식물성 계란 시장 규모 및 점유율, 출처별(콩과 식물, 곡물, 씨앗, 조류 기반), 형태(액체, 분말), 최종 용도(베이커리 및 제과, 식품 가공, 식품 서비스), 유통 채널, 지역 예측, 업계 선수, 성장 통계 보고서 2024-2032

시장 전망:

식물성 계란 시장 규모는 2023년에 1억 4,900만 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 6억 9,000만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 CAGR 20.1% 이상 성장할 것입니다.

• Base Year Value (2023): USD 149 Million
• CAGR (2024-2032): 20.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 690 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인:

1. 식물성 대체 식품에 대한 소비자 수요 증가: 더 많은 소비자가 자신의 건강과 식품 선택이 환경에 미치는 영향에 대해 인식하게 되면서 전통적인 동물성 제품에 대한 식물성 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 더 많은 사람들이 지속 가능하고 잔인하지 않은 식품 옵션을 추구함에 따라 식물성 계란 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

2. 유통 채널 확장: 식물성 계란 시장은 유통 채널 확장으로 인해 최근 몇 년"&" 동안 크게 성장했습니다. 식물성 계란은 이제 주류 식료품점에서 더 쉽게 구할 수 있게 되었고, 이로 인해 더 넓은 소비자층이 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 또한 전자상거래 플랫폼의 등장으로 소비자가 식물성 계란을 온라인으로 더 쉽게 구매할 수 있게 되면서 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다.

3. 혁신 및 제품 개발: 식물성 계란 시장의 기업은 소비자 요구를 충족하기 위해 끊임없이 혁신하고 신제품을 개발하고 있습니다. 여기에는 새로운 맛"&"의 도입, 질감 개선, 요리 특성 개선이 포함됩니다. 그 결과, 소비자에게 더 많은 선택권이 제공되면서 식물성 계란 시장은 성장을 경험하고 있습니다.

4. 투자 및 지원 증가: 식물성 계란 시장은 민간 및 공공 부문의 투자 및 지원 증가로 혜택을 받고 있습니다. 여기에는 연구 개발을 위한 자금 지원은 물론 마케팅 및 유통 노력에 대한 지원도 포함됩니다. 이 투자는 시장 성장을 주도하고 식품 산업에서 식물성 계란을 실행 가능한 대안으로 확립하는 "&"데 도움이 됩니다.

산업 제한:

1. 가격과 경제성: 식물성 계란 시장의 주요 제약 중 하나는 이러한 제품의 가격과 경제성입니다. 식물 기반 대안은 전통적인 동물성 제품보다 가격이 더 비싸기 때문에 더 넓은 소비자 기반에 대한 접근성이 제한될 수 있습니다. 이러한 가격 장벽은 특히 가격에 민감한 소비자 사이에서 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

2. 제한된 제품 인식 및 수용: 식물성 계란 시장의 또 다른 주요 제한 사항은 소비자 "&"사이에서 이러한 제품에 대한 제한된 인식 및 수용입니다. 식물성 계란의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 여전히 식물성 계란에 대해 낯설거나 회의적인 소비자가 많습니다. 이러한 인식과 수용 부족은 업계 기업이 소비자에게 식물성 계란의 이점을 교육하고 설득하기 위해 노력해야 하기 때문에 시장 성장에 어려움을 초래합니다.

지역예보:

북미(미국)의 식물성 계란 시장:

- 미국의 식물성 계란 시장은 건강, 지속 가능성, 및 동물 복지.

- 시장의 주요 업체들은 증가하는 식물성 계란 수요에 부응하기 위해 제품 혁신과 유통 채널 확장에 주력하고 있습니다.

- 미국 시장은 다음과 같은 성장세에 힘입어 계속 성장할 것으로 예상됩니다. 식물성 식단의 인기가 높아지고 시장에서 다양한 식물성 계란 제품이 출시되고 있습니다.

아시아 태평양(한국, 중국, 일본)의 식물성 계란 시장"&":

- 중국, 일본, 한국과 같은 국가의 소비자들이 채식 기반 식단을 점점 더 많이 채택함에 따라 아시아 태평양 지역의 식물성 계란 시장도 빠른 성장을 보이고 있습니다.

- 이 시장의 특징은 현지 소비자가 증가하는 것입니다. 지역의 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 다양한 식물성 계란 제품을 제공하는 국제 기업입니다.

- 지속 가능성과 윤리적인 식품 선택에 대한 관심이 높아지면서 아시아 태평양 지역에서 식물성 계란에 대한 수요가 늘어나고"&" 있습니다. 시장은 앞으로 더욱 확장될 준비가 되어 있습니다.

유럽(영국, 독일, 프랑스)의 식물성 계란 시장:

- 유럽, 특히 영국, 독일과 같은 국가 , 프랑스에서는 축산이 환경에 미치는 영향과 식물성 식단이 건강에 미치는 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 식물성 계란 시장이 주목을 받고 있습니다.

- 시장은 기존 업체와 신규 업체가 지배하고 있습니다. 전통적인 계란에 대한 식물성 대안에 대한 수요 증가를 활용하고 있는 참가자.

