Dimensione e quota di mercato della griglia per barbecue, per prodotto (gas, carbone, elettricità), canale di distribuzione (supermercati e ipermercati, negozi specializzati, vendita al dettaglio online), applicazione (domestica, commerciale), previsioni regionali, operatori del settore, rapporto sulle statistiche di crescita 2024-2032

Prospettive di mercato:

Il mercato delle griglie per barbecue ha superato i 5,47 miliardi di dollari nel 2023 ed è destinato a superare i 7,85 miliardi di dollari entro la fine del 2032, crescendo a un CAGR di oltre il 4,1% tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 5.47 Billion
• CAGR (2024-2032): 4.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 7.85 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

Uno dei principali fattori di crescita per il mercato dei barbecue è la crescente popolarità della cucina e delle grigliate all’aperto come attività ricreativa. Sempre più persone organizzano feste in giardino e riunioni di famiglia, portando ad una maggiore domanda di vari tipi di griglie. Questa tendenza è supportata dalla crescente consapevolezza dei vantaggi della grigliatura, come metodi di cottura più sani che preservano i sapori senza un uso eccessivo di oli e grassi. Inoltre, la scena culinaria in evoluzione incoraggia sia gli chef dilettanti che quelli professionisti a sperimentare la cucina all’aperto, aumentando ulteriormente le vendite alla griglia.

Un altro driver di crescita significativo è l’innovazione nella tecnologia e nelle funzionalità della griglia. I produttori introducono costantemente modelli avanzati con tecnologia intelligente, maggiore efficienza del carburante e funzioni di cottura versatili. Funzionalità come il controllo digitale della temperatura, la connettività delle app e le zone cottura multiple attirano i consumatori che cercano comodità e migliori esperienze di grigliatura. Quando questi prodotti innovativi arrivano sul mercato, attirano clienti esperti di tecnologia e creano opportunità per i rivenditori di educare i consumatori sui vantaggi dell’investimento in moderne attrezzature per grigliare.

La crescente attenzione alla sostenibilità e ai prodotti ecologici sta inoltre favorendo la crescita del mercato delle griglie per barbecue. Con una base di consumatori in espansione che dà priorità alla consapevolezza ambientale, i produttori si stanno adattando sviluppando griglie alimentate da fonti di energia rinnovabile, come le opzioni elettriche e a propano. Questo cambiamento risponde alla domanda di alternative più ecologiche e migliora la competitività del mercato. È probabile che le aziende che si impegnano per la sostenibilità conquistino una quota più significativa del mercato, attirando i consumatori eco-consapevoli che desiderano ridurre la propria impronta di carbonio.

Restrizioni del settore:

Nonostante il potenziale di crescita, il mercato dei barbecue si trova ad affrontare diversi vincoli, uno dei quali è la natura stagionale delle grigliate all’aperto. In molte regioni, le griglie vengono utilizzate principalmente durante mesi specifici a causa dei vincoli climatici, limitando le vendite durante le stagioni non di punta. Questa domanda stagionale può portare a fluttuazioni dei ricavi per produttori e rivenditori, rendendo difficile mantenere una crescita costante durante tutto l’anno. Di conseguenza, le aziende devono elaborare strategie per massimizzare le vendite durante le stagioni di punta, gestendo al contempo l’inventario in modo efficace per evitare perdite durante i periodi più lenti.

Un altro ostacolo importante è la crescente concorrenza degli apparecchi di cottura alternativi. Con l’avvento delle tecnologie di cottura indoor come friggitrici ad aria, pentole istantanee e altri elettrodomestici da cucina multifunzionali, i consumatori hanno una gamma più ampia di opzioni per la preparazione dei pasti. Queste alternative spesso attraggono i consumatori che vivono in aree urbane con spazi esterni limitati o che preferiscono la comodità, allontanando così i potenziali clienti dai tradizionali barbecue. Questa concorrenza può spingere i produttori di griglie per barbecue a innovare continuamente e differenziare i loro prodotti per mantenere la quota di mercato rispetto a questi dispositivi di cottura emergenti.

Previsioni regionali:

America del Nord

Il mercato dei barbecue in Nord America è dominato dagli Stati Uniti, che hanno una forte cultura della cucina e delle grigliate all’aperto. Marchi chiave come Weber, Char-Broil e Traeger sono importanti in questa regione. La domanda di griglie sia a gas che a carbone è significativa, con una preferenza crescente per le griglie a gas per la praticità e la facilità d’uso. Il mercato sta anche assistendo ad un aumento delle griglie a pellet poiché i consumatori mostrano interesse per il sapore e la versatilità. L'influenza degli eventi stagionali e delle festività, in particolare il 4 luglio e il Labor Day, spinge le vendite in questo segmento. Anche il Canada contribuisce al mercato, con un numero crescente di consumatori che abbracciano le grigliate all’aperto, in particolare nei mesi più caldi.

Asia Pacifico

Il mercato dei barbecue nella regione dell’Asia del Pacifico sta vivendo una rapida crescita, in particolare in paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud. In Cina, il mercato è trainato dall’aumento del reddito disponibile e dalla crescente tendenza agli incontri sociali all’aperto. I metodi tradizionali di grigliatura vengono integrati dalle moderne tecnologie di grigliatura. Il Giappone vede una forte inclinazione verso griglie portatili e compatte, adatte agli stili di vita urbani con spazio esterno limitato. In Corea del Sud, la popolarità delle grigliate all’aperto è legata alla cultura coreana del barbecue, che aumenta significativamente la domanda di griglie da incasso e da tavolo. La consapevolezza della salute sta modellando le preferenze dei consumatori verso griglie che offrono opzioni di cottura più sane con caratteristiche come superfici antiaderenti e funzioni di vapore.

