Einer der wichtigsten Wachstumstreiber für den Grillmarkt ist die steigende Popularität des Outdoor-Kochens und Grillens als Freizeitaktivitäten. Mehr Menschen sind Gastgeber Hinterhof Parteien und Familientreffen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach verschiedenen Arten von Grills führt. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die Vorteile des Grillens unterstützt, wie gesünder Kochmethoden, die Aromen ohne übermäßige Verwendung von Ölen und Fetten behalten. Darüber hinaus ermutigt die sich entwickelnde kulinarische Szene sowohl Amateur- als auch Profiköche, mit Outdoor-Kochen zu experimentieren und den Grillverkauf weiter zu steigern.
Ein weiterer bedeutender Wachstumstreiber ist die Innovation in der Grilltechnologie und Features. Hersteller stellen konsequent fortschrittliche Modelle mit intelligenter Technologie, verbesserte Kraftstoffeffizienz und vielseitige Kochfunktionen vor. Eigenschaften wie digitale Temperatursteuerung, App-Konnektivität und mehrere Kochzonen sind attraktiv für Verbraucher, die Komfort und verbesserte Grillerlebnisse suchen. Da diese innovativen Produkte auf den Markt kommen, ziehen sie tech-savvy-Kunden an und schaffen für Einzelhändler die Möglichkeit, Verbraucher über die Vorteile der Investition in moderne Grillgeräte zu informieren.
Der zunehmende Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Produkte fördert auch das Wachstum im Grillmarkt. Mit einer wachsenden Verbraucherbasis, die das Umweltbewusstsein priorisiert, passen sich die Hersteller durch die Entwicklung von Grills an, die durch erneuerbare Energiequellen wie Elektro- und Propan-Optionen betrieben werden. Diese Verschiebung reagiert auf die Nachfrage nach umweltfreundlicheren Alternativen und erhöht die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes. Unternehmen, die sich für Nachhaltigkeit engagieren, werden wahrscheinlich einen bedeutenderen Marktanteil auf dem Markt einfangen, indem sie sich an umweltbewusste Verbraucher wenden, die ihre CO2-Bilanz reduzieren wollen.
Industrierückstände:
Trotz des Wachstumspotenzials steht der Grillmarkt auf mehreren Rückhaltestellen, von denen einer die saisonale Natur des Grills im Freien ist. In vielen Regionen werden Grills vor allem in bestimmten Monaten aufgrund von Klimazwängen verwendet, wodurch der Umsatz während der Nebensaison begrenzt wird. Diese saisonale Nachfrage kann zu Umsatzschwankungen für Hersteller und Einzelhändler führen, wodurch es schwierig ist, im Laufe des Jahres konstantes Wachstum zu halten. Dies führt dazu, dass die Unternehmen in den Spitzenzeiten den Umsatz maximieren müssen, während die Inventur effektiv verwaltet wird, um Verluste in langsameren Zeiten zu vermeiden.
Eine weitere große Einschränkung ist der zunehmende Wettbewerb von alternativen Kochgeräten. Mit dem Anstieg der Indoor-Kochtechniken wie Luftregale, Instant-Töpfe und andere multifunktionale Küchengeräte haben die Verbraucher eine breitere Auswahl an Möglichkeiten zur Zubereitung von Speisen. Diese Alternativen appellieren oft an die Verbraucher, die in städtischen Gebieten mit begrenztem Freiraum leben oder Bequemlichkeit bevorzugen und so potenzielle Kunden von traditionellen Grills ablenken. Dieser Wettbewerb kann Barbeque-Grill-Hersteller unter Druck setzen, ihre Produkte kontinuierlich zu entwickeln und zu differenzieren, um Marktanteile gegen diese aufstrebenden Kochgeräte zu behalten.
Der Grillmarkt in Nordamerika wird von den Vereinigten Staaten dominiert, die eine starke Kultur der Außenkochen und Grillen hat. Schlüsselmarken wie Weber, Char-Broil und Traeger sind in dieser Region prominent. Die Nachfrage nach Gas- und Kohlegrills ist beträchtlich, mit einer zunehmenden Vorliebe für Gasgrills durch Komfort und einfache Bedienung. Der Markt zeigt auch einen Anstieg der Pelletgrills, da die Verbraucher Interesse an Geschmack und Vielseitigkeit zeigen. Der Einfluss von saisonalen Ereignissen und Feiertagen, insbesondere der Vierte Juli- und Labortag, treibt den Umsatz in diesem Segment an. Kanada trägt auch zum Markt bei, wobei eine wachsende Zahl von Verbrauchern im Freien Grillen, vor allem in den wärmeren Monaten.