"&"- 식물성 계란 생산에 대한 투자 증가와 함께 식물성 식품에 대한 규제 지원이 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 가까운 미래에는 유럽이 될 것입니다.

전반적으로 식물성 계란 시장은 더 건강하고 지속 가능하며 동물 실험을 하지 않는 식품을 선호하는 소비자 선호에 힘입어 북미, 아시아 태평양 및 유럽에서 강한 성장을 보이고 있습니다. 결과적으로, 시장은 이들 지역에서 계속 확장되어 기존 기업과 신규 진입자 모두에게 증가하는 식물성 계란 수요를"&" 활용할 수 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

세분화 분석:

콩류 세그먼트 규모는 2023년에 4,600만 달러가 넘었습니다.\n액체는 2023년에 약 41%의 시장 점유율을 차지했습니다.\n슈퍼마켓과 대형마트 수익은 2023년에 4,700만 달러를 넘었습니다.

1. 출처:

식물성 계란 시장은 공급원을 기준으로 대두, 밀, 완두콩 등으로 분류할 수 있습니다. 이 중 콩 기반 식물성 계란은 시장에서 가장 인기 있는 하위 부문입니다. 콩 기반 식물성 계란은 콩에서 추출되며 풍부한 단백질 공급원으로 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 높습니다. 또한 용도가 다양하고 다양한 달걀 요리에 사용할 수 있어 전통적인 달걀을 대체하는 식물성 식품으로 인기가 높습니다.

2. 형태:

형태에 따라 식물성 계란 시장"&"은 액상, 분말 등으로 분류될 수 있습니다. 이 범주 내에서 주목할 만한 하위 부문 중 하나는 식물성 액체 계란입니다. 식물성 액체 계란은 전통적인 계란의 질감과 농도와 매우 유사하여 베이킹 및 요리에 사용하기에 적합합니다. 또한 편리하고 사용하기 쉬우므로 식물성 대체 제품으로 원활하게 전환하려는 소비자들 사이에서 인기가 높습니다.

3. 최종 용도:

식물성 계란 시장의 최종 용도 부문에는 식품 산업, 식품 서비스, 소매 등의 하위 부문이 포"&"함됩니다. 이 부문 내에서 식품 서비스 하위 부문은 시장에 중요한 기여자로 두드러집니다. 레스토랑, 카페, 케이터링 서비스와 같은 식품 서비스 시설에서는 소비자 사이에서 증가하는 식물성 계란에 대한 수요를 충족하기 위해 점점 더 식물성 계란을 메뉴에 통합하고 있습니다. 이러한 추세는 전통적인 계란 생산과 관련된 환경 및 윤리적 우려에 대한 인식이 높아짐에 따라 주도됩니다.

4. 유통 채널:

식물성 계란 시장의 유통 채널 부문은 슈퍼마켓/대형"&"마트, 전문점, 전자상거래 등과 같은 하위 부문으로 구성됩니다. 전자상거래는 이 카테고리 내에서 주목할만한 하위 부문으로, 온라인 쇼핑에 대한 선호도가 높아지고 온라인 쇼핑이 소비자에게 제공하는 편리함으로 인해 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 온라인 플랫폼을 통해 다양한 식물성 계란 제품을 이용할 수 있게 되면서 이 하위 세그먼트가 확장되는 데 크게 기여했으며 소비자는 위치에 관계없이 다양한 옵션에 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.

결론적으로"&", 식물성 계란 시장의 세그먼트 분석은 이 시장의 성장과 발전에 기여하는 다양한 소스, 형태, 최종 용도 및 유통 채널을 보여줍니다. 각 하위 세그먼트는 고유한 특성을 갖고 있으며 식물성 계란 시장의 전반적인 환경을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.

경쟁 구도:

식물성 계란 시장은 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 여러 주요 업체들 사이에서 경쟁이 매우 치열합니다. 시장의 주요 업체로는 Eat Just Inc., Follow Your Heart, Inc., Daiya Foods Inc., Orgran, Vegan Egg, Magioni, Incogmeato, The Vegg 및 PETA 등이 있습니다. 이들 기업은 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 제품 혁신, 제품 포트폴리오 확장, 전략적 파트너십에 주력하고 있습"&"니다.

식물 기반 계란 시장의 최근 세 가지 주요 산업 발전에는 Eat Just Inc. 및 Follow Your Heart, Inc.와 같은 여러 주요 업체의 새로운 식물성 계란 제품 출시가 포함됩니다. 비건 및 채식 옵션에 대한 수요 증가에 부응하기 위한 새롭고 혁신적인 식물성 계란 대체품입니다. 또한, 식물성 계란 시장에 대한 투자와 파트너십이 크게 증가했으며, 기업들은 신제품을 개발하고 판매하기 위해 협력하고 있습니다. 마지막으로, 식"&"물성 계란에 대한 소비자 인식과 수요가 급증하여 더 많은 고객에게 다가가고 판매를 촉진하기 위해 주요 업체의 마케팅 노력과 판촉 활동이 증가했습니다.