냉동식품 시장 규모 및 점유율, 제품별(즉석식품, 냉동 해산물, 냉동 육류 및 가금류, 냉동 과일 및 야채, 냉동 감자, 냉동 수프, 베이커리 제품, 기타), 유통 채널(오프라인, 온라인), 소비(식품 서비스) , 소매), 유형(원재료, 바로 먹을 수 있는 것, 바로 먹을 수 있는 것, 바로 마실 수 있는 것), 냉동 기술(IQF, 급속 냉동, 벨트 냉동, 기타), 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 2024~2032년 보고서

시장 전망:

냉동 식품 시장은 2023년에 4,153억 5천만 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 6,271억 1천만 달러를 넘어 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.7% 이상 성장할 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2023): USD 415.35 billion
• CAGR (2024-2032): 4.7%
• Forecast Year Value (2032): USD 627.11 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

냉동식품 시장의 주요 성장 동인 중 하나는 편의성에 대한 소비자 수요의 증가입니다. 생활 방식이 더욱 바빠짐에 따라 많은 개인과 가족은 최소한의 준비 시간만 필요로 하는 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 찾고 있습니다. 냉동식품은 장기간 보관이 가능하고, 조리가 간편하며, 완전한 식사부터 간식까지 다양한 선택이 가능하다는 점에서 매력적인 선택이 됩니다. 이러한 경향은 영양이나 맛에 대한 타협을 원하지 않고 효율성을 우선시하는 직장인과"&" 젊은 가족들 사이에서 특히 널리 퍼져 있습니다.

시장 성장에 기여하는 또 다른 중요한 요소는 더 건강한 옵션을 포함하여 사용 가능한 제품 범위가 확대된다는 것입니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 유기농, 저칼로리, 글루텐 프리, 식물성 제품 등 식이 선호도에 맞는 냉동 식품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 식품 제조업체가 냉동 제품 제공을 혁신하고 다양화함에 따라 편의성과 건강한 식생활 옵션을 모두 찾는 더 많은 고객에게 서비스를 "&"제공하여 시장 확장을 주도하고 있습니다.

냉동 및 보존 기술의 기술적 발전도 냉동식품 시장의 성장에 중요한 역할을 합니다. 이러한 혁신은 냉동 식품의 품질, 맛 및 영양가를 향상시켜 부패를 줄이고 유통 기한을 연장합니다. 향상된 포장 기술은 냉동 제품의 매력을 높여 냉동 제품 본래의 맛과 식감을 유지할 수 있게 하여 궁극적으로 더 많은 소비자를 끌어들이게 됩니다. 이러한 기술이 발전함에 따라 제조업체는 새로운 맛과 식품 유형을 탐색하여 시장 성장을"&" 더욱 강화할 수 있습니다.

산업 제한:

냉동식품 시장의 성장에도 불구하고 몇 가지 제약으로 인해 성장이 저해될 수 있습니다. 한 가지 주요 관심사는 가공 식품 섭취와 관련된 건강 문제가 증가하고 있다는 것입니다. 많은 냉동 식품이 건강에 좋은 대안으로 판매되고 있지만, 일부 소비자는 가공식품에서 흔히 발견되는 영양 성분, 첨가물, 방부제에 대해 여전히 경계하고 있습니다. 이러한 회의론은 건강에 관심이 있는 개인이 대신 신선하고 최소한으로 가"&"공된 식품 옵션을 선택함에 따라 수요 감소로 이어질 수 있습니다.

시장이 직면한 또 다른 과제는 식품 제조업체와 소매업체 간의 치열한 경쟁입니다. 냉동식품 분야에 진출하는 기업이 늘어나면서 시장 점유율을 확보하기 위해 공격적인 가격 책정 전략과 마케팅 전략을 펼치는 경우가 많습니다. 이러한 포화 상태는 가격 전쟁으로 이어져 기업의 이윤 폭을 감소시킬 수 있습니다. 또한 소매업체는 제품을 차별화하기 위해 판촉 활동에 더 많은 투자를 해야 할 수도 있"&"으며, 이로 인해 자원이 부족해지고 품질과 혁신에 집중할 수 없게 됩니다.

