Dimensione e quota di mercato degli ingredienti di mandorle, per tipo (mandorle intere, pezzi di mandorle, farina di mandorle, pasta di mandorle, latte di mandorle, olio di mandorle), canale di distribuzione (ipermercati / supermercati, minimarket, vendita al dettaglio online), applicazione: tendenze di crescita, approfondimenti regionali (Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud, Regno Unito, Germania), Posizionamento competitivo, Rapporto sulle previsioni globali 2025-2034

Prospettive di mercato

Si prevede che la dimensione del mercato degli ingredienti di mandorle aumenterà da 11,17 miliardi di dollari nel 2024 a 27,94 miliardi di dollari entro il 2034, dimostrando un CAGR di oltre il 9,6% tra il 2025 e il 2034. Nel 2025, si stima che i ricavi del settore raggiungeranno 12,14 miliardi di dollari.

• Valore dell'anno base (2025): USD 12.03 Billion
• CAGR (2026-2035): 9.9%
• Valore annuale previsto (2035): USD 30.92 Billion
• Periodo dei dati storici: 2021-2025
• Regione più grande: North America
• Periodo di previsione: 2026-2035

Punti chiave:

In termini di segmentazione, il mercato globale degli ingredienti a base di mandorle viene analizzato sulla base di Tipo, Applicazione, Canale di distribuzione

Dinamiche di mercato

Driver di crescita e opportunità:

Uno dei principali motori di crescita per il mercato degli ingredienti a base di mandorle è la crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti alimentari naturali e a base vegetale. Le mandorle sono una scelta popolare tra i consumatori attenti alla salute grazie ai loro numerosi benefici per la salute, tra cui il fatto di essere una buona fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Questa tendenza crescente verso abitudini alimentari più sane sta stimolando la domanda di prodotti a base di mandorle nel settore alimentare e delle bevande.

Un altro fattore chiave di crescita per il mercato degli ingredienti di mandorle è la crescente popolarità del latte di mandorle come alternativa ai latticini. Poiché sempre più consumatori cercano opzioni senza latticini, il latte di mandorle è emerso come una scelta popolare grazie alla sua consistenza cremosa e al delicato sapore di nocciola. Con la crescente consapevolezza dell’intolleranza al lattosio e dei problemi di salute legati al consumo di latticini, si prevede che la domanda di latte di mandorle e altri prodotti a base di mandorle continuerà ad aumentare.

Inoltre, la crescente adozione degli ingredienti a base di mandorle nel settore della bellezza e della cura personale sta alimentando anche la crescita del mercato degli ingredienti a base di mandorle. L'olio di mandorle e gli estratti di mandorle sono comunemente usati nei prodotti per la cura della pelle e dei capelli grazie alle loro proprietà idratanti e nutrienti. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli degli ingredienti dei loro prodotti per la cura personale, si prevede che la domanda di ingredienti a base di mandorle nel settore della bellezza aumenterà.

Restrizioni del settore:

Uno dei principali vincoli per il mercato degli ingredienti alle mandorle è la fluttuazione dei prezzi delle mandorle dovuta a fattori ambientali e alle interruzioni della catena di approvvigionamento globale. La produzione di mandorle dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche e fattori come siccità, gelate o epidemie possono influire sulla resa delle mandorle e far salire i prezzi. Inoltre, anche le interruzioni nella catena di approvvigionamento globale, come le tariffe commerciali o i problemi di trasporto, possono portare alla volatilità dei prezzi nel mercato delle mandorle.

Un altro ostacolo chiave per il mercato degli ingredienti di mandorle è la sostenibilità e le preoccupazioni ambientali associate alla coltivazione delle mandorle. La coltivazione delle mandorle richiede una quantità significativa di acqua e le pratiche di irrigazione intensiva utilizzate nei mandorleti possono contribuire alla scarsità d’acqua nelle regioni soggette a siccità. Inoltre, l’espansione della coltivazione delle mandorle ha sollevato preoccupazioni per la distruzione dell’habitat e la perdita di biodiversità. Poiché i consumatori e gli enti regolatori danno sempre più priorità alla sostenibilità e alla tutela dell’ambiente, i fornitori di ingredienti a base di mandorle dovranno affrontare queste preoccupazioni per mantenere la crescita del mercato.