Europa

In Europa, il mercato dei barbecue è caratterizzato da preferenze regionali e varie pratiche di grigliatura. Il Regno Unito guida il mercato, con una forte affinità per la cucina all’aperto, soprattutto durante i mesi estivi. Le griglie a gas e a carbone sono prevalenti, ma anche le griglie elettriche stanno guadagnando terreno per la loro facilità d’uso, soprattutto negli ambienti urbani. La Germania è nota per i suoi design e accessori innovativi per griglie, con un'attenzione particolare alla qualità e alla durata. Il mercato francese dimostra l’amore per i pasti all’aperto, con un’inclinazione verso griglie di fascia alta che enfatizzano l’estetica e la funzionalità. In tutta Europa, c’è una tendenza crescente verso opzioni di grigliatura sostenibili, compresi materiali ecologici e design efficienti dal punto di vista energetico, che riflettono la crescente consapevolezza dei consumatori riguardo all’impatto ambientale.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale Barbeque Grill viene analizzato sulla base di prodotto, canale di distribuzione, applicazione.

Analisi del segmento di mercato della griglia per barbecue

Per prodotto

Il mercato delle griglie per barbecue è segmentato in tre categorie di prodotti principali: griglie a gas, a carbone ed elettriche. Le griglie a gas dominano il mercato grazie alla loro praticità, facilità d’uso e capacità di riscaldamento rapido. Si rivolgono ai consumatori che cercano un'esperienza culinaria senza problemi e sono popolari sia tra i griller occasionali che tra gli appassionati di barbecue. Le griglie a carbone mantengono una forte presenza sul mercato in quanto offrono un'esperienza di grigliatura tradizionale e sono preferite per il distinto sapore affumicato che conferiscono al cibo. Questo segmento si rivolge ai puristi e a coloro che amano il rito della grigliata a carbone. Le griglie elettriche stanno guadagnando terreno, in particolare nelle aree urbane e in quelle con spazio esterno limitato, poiché sono compatte e ideali per l'uso interno. Questo segmento è particolarmente apprezzato per le sue caratteristiche di sicurezza e la facilità di pulizia.

Canale di distribuzione

I canali di distribuzione delle griglie per barbecue sono classificati in supermercati e ipermercati, negozi specializzati e vendita al dettaglio online. Supermercati e ipermercati guidano le vendite grazie alla loro ampia portata geografica e alla capacità di attrarre acquirenti d’impulso con esposizioni accattivanti. I negozi specializzati offrono un vantaggio in termini di servizio clienti e consulenza di esperti, rivolgendosi ai griller seri che cercano prodotti premium e accessori specializzati. La vendita al dettaglio online ha registrato un’impennata significativa, soprattutto dopo la pandemia, poiché sempre più consumatori preferiscono la comodità di fare acquisti da casa. Le piattaforme di e-commerce offrono ampie variazioni di prodotto e spesso prezzi migliori, il che attrae consumatori esperti di tecnologia e attenti al prezzo. Si prevede che la crescita del canale online continuerà, guidata dalle innovazioni nei servizi di consegna e dal miglioramento delle politiche di restituzione.

Applicazione

Il mercato delle griglie per barbecue è anche segmentato in base all’applicazione nei settori domestico e commerciale. Il segmento delle applicazioni domestiche domina il mercato, guidato da una tendenza crescente della cucina casalinga e delle riunioni all’aperto. Famiglie e individui investono sempre più in griglie per barbecue per migliorare la loro esperienza culinaria a casa. Il segmento commerciale, sebbene più piccolo, è in costante crescita, facilitato dall’aumento di camion di cibo, ristoranti e servizi di catering che si affidano a strutture per cucinare all’aperto. Questo segmento richiede griglie più robuste e di maggiore capacità in grado di resistere a un uso frequente. La crescente popolarità delle cene all’aperto nei ristoranti e nei luoghi per eventi sta alimentando ulteriormente la crescita nel segmento delle applicazioni commerciali, poiché le aziende cercano di offrire esperienze culinarie uniche ai propri clienti.

Panorama competitivo:

Il panorama competitivo nel mercato delle griglie per barbecue è caratterizzato da una gamma diversificata di attori, tra cui sia marchi affermati che aziende emergenti, ciascuno in lizza per quote di mercato attraverso l’innovazione e una migliore esperienza dei clienti. Le principali tendenze che guidano la concorrenza includono la crescente popolarità della cucina all’aperto, opzioni di grigliate salutari e progressi tecnologici come le griglie intelligenti con integrazione di app. Le preferenze regionali e le diverse richieste dei consumatori aggiungono ulteriore complessità, spingendo le aziende a personalizzare la propria offerta di prodotti. Anche il marchio, i canali di distribuzione e i servizi post-vendita sono componenti fondamentali della strategia competitiva all’interno del mercato.

I migliori attori del mercato

1. Weber Stephen Products LLC

2. Coleman Company Inc.

3. Traeger Pellet Grills LLC

4. Char-Broil LLC

5. Prodotti Napoleone

6. Re della griglia

7. Griglie del Pit Boss

8. Dyna-Glo

9. Landmann USA

10. Kamado Joe