Asia Pacific
Der Grillmarkt in der Region Asien-Pazifik erlebt ein schnelles Wachstum, insbesondere in Ländern wie China, Japan und Südkorea. In China wird der Markt von dem steigenden Einwegeinkommen und einem wachsenden Trend der sozialen Treffen im Freien angetrieben. Traditionelle Grillverfahren werden durch moderne Grilltechnologien ergänzt. Japan sieht eine starke Neigung zu tragbaren und kompakten Grills, Catering zu urbanen Lebensstilen mit begrenztem Freiraum. In Südkorea ist die Popularität des Outdoor-Grills mit der koreanischen BBQ-Kultur verbunden, was die Nachfrage nach eingebauten und Tischplattengrills deutlich erhöht. Das Gesundheitsbewusstsein prägt die Präferenzen der Verbraucher gegenüber Grills, die gesündere Kochmöglichkeiten mit Funktionen wie Antihaftflächen und Dampffunktionen bieten.
Europa
In Europa zeichnet sich der Grillmarkt durch regionale Vorlieben und vielfältige Grillpraktiken aus. Das Vereinigte Königreich führt den Markt, mit einer starken Affinität für Außenkochen, vor allem in den Sommermonaten. Gas- und Holzkohle-Grills sind vorherrschend, aber elektrische Grills gewinnen auch Zugkraft für ihre einfache Nutzung, vor allem in städtischen Umgebungen. Deutschland ist bekannt für seine innovativen Grill-Designs und Zubehör, mit einem erheblichen Fokus auf Qualität und Haltbarkeit. Der französische Markt zeigt eine Liebe zum Essen im Freien, mit einer Neigung zu High-End-Grills, die Ästhetik und Funktionalität betonen. In ganz Europa gibt es einen wachsenden Trend zu nachhaltigen Grillmöglichkeiten, darunter umweltfreundliche Materialien und energieeffiziente Designs, was das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der Umweltauswirkungen widerspiegelt.
Nach Produkt
Der Grillmarkt ist in drei Hauptproduktkategorien unterteilt: Gas, Kohle und Elektrogrill. Gasgrills dominieren den Markt aufgrund ihrer Bequemlichkeit, einfacher Bedienung und schneller Heizmöglichkeiten. Sie appellieren an die Verbraucher, auf der Suche nach einem stressfreien Kocherlebnis und sind sowohl bei lässigen Griller und Grill-Enthusiasten beliebt. Charcoal-Grills halten eine starke Präsenz auf dem Markt, da sie eine traditionelle Grill-Erfahrung bieten und sind für den ausgeprägten rauchigen Geschmack, den sie auf Nahrung verleihen, begünstigt. Dieses Segment appelliert an Puristen und diejenigen, die das Ritual des Kohlegrills genießen. Elektrogrills gewinnen vor allem in städtischen Gebieten und unter denen mit begrenztem Freiraum, da sie kompakt und ideal für den Innenbereich sind. Dieses Segment ist besonders beliebt für seine Sicherheitseigenschaften und die einfache Reinigung.
Vertriebskanal
Die Vertriebskanäle für Barbeque-Grills werden in Supermärkte und Hypermärkte, Spezialgeschäfte und Online-Handel klassifiziert. Supermärkte und Hypermärkte führen durch ihre breite geographische Reichweite und die Fähigkeit, Impulskäufer mit auffälligen Displays zu gewinnen. Spezielle Läden bieten einen Vorteil in Bezug auf Kundendienst und kompetente Beratung, Catering für ernsthafte Griller, die Premium-Produkte und spezialisierte Accessoires suchen. Online-Einzelhandel hat einen erheblichen Anstieg, vor allem post-pandemie gesehen, da mehr Verbraucher bevorzugen die Bequemlichkeit des Einkaufens von zu Hause. E-Commerce-Plattformen bieten umfangreiche Produktvariationen und oft bessere Preise, die an tech-savvy, preisbewusste Verbraucher appellieren. Das Wachstum des Online-Kanals wird voraussichtlich fortgesetzt, angetrieben durch Innovationen in Lieferdiensten und verbesserte Rückgabepolitik.
Anwendung
Der Barbeque-Grillmarkt wird auch durch Anwendung in Haushalts- und Handelssektoren segmentiert. Das Segment der Haushaltsanwendung dominiert den Markt, angetrieben von einem wachsenden Trend der Heimküche und Outdoor-Sammlungen. Familien und Einzelpersonen investieren zunehmend in Grills, um ihr Essen zu Hause zu verbessern. Das Geschäftssegment, während kleiner, wächst stetig, erleichtert durch den Anstieg von Lebensmittel-Lkw, Restaurants und Catering-Services, die auf Outdoor-Kochanlagen verlassen. Dieses Segment erfordert robustere, leistungsfähigere Grills, die häufig Gebrauch halten können. Die zunehmende Popularität des Outdoor-Essens in Restaurants und Veranstaltungsorten ist ein weiteres Wachstum im Bereich der kommerziellen Anwendung, da Unternehmen versuchen, ihren Kunden einzigartige kulinarische Erlebnisse zu bieten.
Top Market Players
ANHANG Weber Stephen Products LLC
2. Coleman Company Inc.
3. Traeger Pellet Grills LLC
4. Char-Broil LLC
5. Napoleon Produkte
6. Broil King
7. Pit Boss Grills
8. Dyna-Glo
ANHANG Landmann USA
10. Kamado Joe