지역예보:

북아메리카

북미 냉동식품 시장은 탄탄한 소비자 기반과 첨단 소매 인프라가 성장을 주도하는 미국이 주로 주도하고 있습니다. 즉석식품에 대한 선호도가 높아지면서 간편식에 대한 수요가 증가하면서 시장 확대가 가속화되고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자들은 유기농 및 식물성 제품을 포함하여 더욱 건강한 냉동 옵션을 찾고 있습니다. 캐나다도 규모는 작지만 시장 성장에 기여하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼의 확산으로 소비자는 다양한 냉동식품에 접근할 수 있"&"게 되어 매출이 더욱 증대됩니다. 이 시장은 혁신과 제품 다양화에 초점을 맞춘 주요 업체들의 상당한 투자가 특징입니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 냉동식품 시장은 급속한 성장을 목격하고 있으며, 중국이 이 지역의 지배적인 역할을 하고 있습니다. 도시 인구 증가와 바쁜 생활 방식으로 인해 냉동 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 세계 각국의 요리를 탐색하고 있으며, 이에 따라 냉동 식품 및 스낵에 대한 수요가 늘어나고 있"&"습니다. 일본은 냉동 생선, 간편식 등 전통적인 냉동 식품에 대한 선호도가 높은 반면, 한국은 냉동 스낵과 디저트의 성장을 경험하고 있습니다. 이 지역에서는 유통 효율성을 개선하고 식품 품질을 보장하기 위해 저온 유통 물류에 대한 투자도 진행되고 있습니다.

유럽

유럽에서는 냉동식품 시장이 잘 확립되어 있으며 영국, 독일, 프랑스가 가장 큰 기여를 하고 있습니다. 영국은 저칼로리 식사, 유기농 냉동식품 등 건강 지향 냉동제품에 치중하는 성숙한 시"&"장을 갖고 있습니다. 독일은 인구의 바쁜 생활 방식으로 인해 냉동 야채와 즉석 식품의 소비량이 높습니다. 프랑스는 냉동 제품에 대한 강력한 전통을 가지고 있으며, 특히 냉동 페이스트리와 디저트가 점차 인기를 얻고 있는 베이커리 부문에서 더욱 그렇습니다. 이 지역은 혁신, 지속 가능성 추세, 소비자의 간편 식품에 대한 선호도 증가로 인해 제조업체가 새롭고 다양한 냉동 제품을 출시하게 되었습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 냉동 식품 시장은 냉동 식품 제품, 유통 채널, 소비, 유형, 냉동 기술을 기반으로 분석됩니다.

제품별

냉동식품 시장은 다양하며 다양한 제품 카테고리로 분류되어 각각 특정 소비자 요구에 부응합니다. 간편식은 편리성으로 인해 점점 인기가 높아지고 있으며, 빠른 식사 솔루션을 찾는 바쁜 가정에 어필하고 있습니다. 냉동 해산물과 냉동 육류 및 가금류 부문은 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자 선호와 집에서 요리하는 경향이 증가함에 따라 번창하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자들이 신선도를 유지하는 영양가 있는 옵션을 찾으면서 냉동 과일 및 야채는"&" 계속해서 인기를 얻고 있습니다. 또한, 냉동 감자와 베이커리 제품도 강력한 입지를 구축하여 식사 준비에 다양성과 즐거움을 모두 제공합니다. '기타' 카테고리는 틈새 제품을 수용하여 시장 제공 범위를 더욱 확장합니다.

유통채널별

냉동식품 시장은 주로 오프라인과 온라인으로 나누어 유통채널이 중요한 역할을 하고 있습니다. 슈퍼마켓과 식료품점을 포함한 전통적인 오프라인 채널이 여전히 지배적이며 소비자에게 다양한 냉동 식품에 직접 접근할 수 있는 기회를"&" 제공합니다. 그러나 온라인 유통 채널은 디지털화의 증가와 편의성을 위한 소비자 선호도의 변화로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼은 가정 배송 옵션을 제공하여 고객이 집에서 편안하게 냉동 식품을 주문할 수 있도록 하며, 이는 코로나19 팬데믹으로 인해 가속화되는 추세입니다. 두 채널을 결합하면 다양한 소비자층에 대한 냉동식품의 전반적인 접근성이 향상됩니다.

