Antioxidantes alimentarios Tamaño del mercado y Compartir, por Producto (Natural [Vitamin E, Vitamina C, Polyphenols], Sintético [BHA, TBHQ, BHT, Propyl Gallate]), Aplicación (Fats and Oils, Alimentos procesados, panadería y productos de carne, bebidas), pronóstico regional, jugadores de la industria, Informe de estadísticas de crecimiento 2024-2033

Outlook del mercado:

Antioxidantes alimentarios Mercado tamaño superior a USD 3.15 Billón en 2023 y se prevé que cruzará USD 5.75 millones en 2033, registrando una CAGR de más de 6.05% durante el período de previsión. El mercado de antioxidantes alimenticios designa el sector de la economía que fabrica y comercializa compuestos denominados "antioxidantes", que se aplican en la industria de alimentos y bebidas para detener o retrasar la oxidación de los alimentos.

Debido al aumento de la demanda de los consumidores de bienes con vidas más largas y a la creciente conciencia de las ventajas de la salud de los antioxidantes, el mercado de antioxidantes alimenticios ha crecido constantemente a lo largo de los años. Para abordar la demanda del cliente de ingredientes naturales y sostenibles, se están desarrollando nuevas fuentes de antioxidantes, como extractos basados en plantas y productos de desecho, en el mercado de antioxidantes alimenticios.

• Base Year Value (2023): USD 3.15 Billion
• CAGR (2024-2033): 6.05%
• Forecast Year Value (2033): USD 5.75 Billion
• Historical Data Period: 2019-2022
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2033

Dinámica del mercado:

Propulsores de crecimiento y oportunidades:

Demanda de la industria alimentaria procesada para impulsar el mercado

Los múltiples procesos de calefacción, cocina y conservación que se procesan con frecuencia los alimentos pueden causar degradación de nutrientes, así como cambios en el sabor, la textura y el color. Estos artículos son más atractivos para los consumidores porque los antioxidantes conservan su calidad y atractivo general. La industria alimentaria procesada es una industria mundial, y antes de llegar a los clientes, los artículos se envían con frecuencia y se almacenan durante largos períodos de tiempo. Para mantener la calidad de estos productos durante el envío y almacenamiento, los antioxidantes son esenciales. Existe una demanda creciente de productos de marca limpia, aunque el negocio de alimentos procesados depende de aditivos alimenticios como antioxidantes para la preservación.

Aumentar la demanda de bebidas para impulsar el mercado

Cada vez más consumidores buscan bebidas con beneficios específicos para la salud, como tés de hierbas, bebidas ricas en vitaminas y jugos de frutas con muchos antioxidantes. Para aumentar las ventajas de salud de estas bebidas y atraer a los consumidores que son conscientes de la salud, los antioxidantes se añaden con frecuencia. Similar a la industria alimentaria procesada, la industria de bebidas se está convirtiendo en natural y utilizando ingredientes con etiquetas limpias. En muchas formulaciones de bebidas, los antioxidantes naturales derivados de frutas, verduras y botánicos son preferibles a los antioxidantes sintéticos. Las solicitudes de consumidores para listas de ingredientes más saludables y legibles son cumplidas por esto. Debido a la distribución generalizada de muchas marcas de bebidas, las mercancías con larga vida útil son necesarias para preservar la calidad del producto en tránsito y almacenamiento. Los antioxidantes son esenciales para mantener estas bebidas y#39; accesibilidad en todo el mundo.

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Restricciones y desafíos de la industria

Reglas estrictas de uso de antioxidantes sintéticos obstaculizarán el mercado de antioxidantes alimenticios

Los productores de alimentos pueden verse obligados a reducir o dejar de utilizar antioxidantes sintéticos en bienes si las autoridades reguladoras establecen restricciones de uso estrictas o prohíben directamente el uso de algunos antioxidantes sintéticos. Esto puede dificultar el mantenimiento de la calidad y la vida útil de los productos procesados y empaquetados. El costo de los antioxidantes naturales es con frecuencia mayor que el de sus contrapartes sintéticas. Como resultado, cambiar a antioxidantes naturales para satisfacer las leyes puede resultar en mayores costos de producción para las empresas alimentarias. Los consumidores pueden cobrar más debido a estos mayores gastos.

Divulgación regional:

North American Market

Se prevé que América del Norte dominará el mercado de Antioxidantes Alimentarios de 2024 a 2033. Uno de los mercados más grandes y más establecidos para antioxidantes alimenticios está en América del Norte. Debido al aumento de la demanda de consumidores de alimentos procesados y empaquetados, así como al aumento del interés del consumidor en productos alimenticios más saludables y naturales, la industria ha mostrado una expansión constante a lo largo de los años. Los consumidores de América del Norte están buscando comidas y bebidas con beneficios adicionales para la salud, ya que su preocupación por su salud ha crecido. La demanda de antioxidantes en una variedad de productos alimenticios, incluyendo comidas funcionales y bebidas, ha sido impulsada por esta tendencia.

Asia Pacific Market

Asia Pacific es testigo del crecimiento más rápido del mercado y se espera que cruce USD 1.96 mil millones en 2033. En toda la región de Asia y el Pacífico se puede encontrar una población considerable y en expansión, en particular en naciones como China y la India. Más personas consumen alimentos procesados y de conveniencia, que con frecuencia contienen antioxidantes para mantener la calidad y la vida útil de la estantería, como resultado de la urbanización, que está causando un cambio en los hábitos dietéticos. Los consumidores de Asia y el Pacífico están buscando cada vez más artículos de alimentos y bebidas con mayores ventajas para la salud a medida que aumenta la conciencia sobre la salud y el bienestar. Se cree que los antioxidantes son buenos para su salud ya que pueden luchar contra el estrés oxidativo y reducir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades.

Análisis de la Segmentación:

Insights by Product

Se espera que el segmento de antioxidantes de alimentos sintéticos alcance USD 2.93 mil millones en 2033. Debido a su eficacia en la prevención de la oxidación y la prolongación de la vida útil de muchos productos alimenticios, los antioxidantes de alimentos sintéticos como la hidroxianisol butilada (BHA), el hidroxitolueno butilhidroquinona (TBHQ) se han empleado ampliamente en el negocio de los alimentos. Particularmente en alimentos procesados y empaquetados, todavía hay una alta demanda para estos antioxidantes. En particular las aplicaciones alimentarias donde son altamente eficientes, se prefieren antioxidantes sintéticos.

Insights by Application

Se proyecta que el segmento de productos cárnicos alcance más del 6,38% de CAGR entre 2024 y 2033. Ha habido un aumento de la demanda de productos de carne procesados tales salchichas, carnes curadas y snacks de carne listos para comer. Los antioxidantes son cruciales para preservar la calidad y la vida útil de estos artículos porque con frecuencia contienen grasas y aceites que son propensos a la oxidación. Los productos de carne se transportan a grandes distancias a medida que la industria cárnica se vuelve cada vez más globalizada. Para asegurar que estos productos lleguen a los consumidores en buenas condiciones, se utilizan antioxidantes para protegerlos a lo largo del almacenamiento y el tránsito.

Paisaje competitivo:

Principales jugadores en el mercado

• Archer-Daniels-Midland Company
• BASF SE
• E.I.DuPont El Nemours and Company
• Barentz International BV
• Kalsec Inc.
• Kemin Industries, Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Nutreco N.V.
• Cargill Incorporated
• Aland (Jiangsu) Nutraceutical Co. Ltd.
• Naturex S.A.