Taille et part du marché des barbecues, par produit (gaz, charbon de bois, électrique), canal de distribution (supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, vente au détail en ligne), application (ménage, commercial), prévisions régionales, acteurs de l’industrie, rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

Le marché des barbecues s'élevait à plus de 5,47 milliards de dollars en 2023 et devrait dépasser 7,85 milliards de dollars d'ici la fin de l'année 2032, avec une croissance de plus de 4,1 % du TCAC entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 5.47 Billion
• CAGR (2024-2032): 4.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 7.85 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Moteurs de croissance et opportunités :

L’un des principaux moteurs de croissance du marché des barbecues est la popularité croissante de la cuisine et des grillades en plein air comme activité de loisir. De plus en plus de personnes organisent des fêtes dans la cour et des réunions de famille, ce qui entraîne une demande accrue pour divers types de grillades. Cette tendance est soutenue par la prise de conscience croissante des avantages des grillades, tels que des méthodes de cuisson plus saines qui préservent les saveurs sans utilisation excessive d'huiles et de graisses. De plus, la scène culinaire en évolution encourage les chefs amateurs et professionnels à expérimenter la cuisine en plein air, augmentant ainsi les ventes de grillades.

Un autre moteur de croissance important est l’innovation dans la technologie et les fonctionnalités des grills. Les fabricants présentent constamment des modèles avancés dotés d’une technologie intelligente, d’un rendement énergétique amélioré et de fonctions de cuisson polyvalentes. Des fonctionnalités telles que le contrôle numérique de la température, la connectivité des applications et plusieurs zones de cuisson séduisent les consommateurs qui recherchent la commodité et des expériences de grillades améliorées. À mesure que ces produits innovants arrivent sur le marché, ils attirent des clients férus de technologie et créent des opportunités pour les détaillants d'éduquer les consommateurs sur les avantages d'investir dans des équipements de grillades modernes.

L’accent croissant mis sur la durabilité et les produits respectueux de l’environnement favorise également la croissance du marché des barbecues. Avec une base de consommateurs croissante qui donne la priorité à la conscience environnementale, les fabricants s'adaptent en développant des grils alimentés par des sources d'énergie renouvelables, telles que les options électriques et au propane. Ce changement répond à la demande d’alternatives plus vertes et améliore la compétitivité du marché. Les entreprises qui s’engagent en faveur du développement durable sont susceptibles de conquérir une part de marché plus importante, attirant ainsi les consommateurs soucieux de l’environnement qui cherchent à réduire leur empreinte carbone.

Restrictions de l’industrie :

Malgré le potentiel de croissance, le marché des barbecues est confronté à plusieurs contraintes, dont la nature saisonnière des grillades en plein air. Dans de nombreuses régions, les grillades sont principalement utilisées pendant des mois spécifiques en raison des contraintes climatiques, limitant les ventes pendant les saisons creuses. Cette demande saisonnière peut entraîner des fluctuations des revenus des fabricants et des détaillants, ce qui rend difficile le maintien d'une croissance constante tout au long de l'année. En conséquence, les entreprises doivent élaborer des stratégies pour maximiser les ventes pendant les hautes saisons tout en gérant efficacement les stocks pour éviter les pertes pendant les périodes plus calmes.

Un autre obstacle majeur est la concurrence croissante des appareils de cuisson alternatifs. Avec l’essor des technologies de cuisson en intérieur telles que les friteuses à air, les casseroles instantanées et autres appareils de cuisine multifonctionnels, les consommateurs disposent d’un plus large éventail d’options pour préparer leurs repas. Ces alternatives séduisent souvent les consommateurs vivant dans des zones urbaines avec un espace extérieur limité ou qui préfèrent la commodité, détournant ainsi les clients potentiels des barbecues traditionnels. Cette concurrence peut pousser les fabricants de barbecues à innover continuellement et à différencier leurs produits afin de conserver leur part de marché face à ces appareils de cuisson émergents.

Prévisions régionales:

Amérique du Nord

Le marché des barbecues en Amérique du Nord est dominé par les États-Unis, qui ont une forte culture de la cuisine et des grillades en plein air. Des marques clés telles que Weber, Char-Broil et Traeger occupent une place importante dans cette région. La demande de grils à gaz et à charbon de bois est importante, avec une préférence croissante pour les grils à gaz en raison de leur commodité et de leur facilité d'utilisation. Le marché connaît également une augmentation des grils à granulés, les consommateurs s'intéressant à la saveur et à la polyvalence. L'influence des événements saisonniers et des jours fériés, en particulier le 4 juillet et la fête du Travail, stimule les ventes dans ce segment. Le Canada contribue également au marché, avec un nombre croissant de consommateurs qui adoptent les grillades en plein air, en particulier pendant les mois les plus chauds.

Asie-Pacifique

Le marché des barbecues dans la région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide, en particulier dans des pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud. En Chine, le marché est tiré par la hausse du revenu disponible et la tendance croissante aux rassemblements sociaux en plein air. Les méthodes de grillades traditionnelles sont complétées par des technologies de grillades modernes. Le Japon constate une forte tendance aux grils portables et compacts, adaptés aux modes de vie urbains avec un espace extérieur limité. En Corée du Sud, la popularité des grillades en plein air est liée à la culture coréenne du barbecue, ce qui stimule considérablement la demande de grills encastrables et de table. La conscience de leur santé façonne les préférences des consommateurs vers des grills offrant des options de cuisson plus saines avec des fonctionnalités telles que des surfaces antiadhésives et des fonctions vapeur.

