Aliments Antioxydants Taille du marché et part de marché, par produit (Vitamine E naturelle, Vitamine C, Polyphénols], Synthétique [BHA, TBHQ, BHT, Propyl Gallate]), Application (Fats et huiles, aliments transformés, boulangerie et confiserie, produits de viande, boissons), Prévisions régionales, acteurs de l'industrie, Rapport sur les statistiques de croissance 2024-2033

Perspectives du marché:

Aliments Antioxydants Marché taille supérieure à USD 3.15 milliards en 2023 et devrait dépasser 5,75 milliards de dollars d'ici 2033, enregistrant un TCAC de plus de 6,05 % au cours de la période de prévision. Le marché des antioxydants alimentaires désigne le secteur de l'économie qui fabrique et commercialise des composés appelés « antioxydants », qui sont appliqués dans l'industrie des aliments et des boissons pour arrêter ou retarder l'oxydation des aliments.

En raison de l'augmentation de la demande des consommateurs de biens ayant une durée de conservation plus longue et de la sensibilisation croissante aux avantages pour la santé des antioxydants, le marché des antioxydants alimentaires a augmenté régulièrement au fil des ans. Afin de répondre à la demande des clients en ingrédients naturels et durables, de nouvelles sources d'antioxydants, comme les extraits végétaux et les déchets, sont en cours de développement sur le marché des antioxydants alimentaires.

• Base Year Value (2023): USD 3.15 Billion
• CAGR (2024-2033): 6.05%
• Forecast Year Value (2033): USD 5.75 Billion
• Historical Data Period: 2019-2022
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2033

Dynamique du marché:

Les facteurs de croissance et les possibilités :

Demande de l'industrie alimentaire transformée pour stimuler le marché

Les multiples processus de chauffage, de cuisson et de conservation que subissent fréquemment les aliments transformés peuvent causer une dégradation des nutriments ainsi que des changements de saveur, de texture et de couleur. Ces articles sont plus attrayants pour les consommateurs parce que les antioxydants conservent leur qualité globale et leur attractivité. L'industrie alimentaire transformée est mondiale et, avant d'atteindre les clients, les articles sont fréquemment expédiés et entreposés pendant de longues périodes. Afin de maintenir la qualité de ces produits pendant l'expédition et le stockage, les antioxydants sont essentiels. Il y a une demande croissante de produits d'étiquetage propre, même si le secteur des aliments transformés dépend des additifs alimentaires comme les antioxydants pour la conservation.

Augmentation de la demande de boissons pour propulser le marché

De plus en plus de consommateurs recherchent des boissons avec des avantages spécifiques pour la santé, comme les tisanes, les boissons enrichies en vitamines et les jus de fruits avec beaucoup d'antioxydants. Pour augmenter les avantages pour la santé de ces boissons et pour attirer les consommateurs soucieux de la santé, des antioxydants sont fréquemment ajoutés. Comme l'industrie des aliments transformés, l'industrie des boissons devient naturelle et utilise des ingrédients avec des étiquettes propres. Dans de nombreuses formulations de boissons, les antioxydants naturels dérivés des fruits, légumes et botaniques sont préférables aux antioxydants synthétiques. Les demandes des consommateurs pour des listes d'ingrédients plus saines et plus lisibles sont satisfaites. En raison de la distribution généralisée de nombreuses marques de boissons, les marchandises ayant une longue durée de conservation sont nécessaires pour préserver la qualité des produits pendant leur transit et leur entreposage. Les antioxydants sont essentiels pour maintenir ces boissons et leur accessibilité dans le monde entier.

