Dimensione e quota del mercato delle bevande a base di avena, per fonte (biologica, convenzionale), tipo di prodotto (semplice / originale, aromatizzato), canale di distribuzione (negozi al dettaglio, vendita al dettaglio online, negozi specializzati, servizi di ristorazione / HORECA), specialità, previsioni regionali, industria Giocatori, rapporto sulle statistiche di crescita 2024-2032

Prospettive di mercato:

Il mercato delle bevande a base di avena ha superato i 774,17 milioni di dollari nel 2023 e si stima che supererà 1,52 miliardi di dollari entro la fine del 2032, registrando un CAGR di oltre il 7,8% tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 774.17 Million
• CAGR (2024-2032): 7.8%
• Forecast Year Value (2032): USD 1.52 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

Uno dei principali fattori di crescita per il mercato delle bevande a base di avena è la crescente domanda da parte dei consumatori di alternative a base vegetale. Poiché sempre più consumatori si orientano verso diete vegane e vegetariane per ragioni etiche e di salute, l’attrattiva del latte d’avena e di altre bevande a base di avena è aumentata. L’avena è percepita come un’opzione più sana grazie al suo alto contenuto di fibre e al minore impatto ambientale rispetto ai latticini, attirando allo stesso tempo consumatori attenti alla salute e attenti all’ambiente.

Un altro fattore significativo è l’aumento dell’intolleranza al lattosio e delle allergie ai latticini tra la popolazione. Molte persone cercano alternative non casearie per affrontare le proprie restrizioni dietetiche e le bevande a base di avena forniscono una consistenza cremosa e un gusto che possono facilmente sostituire i tradizionali latticini. Ciò ha portato a una maggiore penetrazione nel mercato del latte d’avena in varie applicazioni, tra cui caffè, frullati e cucina, ampliando così la base di consumatori.

Anche l'innovazione e la diversificazione dei prodotti per bevande a base di avena contribuiscono alla crescita del mercato. I produttori stanno introducendo un’ampia gamma di aromi, formulazioni e opzioni fortificate che soddisfano esigenze dietetiche specifiche, come versioni arricchite di proteine ​​o ipocaloriche. Questa innovazione di prodotto non solo soddisfa le diverse preferenze dei consumatori, ma migliora anche la visibilità e l’attrattiva delle bevande all’avena in un mercato affollato, incoraggiando più clienti a provare ad adottare questi prodotti.

Restrizioni del settore:

Nonostante il potenziale di crescita, il mercato delle bevande a base di avena si trova ad affrontare notevoli restrizioni, in particolare sotto forma di competitività dei prezzi. I prodotti a base di latte di avena possono spesso essere più costosi dei loro omologhi lattiero-caseari e persino di altre alternative a base vegetale come il latte di soia o di mandorle. I costi di produzione più elevati, associati all’approvvigionamento e alla lavorazione di avena di qualità, possono scoraggiare i consumatori attenti al budget e limitare l’espansione del mercato nelle regioni sensibili ai prezzi.

Un altro ostacolo importante è la sfida della stabilità della catena di approvvigionamento, in particolare per l’avena. Le fluttuazioni dei rendimenti agricoli dovute a fattori legati al clima, come siccità o condizioni meteorologiche avverse, possono influenzare la disponibilità e il prezzo degli ingredienti dell’avena. Le interruzioni della catena di approvvigionamento possono portare a incoerenze nella disponibilità e nei prezzi dei prodotti, che possono ostacolare la crescita del mercato e la fiducia dei consumatori nelle bevande a base di avena come scelta affidabile.

Previsioni regionali:

America del Nord

Il mercato delle bevande a base di avena nel Nord America, in particolare negli Stati Uniti e in Canada, sta registrando una crescita significativa guidata dalla crescente domanda dei consumatori per prodotti a base vegetale. I consumatori attenti alla salute gravitano verso il latte d’avena per la sua sostenibilità, i benefici nutrizionali e le proprietà prive di lattosio. I principali attori del mercato si stanno concentrando sull’innovazione e sull’espansione dei prodotti, introducendo bevande all’avena aromatizzate e fortificate per attirare un pubblico più ampio. La presenza di un settore della vendita al dettaglio ben sviluppato e la crescente tendenza delle diete a base vegetale rafforzano ulteriormente la crescita del mercato in questa regione.

Asia Pacifico

Nella regione dell’Asia del Pacifico, il mercato delle bevande a base di avena sta guadagnando terreno, soprattutto in Cina, Giappone e Corea del Sud. C’è un notevole spostamento verso diete a base vegetale alimentato dalla consapevolezza della salute e dalle preoccupazioni ambientali. In Cina, il latte d’avena sta emergendo come alternativa popolare ai latticini tradizionali, spinto dall’urbanizzazione e dall’ascesa del veganismo. Anche il Giappone e la Corea del Sud stanno assistendo a un aumento della domanda poiché i consumatori cercano opzioni non casearie. I marchi locali stanno emergendo insieme agli attori internazionali, rafforzando la concorrenza e la varietà del mercato.