소비별

냉동식품 시장의 소비 부문은 식품 서비스와 소매로 분류됩니다"&". 소매 소비는 시장의 상당 부분을 차지하며, 가정에서는 정기적인 식료품 쇼핑의 일환으로 냉동 식품을 비축합니다. 효율성과 일관성을 위해 냉동 제품에 의존하는 레스토랑 및 케이터링 산업의 성장에 힘입어 식품 서비스 부문도 확대되고 있습니다. 특히, 운영업체가 품질과 다양성에 대한 고객 선호도를 충족시키면서 운영을 합리화하려고 함에 따라 식품 서비스 시설에서 즉석 냉동 식품 및 재료에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 이중 소비 접근 방식은 다양한 소비자"&" 행동에 부응하면서 새로운 수익원을 열어줍니다.

유형별

냉동식품 시장은 원료, 즉석 섭취, 즉석 요리, 즉석 음료 카테고리로 구분할 수 있습니다. 바로 먹을 수 있는 제품은 비교할 수 없는 편의성과 소비자의 시간 절약 혜택으로 인해 지배적입니다. 즉석 조리 부문도 상당한 인기를 누리고 있으며, 소비자가 많은 준비 없이도 직접 조리 경험을 할 수 있는 반조리 식품을 제공합니다. 원자재는 비중은 작지만 식품 서비스 및 상업용 주방에 크게 사용됩니다."&" 바로 마실 수 있는 냉동 제품은 영양가 있는 음료 옵션을 찾는 건강에 민감한 소비자를 대상으로 시장의 다양한 제품을 강화하는 독특한 카테고리로 떠오르고 있습니다.

냉동기술로

냉동 식품 시장의 냉동 기술 부문에는 IQF(개별 급속 냉동), 급속 냉동, 벨트 냉동 및 기타 방법이 포함됩니다. IQF는 특히 과일, 야채 및 해산물에서 개별 제품의 품질과 영양가를 유지하기 위해 선호되는 기술입니다. 급속 냉동은 대량의 식품에 일반적으로 사용되며 준비된"&" 식사의 신선도를 유지하는 데 이상적입니다. 벨트 냉동은 대량 생산 환경에 적합하며 컨베이어 벨트를 따라 이동하는 제품의 냉동에 효율성을 제공합니다. 다른 기술에는 특정 제품 및 시장 요구 사항을 충족하는 다양한 전문 방법이 포함됩니다. 각 냉동 기술은 냉동식품의 품질, 유통기한, 안전성을 보장하는 데 필수적인 역할을 합니다.

경쟁 구도:

냉동 식품 시장의 경쟁 환경은 시장 점유율을 위해 적극적으로 경쟁하는 다양한 회사가 특징입니다. 주요 참가자로는 확고한 브랜드 자산을 갖춘 다국적 기업, 틈새 시장에 초점을 맞춘 현지 기업, 건강 지향 및 유기농 냉동 식품 옵션에서 혁신을 이루고 있는 신흥 스타트업이 있습니다. 시장은 편의성, 건강, 지속 가능성에 대한 소비자 선호도의 변화에 ​​영향을 받아 기업이 새로운 제품 라인을 출시하고 지속 가능한 관행에 투자하도록 유도합니다. 또한 기업이 유통"&" 네트워크와 제품 제공을 강화하여 경쟁력을 강화하려는 목표를 갖고 있기 때문에 전략적 파트너십, 합병 및 인수가 일반적입니다.

최고의 시장 참여자

1. 네슬레 S.A.

2. 콘아그라푸드(주)

3. 크래프트 하인즈 컴퍼니

4. 유니레버

5. 타이슨 푸드(Tyson Foods Inc.)

6. 제너럴 밀스 주식회사

7. 피나클 식품 주식회사

8. 새의 눈 식품

9. 매케인 식품 제한

10. 유목민 식품 제한