Previsioni regionali

Analisi regionale per il mercato degli ingredienti di mandorle:

Nord America (Stati Uniti, Canada):

- Il Nord America è una regione importante nel mercato degli ingredienti a base di mandorle, con gli Stati Uniti leader nella produzione e nel consumo di mandorle.

- La tendenza crescente delle diete a base vegetale nella regione ha aumentato la domanda di prodotti a base di mandorle, guidando la crescita del mercato.

- Negli Stati Uniti, la domanda di latte di mandorle, farina di mandorle e burro di mandorle è in aumento, creando opportunità per i fornitori di ingredienti a base di mandorle.

- Anche il Canada sta assistendo a una crescita significativa nel mercato degli ingredienti a base di mandorle, con un aumento del consumo di snack alle mandorle e prodotti da forno.

Asia Pacifico (Cina, Giappone, Corea del Sud):

- L’Asia Pacifico è un mercato in rapida crescita per gli ingredienti a base di mandorle, con Cina, Giappone e Corea del Sud che stanno emergendo come attori chiave nella regione.

- In Cina, la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori ha aumentato la domanda di prodotti a base di mandorle, come il latte di mandorle e gli snack alle mandorle.

- Il Giappone è un importante importatore di mandorle e ingredienti a base di mandorle, con un crescente interesse per i dolciumi e i prodotti da forno a base di mandorle.

- La Corea del Sud sta assistendo a un aumento della domanda di ingredienti a base di mandorle, spinto dalla popolarità del latte di mandorla e delle bevande aromatizzate alle mandorle.

Europa (Regno Unito, Germania, Francia):

- L’Europa è un mercato maturo per gli ingredienti a base di mandorle, con Regno Unito, Germania e Francia che sono le regioni chiave che guidano la crescita.

- La domanda di prodotti a base di mandorle nel Regno Unito è stata alimentata dall'aumento delle diete vegane e prive di glutine, contribuendo alla crescita del mercato degli ingredienti a base di mandorle.

- La Germania è uno dei maggiori importatori di mandorle in Europa, con una forte presenza di aziende di lavorazione delle mandorle e una crescente domanda di pasta di mandorle ed estratti di mandorle.

- La Francia è anche un mercato significativo per gli ingredienti a base di mandorle, con un ricco patrimonio di dolciumi e prodotti di pasticceria a base di mandorle, che guidano il consumo di farina di mandorle e pasta di mandorle.

Analisi della segmentazione

Mandorla intera:

L'intero segmento delle mandorle detiene una quota significativa nel mercato degli ingredienti a base di mandorle, principalmente per la sua versatilità e l'uso diffuso in varie applicazioni. Le mandorle intere sono comunemente utilizzate negli spuntini, nella cottura al forno e in cucina, rendendole una scelta popolare tra i consumatori. La crescente domanda di ingredienti sani e naturali sta guidando la crescita dell’intero segmento delle mandorle, poiché i consumatori stanno diventando più attenti alla salute e cercano prodotti con benefici nutrizionali.

Pezzi di mandorle:

I pezzetti di mandorle rappresentano un altro segmento importante nel mercato degli ingredienti a base di mandorle, rivolto ai consumatori che cercano praticità e facilità d'uso. I pezzi di mandorle sono comunemente usati nella cottura al forno, in cucina e come condimenti per insalate, cereali e yogurt. La popolarità delle mandorle in pezzetti è in aumento, soprattutto tra i consumatori che preferiscono pezzetti di mandorle più piccoli e maneggevoli nei loro piatti.

Farina di mandorle:

Il segmento della farina di mandorle sta registrando una crescita significativa, alimentata dalla crescente domanda di alternative senza glutine e a basso contenuto di carboidrati nell’industria alimentare e della panificazione. La farina di mandorle è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in un'ampia gamma di applicazioni, tra cui cottura al forno, cottura e come agente addensante in salse e sughi. La crescente prevalenza dell’intolleranza al glutine e della celiachia sta spingendo la domanda di farina di mandorle come sostituto adeguato della farina tradizionale.