Europe

En Europe, le marché des barbecues se caractérise par des préférences régionales et des pratiques de grillades variées. Le Royaume-Uni domine le marché, avec une forte affinité pour la cuisine en plein air, notamment pendant les mois d'été. Les barbecues au gaz et au charbon de bois sont répandus, mais les barbecues électriques gagnent également du terrain en raison de leur facilité d'utilisation, en particulier en milieu urbain. L'Allemagne est connue pour ses conceptions et accessoires de grills innovants, en mettant l'accent sur la qualité et la durabilité. Le marché français montre un amour pour les repas en plein air, avec un penchant pour les grills haut de gamme qui mettent l'accent sur l'esthétique et la fonctionnalité. Partout en Europe, on observe une tendance croissante vers des options de grillades durables, notamment des matériaux respectueux de l'environnement et des conceptions économes en énergie, reflétant la sensibilisation croissante des consommateurs à l'impact environnemental.

Analyse de segmentation:

En termes de segmentation, le marché mondial des barbecues est analysé sur la base du produit, du canal de distribution et de l’application.

Analyse du segment de marché des barbecues

Par produit

Le marché des barbecues est segmenté en trois catégories principales de produits : les grils à gaz, au charbon de bois et électriques. Les grils à gaz dominent le marché en raison de leur commodité, de leur facilité d'utilisation et de leurs capacités de chauffage rapide. Ils séduisent les consommateurs à la recherche d'une expérience culinaire sans tracas et sont populaires auprès des grillades occasionnelles et des amateurs de barbecue. Les barbecues au charbon de bois maintiennent une forte présence sur le marché car ils offrent une expérience de grillade traditionnelle et sont privilégiés pour la saveur fumée distincte qu'ils confèrent aux aliments. Ce segment s'adresse aux puristes et à ceux qui apprécient le rituel des grillades au charbon de bois. Les grils électriques gagnent du terrain, en particulier dans les zones urbaines et parmi celles disposant d'un espace extérieur limité, car ils sont compacts et idéaux pour une utilisation en intérieur. Ce segment est particulièrement apprécié pour ses caractéristiques de sécurité et sa facilité de nettoyage.

Canal de distribution

Les canaux de distribution des barbecues sont classés en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés et vente au détail en ligne. Les supermarchés et les hypermarchés sont en tête des ventes en raison de leur vaste portée géographique et de leur capacité à attirer les acheteurs impulsifs grâce à des présentoirs accrocheurs. Les magasins spécialisés offrent un avantage en termes de service client et de conseils d'experts, s'adressant aux grillades sérieuses qui recherchent des produits haut de gamme et des accessoires spécialisés. La vente au détail en ligne a connu un essor significatif, en particulier après la pandémie, car de plus en plus de consommateurs préfèrent la commodité de faire leurs achats à domicile. Les plateformes de commerce électronique proposent de nombreuses variantes de produits et souvent de meilleurs prix, ce qui séduit les consommateurs férus de technologie et soucieux des prix. La croissance du canal en ligne devrait se poursuivre, tirée par les innovations dans les services de livraison et l'amélioration des politiques de retour.

Application

Le marché des barbecues est également segmenté par application dans les secteurs domestiques et commerciaux. Le segment des applications domestiques domine le marché, tiré par une tendance croissante de la cuisine maison et des rassemblements en plein air. Les familles et les particuliers investissent de plus en plus dans des barbecues pour améliorer leur expérience culinaire à la maison. Le segment commercial, bien que plus petit, est en croissance constante, facilité par la montée en puissance des food trucks, des restaurants et des services de restauration qui s'appuient sur des installations de cuisine en plein air. Ce segment nécessite des grils plus robustes et de plus grande capacité, capables de résister à une utilisation fréquente. La popularité croissante des repas en plein air dans les restaurants et les lieux événementiels alimente encore davantage la croissance du segment des applications commerciales, alors que les entreprises cherchent à offrir des expériences culinaires uniques à leurs clients.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel du marché des barbecues est caractérisé par un large éventail d’acteurs, comprenant à la fois des marques établies et des entreprises émergentes, chacune se disputant des parts de marché grâce à l’innovation et à une expérience client améliorée. Les principales tendances qui stimulent la concurrence comprennent la popularité croissante de la cuisine en plein air, les options de grillades soucieuses de leur santé et les avancées technologiques telles que les grills intelligents avec intégration d'applications. Les préférences régionales et les demandes variées des consommateurs ajoutent encore à la complexité, incitant les entreprises à adapter leur offre de produits. L'image de marque, les canaux de distribution et les services après-vente sont également des éléments essentiels de la stratégie concurrentielle sur le marché.

Principaux acteurs du marché

1. Weber Stephen Produits LLC

2. Société Coleman Inc.

3. Traeger Pellet Grills LLC

4. Char-Broil LLC

5. Produits Napoléon

6. Roi du gril

7. Grillades Pit Boss

8. Dyna-Glo

9. Landmann États-Unis

10. Kamado Joe