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Contraintes et défis de l'industrie

Des règles strictes d'utilisation des antioxydants synthétiques entraveront le marché des antioxydants alimentaires

Les producteurs d'aliments peuvent être obligés de réduire ou d'arrêter l'utilisation d'antioxydants synthétiques dans les marchandises si les autorités réglementaires imposent des restrictions d'utilisation strictes ou interdisent catégoriquement l'utilisation de certains antioxydants synthétiques. Cela peut rendre difficile le maintien de la qualité et de la durée de conservation des marchandises transformées et emballées. Le coût des antioxydants naturels est souvent plus élevé que celui de leurs homologues synthétiques. Par conséquent, le passage à des antioxydants naturels pour satisfaire les lois peut entraîner des coûts de production plus élevés pour les entreprises alimentaires. Les consommateurs pourraient être facturés davantage en raison de ces dépenses plus importantes.

Prévisions régionales:

Marché nord-américain

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché des antioxydants alimentaires de 2024 à 2033. L'un des marchés les plus importants et les plus établis pour les antioxydants alimentaires est en Amérique du Nord. En raison de la demande croissante des consommateurs pour les repas transformés et emballés ainsi que de l'intérêt croissant des consommateurs pour des produits alimentaires plus sains et plus naturels, l'industrie a connu une expansion constante au fil des ans. Les consommateurs d'Amérique du Nord recherchent des repas et des boissons qui présentent d'autres avantages pour la santé à mesure que leurs préoccupations pour leur santé augmentent. La demande d'antioxydants dans une variété de produits alimentaires, y compris les repas fonctionnels et les boissons, a été poussée par cette tendance.

Marché Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique connaît la croissance du marché la plus rapide et devrait dépasser 1,96 milliard de dollars d'ici 2033. On trouve une population importante et en expansion dans toute la région Asie-Pacifique, en particulier dans des pays comme la Chine et l'Inde. Plus de gens consomment des aliments transformés et de commodité, qui contiennent souvent des antioxydants pour maintenir la qualité et la durée de vie, à la suite de l'urbanisation, ce qui entraîne un changement des habitudes alimentaires. Les consommateurs d'Asie-Pacifique recherchent de plus en plus des aliments et des boissons avec des avantages pour la santé à mesure que la sensibilisation à la santé et au bien-être augmente. Les antioxydants sont considérés comme bons pour votre santé puisqu'ils peuvent combattre le stress oxydatif et réduire votre risque de développer certaines maladies.

Analyse de segmentation :

Perspectives par produit

Le segment des antioxydants alimentaires synthétiques devrait atteindre 2,93 milliards de dollars d'ici 2033. En raison de leur efficacité dans la prévention de l'oxydation et la prolongation de la durée de conservation de nombreux produits alimentaires, des antioxydants alimentaires synthétiques comme l'hydroxyanisole (BHA), l'hydroxytoluène (BHT) butylé et la butylhydroquinone tertiaire (TBHQ) ont été largement utilisés dans l'industrie alimentaire. En particulier dans les aliments transformés et emballés, il y a encore une forte demande pour ces antioxydants. En particulier les applications alimentaires où ils sont très efficaces, antioxydants synthétiques sont préférés.

Perspectives par application

Le segment des produits de viande devrait atteindre plus de 6,38 % du TCAC entre 2024 et 2033. Il y a eu une augmentation de la demande de produits de viande transformés tels que les saucisses, les viandes guéries et les collations de viande prêtes à manger. Les antioxydants sont essentiels pour préserver la qualité et la durée de conservation de ces articles, car ils contiennent souvent des graisses et des huiles qui sont sujettes à l'oxydation. Les produits de viande sont transportés sur de grandes distances à mesure que l'industrie de la viande se mondialise. Afin de garantir que ces produits atteignent les consommateurs en bon état, on utilise des antioxydants pour les protéger tout au long du stockage et du transit.

Paysage concurrentiel :

Principaux acteurs du marché

• Société Archer-Daniels-Midland
• BASE SE
• E.I.DuPont El Nemours and Company
• Conférence internationale de Barentz BV
• La société Kalsec Inc.
• La société Kemin Industries, Inc.
• C'est la première fois qu'il s'agit d'un problème.
• Nutreco N.V.
• Cargill Incorporée
• Aland (Jiangsu) Nutraceutical Co. Ltd.
• Naturex S.A.