Taille et part du marché des ingrédients d’amande, par type (amande entière, morceaux d’amande, farine d’amande, pâte d’amande, lait d’amande, huile d’amande), canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne), application, prévisions régionales, acteurs de l’industrie , Rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

Le marché des ingrédients à base d'amande dépassait 10,51 milliards de dollars en 2023 et devrait dépasser 24,34 milliards de dollars d'ici la fin de l'année 2032, avec un TCAC d'environ 10 % entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 10.51 Billion
• CAGR (2024-2032): 10%
• Forecast Year Value (2032): USD 24.34 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Moteurs de croissance et opportunités :

L’un des principaux moteurs de croissance du marché des ingrédients à base d’amandes est la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires naturels et à base de plantes. Les amandes sont un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment le fait qu'elles constituent une bonne source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Cette tendance croissante vers des habitudes alimentaires plus saines stimule la demande de produits à base d’amandes dans l’industrie agroalimentaire.

Un autre moteur de croissance clé pour le marché des ingrédients à base d’amandes est la popularité croissante du lait d’amande comme alternative laitière. Alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des options sans produits laitiers, le lait d'amande est devenu un choix populaire en raison de sa texture crémeuse et de sa subtile saveur de noisette. Avec la prise de conscience croissante de l'intolérance au lactose et des problèmes de santé liés à la consommation de produits laitiers, la demande de lait d'amande et d'autres produits à base d'amande devrait continuer d'augmenter.

En outre, l’adoption croissante des ingrédients à base d’amande dans l’industrie de la beauté et des soins personnels alimente également la croissance du marché des ingrédients à base d’amande. L'huile d'amande et les extraits d'amande sont couramment utilisés dans les produits de soin de la peau et des cheveux en raison de leurs propriétés hydratantes et nourrissantes. À mesure que les consommateurs deviennent plus conscients des ingrédients contenus dans leurs produits de soins personnels, la demande d’ingrédients à base d’amandes dans l’industrie de la beauté devrait augmenter.

Restrictions de l’industrie :

L’une des contraintes majeures pour le marché des ingrédients à base d’amandes est la fluctuation des prix des amandes due à des facteurs environnementaux et aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement mondiale. La production d'amandes dépend fortement des conditions météorologiques, et des facteurs tels que les sécheresses, les gelées ou les épidémies peuvent avoir un impact sur le rendement des amandes et faire monter les prix. En outre, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale, telles que les droits de douane ou les problèmes de transport, peuvent également entraîner une volatilité des prix sur le marché des amandes.

Une autre contrainte majeure pour le marché des ingrédients des amandes est la durabilité et les préoccupations environnementales associées à la culture des amandes. La culture des amandiers nécessite une quantité importante d'eau, et les pratiques d'irrigation intensive utilisées dans les vergers d'amandiers peuvent contribuer à la pénurie d'eau dans les régions sujettes à la sécheresse. De plus, l’expansion de la culture des amandiers a suscité des inquiétudes quant à la destruction de l’habitat et à la perte de biodiversité. Alors que les consommateurs et les agences de réglementation accordent de plus en plus la priorité à la durabilité et à la protection de l’environnement, les fournisseurs d’ingrédients d’amande devront répondre à ces préoccupations pour maintenir la croissance du marché.

Prévisions régionales:

Analyse régionale du marché des ingrédients d’amande :

Amérique du Nord (États-Unis, Canada) :

- L'Amérique du Nord est une région importante sur le marché des ingrédients à base d'amandes, les États-Unis étant en tête de la production et de la consommation d'amandes.

- La tendance croissante aux régimes alimentaires à base de plantes dans la région a accru la demande de produits à base d'amandes, stimulant ainsi la croissance du marché.

- Aux États-Unis, la demande de lait d'amande, de farine d'amande et de beurre d'amande est en hausse, créant des opportunités pour les fournisseurs d'ingrédients d'amande.

- Le Canada connaît également une croissance significative du marché des ingrédients à base d'amande, avec une augmentation de la consommation de collations et de produits de boulangerie à base d'amande.

Asie-Pacifique (Chine, Japon, Corée du Sud) :

- L'Asie-Pacifique est un marché en croissance rapide pour les ingrédients à base d'amande, la Chine, le Japon et la Corée du Sud devenant des acteurs clés dans la région.

- En Chine, la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé a stimulé la demande de produits à base d'amandes, tels que le lait d'amande et les snacks aux amandes.

- Le Japon est un important importateur d'amandes et d'ingrédients à base d'amandes, avec un intérêt croissant pour les produits de confiserie et de boulangerie à base d'amandes.

- La Corée du Sud connaît une augmentation de la demande d'ingrédients à base d'amande, tirée par la popularité du lait d'amande et des boissons aromatisées aux amandes.

Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France) :

- L'Europe est un marché mature pour les ingrédients à base d'amande, le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France étant les principales régions motrices de la croissance.

- La demande de produits à base d'amandes au Royaume-Uni a été alimentée par la montée en puissance des régimes végétaliens et sans gluten, contribuant ainsi à la croissance du marché des ingrédients à base d'amandes.

- L'Allemagne est l'un des plus grands importateurs d'amandes en Europe, avec une forte présence d'entreprises de transformation d'amandes et une demande croissante de pâte d'amande et d'extraits d'amande.

- La France est également un marché important pour les ingrédients à base d'amande, avec un riche héritage en matière de confiserie et de pâtisserie à base d'amandes, qui stimule la consommation de farine et de pâte d'amande.

Analyse de segmentation:

En termes de segmentation, le marché mondial des ingrédients d’amande est analysé en fonction du type, de l’application et du canal de distribution.