Europa

Il mercato delle bevande a base di avena in Europa, in particolare nel Regno Unito, Germania e Francia, è ben consolidato e continua ad espandersi. La crescente preoccupazione per l’intolleranza al lattosio e l’impatto ambientale degli allevamenti lattiero-caseari incoraggia i consumatori a passare alle alternative all’avena. Il Regno Unito è leader in termini di quota di mercato grazie all’elevata accettazione delle diete a base vegetale e all’ampia gamma di offerte di bevande all’avena. Anche Germania e Francia stanno abbracciando le bevande a base di avena, con un aumento delle opzioni di prodotti biologici e sostenibili. Le iniziative governative che promuovono un’alimentazione sana e pratiche sostenibili aumentano ulteriormente le opportunità di mercato in questa regione.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale delle bevande a base di avena viene analizzato sulla base di fonte, tipo di prodotto, specialità, canale di distribuzione.

Analisi del segmento di mercato delle bevande a base di avena

Per fonte

Il mercato delle bevande a base di avena è segmentato in fonti biologiche e convenzionali. Il segmento biologico sta registrando una crescita significativa a causa della crescente domanda di prodotti con etichetta pulita e di provenienza sostenibile da parte dei consumatori attenti alla salute. Questo gruppo demografico si rivolge sempre più alle opzioni biologiche, spinto dalle preoccupazioni sull’esposizione ai pesticidi e sull’impatto ambientale. D’altro canto, il segmento convenzionale rimane forte grazie al vantaggio in termini di prezzo e alla più ampia disponibilità, attirando una base di consumatori più ampia che dà priorità all’accessibilità economica. Entrambi i segmenti stanno assistendo all’innovazione e alla diversificazione dei prodotti, soddisfacendo le diverse preferenze dei consumatori.

Tipo di prodotto

La segmentazione per tipologia di prodotto comprende le bevande all'avena semplici/originali e aromatizzate. Le bevande all'avena semplici o originali sono preferite dai consumatori che cercano un gusto neutro per un utilizzo versatile in cucina, al forno e nei frullati. Questo segmento evidenzia l'attrattiva del latte d'avena come sostituto del latte per chi soffre di intolleranza al lattosio o restrizioni dietetiche. Al contrario, le bevande aromatizzate all’avena stanno guadagnando terreno tra i consumatori più giovani e tra coloro che cercano esperienze di gusto uniche, con aromi come vaniglia, cioccolato e matcha che stanno rapidamente diventando popolari. Si prevede che questa tendenza favorirà la crescita del mercato poiché i produttori continuano a sperimentare aromi e formulazioni innovativi.

Canale di distribuzione

I canali di distribuzione delle bevande a base di avena comprendono negozi al dettaglio, vendita al dettaglio online, negozi specializzati e servizi di ristorazione/HORECA. I negozi al dettaglio rimangono il canale dominante, offrendo comodità e accesso immediato ai consumatori. Tuttavia, la vendita al dettaglio online sta emergendo rapidamente, alimentata dalla crescente tendenza dell’e-commerce e dalla crescente popolarità dei servizi di consegna a domicilio. I negozi specializzati, compresi i negozi di alimenti naturali, si rivolgono a segmenti di mercato di nicchia e sono particolarmente popolari tra i consumatori attenti alla salute che cercano prodotti premium. Anche il settore dei servizi di ristorazione/HORECA è in espansione, con bar e ristoranti che incorporano bevande a base di avena nei loro menu, promuovendo così ulteriormente l’accettazione da parte dei consumatori e stimolando l’espansione del mercato.

Specialità

Il segmento delle specialità nel mercato delle bevande a base di avena comprende bevande fortificate e funzionali progettate per soddisfare esigenze o preferenze dietetiche specifiche. Questi prodotti spesso contengono nutrienti aggiunti, come vitamine, minerali o probiotici, attirando i consumatori attenti alla salute che cercano ulteriori benefici per la salute. La crescente consapevolezza della salute alimentare e la tendenza verso gli alimenti funzionali stanno spingendo la crescita di questo segmento. Inoltre, stanno emergendo prodotti destinati a specifici gruppi di consumatori, come atleti o individui in cerca di sostituti dei pasti, indicando uno spostamento verso un’alimentazione personalizzata nel mercato delle bevande a base di avena.

Panorama competitivo:

Il mercato delle bevande a base di avena è diventato sempre più competitivo, spinto dalla crescente preferenza dei consumatori per le alternative a base vegetale e dalla crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati all’avena. Le aziende si stanno concentrando sull’innovazione dei prodotti, sulla sostenibilità e sulle strategie di marketing per differenziare le proprie offerte in uno spazio affollato. Il panorama comprende grandi multinazionali e operatori di nicchia che enfatizzano i prodotti biologici e non OGM. Le tendenze principali includono il segmento delle bevande all’avena fortificate, che si rivolge ai consumatori attenti alla salute che cercano nutrienti aggiuntivi. I canali di distribuzione si stanno diversificando, con le vendite online che stanno guadagnando terreno accanto al commercio al dettaglio tradizionale, migliorando l’accessibilità per un pubblico più ampio.

I migliori attori del mercato

Avena AB

Alpro (Danone)

Nestlé

PepsiCo (avena sì)

Quaker Oats Company (PepsiCo)

Fattorie Califia

Figure minori

Firma Kirkland

Prodotti organici di Malk

Seta (onda bianca)