Aumentar la demanda de alternativas de proteínas basadas en plantas debido a la modificación de las preferencias de los consumidores y aumentar la conciencia sobre los beneficios para la salud.
La creciente popularidad de las dietas vegetarianas y veganas en todo el mundo impulsa la demanda de productos Textured Vegetable Protein (TVP).
Ampliación de la industria alimentaria y avances tecnológicos en los métodos de procesamiento de alimentos que facilitan la producción de diversos productos de TVP.
Report Coverage | Details |
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Segments Covered | Product Type, Form, Applications |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | ADM , DuPont, Kerry Group, Ingredion, Bunge, Cargill, Wilmar International, Archer Daniels Midland Company, Louis Dreyfus Company, Bunge Limited, Olam International Limited, Cofco International Limited, Wilmar International Limited, ADM Alliance, |
Los altos costos de producción y la volatilidad de los precios de las materias primas afectan los márgenes de ganancia de los fabricantes de TVP.
Sensibilización y disponibilidad limitadas de productos de TVP en las regiones en desarrollo que obstaculizan el crecimiento del mercado.
Asia Pacífico: Se prevé que el mercado de proteínas vegetales en Asia Pacífico experimente un rápido crecimiento, especialmente en países como China, Japón y Corea del Sur. La creciente población, el aumento de los ingresos desechables y la modificación de las preferencias alimentarias hacia las proteínas basadas en plantas están impulsando el crecimiento del mercado en esta región.
Europa: En Europa, países como el Reino Unido, Alemania y Francia están presenciando un aumento de la demanda de productos de proteínas vegetales texturados. La creciente tendencia del veganismo y el vegetarianismo, junto con la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de las proteínas vegetales, está alimentando el crecimiento del mercado en estos países.
Se espera que el TSP domine el mercado de proteínas vegetales texturadas debido a su uso generalizado en diversas aplicaciones alimentarias como alternativas de carne, productos de panadería y aperitivos.
La creciente demanda de fuentes de proteínas basadas en plantas y la creciente tendencia del veganismo y el vegetarianismo están impulsando el crecimiento del segmento TSP.
TSP está disponible en varias formas incluyendo rodajas, copos, gránulos y pedazos, lo que lo hace versátil para su uso en diferentes productos alimenticios.
Proteína de trigo texturizada (TWP):
TWP está presenciando un crecimiento significativo en el mercado de proteínas vegetales texturadas debido a su alto contenido de proteínas y naturaleza libre de gluten, que atiende a la demanda de consumidores con sensibilidad al gluten.
El aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud de la proteína del trigo, como la gestión del peso y la construcción muscular, está fomentando aún más el crecimiento del segmento de TWP.
El TWP se utiliza predominantemente en aplicaciones alimentarias como sustitutos de carne, cereales y aperitivos, contribuyendo a su expansión del mercado.
Proteína de guisantes (TPP):
TPP está ganando tracción en el mercado de proteínas vegetales texturadas como una fuente de proteína sostenible y ecológica debido a su huella de carbono mínima y naturaleza no GMO.
La creciente preferencia de los consumidores por productos limpios basados en etiquetas y plantas está impulsando la demanda de TPP en aplicaciones como análogos de carne, alternativas lácteas y batidos de proteína.
TPP en forma de gránulos y trozos ofrece una textura y sabor similar a la carne, lo que lo convierte en una opción popular entre los fabricantes de alimentos basados en plantas.
Cargill, Incorporated
ADM
CHS Inc.
Wilmar International Ltd
Roquette
DuPont
The Scoular Company
Vestkorn
Sonic Biochem Extractions Ltd.
FoodChem International Corporation
El paisaje competitivo en el mercado de Protein Vegetal Texturado se caracteriza por una intensa rivalidad entre los actores clave que operan en la industria. Empresas como Cargill, ADM y CHS Inc. participan activamente en el desarrollo de productos, ampliando sus carteras de productos, y entrando en nuevos mercados para ganar una ventaja competitiva en el mercado. Otros jugadores notables como Wilmar International Ltd, Roquette y DuPont también están aprovechando alianzas estratégicas, adquisiciones e inversiones para fortalecer su posición de mercado y capitalizar oportunidades sin explotar en el mercado mundial de productos texturizados.