육류 대안의 소비자 수요 증가는 mycoprotein 시장의 성장을 몰고 있습니다. 소비자는 점점 건강 및 환경 문제로 인해 식물 기반 단백질 대안을 찾고 있습니다.
높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량과 같은 mycoprotein의 건강상의 이점에 대한 인식은 시장 성장을 연료화하고 있습니다.
채식주의와 채식주의의 상승 추세는 이러한 소비자가 건강하고 지속 가능한 고기 대안을 찾는 것과 같은 mycoprotein 시장을위한 거대한 기회를 창출하고 있습니다.
Report Coverage | Details |
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Segments Covered | Type, Form, Sales Channel |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Enough, Tempty Foods, The Better Meat Co. Quorn Foods, Symrise, Mycorena AB, An ACME Group Company, Bright Green Partners B.V., KIDEMIS, Mycovation, MycoTechnology |
mycoprotein 시장을 위한 실질적인 impediment는 생산을 스케일링과 관련된 높은 생산비입니다. 이것은 성장 수요를 충족시키기 위해 mycoprotein 제품을 확장하려는 회사에 대한 도전이었습니다.
다른 지역에 있는 mycoprotein를 위한 표준화된 규칙의 조정은 또한 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 기업은 종종 mycoprotein 제품에 대한 복잡한 규제 풍경을 항해.
아시아 태평양: 아시아 태평양, 중국, 일본, 한국과 같은 국가는 mycoprotein 제품에 대한 수요에 상승을 목격하고있다. 인구 중 성장하는 건강 의식은 채식과 채식 식이 요법의 증가 채택과 결합되어이 지역의 mycoprotein 시장의 성장을 연료화합니다. Meati Foods 및 Prime Roots와 같은 주요 플레이어는 아시아 태평양의 존재를 확장하여 대안 단백질 소스에 대한 수요가 상승합니다.
유럽: 유럽의 mycoprotein 시장은 잘 설립되어 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가가 길을 선도합니다. 지속 가능한 식물 기반 식이 요법을 향한 flexitarianism의 성장 추세는 유럽의 mycoprotein에 대한 수요를 운전하고 있습니다. Marlow Foods (Quorn) 및 MycoTechnology와 같은 회사는 유럽 시장에 혁신적인 mycoprotein 제품을 소개하기 위해 연구 및 개발에 크게 투자하고 있습니다.
mycoprotein 시장은 급식 급료 mycoprotein와 음식 급료 mycoprotein로 유형에 근거를 둔 세그먼트될 수 있습니다. 먹이는 급료 mycoprotein는 동물성 급식에 있는 단백질 근원으로 주로, 음식 급료 mycoprotein가 인간적인 음식 제품에 사용됩니다. 음식 급료 mycoprotein를 위한 수요는 소비자 중 식물 근거한 단백질 근원의 증가 인기 때문에 뜻깊은 성장을 목격할 것으로 예상됩니다.
Mycoprotein 시장, 양식에 의해:
mycoprotein 시장은 또한 minced 및 slitd mycoprotein로 모양에 기초를 두어 세그먼트될 수 있습니다. Minced mycoprotein는 햄버거, nuggets 및 소시지와 같은 각종 음식 제품에서 통용됩니다, 슬라이스한 mycoprotein는 샌드위치와 샐러드에 있는 사용을 위해 호의를 베풉니다. 민들레와 슬라이스 mycoprotein의 편의와 다양성은 식품 제조업체 및 소비자들 사이에서 대중적인 선택을 만듭니다.
Mycoprotein 시장, 판매 채널에 의하여:
mycoprotein 시장은 슈퍼마켓/hypermarkets, 편의점, 전문점 및 온라인 상점에 판매 수로에 근거를 둔 세그먼트로 할 수 있습니다. 슈퍼마켓 및 슈퍼마켓은 넓은 제품 범위 및 편리한 쇼핑 경험 때문에 mycoprotein 제품의 판매를 지배할 것으로 예상됩니다. 그러나 온라인 상점은 온라인 쇼핑의 증가 추세로 인해 mycoprotein 제품의 매출에 급속한 성장을 목격하고 소비자에게 제공하는 편의를 제공합니다. 전문점은 또한 mycoprotein 제품의 유통에 중요한 역할을하고, 틈새와 독특한 식품 제품을 찾는 소비자에게 음식을 공급합니다.
상위 시장 선수
- Quorn 음식
- MycoTechnology
- 더 나은 고기 Co.
- 고기 음식
- Mycoprotein 솔루션
- Terramino 음식
- 펀기 Perfecti
- 자연의 운명
- 녹색 소년 음식
- 변화