Tamaño y participación del mercado de los huevos basados en plantas, por fuente (Legumes, Grains, Seeds, Algae-based), formulario (Liquid, Powder), uso final (Bakery and Confectionery, Food Processing, Foodservice), canal de distribución, pronóstico regional, jugadores de la industria, informe de estadísticas de crecimiento 2024-2032

Perspectiva del mercado:

Huevos basados en plantas El tamaño del mercado superó USD 149 millones en 2023 y está destinado a alcanzar USD 690 millones a finales del año 2032, creciendo en más de 20,1% CAGR entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 149 Million
• CAGR (2024-2032): 20.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 690 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Propulsores de crecimiento:

1. Aumento de la demanda de consumidores de alternativas basadas en plantas: A medida que más consumidores se vuelven conscientes de su salud y del impacto ambiental de sus opciones alimentarias, existe una creciente demanda de alternativas basadas en plantas a los productos animales tradicionales. Esta tendencia está impulsando el crecimiento del mercado de huevos basado en la planta, ya que más personas buscan opciones de alimentos sostenibles y libres de crueldad.

2. Ampliación de los canales de distribución: El mercado de huevos de planta ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años debido a la expansión de los canales de distribución. Los huevos basados en plantas están ahora más fácilmente disponibles en tiendas de comestibles, lo que los ha hecho más accesibles a una base de consumo más amplia. Además, el aumento de las plataformas de comercio electrónico ha hecho más fácil para los consumidores comprar huevos basados en plantas en línea, un mayor crecimiento del mercado.

3. Innovación y desarrollo de productos: Las empresas del mercado de huevos de planta están constantemente innovando y desarrollando nuevos productos para satisfacer la demanda del consumidor. Esto incluye la introducción de nuevos sabores, texturas mejoradas y mejores propiedades de cocina. Como resultado, el mercado de huevos de planta está experimentando crecimiento a medida que más opciones se ponen a disposición de los consumidores.

4. Aumento de la inversión y el apoyo: El mercado de huevos de planta se beneficia del aumento de la inversión y el apoyo de los sectores público y privado. Esto incluye la financiación para la investigación y el desarrollo, así como el apoyo a los esfuerzos de comercialización y distribución. Esta inversión está impulsando el crecimiento del mercado y ayudando a establecer huevos basados en plantas como una alternativa viable en la industria alimentaria.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Source, Form, End-use, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Eat Just, Inc., i mpossible Foods Inc., Follow Your Heart, Clara Foods, Daiya Foods Inc., Nestlé S.A., Califia Farms, The Vegetarian Butcher, Sunfed Meats, Blue Horizon Corporation, Oatly AB, Moving Mountains Foods, Good Catch Foods, Zero Egg, Greenwise Co., Ltd.

Industry Restraints:

1. Precio y asequibilidad: Una restricción importante para el mercado de huevos de planta es el precio y la asequibilidad de estos productos. Las alternativas basadas en plantas pueden ser más caras que los productos animales tradicionales, lo que puede limitar su accesibilidad a una base de consumo más amplia. Esta barrera de precios puede obstaculizar el crecimiento del mercado, especialmente entre los consumidores sensibles a los precios.

2. Sensibilización y aceptación limitada de los productos: Otra limitación importante para el mercado de huevos de planta es la escasa conciencia y aceptación de estos productos entre los consumidores. A pesar de la creciente popularidad de las alternativas basadas en plantas, todavía hay muchos consumidores que no están familiarizados con o escépticos de los huevos basados en plantas. Esta falta de conciencia y aceptación plantea un reto para el crecimiento del mercado, ya que las empresas de la industria deben trabajar para educar y persuadir a los consumidores de los beneficios de los huevos vegetales.

Pronóstico Regional:

Mercado de huevos a base de plantas en América del Norte (EE.UU.):

- El mercado de huevos de planta en Estados Unidos está experimentando un crecimiento significativo, con un creciente número de consumidores optando por alternativas basadas en plantas debido a preocupaciones sobre salud, sostenibilidad y bienestar animal.

- Los actores clave del mercado se centran en la innovación de productos y en la expansión de canales de distribución para atender la creciente demanda de huevos basados en plantas.

- Se espera que el mercado estadounidense siga creciendo, impulsado por la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la disponibilidad de una amplia gama de productos de huevo basados en plantas en el mercado.

Mercado de huevos de base vegetal en Asia Pacífico (China, Japón, Corea del Sur):

- El mercado de huevos basado en plantas en Asia Pacífico también está presenciando un rápido crecimiento, ya que los consumidores de países como China, Japón y Corea del Sur están adoptando dietas basadas en plantas.

- El mercado se caracteriza por un número creciente de jugadores locales e internacionales que ofrecen una variedad de productos de huevo basados en plantas para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores en la región.

- El creciente enfoque en la sostenibilidad y las opciones éticas de alimentos está impulsando la demanda de huevos basados en plantas en Asia Pacífico, y el mercado está preparado para una mayor expansión en los próximos años.

