Antiossidanti alimentari Dimensione e condivisione del mercato, per prodotto (Natural [Vitamina E, Vitamina C, Polifenoli], Sintetico [BHA, TBHQ, BHT, Propyl Gallate]), Applicazione (Fats and Oils, Foods Processed, Fornaio e Confezionario, Prodotti a base di carne, Bevande), Previsione regionale, Industria Players, Crescita Statistics Report 2024-2033

Outlook di mercato:

Antiossidanti alimentari Mercato dimensione superata USD 3,15 miliardi nel 2023 e si prevede di attraversare USD 5,75 miliardi entro il 2033, registrando un CAGR di oltre il 6,05% durante il periodo di previsione. Il mercato degli antiossidanti alimentari designa il settore dell'economia che produce e commercializza composti denominati "antiossidanti", che vengono applicati nell'industria alimentare e delle bevande per fermare o ritardare l'ossidazione degli alimenti.

A causa dell'aumento della domanda dei consumatori di merci con una maggiore durata di conservazione e della crescente consapevolezza dei vantaggi per la salute degli antiossidanti, il mercato degli antiossidanti alimentari è cresciuto costantemente nel corso degli anni. Al fine di soddisfare la domanda del cliente di ingredienti naturali e sostenibili, nuove fonti di antiossidanti, come estratti vegetali e prodotti di scarto, sono in fase di sviluppo nel mercato degli antiossidanti alimentari.

• Base Year Value (2023): USD 3.15 Billion
• CAGR (2024-2033): 6.05%
• Forecast Year Value (2033): USD 5.75 Billion
• Historical Data Period: 2019-2022
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2033

Dinamica del mercato:

Driver e opportunità di crescita:

Domanda di industria alimentare trasformata per guidare il mercato

I molteplici processi di riscaldamento, cottura e conservazione che i cibi trasformati spesso attraversano possono causare degradazione dei nutrienti e cambiamenti di sapore, texture e colore. Questi elementi sono più allettanti per i consumatori perché gli antiossidanti conservano la loro qualità generale e l'attrattiva. L'industria alimentare trasformata è in tutto il mondo, e prima di raggiungere i clienti, gli articoli vengono spediti frequentemente e tenuti in stoccaggio per lunghi periodi di tempo. Al fine di mantenere la qualità di questi prodotti durante la spedizione e lo stoccaggio, gli antiossidanti sono essenziali. C'è una crescente domanda di prodotti a marchio pulito, anche se l'industria alimentare trasformata dipende dagli additivi alimentari come gli antiossidanti per la conservazione.

Aumento della domanda di bevande per spingere il mercato

Sempre più consumatori sono alla ricerca di bevande con specifici benefici per la salute, come tisane, bevande ricche di vitamine e succhi di frutta con un sacco di antiossidanti. Per aumentare i vantaggi per la salute di queste bevande e appello ai consumatori che sono consapevoli della salute, gli antiossidanti sono spesso aggiunti. Come l'industria alimentare trasformata, l'industria delle bevande sta diventando naturale e utilizzando ingredienti con etichette pulite. In molte formulazioni di bevande, gli antiossidanti naturali derivati da frutta, verdura e piante sono preferibili agli antiossidanti sintetici. Le richieste dei consumatori di elenchi di ingredienti più sani e leggibili sono soddisfatte da questo. A causa della diffusa distribuzione di molte marche di bevande, le merci con lunga durata sono tenuti a preservare la qualità del prodotto durante il transito e lo stoccaggio. Gli antiossidanti sono essenziali per mantenere queste bevande e#39; accessibilità in tutto il mondo.

