유제품의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가는 유제품 시장의 성장을 구동 할 것으로 예상된다. 젖소, 아몬드 우유 및 오트 우유와 같은 대체 유제품에 대한 수요를 높입니다. 또한 깨끗한 라벨과 유기 유제품의 성장 추세는 시장에서 제조업체를위한 새로운 성장 기회를 창출하고 있습니다.
Report Coverage | Details |
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Segments Covered | Product Type, Distribution Channel |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Arla Foods Amba, Nestle, Danone, Fonterra, Lactalis, Frieslandcampina, DMK Group, GCMMF, Dairy Farmers of America,, Meiji Holdings Co.., The Kraft Heinz Company |
기상 조건, 공급망 중단 및 글로벌 경제 조건과 같은 요인으로 인한 과잉 우유 가격. 또한 플랜트 기반 대안과 유제품 무료 제품에서 경쟁이 증가하는 것은 시장 점유율을 유지하기 위해 전통적인 유제품 제조업체에 대한 도전을 제기합니다. 이 억제물은 오는 년에 있는 낙농장 제품의 전반적인 성장 trajectory를 방해할 수 있었습니다.
아시아 태평양, 중국, 일본, 한국은 유제품의 주요 시장입니다. 중국은 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이며 일회용 수입 및 식이 요법 습관을 변경하여 구동됩니다. 일본은 고품질의 혁신적인 제품에 중점을 둔 유제품 산업을 설립했습니다. 한국은 더 작은 시장이지만, 유제품, 특히 요구르트 및 치즈에 대한 수요가 증가하는 것으로 알려져 있습니다.
유럽, 영국, 독일, 프랑스는 유제품 시장의 주요 선수입니다. 영국에는 시장에서 사용할 수있는 다양한 낙농장 전통이 있습니다. 독일은 유럽에서 가장 큰 시장이며 치즈와 우유의 높은 소비에 알려져 있습니다. 프랑스, 다른 한편, 그것의 프리미엄 치즈와 낙농 제품, 전통과 artisanal 생산 방법에 강한 초점.
유제품 시장의 우유 세그먼트는 전체 수익의 주요 기여자입니다. 우유는 많은 가구에 있는 요소이고 전체적인 우유, 스키머 우유 및 맛을 내는 우유와 같은 각종 모양에서 소모됩니다. 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓은 우유 제품에 대한 1 차 유통 채널이며, 편의점과 전문점이 있습니다.
치즈:
치즈는 낙농 시장에서 또 다른 인기 상품이며 다양한 유형과 맛을 제공합니다. 치즈 세그먼트는 cheddar, mozzarella 및 블루 치즈와 같은 제품을 포함합니다. 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓은 다양한 옵션의 가용성 때문에 치즈 제품을 구매하는 선호 채널입니다.
버터:
Butter는 요리와 굽기에서 통용되는 낙농장 제품입니다. 버터 세그먼트는 소금 버터, 볶음 버터, 맛 버터와 같은 제품을 포함합니다. 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓 및 전문점은 버터 제품에 대한 주요 유통 채널입니다.
디저트:
낙농제품 시장의 디저트 세그먼트는 아이스크림, custard 및 푸딩과 같은 제품을 포함합니다. 이 제품은 일반적으로 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓 및 전문점에서 구입됩니다. 디저트 세그먼트는 편안한 치료에 대한 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.
요구르트:
Yogurt는 그것의 probiotic 이익을 위해 알려지는 대중적인 낙농장 제품입니다. 요구르트 세그먼트는 그리스 요구르트, 맛을 내는 요구르트 및 낙농장 자유로운 요구르트 대안 같이 제품을 포함합니다. 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓 및 전문점은 요구르트 제품에 대한 주요 유통 채널입니다.
기타:
유제품 시장의 "others"섹션에는 소우 크림, 크림 치즈, 유제품 기반 음료와 같은 제품을 포함합니다. 이 제품은 일반적으로 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓 및 편의점에서 구입됩니다. 특수 유제품의 수요는 상승, "others"섹션의 주행 성장입니다.
상위 시장 선수
- 별관 S.A.
- 단원 S.A.
- Lactalis 그룹
- 필리핀
- Fonterra 공동 작업 그룹
- 미국의 낙농장
- Arla 음식
- Saputo 주식회사
- Dean Foods 회사
- 벨 그룹