用途別セグメント分析：人間栄養（最大セグメント）対動物飼料（最も成長著しいセグメント）

ソラマメ市場は、2026年には76.8%のシェアを占め、食用・栄養分野が圧倒的なシェアを占めました。この優位性は、ソラマメが栄養豊富な植物性食品として、タンパク質、食物繊維、その他の栄養素を日々の食生活に取り入れることができる点に支えられています。植物性食品や加工度の低い食品への消費者の関心の高まりが需要を押し上げており、調理済み食品、スナック、その他の食品用途におけるソラマメの汎用性の高さも、幅広い消費を後押ししています。また、代替タンパク源としてのソラマメの役割は、持続可能で多様な栄養摂取への嗜好の変化とも合致しています。

動物飼料は、植物由来の飼料原料への関心の高まりとソラマメの栄養価の高さに支えられ、最も急速に成長している用途分野です。ソラマメはタンパク質含有量が高いため、家畜飼料をはじめとする様々な飼料配合に適しており、飼料における代替タンパク質源への幅広い動きも、その利用拡大を後押ししています。飼料の持続可能性向上と原材料調達の多様化に向けた取り組みの拡大も、この用途にとって好ましい環境を作り出しています。

流通セグメント分析：スーパーマーケット＆ハイパーマーケット（最大セグメント）対オンライン小売業者（最も成長著しいセグメント）

ソラマメ市場で最大のシェアを占めるスーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門は、2026年には39.86%を占めました。これらの小売形態は、消費者に包装済みおよび生のソラマメ製品への便利なアクセスを提供するとともに、幅広い商品ラインナップと確立された食料品購入環境を提供しています。豊富な品揃えにより、消費者は1か所で食品を比較検討でき、定期的な家庭での買い物をサポートします。実店舗での入手しやすさと、組織化された食料品小売に対する消費者の馴染みやすさが、この部門の重要性をさらに高めています。

消費者が食料品の購入に利便性と幅広い品揃えを求めるようになるにつれ、オンライン小売業者は勢いを増しています。デジタルチャネルを利用することで、消費者は地元の店舗では入手できないようなソラマメ製品にアクセスでき、宅配サービスや簡素化された購入プロセスによってリピート購入が促進されます。食品や日用品のeコマースの普及が進むにつれ、製品へのアクセス性はさらに向上し、ソラマメ供給業者がより広い地域市場の消費者にリーチできる機会が生まれています。