Andnbsp;

Restrizioni e sfide dell'industria

regole severe di uso di antiossidanti sintetici ostacolano il mercato degli antiossidanti alimentari

I produttori di alimenti possono essere costretti a ridurre o smettere di usare antiossidanti sintetici nelle merci se le autorità di regolamentazione stabiliscono restrizioni di utilizzo strette o vietano l'uso di alcuni antiossidanti sintetici. Ciò può rendere difficile mantenere la qualità e la durata di conservazione delle merci trasformate e confezionate. Il costo degli antiossidanti naturali è spesso superiore a quello delle loro controparti sintetiche. Di conseguenza, passare agli antiossidanti naturali per soddisfare le leggi può causare costi di produzione più elevati per le aziende alimentari. I consumatori potrebbero essere più addebitati a causa di queste maggiori spese.

Previsioni regionali:

Mercato nordamericano

Il Nord America è previsto per dominare il mercato degli Antiossidanti Alimentari dal 2024 al 2033. Uno dei mercati più grandi e più consolidati per gli antiossidanti alimentari è in Nord America. A causa dell'aumento della domanda dei consumatori per i pasti trasformati e confezionati, nonché dell'aumento dell'interesse dei consumatori per i prodotti alimentari più sani e più naturali, l'industria ha dimostrato una costante espansione nel corso degli anni. I consumatori in Nord America sono alla ricerca di pasti e bevande con ulteriori benefici per la salute, come la loro preoccupazione per la loro salute è cresciuta. La domanda di antiossidanti in una varietà di prodotti alimentari, tra cui pasti funzionali e bevande, è stata spinta da questa tendenza.

Mercato del Pacifico asiatico

Asia Pacific sta assistendo alla crescita del mercato più rapida e si prevede di attraversare 1,96 miliardi di USD entro il 2033. Una popolazione considerevole e in espansione può essere trovata in tutta la regione Asia-Pacifico, in particolare in nazioni come Cina e India. Più persone consumano cibi elaborati e pratici, che contengono spesso antiossidanti per mantenere la qualità e la durata di conservazione, a causa dell'urbanizzazione, che sta causando un cambiamento nelle abitudini alimentari. I consumatori in Asia-Pacifico sono sempre più alla ricerca di prodotti alimentari e bevande con ulteriori vantaggi per la salute come la consapevolezza di salute e benessere aumenta. Gli antiossidanti sono considerati buoni per la vostra salute in quanto possono combattere lo stress ossidativo e ridurre il rischio di sviluppare alcune malattie.

Analisi della segmentazione:

Insights by Product

Il segmento degli antiossidanti alimentari sintetici dovrebbe raggiungere 2,93 miliardi di USD entro il 2033. A causa della loro efficienza nel prevenire l'ossidazione e prolungare la durata della mensola di molti prodotti alimentari, antiossidanti alimentari sintetici come idrossianisolo butilato (BHA), idrossitoluene butilato (BHT), e butidrochinone terziario (TBHQ) sono stati impiegati ampiamente nel settore alimentare. In particolare negli alimenti trasformati e confezionati, c'è ancora un'elevata domanda di questi antiossidanti. In particolare le applicazioni alimentari dove sono altamente efficienti, gli antiossidanti sintetici sono preferiti.

Insights by Applicazione

Il segmento dei prodotti a base di carne è destinato a raggiungere oltre il 6,38% di CAGR tra il 2024 e il 2033. C'è stato un aumento della domanda di prodotti di carne trasformati come salsicce, salumi, e snack di carne pronti a mangiare. Gli antiossidanti sono fondamentali per preservare la qualità e la durata di questi articoli perché contengono spesso grassi e oli che sono inclini all'ossidazione. I prodotti a base di carne vengono trasportati a grandi distanze, poiché l'industria della carne diventa sempre più globalizzata. Al fine di garantire che queste merci raggiungano i consumatori in buone condizioni, gli antiossidanti sono utilizzati per salvaguardarli durante lo stoccaggio e il transito.

Paesaggio competitivo:

Principali giocatori sul mercato

• Archer-Daniels-Midland Company
• BASF SE
• E.I.DuPont El Nemours and Company
• Barentz Internazionale BV
• Kalsec Inc.
• Kemin Industries, Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Nutreco N.V.
• Cargill Incorporated
• Aland (Jiangsu) Nutraceutical Co. Ltd.
• Naturex S.A.