냉동 디저트 시장 규모 및 점유율, 제품별(아이스크림, 냉동 요구르트), 유통 채널 - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025~2034년

시장 전망:

냉동 디저트 시장 규모는 2024년 1,305억 5천만 달러에서 2034년까지 1,932억 5천만 달러로 확대되어 2025년부터 2034년까지 CAGR 4% 이상 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년 업계 매출은 1,353억 7천만 달러에 이를 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 130.55 billion
• CAGR (2025-2034): 4%
• Forecast Year Value (2034): USD 193.25 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

냉동 디저트 시장은 몇 가지 주요 동인으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 가장 주목할만한 요인 중 하나는 편리하고 바로 먹을 수 있는 디저트에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 라이프스타일이 점점 더 빠르게 변화함에 따라 소비자들은 바쁜 일정에 맞춰 빠른 즐거움을 찾고 있습니다. 편리함과 즐거움이 혼합된 냉동 디저트는 가족, 젊은 성인, 건강에 관심이 있는 개인을 포함한 광범위한 인구층 사이에서 엄청난 인기를 얻었습니다.

더욱이, 맛과 재료에 대한 실험이 증가하는 추세는 시장 내에서 흥미로운 기회를 창출하고 있습니다. 소비자들은 장인이 만든 아이스크림, 이국적인 셔벗, 유제품이 없거나 완전 채식인 대안 등 독특하고 맛있는 냉동 디저트 옵션에 점점 더 매력을 느끼고 있습니다. 이러한 다양화는 식이 제한이 있거나 특정 선호도를 가진 사람들을 포함하여 더 넓은 청중의 관심을 끌 수 있으며, 이를 통해 기업은 틈새 시장을 활용하고 제품 제공을 혁신할 수 있습니다.

또 다른 중요한 성장 동인은 건강과 웰니스에 대한 관심이 높아지는 것입니다. 소비자가 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 설탕 함량이 낮고 유기농 재료를 사용하거나 프로바이오틱스나 단백질과 같은 추가 영양 혜택을 제공하는 냉동 디저트에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기업들은 전통적인 제품을 재구성하고 더 건강한 대안을 도입함으로써 이러한 추세에 대응하고 있으며, 이를 통해 소비자 기반을 확대하는 동시에 비만과 식습관에 대한 증가하는 우려를 해결하고 있습니다.

산업 제한

긍정적인 성장 궤적에도 불구하고 냉동 디저트 시장에는 어려움이 없지 않습니다. 주요 제한 사항은 냉동 디저트의 계절적 특성으로, 판매량과 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다. 따뜻한 계절에는 수요가 급증하는 경우가 많아 일년 내내 수익 변동이 발생합니다. 기업에서는 일관된 판매를 유지하는 것이 어려워 재고 관리 및 생산 능력에 부담을 줄 수 있습니다.

또한 원자재 및 공급망 중단과 관련된 비용 상승으로 인해 시장 성장이 저해될 수 있습니다. 특히 유제품과 감미료의 경우 성분 가격의 변동은 이윤에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이 시나리오는 제조업체, 특히 이러한 비용을 흡수하는 데 어려움을 겪을 수 있는 소규모 업체에 위험을 제시하여 가격 압박 또는 시장 경쟁력 저하로 이어집니다.

또 다른 주목할만한 제약은 장인 브랜드, 푸드 트럭, 식료품 개인 상표를 포함한 다양한 소스와의 경쟁이 심화되고 있다는 것입니다. 더 많은 플레이어가 냉동 디저트 산업에 진출함에 따라 경쟁이 심화되어 기존 회사는 지속적으로 제품을 혁신하고 차별화해야 합니다. 이러한 경쟁 압력은 마진을 제한하고 브랜드 충성도에 대한 도전적인 환경을 조성할 수 있습니다. 소비자는 종종 트렌디한 맛이나 포장을 기반으로 새로운 옵션을 기꺼이 시도하기 때문입니다.

지역예보:

북아메리카

북미 냉동 디저트 시장은 주로 풍성하고 다양한 디저트 옵션에 대한 소비자 선호에 의해 주도됩니다. 미국은 아이스크림, 냉동 요구르트, 아이스캔디, 냉동바 등의 신제품에 대한 수요가 많아 탄탄한 시장 규모를 보여줍니다. 프리미엄 및 장인 냉동 디저트에 대한 증가 추세로 인해 이 지역, 특히 천연 재료를 찾는 밀레니얼 세대와 건강에 관심이 있는 소비자 사이에서 지출이 증가했습니다. 캐나다는 독특한 맛 프로필과 저칼로리 옵션에 대한 관심이 높아지면서 이러한 역동성을 보완합니다. 양국의 수제 디저트 운동은 다양한 식이 요법 요구 사항을 충족하는 혁신적인 제품 출시와 함께 더욱 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 냉동 디저트 시장은 특히 중국, 일본, 한국과 같은 국가에서 급속한 확장이 특징입니다. 중국은 급증하는 중산층 인구와 변화하는 생활 방식 패턴으로 인해 다양한 냉동 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 말차, 검은깨 등 다양한 맛이 출시되면서 소비자들의 관심이 높아지고 있습니다. 일본은 독특한 틈새 시장을 창출하는 떡 아이스크림과 제철 맛을 통해 혁신적인 냉동 제과 분야의 선두주자로 자리매김하고 있습니다. 한국에서는 소셜 미디어가 디저트 트렌드에 영향을 미치면서 소프트 아이스크림과 디저트 카페의 인기가 성장을 촉진합니다. 전반적으로 이 지역은 인기 있는 전통 디저트와 현대 디저트가 혼합되어 상당한 성장 잠재력을 제공합니다.

