酵母成分 市場規模とシェア、製品(イーストエキス、イーストオートライスト、イーストベータグルカンイーストデリバティブ)、アプリケーション(食品、飼料)、地域予測、産業プレーヤー、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

酵母成分 市場は2023年にUSD 2.83億を交差させ、年2032年末までにUSD 5.24億ドルに達すると予想され、2024年と2032の間の8.6%のCAGRを目撃しました。

• Base Year Value (2023): USD 2.83 Billion
• CAGR (2024-2032): 8.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.24 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の運転者および機会:

イースト原料の市場のための1つの主要な成長の運転者は食糧および飲料プロダクトの自然で、きれいなラベルの原料のための増加された要求です。 消費者は、彼らが消費する成分についてより意識的になってきています。, 健康代替としてイーストベースの成分のより高い需要につながる.

もう一つの重要な成長ドライバーは、植物ベースのダイエットの人気が高まり、酵母成分の健康上の利点の成長意識です。 イーストベースの製品は、植物ベースの食事療法を選ぶ消費者の増加数をケータリング、動物ベースの成分の代替として頻繁に使用されます。

ベーカリー、飲料、サプリメントなどのさまざまなアプリケーションで酵母成分の栽培用途は、市場成長を促進しています。 酵母成分は、栄養上の利点と特性を高めるために知られており、食品メーカーの間で人気のある選択肢となっています。

企業の拘束:

イースト原料の市場のための1つの主要な抑制はイースト生産のために必要であるmolassesおよび砂糖caneのような原料の変動価格です。 サプライチェーンや価格のボラティリティのあらゆる混乱は、市場成長に影響を与えるイースト成分の生産コストに影響を与えることができます。

もう一つの重要な拘束は、消費者の間で酵母成分の恩恵と一部の地域で限られた可用性についての意識の欠如です。 これは、企業がイーストベースの製品を販売し、顧客ベースを拡大するのに困難を見つけるかもしれないので、市場成長を妨げることができます。

地域別予報:

北アメリカは、米国とカナダが地域で主要なプレーヤーである酵母成分の重要な市場であると考えられています。 食品・飲料業界における天然・きれいなラベル成分の需要は、北米の酵母原料市場の成長を促進しています。 米国は、特に消費者の間で植物ベースのビーガンダイエットの採用の増加によるイースト成分の需要の急増を目撃しています。

アジア・パシフィック、中国、日本、韓国などの国々へ向かうと、酵母原料市場における急成長が進んでいます。 中国での食品加工業界は、地域における酵母成分の需要を主導する主要な要因です。 日本と韓国は、これらの国の主要な選手の強い存在と、酵母成分の重要な市場です。

ヨーロッパでは、イギリス、ドイツ、フランスは酵母原料のリーディングマーケットです。 これらの国の利便性と加工食品の消費の増加は、地域における酵母成分の需要を燃料化しています。 天然のフレーバーエンハンサーや食品防腐剤として酵母成分を使用する成長傾向は、欧州における市場成長を促進しています。

セグメンテーション分析:

区分の面では、全体的なイースト原料の市場はプロダクト、適用に基づいて分析されます

イースト エキス:

酵母抽出物セグメントは、食品業界における天然風味増強剤の需要増加によって駆動され、イースト成分市場を支配することが期待されます。 酵母抽出物は、風味豊かな味のためにスープ、ソース、スナック、調味料で広く使用されています。 クリーンラベル製品の成長傾向は、食品業界におけるイーストエキスの需要を燃料化しています。

イーストオートライド:

イーストオートライストは、その高いタンパク質含有量と栄養上の利点に、イースト成分市場でのトラクションを獲得しています。 イーストは家畜の全体的な健康そして性能を改善するために動物飼料で一般に使用されます。 動物の栄養と持続可能な飼料ソリューションの必要性に対する上昇意識は、イーストの成長を自動で促進します。

イーストベータ グルカン:

酵母β-グルカンは、その免疫ブースト特性と健康上の利点に起因するイースト成分市場で重要な成長を目撃しています。 酵母β-グルカンは、機能性食品、栄養補助食品、および免疫システム機能と全体的な幸福をサポートする医薬品で利用されています。 予防医療とウェルネスの高まりは、さまざまな用途で酵母β-グルカンの需要を促進しています。

イースト派生物:

イーストデリバティブのセグメントは、食品および飼料業界における多機能特性およびアプリケーションによってサポートされているイースト成分市場で安定した成長を経験することが期待されています。 酵母細胞壁や酵母タンパク質などのイーストデリバティブは、さまざまな食品製品の天然防腐剤、風味増強剤、栄養補助食品として使用されます。 きれいなラベル成分と持続可能な生産慣行に対する成長の重点は、市場で酵母誘導体の採用を燃料化しています。

競争環境:

世界的なイースト原料の市場は企業を支配する複数の主プレーヤーとの競争です。 これからも、常に新しい製品を革新・導入し、競争を先取りし続けます。 イースト成分市場でトップマーケットの選手の中には、以下が含まれます。

1。 エンジェルイースト株式会社

2. ABモーリ

3. 株式会社ラレマンド

4。 ログイン

5。 Chr. ハンセンホールディングA/S

6。 パックグループ

7。 Koninklijke DSM N.V。

8. 英国食品の提携

9月9日 ケリーグループ

10. Leiber GmbH(ドイツ)