Tamaño y participación del mercado de proteína vegetal texturizada, por tipo de producto (proteína de soja texturizada (TSP), proteína de trigo texturizada (TWP) y proteína de guisante texturizada (TPP)), forma (rebanadas, hojuelas, gránulos y trozos), aplicaciones, región Pronóstico, actores de la industria, informe de estadísticas de crecimiento 2024-2032
Perspectiva del mercado:
Base Year Value (2023)
USD 1.47 Billion
CAGR (2024-2032)
5.4%
Forecast Year Value (2032)
USD 2.36 Billion
Historical Data Period
2019-2023
Largest Region
North America
Forecast Period
2024-2032
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Dinámica del mercado:
Impulsores de crecimiento y oportunidades:Aumento de la demanda de alternativas a las proteínas de origen vegetal debido a los cambios en las preferencias de los consumidores y la mayor conciencia sobre los beneficios para la salud.
La creciente popularidad de las dietas vegetarianas y veganas en todo el mundo impulsa la demanda de productos de proteína vegetal texturizada (TVP).
La expansión de la industria alimentaria y los avances tecnológicos en los métodos de procesamiento de alimentos facilitan la producción de diversos productos TVP.
Report Scope
| Report Coverage | Details |
|---|---|
| Segments Covered | Product Type, Form, Applications |
| Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
| Company Profiled | ADM , DuPont, Kerry Group, Ingredion, Bunge, Cargill, Wilmar International, Archer Daniels Midland Company, Louis Dreyfus Company, Bunge Limited, Olam International Limited, Cofco International Limited, Wilmar International Limited, ADM Alliance, |
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Los altos costos de producción y la volatilidad de los precios de las materias primas afectan los márgenes de beneficio de los fabricantes de TVP.
El conocimiento y la disponibilidad limitados de los productos TVP en las regiones en desarrollo obstaculizan el crecimiento del mercado.
Pronóstico Regional:
Largest Region
North America
35% Market Share in 2023
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Asia Pacífico: Se prevé que el mercado de proteínas vegetales texturizadas en Asia Pacífico experimente un rápido crecimiento, particularmente en países como China, Japón y Corea del Sur. El aumento de la población, el aumento de los ingresos disponibles y el cambio de las preferencias dietéticas hacia las proteínas de origen vegetal están impulsando el crecimiento del mercado en esta región.
Europa: En Europa, países como el Reino Unido, Alemania y Francia están presenciando un aumento en la demanda de productos de proteína vegetal texturizada. La creciente tendencia del veganismo y el vegetarianismo, junto con la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de las proteínas de origen vegetal, está impulsando el crecimiento del mercado en estos países.
Report Coverage & Deliverables
Historical Statistics Growth Forecasts Latest Trends & Innovations Market Segmentation Regional Opportunities Competitive Landscape
Análisis de segmentación:
En términos de segmentación, el mercado global de Proteína vegetal texturizada se analiza según el tipo de producto, la forma y las aplicaciones.
Se espera que TSP domine el mercado de proteínas vegetales texturizadas debido a su uso generalizado en diversas aplicaciones alimentarias, como alternativas a la carne, productos de panadería y refrigerios.
La creciente demanda de fuentes de proteínas de origen vegetal y la creciente tendencia del veganismo y el vegetarianismo están impulsando el crecimiento del segmento TSP.
TSP está disponible en varias formas, incluidas rodajas, hojuelas, gránulos y trozos, lo que lo hace versátil para su uso en diferentes productos alimenticios.
Proteína de Trigo Texturizada (TWP):
TWP está experimentando un crecimiento significativo en el mercado de proteínas vegetales texturizadas debido a su alto contenido de proteínas y su naturaleza libre de gluten, lo que satisface la demanda de los consumidores con sensibilidad al gluten.
La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la proteína del trigo, como el control de peso y el desarrollo muscular, está impulsando aún más el crecimiento del segmento TWP.
El TWP se utiliza predominantemente en aplicaciones alimentarias como sustitutos de la carne, cereales y snacks, lo que contribuye a su expansión en el mercado.
Proteína de guisante texturizada (TPP):
TPP está ganando terreno en el mercado de proteínas vegetales texturizadas como una fuente de proteínas sostenible y respetuosa con el medio ambiente debido a su mínima huella de carbono y su naturaleza libre de OGM.
La creciente preferencia de los consumidores por productos de etiqueta limpia y de origen vegetal está impulsando la demanda de TPP en aplicaciones como análogos de carne, alternativas lácteas y batidos de proteínas.
El TPP en forma de gránulos y trozos ofrece una textura y un sabor parecidos a los de la carne, lo que lo convierte en una opción popular entre los fabricantes de alimentos de origen vegetal.
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Panorama competitivo:
Principales actores del mercado:Cargill, incorporada
ADM
CHS Inc.
Wilmar Internacional Ltda.
roqueta
DuPont
La Compañía Escolar
Vestkorn
Extracciones Sonic Biochem Ltd.
Corporación Internacional FoodChem
El panorama competitivo en el Mercado de Proteínas Vegetales Texturizadas se caracteriza por una intensa rivalidad entre los actores clave que operan en la industria. Empresas como Cargill, ADM y CHS Inc. participan activamente en el desarrollo de productos, amplían sus carteras de productos y entran en nuevos mercados para obtener una ventaja competitiva en el mercado. Otros actores notables como Wilmar International Ltd, Roquette y DuPont también están aprovechando asociaciones estratégicas, adquisiciones e inversiones para fortalecer su posición en el mercado y capitalizar oportunidades sin explotar en el mercado global de proteínas vegetales texturizadas.
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