Mercado de huevos a base de plantas en Europa (Reino Unido, Alemania, Francia):

- En Europa, en particular en países como el Reino Unido, Alemania y Francia, el mercado de huevos de planta está ganando tracción debido a la creciente conciencia sobre el impacto ambiental de la agricultura animal y los beneficios para la salud de las dietas vegetales.

- El mercado está dominado por jugadores establecidos, así como nuevos participantes, que están aprovechando la creciente demanda de alternativas basadas en plantas a los huevos tradicionales.

- Se espera que el apoyo normativo a los productos alimenticios basados en plantas, junto con el aumento de las inversiones en la producción de óvulos vegetales, impulse el crecimiento del mercado en Europa en un futuro previsible.

En general, el mercado de huevos de planta está mostrando un fuerte crecimiento en América del Norte, Asia Pacífico y Europa, impulsado por las preferencias de los consumidores por opciones de alimentos más saludables, sostenibles y libres de crueldad. Como resultado, se espera que el mercado siga creciendo en estas regiones, presentando oportunidades tanto para las empresas establecidas como para los nuevos participantes para aprovechar la creciente demanda de huevos basados en plantas.

Análisis de segmentación:

• El tamaño del segmento de las legumbres fue de más de USD 46 millones en 2023..
• Líquido dominado alrededor del 41% de cuota de mercado en 2023..
• Los ingresos de supermercados e hipermercados cruzaron USD 47 millones en 2023.

1. Fuente:

El mercado de huevos de planta se puede segmentar en base a la fuente en soja, trigo, guisantes y otros. Entre ellos, los huevos basados en plantas de soja son los subsegmentos más populares del mercado. Los huevos basados en la soja se derivan de la soja y son una rica fuente de proteínas, haciéndolos un favorito entre los consumidores conscientes de la salud. También son versátiles y se pueden utilizar en varios platos a base de huevo, por lo que son una opción popular para las alternativas a base de plantas a los huevos tradicionales.

2. Forma:

En términos de forma, el mercado de huevos de planta puede ser segmentado en líquido, polvo y otros. Un subsegmento notable dentro de esta categoría es los huevos de planta líquida. Huevos vegetales líquidos se asemejan estrechamente a la textura y consistencia de los huevos tradicionales, haciéndolos adecuados para su uso en hornear y cocinar. También son convenientes y fáciles de usar, por lo que son una opción popular entre los consumidores que buscan una transición perfecta a alternativas basadas en plantas.

3. Uso final:

El segmento de uso final del mercado de huevos de planta incluye subsegmentos como la industria alimentaria, el servicio alimentario y el comercio minorista. Dentro de este segmento, el subsegmento de servicios alimentarios destaca como un importante contribuyente al mercado. Los establecimientos de servicios alimentarios, como restaurantes, cafés y servicios de restauración, están incorporando cada vez más huevos basados en plantas en sus menús para atender la creciente demanda de opciones basadas en plantas entre los consumidores. Esta tendencia está impulsada por la creciente conciencia de las preocupaciones ambientales y éticas relacionadas con la producción tradicional de huevos.

4. Canal de distribución:

El segmento del canal de distribución del mercado de huevos basado en plantas comprende subsegmentos como supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, comercio electrónico y otros. El comercio electrónico es un subsegmento notable dentro de esta categoría, experimentando un rápido crecimiento debido a la creciente preferencia por las compras en línea y la comodidad que ofrece a los consumidores. La disponibilidad de una amplia gama de productos de huevo basados en plantas a través de plataformas en línea ha contribuido significativamente a la expansión de este subsegmento, proporcionando a los consumidores acceso fácil a una variedad de opciones independientemente de su ubicación.

En conclusión, el análisis de segmentos del mercado de huevos basado en plantas revela la diversidad de fuentes, formas, usos finales y canales de distribución que contribuyen al crecimiento y desarrollo de este mercado. Cada subsegmento posee características únicas y desempeña un papel crucial en la configuración del paisaje general del mercado de huevos basado en plantas.

Panorama competitivo:

El mercado de huevos de planta es altamente competitivo con varios jugadores clave que compiten por cuota de mercado. Algunos de los principales jugadores del mercado son Eat Just Inc., Follow Your Heart, Inc., Daiya Foods Inc., Orgran, Vegan Egg, Magioni, Incogmeato, The Vegg, y PETA, entre otros. Estas empresas se centran en la innovación de productos, la expansión de las carteras de productos y las alianzas estratégicas para ganar una ventaja competitiva en el mercado.

Entre los principales desarrollos de la industria en el mercado de huevos de planta se encuentran el lanzamiento de nuevos productos de huevo basados en plantas por varios jugadores clave, como Eat Just Inc. y Follow Your Heart, Inc. Estas empresas han introducido nuevas e innovadoras alternativas de huevo basadas en plantas para satisfacer la creciente demanda de opciones veganas y vegetarianas. Además, se ha producido un aumento significativo de las inversiones y asociaciones en el mercado de huevos de planta, con empresas que colaboran para desarrollar y comercializar nuevos productos. Por último, se ha producido un aumento de la conciencia del consumidor y la demanda de huevos basados en plantas, lo que ha dado lugar a un aumento de los esfuerzos de comercialización y las actividades de promoción de los actores clave para llegar a un público más amplio y para impulsar las ventas.