ビーガン食品市場規模とシェア、製品別（肉とシーフード、クリーマー、アイスクリームと冷凍ノベルティ、ヨーグルト、チーズ、バター、食事、プロテインバー）、流通チャネル、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

ビーガン食品市場は2023年に183億8,000万米ドルを超え、2032年末までに462億6,000万米ドルに達すると予想されており、2024年から2032年の間に10.8%以上のCAGRが見られます。

• Base Year Value (2023): USD 18.38 Billion
• CAGR (2024-2032): 10.8%
• Forecast Year Value (2032): USD 46.26 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

1. 消費者の健康意識の高まりにより、ビーガン食品はより健康的で環境に優しいと認識されており、その需要が高まっています。

2. 小売店と外食サービス店の両方でビーガン食品の入手可能性と多様性が増加しているため、消費者層が拡大し、より多くの人が植物ベースの食事を採用するようになっています。

3. 動物福祉と気候変動問題に対する意識の高まりにより、消費者は従来の動物由来製品ではなくビーガン代替品を選択するようになっています。

業界の制約:

1. 卵や乳製品などの特定の原材料"&"のビーガン代替品の入手可能性が限られているため、メーカーは適切な代替品を作成するという課題に直面しているため、ビーガン食品市場の成長の可能性が制限される可能性があります。

2. 一部のビーガン製品は、非ビーガン製品と比べて価格が高いため、価格に敏感な消費者が植物ベースの製品への切り替えを思いとどまる可能性があります。

地域別予報:

北米：

北米、特に米国とカナダのビーガン食品市場規模は、近年大幅な成長を遂げています。これは、この地域の消費者の間で健康と環境への懸念に対する意識が高まっていることに起因すると考えられます。ビーガン肉の代替品、乳製品を含まない製品、植物ベースのスナックなどの植物ベースの製品の需要が高まっています。北米の大手食品会社も、この成長する市場セグメントに対応するためにビーガン製品の提供を拡大しています。

2. アジア太平洋地域:

アジア太平洋地域では、中国、日本、韓国などの国々でビーガン食品の人気が急増"&"しています。この傾向は主に、健康意識の高まり、可処分所得の増加、持続可能で倫理的な消費への移行などの要因によって推進されています。これらの国の都市中心部では、伝統的な動物製品に代わるビーガン代替品の需要が特に高くなります。その結果、多くの国内外の食品会社が、この需要を満たすためにさまざまなビーガンオプションを導入しています。

3. ヨーロッパ:

ヨーロッパ、特にイギリス、ドイツ、フランスなどの国々のビーガン食品市場も大幅な成長を遂げています。これらの国の消費者は、動物福祉、個人の健康、環境への懸念"&"から、植物ベースの代替品を選ぶことが増えています。主流のスーパーマーケットやレストランでビーガン製品が入手できるようになったことで、ヨーロッパの人々がビーガンのライフスタイルを受け入れやすくなりました。その結果、ヨーロッパのビーガン食品市場は今後数年間成長し続けると予想されます。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のビーガン食品市場は製品、流通チャネルに基づいて分析されます。

ビーガン フード マーケット

肉とシーフード：消費者が従来の肉製品に代わる植物ベースの製品を求める中、ビーガン食品市場におけるビーガンの肉とシーフード部門は大幅な成長を遂げています。テクノロジーの進歩により、企業は幅広い消費者にアピールする、現実的でおいしいビーガンの肉やシーフードのオプションを作成できるようになりました。

クリーマー: 消費者がコーヒーやその他の飲料に加えられる乳製品を含まないオプションを探しているため、ビーガン食品市場内のクリーマーセグメントの人気が高まっています。ビーガン"&" クリーマーは、乳糖不耐症の人や単に植物ベースのオプションを好む人にアピールする、クリーミーでおいしい代替品を提供します。

アイスクリームと冷凍ノベルティ: 消費者が従来のアイスクリームと同じくらい美味しい乳製品を含まない代替品を受け入れるにつれて、ビーガンアイスクリームと冷凍ノベルティ部門は大幅な成長を遂げています。さまざまなフレーバーやオプションが用意されているため、ビーガン アイスクリームや冷凍ノベルティは多くの家庭で定番になりつつあります。

ヨーグルト：消費者がおいしいだけでなく、プロ"&"バイオティクスやその他の有益な栄養素が詰まった乳製品を含まない代替品を求めているため、ビーガンヨーグルトセグメントは着実に成長しています。さまざまなフレーバーやテクスチャーが利用できるビーガン ヨーグルトは、より植物ベースのオプションを食事に取り入れたい人にとって人気の選択肢になりつつあります。

チーズ：消費者が従来のチーズと同じくらい美味しい乳製品を含まない代替品を求める中、ビーガン食品市場におけるビーガンチーズセグメントは急速に拡大しています。さまざまなフレーバーと食感が利用できるビーガン チー"&"ズは、多くの家庭やレストランで定番になりつつあります。

バター：消費者が従来のバターに代わる乳製品を含まない代替品を求めているため、ビーガンバターセグメントは大きな成長を遂げています。ビーガンバターは、幅広いレシピや料理に使用できる、美味しくてクリーミーなオプションを提供します。

食事: 消費者が便利でおいしい植物ベースの食事の選択肢を求める中、ビーガン食品市場におけるビーガン食事セグメントは成長しています。すぐに食べられるものや準備が簡単なものが豊富に揃っているため、ビーガン食は、より植物ベ"&"ースの食品を食事に取り入れたいと考えている忙しい人にとって人気の選択肢になりつつあります。

プロテインバー：消費者が植物由来の便利で栄養価の高いスナックを求めているため、ビーガンプロテインバーセグメントは大幅な成長を遂げています。さまざまなフレーバーや材料が入手できるビーガン プロテイン バーは、植物ベースのオプションでアクティブなライフスタイルを強化したい人にとって人気の選択肢になりつつあります。

競争環境:

ビーガン食品市場は、畜産に関連する健康、環境、倫理問題に対する消費者の意識の高まりにより、近年大幅な成長を遂げています。その結果、老舗の食品大手から革新的な新興企業まで、無数の企業が代替肉、乳製品代替品、インスタント食品など、多様な植物ベースの製品を提供して市場シェアを争っている。この競争は、持続可能性と健康上の利点を強調した製品革新、戦略的パートナーシップ、マーケティング活動を特徴としています。さらに、電子商取引プラットフォームの台頭により競争が激化し、新しいブランドと従来のブランドの両方がより幅広い視"&"聴者にリーチできるようになりました。このダイナミックな市場環境は、植物ベースの食事を好む消費者の嗜好の進化によって推進されており、より健康的で持続可能な食品の選択肢を求める世界的な傾向を反映しています。

トップマーケットプレーヤー

- 肉を超えて

- 不可能な食品

- オートリー

- ダイヤ食品

- トフルキー

- フィールドロースト

- モーニングスターファームズ

- アルプロ

- 自分の心に従う

- ガーデイン