유럽

유럽의 냉동 디저트 시장은 풍부한 맛과 장인의 손길이 닿은 제품을 선보입니다. 독일과 같은 국가에서는 건강을 중시하는 인구층의 관심을 끌면서 고품질 아이스크림과 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 프랑스는 고급 디저트의 대명사로 남아 있으며 냉동 페이스트리와 셔벗 분야에서 지속적으로 혁신을 주도하고 있습니다. 영국에서는 설탕 함량이 낮고 유제품이 없는 선택과 같이 관대하면서도 더 건강한 옵션에 대한 증가 추세를 보여줍니다. 윤리적 소싱과 지속 가능성에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 유럽 브랜드는 천연 성분에 중점을 두고 시장 입지를 강화하고 있습니다. 이러한 건강 추세와 전통적 방종의 융합은 지역 전반에 걸쳐 상당한 성장 기회를 제공합니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 냉동 디저트 시장은 제품, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

제품 부문

냉동 디저트 시장은 주로 아이스크림, 냉동 요구르트, 셔벗, 젤라토 등 다양한 제품 카테고리로 분류됩니다. 이 중에서 아이스크림은 폭넓은 수용성과 다양한 맛 제공으로 인해 시장 규모 측면에서 계속해서 지배적 위치를 차지하고 있습니다. 더 높은 품질의 재료와 독특한 맛을 향한 소비자 선호도의 변화로 인해 프리미엄 및 장인 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 전통적인 변형이 보완됩니다. 냉동 요구르트 또한 특히 저칼로리 디저트 대안을 찾는 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 상당한 관심을 얻었습니다. 셔벗과 젤라또는 좀 더 틈새 시장에 속하지만 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 주목을 받으며 미식가 소비자들에게 어필하고 있습니다. 식물성 기반 및 유제품이 없는 옵션의 도입으로 제품 부문이 더욱 강화되었으며, 특히 채식주의자 및 유당 불내증이 있는 인구통계에 호소력이 있어 시장 침투력이 높아졌습니다.

유통채널 부문

냉동 디저트 시장의 유통 채널에는 주로 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매업체, 식품 서비스 시설이 포함됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 광범위한 도달 범위와 제품 다양성으로 인해 이 분야의 주요 업체로서 확고한 입지를 유지하고 있습니다. 편의점 채널은 바쁜 소비자들의 이동 중에도 휴대할 수 있는 상품에 대한 수요가 증가하면서 빠른 성장을 보이고 있습니다. 온라인 소매업은 전염병으로 인한 전자상거래로의 전환과 쇼핑 행동의 변화에 ​​힘입어 빠르게 성장하는 유통 채널로 부상했습니다. 레스토랑과 카페를 포함한 식품 서비스 시설에서는 맛있는 냉동 디저트를 선보이도록 메뉴를 조정하여 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 더 많은 소비자가 편리하게 집으로 배달하고 선별된 디저트 경험을 추구함에 따라 온라인 부문은 특히 확장이 가속화될 준비가 되어 있습니다.

경쟁 구도:

냉동 디저트 시장은 기존 글로벌 브랜드와 신흥 틈새 시장 플레이어가 모두 존재하는 등 다양한 경쟁 환경이 특징입니다. 더 건강한 옵션, 식물 기반 대안, 혁신적인 맛에 대한 수요 증가와 같은 주요 추세는 소비자의 관심을 끌기 위해 제조업체 간의 경쟁을 촉진합니다. 주요 업체들은 제품 가시성과 브랜드 충성도를 높이기 위해 R&D, 마케팅, 유통에 막대한 투자를 하고 있습니다. 전자 상거래의 급속한 성장과 편리하고 이동 중에도 사용할 수 있는 제품에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 경쟁이 더욱 심화되고 있으며, 이로 인해 기업은 이러한 변화하는 요구 사항을 충족하기 위해 제품 라인을 혁신하고 확장하고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 유니레버

2. 네슬레

3. 제너럴 밀스

4. 하겐다즈

5. 벤 앤 제리스

6. 콘아그라 브랜드

7. 몬델레즈 인터내셔널

8. 웰스 엔터프라이즈

9. 파인트 사이즈 아이스크림

10. 닉스