Frozen Food Market Size and Share, By Product (Ready Meals, Frozen Seafood, Frozen Meat and Poultry, Frozen Fruit and Vegetables, Frozen Potatoes, Frozen Soups, Bakery Products, Others), Distribution Channel (Offline, Online), Verbrauch (Food Service, Retail), Art (Rohmaterial, Ready-to-eat, Ready-to-cook, Free Growth

Marktaussichten:

Der Frozen Food Market überstieg 2023 USD 415,35 Mrd. und wird bis Ende des Jahres 2032 auf USD 627.11 Mrd. übersteigen, was zwischen 2024 und 2032 auf über 4,7% CAGR anwächst.

• Base Year Value (2023): USD 415.35 billion
• CAGR (2024-2032): 4.7%
• Forecast Year Value (2032): USD 627.11 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Einer der wichtigsten Wachstumstreiber für den gefrorenen Lebensmittelmarkt ist die zunehmende Verbrauchernachfrage nach Bequemlichkeit. Da Lebensstile geschäftiger werden, suchen viele Personen und Familien schnelle und einfache Mahlzeiten Lösungen, die minimale Vorbereitungszeit erfordern. Gefrorene Lebensmittel bieten eine attraktive Option, da sie lange gelagert werden können, sind einfach zu kochen und bieten eine Vielzahl von Optionen, von kompletten Mahlzeiten bis zu Snacks. Dieser Trend ist besonders bei Berufstätigen und jungen Familien, die die Effizienz priorisieren, ohne auf Ernährung oder Geschmack verzichten zu wollen.

Ein weiterer wesentlicher Faktor, der zum Wachstum des Marktes beiträgt, ist das wachsende Angebot an verfügbaren Produkten, einschließlich gesünderer Optionen. Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster, was zu einer höheren Nachfrage nach gefrorenen Lebensmitteln führt, die sich mit Ernährungsvorlieben wie organischen, kalorienarmen, glutenfreien und pflanzlichen Produkten ausrichten. Da Lebensmittelhersteller ihre gefrorenen Produktangebote innovativ und diversifizieren, sorgen sie für ein breiteres Publikum, das sowohl nach Bequemlichkeit als auch nach gesünderen Essensoptionen sucht und damit die Markterweiterung vorantreibt.

Die technologischen Fortschritte bei der Gefrier- und Konservierungstechnik spielen auch eine wichtige Rolle beim Wachstum des gefrorenen Lebensmittelmarktes. Diese Innovationen verbessern die Qualität, den Geschmack und den Nährwert von gefrorenen Lebensmitteln, reduzieren Spoiler und verlängern Haltbarkeit. Verbesserte Verpackungstechnologien erhöhen die Attraktivität von gefrorenen Produkten, so dass sie ihren ursprünglichen Geschmack und die Textur erhalten, die letztendlich mehr Verbraucher anzieht. Da sich diese Technologien entwickeln, ermöglichen sie Herstellern, neue Aromen und Lebensmitteltypen zu erkunden, das Marktwachstum weiter zu stärken.

Industrierückstände:

Trotz des Wachstums auf dem gefrorenen Lebensmittelmarkt könnten mehrere Einschränkungen ihre Expansion behindern. Ein wichtiges Anliegen ist die steigende Gesundheitsfrage im Zusammenhang mit dem Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln. Während viele gefrorene Lebensmittel als gesunde Alternativen vermarktet werden, bleiben einige Verbraucher vor dem Nahrungsgehalt, den Zusatzstoffen und den Konservierungsstoffen, die in verarbeiteten Mahlzeiten häufig vorkommen, bedenklich. Diese Skepsis kann zu einem Rückgang der Nachfrage führen, da gesundheitsbewusste Individuen sich stattdessen für frische und minimal verarbeitete Lebensmitteloptionen entscheiden.

Eine weitere Herausforderung des Marktes ist der intensive Wettbewerb zwischen Lebensmittelherstellern und Händlern. Da mehr Unternehmen in den gefrorenen Lebensmittelsektor einsteigen, greifen sie oft an aggressive Preisstrategien und Marketingtaktiken, um Marktanteile zu erfassen. Diese Sättigung kann zu Preiskriegen führen, was zu geringeren Gewinnspannen für Unternehmen führt. Darüber hinaus müssen die Einzelhändler möglicherweise mehr in Werbemaßnahmen investieren, um ihre Produkte zu differenzieren, die Ressourcen sehnen und den Fokus von Qualität und Innovation ableiten können.

