찰 및 cutlets 및 접지를 포함한 다양한 제품을 우회합니다. Sausages는 다재다능한 식사 해결책을 찾는 소비자에게 호소하고, 햄버거와 patties는 burgeoning vegan 및 채식 세그먼트에 있는 요소입니다. Nuggets는 소비자와 가족 간의 인기를 운영하고 있습니다. Tenders와 cutlets는 종종 전통적인 요리에 고기 대안으로 위치하므로 더 넓은 청중에 매력적입니다. 다재다능한 배경은 각종 요리와 조리법에서 사용되고, 가정 요리와 전문가를 끌기. 이 다양성은 다양한 맛과 요리 애플리케이션을 제공하므로 시장에서의 성장을 연료로 공급합니다.

최종 사용자

식물 기반 닭 시장은 소매와 HORECA (호텔, 레스토랑, 캐터링)로 최종 사용자에 의해 구분됩니다. 소매 부문은 식물 기반 식이 요법과 슈퍼마켓 및 온라인 플랫폼에서 제품을 구매하는 편의성에 대한 소비자 수요를 증가시켜 강력한 성장을 경험했습니다. HORECA 섹터는 레스토랑과 케이터링 서비스로, 플랜트 기반 옵션을 메뉴에 통합하여 채식 및 flexitarian Mealrs의 성장 수에 기여합니다. 이 요구는 전통적인 조리법으로 통합되는 식물 근거한 닭 제품과 더불어 방법 요리사 디자인 접시를 형성하고 있습니다. 두 세그먼트는 식물 기반 식단의 인식과 합격으로 성장을위한 독특한 기회를 계속 상승합니다.

경쟁 구도:

Plant-Based Chicken Market의 경쟁력 있는 풍경은 빠르게 진화하고 있으며, 건강과 지속 가능한 식품 옵션을 위해 소비자 수요를 늘리고 있습니다. Numerous 회사는 연구와 개발에 투자하고 그들의 제품 제안을 혁신하고, pea 단백질, 콩, 밀 글루텐 같이 성분에게서 한 식물 근거한 닭 대안의 각종 배열에서 유래하. 시장은 설립 된 식품 거대와 신흥 창업의 혼합에 의해 특징이며, 맛, 질감, 영양 프로필을 강조하는 환경에서 시장 점유율을 차지합니다. 전략적 협력, 인수 및 광범위한 마케팅 캠페인은 브랜드가 식물 기반 식이 요법을 통해 소비자 선호도를 변화시키는 것을 목표로하는 통합 경쟁을 가지고 있습니다. 지속가능성 우려가 지속적으로 구매 결정에 영향을 미치기 때문에 효과적으로 환경 친화적 인 관행을 의사소통 할 수 있습니다.

상위 시장 선수

고기를 넘어

불쾌한 음식

Quorn 음식

MorningStar 농장

스낵 바

필드 로스트

뚱 베어

Daring 음식

뚱 베어

닭고기