Pasta Di Mandorle:

La pasta di mandorle è un segmento di nicchia nel mercato degli ingredienti a base di mandorle, comunemente utilizzato nell'industria dolciaria e da forno per realizzare marzapane, ripieni e decorazioni. La pasta di mandorle offre un sapore ricco e ricco di nocciole che aggiunge profondità e complessità a vari dessert e prodotti da forno. La domanda di pasta di mandorle è in costante crescita, poiché i consumatori cercano prodotti premium e artigianali per occasioni speciali e celebrazioni.

Latte di Mandorla:

Il latte di mandorle è un'alternativa popolare al latte vaccino, preferito dai consumatori che cercano opzioni a base vegetale e prive di lattosio. Il segmento del latte di mandorle sta registrando una crescita significativa, guidata dalla crescente adozione di diete vegane e vegetariane, nonché dalla crescente consapevolezza dei benefici per la salute del latte di mandorle. Il latte di mandorle è ampiamente disponibile in vari gusti e formulazioni, soddisfacendo preferenze e gusti diversi.

Olio di Mandorle:

L’olio di mandorle è un ingrediente versatile utilizzato in varie applicazioni cosmetiche, culinarie e farmaceutiche. Il segmento dell’olio di mandorle sta registrando una crescita costante, sostenuta dalla crescente domanda di prodotti naturali e biologici nel settore della bellezza e del benessere. L'olio di mandorle è noto per le sue proprietà idratanti e nutrienti, che lo rendono un ingrediente ricercato nei prodotti per la cura della pelle, dei capelli, per i massaggi e per l'aromaterapia.

Canale di distribuzione:

Il canale di distribuzione svolge un ruolo cruciale nel mercato degli ingredienti a base di mandorle, con ipermercati/supermercati, minimarket e piattaforme di vendita al dettaglio online che fungono da canali chiave per raggiungere i consumatori. Gli ipermercati/supermercati rappresentano il canale di distribuzione dominante per gli ingredienti a base di mandorle, offrendo ai consumatori un'ampia gamma di prodotti e marchi in un ambiente comodo e accessibile. I minimarket si rivolgono ai consumatori che cercano opzioni in movimento e acquisti rapidi, mentre le piattaforme di vendita al dettaglio online offrono un'esperienza di acquisto comoda e senza problemi per i consumatori che desiderano acquistare ingredienti a base di mandorle comodamente da casa.

Applicazione:

Gli ingredienti delle mandorle trovano ampie applicazioni in vari settori, tra cui alimenti e bevande, cosmetici e cura personale, prodotti farmaceutici e altri. Nell'industria alimentare e delle bevande, le mandorle vengono utilizzate nella panificazione, nella cucina, negli spuntini, nei dolciumi e nelle alternative ai latticini. Nel settore dei cosmetici e della cura personale, l'olio di mandorle viene utilizzato nei prodotti per la cura della pelle, dei capelli, per i massaggi e per l'aromaterapia per le sue proprietà idratanti e nutrienti. Nell'industria farmaceutica, le mandorle vengono utilizzate per i loro benefici nutrizionali e le proprietà medicinali sotto forma di integratori e rimedi. Le diverse applicazioni degli ingredienti a base di mandorle in diversi settori contribuiscono alla crescita complessiva e alla domanda di prodotti a base di mandorle sul mercato.

Panorama competitivo

Il panorama competitivo nel mercato degli ingredienti alle mandorle è altamente frammentato con un gran numero di attori che si rivolgono a vari segmenti del mercato. Alcuni dei principali attori del mercato si concentrano continuamente sull’innovazione dei prodotti e sull’espansione del proprio portafoglio prodotti al fine di soddisfare la crescente domanda di ingredienti a base di mandorle in tutto il mondo. Queste aziende sono anche attivamente impegnate in partnership strategiche, fusioni e acquisizioni per ottenere un vantaggio competitivo sul mercato. Anche la crescente adozione di prodotti a base di mandorle nell’industria alimentare e delle bevande sta guidando la concorrenza tra gli attori del mercato.

Principali attori del mercato:

1. Coltivatori di diamanti blu

2. La meravigliosa compagnia

3. DM

4. Olam Internazionale Ltd.

5. Barry Callebaut

6. John B. Sanfilippo & Figlio, Inc.

7. Kanegrade Ltd.

8.Savencia SA

9. SunOpta Inc.

10. Mandorle della casa sull'albero