Regionale Prognose:

Nordamerika

Der Frozen Food Market in Nordamerika wird vor allem von den Vereinigten Staaten geleitet, wo ein robuster Verbraucherstamm und eine fortschrittliche Einzelhandelsinfrastruktur das Wachstum vorantreiben. Die zunehmende Nachfrage nach Bequemlichkeits-Lebensmittel, zusammen mit einer steigenden Vorliebe für Fertiggerichte, erhöht die Markterweiterung. Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen zunehmend gesündere Tiefkühloptionen, darunter organische und pflanzliche Produkte. Auch Kanada trägt zum Marktwachstum bei, wenn auch im kleineren Maßstab. Die Verbreitung von E-Commerce-Plattformen ermöglicht es den Verbrauchern, auf eine breite Palette von gefrorenen Lebensmittelprodukten zuzugreifen, was den Absatz weiter steigert. Der Markt zeichnet sich durch bedeutende Investitionen von Schlüsselakteuren aus, die sich auf Innovation und Produktdiversifizierung konzentrieren.

Asia Pacific

Der Asia Pacific Frozen Food Market erlebt ein schnelles Wachstum, wobei China der dominante Spieler der Region ist. Die steigende Stadtbevölkerung, verbunden mit geschäftigen Lebensstilen, führt zu einer erhöhten Nachfrage nach Tiefkühlprodukten. Verbraucher erkunden zunehmend internationale Küche, wodurch die Nachfrage nach gefrorenen Mahlzeiten und Snacks getrieben wird. Japan zeigt eine starke Vorliebe für traditionelle gefrorene Lebensmittel, wie gefrorene Fische und Annehmlichkeiten Mahlzeiten, während Südkorea in gefrorenen Snacks und Desserts wächst. Die Region sieht auch Investitionen in die Kühlkettenlogistik, um die Verteilungseffizienz zu verbessern und die Lebensmittelqualität zu gewährleisten.

Europa

In Europa ist der Frozen Food Market gut etabliert, wobei das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich die größten Beiträge sind. Das Vereinigte Königreich verfügt über einen reifen Markt, der sich auf gesundheitsorientierte gefrorene Produkte wie kalorienarme Mahlzeiten und organische gefrorene Lebensmittel stützt. Deutschland zeigt aufgrund der geschäftigen Lebensweise seiner Bevölkerung einen hohen Verbrauch an gefrorenem Gemüse und Fertiggerichten. Frankreich hat eine starke Tradition von gefrorenen Produkten, vor allem im Bäckereisegment mit gefrorenen Gebäck und Desserts immer beliebter. Die Region wird von Innovation, Nachhaltigkeitstrends und einer zunehmenden Präferenz für Komfort-Lebensmittel unter den Verbrauchern getrieben, wodurch die Hersteller neue und vielfältige Tiefkühlangebote einführen.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Frozen Food-Markt auf Basis von Frozen Food Product, Distribution Channel, Verbrauch, Art, Gefriertechnik analysiert.

Nach Produkt

Der gefrorene Lebensmittelmarkt ist vielfältig und segmentiert in verschiedene Produktkategorien, jede Catering auf bestimmte Verbraucherbedürfnisse. Fertige Mahlzeiten sind aufgrund ihrer Bequemlichkeit immer beliebter geworden und appellieren an beschäftigte Haushalte, die schnelle Mahlzeit Lösungen suchen. Gefrorene Meeresfrüchte und gefrorene Fleisch- und Geflügelsegmente sind blühend, getrieben von Verbraucherpräferenzen für proteinreiche Ernährung und dem wachsenden Kochtrend zu Hause. Gefrorenes Obst und Gemüse gewinnen weiterhin Traktion, da gesundheitsbewusste Verbraucher nach nahrhaften Optionen suchen, die ihre Frische beibehalten. Darüber hinaus haben gefrorene Kartoffeln und Bäckereiprodukte eine starke Präsenz etabliert und bieten sowohl Vielseitigkeit als auch Genuss in der Zubereitung von Mahlzeiten. Die Kategorie "Andere" umfasst Nischenprodukte, die das Angebot des Marktes weiter ausbauen.

Durch den Verteilerkanal

Verteilungskanäle spielen eine entscheidende Rolle im gefrorenen Lebensmittelmarkt, vor allem in Offline- und Online-Segmente unterteilt. Traditionelle Offline-Kanäle, einschließlich Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte, bleiben dominant und bieten den Verbrauchern direkten Zugang zu einer Vielzahl von gefrorenen Lebensmitteln. Allerdings erlebt der Online-Vertriebskanal ein erhebliches Wachstum, das durch die zunehmende Digitalisierung und die Veränderung der Verbraucherpräferenzen für Komfort angetrieben wird. E-Commerce-Plattformen bieten Home-Lieferoptionen, so dass Kunden gefrorene Lebensmittel aus dem Komfort ihrer Häuser bestellen, ein Trend beschleunigt durch die COVID-19 Pandemie. Die Kombination beider Kanäle erhöht die allgemeine Zugänglichkeit von gefrorenen Lebensmitteln zu verschiedenen Verbraucherdemografien.

