효모 성분 시장 규모 및 점유율, 제품별(효모 추출물, 효모 자가분해물, 효모 베타-글루칸 효모 파생물), 애플리케이션(식품, 사료), 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 보고서 2024-2032년

시장 전망:

효모 성분 시장은 2023년에 28억 3천만 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 52억 4천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR)은 8.6% 이상입니다.

• Base Year Value (2023): USD 2.83 Billion
• CAGR (2024-2032): 8.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.24 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

효모 성분 시장의 주요 성장 동인 중 하나는 식품 및 음료 제품에서 천연 및 청정 라벨 성분에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 자신이 소비하는 재료에 대해 점점 더 의식하게 되면서 더 건강한 대안으로 효모 기반 재료에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

또 다른 중요한 성장 동인은 식물성 식단의 인기가 높아지고 효모 성분의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 효모 기반 제품은 동물성 성분의 대체품으"&"로 종종 사용되며, 식물성 식단을 선택하는 소비자 수가 증가하고 있습니다.

베이커리, 음료, 보충제 등 다양한 응용 분야에서 효모 성분의 사용이 증가함에 따라 시장 성장도 촉진되고 있습니다. 효모 성분은 영양학적 이점과 특성 강화로 잘 알려져 있어 식품 제조업체들 사이에서 인기가 높습니다.

산업 제한:

효모 원료 시장의 주요 제약 중 하나는 효모 생산에 필수적인 당밀, 사탕수수 등 원료 가격의 변동입니다. 공급망의 중단이나 가격 변동은 효모"&" 성분의 생산 비용에 영향을 주어 시장 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.

또 다른 중요한 제한 사항은 소비자 사이에서 효모 성분의 이점에 대한 인식이 부족하고 일부 지역에서는 가용성이 제한적이라는 것입니다. 이는 기업이 효모 기반 제품을 판매하고 고객 기반을 확장하는 데 어려움을 겪을 수 있으므로 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

지역예보:

북미는 효모 성분의 주요 시장으로 간주되며, 미국과 캐나다가 이 지역의 주요 시장입니다. 식품 및 음료 산업에서 천연 및 청정 라벨 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 북미 지역 효모 성분 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 특히 미국에서는 소비자들 사이에서 식물성 및 비건 식단 채택이 증가함에 따라 효모 성분에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

아시아 태평양으로 이동하면 중국, 일본, 한국과 같은 국가에서는 효모 성분 시장에서 급속한 성장을 경험하고 "&"있습니다. 중국의 급성장하는 식품 가공 산업은 이 지역의 효모 성분에 대한 수요를 이끄는 주요 요인입니다. 일본과 한국 역시 효모 성분의 중요한 시장이며, 이들 국가에 강력한 핵심 기업이 존재합니다.

유럽에서는 영국, 독일, 프랑스가 효모 성분 시장을 선도하고 있습니다. 이들 국가에서 간편식품과 가공식품의 소비가 증가하면서 이 지역의 효모 성분에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 효모 성분을 천연 향미 강화제 및 식품 방부제로 사용하는 경향이 증가하"&"면서 유럽 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 효모 성분 시장은 제품, 응용 프로그램을 기준으로 분석됩니다.

효모 추출물:

효모 추출물 부문은 식품 산업에서 천연 향미 강화제에 대한 수요 증가로 인해 효모 성분 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 효모 추출물은 고소한 맛으로 인해 수프, 소스, 스낵 및 조미료에 널리 사용됩니다. 클린 라벨 제품의 증가 추세는 식품 산업에서 효모 추출물에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

효모 자가분해물:

효모 자가분해물은 높은 단백질 함량과 영양적 이점으로 인해 효모 성분 시장에서 주목을 받고 있습니다. 효모 자가분해물은"&" 일반적으로 가축의 전반적인 건강과 성능을 향상시키기 위해 동물 사료에 사용됩니다. 동물 영양에 대한 인식이 높아지고 지속 가능한 사료 솔루션에 대한 필요성이 높아지면서 효모 자가분해물 부문의 성장이 촉진되고 있습니다.

효모 베타글루칸:

효모 베타글루칸은 면역 강화 특성과 건강상의 이점으로 인해 효모 성분 시장에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 효모 베타글루칸은 기능성 식품, 식이보충제, 의약품에 활용되어 면역체계 기능과 전반적인 웰빙을 지원"&"합니다. 예방 건강 관리 및 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 다양한 응용 분야에서 효모 베타글루칸에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

효모 유도체:

효모 파생물 부문은 다기능 특성과 식품 및 사료 산업에서의 응용을 통해 효모 성분 시장에서 꾸준한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 효모 세포벽, 효모 단백질과 같은 효모 유도체는 천연 방부제, 향미 강화제, 다양한 식품의 영양 보충제로 사용됩니다. 클린 라벨 성분과 지속 가능한 생산 관행에 대한 강조가"&" 높아지면서 시장에서 효모 파생물의 채택이 촉진되고 있습니다.

경쟁 구도:

글로벌 효모 성분 시장은 경쟁이 치열하며 여러 주요 업체가 업계를 지배하고 있습니다. 이들 회사는 경쟁 우위를 유지하기 위해 끊임없이 혁신하고 신제품을 출시하고 있습니다. 효모 성분 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

1. 엔젤이스트(주)

2. AB 마우리

3. 랄레망(주)

4. 르사프르

5. Chr. 한센 홀딩 A/S

6. 박그룹

7. Koninklijke DSM N.V.

8. 관련 영국 식품 PLC

9. 케리 그룹

10. "&"라이버 GmbH