Amande entière :

Le segment des amandes entières détient une part importante du marché des ingrédients à base d’amandes, principalement en raison de sa polyvalence et de son utilisation généralisée dans diverses applications. Les amandes entières sont couramment utilisées dans les collations, la pâtisserie et la cuisine, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs. La demande croissante d'ingrédients sains et naturels stimule la croissance de l'ensemble du segment des amandes, car les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des produits présentant des avantages nutritionnels.

Morceaux d'amandes :

Les morceaux d'amandes constituent un autre segment important du marché des ingrédients à base d'amandes, s'adressant aux consommateurs à la recherche de commodité et de facilité d'utilisation. Les morceaux d'amandes sont couramment utilisés dans la pâtisserie, la cuisine et comme garniture pour les salades, les céréales et le yaourt. La popularité des morceaux d'amandes est à la hausse, en particulier auprès des consommateurs qui préfèrent les morceaux d'amandes plus petits et plus maniables dans leurs plats.

Farine d'amande :

Le segment de la farine d'amande connaît une croissance significative, alimentée par la demande croissante d'alternatives sans gluten et faibles en glucides dans l'industrie de la boulangerie et de l'alimentation. La farine d'amande est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans un large éventail d'applications, notamment la pâtisserie, la cuisine et comme agent épaississant dans les sauces. La prévalence croissante de l’intolérance au gluten et de la maladie cœliaque stimule la demande de farine d’amande comme substitut approprié à la farine traditionnelle.

Pâte d'amande :

La pâte d'amande est un segment de niche sur le marché des ingrédients d'amande, couramment utilisée dans l'industrie de la confiserie et de la boulangerie pour la fabrication de pâte d'amande, de garnitures et de décorations. La pâte d'amande offre une saveur riche et noisette qui ajoute de la profondeur et de la complexité à divers desserts et pâtisseries. La demande de pâte d’amande ne cesse de croître, les consommateurs recherchant des produits haut de gamme et artisanaux pour les occasions spéciales et les célébrations.

Lait d'amande :

Le lait d'amande est une alternative populaire au lait de vache, préférée par les consommateurs à la recherche d'options à base de plantes et sans lactose. Le segment du lait d'amande connaît une croissance significative, tirée par l'adoption croissante de régimes végétaliens et végétariens, ainsi que par la prise de conscience croissante des bienfaits du lait d'amande pour la santé. Le lait d'amande est largement disponible dans diverses saveurs et formulations, répondant à différentes préférences et goûts.

Huile d'amande :

L'huile d'amande est un ingrédient polyvalent utilisé dans diverses applications cosmétiques, culinaires et pharmaceutiques. Le segment de l’huile d’amande connaît une croissance constante, soutenue par la demande croissante de produits naturels et biologiques dans l’industrie de la beauté et du bien-être. L'huile d'amande est connue pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes, ce qui en fait un ingrédient recherché dans les produits de soins de la peau, des cheveux, des massages et de l'aromathérapie.

Canal de distribution :

Le canal de distribution joue un rôle crucial sur le marché des ingrédients à base d’amandes, les hypermarchés/supermarchés, les magasins de proximité et les plateformes de vente au détail en ligne servant de canaux clés pour atteindre les consommateurs. Les hypermarchés/supermarchés constituent le canal de distribution dominant des ingrédients à base d'amande, offrant une large gamme de produits et de marques aux consommateurs dans un cadre pratique et accessible. Les dépanneurs s'adressent aux consommateurs à la recherche d'options en déplacement et d'achats rapides, tandis que les plateformes de vente au détail en ligne offrent une expérience d'achat pratique et sans tracas aux consommateurs souhaitant acheter des ingrédients à base d'amande dans le confort de leur foyer.

Application:

Les ingrédients des amandes trouvent de nombreuses applications dans diverses industries, notamment l’alimentation et les boissons, les cosmétiques et les soins personnels, les produits pharmaceutiques et autres. Dans l’industrie agroalimentaire, les amandes sont utilisées dans la pâtisserie, la cuisine, les collations, la confiserie et les produits laitiers. Dans l’industrie des cosmétiques et des soins personnels, l’huile d’amande est utilisée dans les produits de soins de la peau, de soins capillaires, de massage et d’aromathérapie pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes. Dans l’industrie pharmaceutique, les amandes sont utilisées pour leurs bienfaits nutritionnels et leurs propriétés médicinales sous forme de suppléments et de remèdes. Les diverses applications des ingrédients à base d’amande dans différentes industries contribuent à la croissance globale et à la demande de produits à base d’amande sur le marché.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel du marché des ingrédients d’amande est très fragmenté avec un grand nombre d’acteurs s’adressant à différents segments du marché. Certains des principaux acteurs du marché se concentrent continuellement sur l’innovation de produits et élargissent leur portefeuille de produits afin de répondre à la demande croissante d’ingrédients à base d’amande à travers le monde. Ces entreprises s'engagent également activement dans des partenariats stratégiques, des fusions et des acquisitions pour acquérir un avantage concurrentiel sur le marché. L’adoption croissante de produits à base d’amandes dans l’industrie agroalimentaire stimule également la concurrence entre les acteurs du marché.

Principaux acteurs du marché :

1. Producteurs de diamant bleu

2. La merveilleuse entreprise

3. SMA

4. Olam International Ltd.

5. Barry Callebaut

6. John B. Sanfilippo & Fils, Inc.

7. Kanegrade Ltd.

8. Savencia SA

9. SunOpta Inc.

10. Amandes dans les arbres