Durch den Verbrauch

Das Verbrauchssegment des gefrorenen Lebensmittelmarktes wird in den Lebensmittel- und Einzelhandel eingereiht. Der Einzelhandelsverbrauch stellt einen wesentlichen Teil des Marktes dar, wobei die Haushalte im Rahmen ihrer regelmäßigen Lebensmitteleinkäufe gefrorene Lebensmittel lagern. Das Lebensmittel-Service-Segment erweitert sich auch, angetrieben von der wachsenden Restaurant- und Catering-Branche, die auf gefrorene Produkte für Effizienz und Konsistenz verlassen. Insbesondere die Nachfrage nach gefrorenen Fertiggerichten und Zutaten in Lebensmittel-Service-Einrichtungen ist gestiegen, da die Betreiber versuchen, ihren Betrieb zu optimieren, während die Kunden Präferenzen für Qualität und Vielfalt erfüllen. Dieser duale Konsumansatz eröffnet neue Umsatzströme, während er unterschiedliche Konsumentenverhaltensweisen verspricht.

Typ

Der gefrorene Lebensmittelmarkt kann in Rohmaterialien, in Bereitschafts-, Bereitschafts- und Getränkekategorien abgebaut werden. Fertige Produkte dominieren aufgrund ihrer unvergleichlichen Bequemlichkeit und zeitsparenden Vorteile für die Verbraucher. Das ready-to-cook-Segment genießt auch eine beachtliche Popularität und bietet Halbfertigteile, die es den Verbrauchern ermöglichen, ein Hand-on Kocherlebnis ohne umfangreiche Vorbereitung zu haben. Rohstoffe, während kleinere Anteile, deutlich auf den Lebensmittel-Service und kommerzielle Küchen. Ready-to-drink gefrorene Produkte entstehen als eine einzigartige Kategorie, die gesundheitsbewusste Verbraucher auf der Suche nach nahrhaften Getränkeoptionen, die Verbesserung der vielfältigen Angebot des Marktes.

Durch die Gefriertechnik

Das Segment der Gefriertechnik des gefrorenen Lebensmittelmarktes umfasst IQF (Individuell Quick Frozen), Blasenfrieren, Gurtfrieren und andere Methoden. IQF ist die bevorzugte Technik zur Erhaltung der Qualität und des Nährwerts einzelner Stücke, insbesondere in Obst, Gemüse und Meeresfrüchten. Blastfrieren wird häufig für große Chargen von Lebensmitteln verwendet, ideal für die Aufrechterhaltung der Frische in vorbereiteten Mahlzeiten. Das Einfrieren von Gurten wirkt auf hochvolumige Produktionseinstellungen, die Effizienz beim Einfrieren von Produkten bieten, wie sie sich entlang der Förderbänder bewegen. Andere Techniken umfassen verschiedene spezialisierte Methoden, die auf bestimmte Produkte und Marktbedürfnisse. Jede Gefriertechnik spielt eine wesentliche Rolle bei der Gewährleistung der Qualität, Haltbarkeit und Sicherheit von gefrorenen Lebensmittelangeboten.

Wettbewerbslandschaft:

Die Wettbewerbslandschaft im Frozen Food Market zeichnet sich durch eine Vielzahl von Unternehmen aus, die sich aktiv für den Marktanteil streiten. Zu den wichtigsten Akteuren zählen multinationale Konzerne mit etabliertem Markeneigentum, lokale Unternehmen, die sich auf Nischenmärkte konzentrieren, und aufstrebende Startups, die in gesundheitsorientierten und organischen gefrorenen Lebensmitteloptionen innovieren. Der Markt wird durch die Veränderung der Verbraucherpräferenzen in Bezug auf Bequemlichkeit, Gesundheit und Nachhaltigkeit beeinflusst, wodurch Unternehmen neue Produktlinien starten und in nachhaltige Praktiken investieren. Darüber hinaus sind strategische Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen gemeinsam, da Unternehmen ihre Vertriebsnetze und Produktangebote verbessern und dadurch ihre Wettbewerbsposition stärken.

Top Market Players

1. Nestlé S.A.

2. ConAgra Foods Inc.

3. Kraft Heinz Company

4. Unilever

5. Tyson Foods Inc.

6. General Mills Inc.

7. Pinnacle Foods Inc.

8. Vögel Augen Lebensmittel

ANHANG McCain Foods Limited

10. Nomad Foods Limited