Tamaño y participación del mercado de salvado, por fuente (trigo, arroz, maíz, cebada), aplicación (productos alimenticios, piensos para animales, productos de salud y bienestar), canal de distribución (B2B, B2C), perspectivas de crecimiento, perspectivas regionales, pronóstico regional, industria Jugadores, Informe de estadísticas de crecimiento 2024-2032

Perspectiva del mercado:

Bran Market superó los 70,23 mil millones de dólares en 2023 y se estima que superará los 142,75 mil millones de dólares para fines del año 2032, con una tasa compuesta anual de más del 8,2% entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 70.23 Billion
• CAGR (2024-2032): 8.2%
• Forecast Year Value (2032): USD 142.75 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Impulsores de crecimiento y oportunidades:

Uno de los importantes impulsores del crecimiento en el mercado del salvado es la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con el consumo de salvado. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, buscan opciones dietéticas que puedan ayudar a controlar el peso, mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. El salvado es reconocido por su alto contenido en fibra, que ayuda a la salud digestiva y también puede contribuir a reducir los niveles de colesterol. Esta creciente demanda de opciones de alimentos saludables ha allanado el camino para que los productos a base de salvado ganen terreno en la industria alimentaria, brindando a los fabricantes oportunidades para introducir alimentos y bebidas innovadores enriquecidos con salvado que atiendan a los consumidores centrados en la salud.

Otro impulsor fundamental del crecimiento en el mercado del salvado es el aumento de las dietas basadas en plantas y las tendencias de alimentación limpia. A medida que más personas adoptan estilos de vida vegetarianos y veganos o simplemente buscan incorporar más alimentos de origen vegetal a sus dietas, el salvado ha surgido como un ingrediente versátil que puede integrarse fácilmente en una variedad de recetas. El salvado se puede agregar a batidos, productos horneados y cereales, lo que resulta atractivo para los consumidores que buscan opciones nutritivas, convenientes y sostenibles. Esta tendencia no sólo ayuda a elevar la presencia del salvado en el mercado sino que también fomenta una mayor investigación y desarrollo de nuevos productos que utilicen el salvado por sus beneficios nutricionales.

La creciente demanda de alimentos funcionales también es un factor clave para el mercado del salvado. Los alimentos funcionales, que ofrecen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, han ganado una popularidad significativa entre los consumidores. El salvado a menudo se comercializa como un superalimento debido a sus propiedades antioxidantes y nutrientes beneficiosos. Como resultado, el mercado del salvado se está beneficiando de la creciente incorporación del salvado a una gama de suplementos dietéticos, cereales para el desayuno y refrigerios saludables, lo que mejora su atractivo y accesibilidad en el mercado. Esta tendencia se alinea con las preferencias de los consumidores por productos alimenticios que brinden beneficios adicionales para la salud, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado de salvado.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Source, Application, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Riceland Foods,, GoodMills Company, Ardent Mills, Wilmar International Limited, Grain Millers,, Archer Daniel Midland Company, Hindustan Animal Feeds, Siemer Milling Company, Didion, Grain Processing, Vaighai Agro Products Limited, Star of West Milling Company, Bobs Red Mill, Sunshade Animal Feeds Private Limited, Holland & Barrett

Industry Restraints:

A pesar de la trayectoria de crecimiento positiva, el mercado del salvado enfrenta algunas restricciones importantes, una de las cuales es la competencia de fuentes alternativas de fibra. Con la popularidad de diversas tendencias dietéticas, muchos consumidores están explorando otros ingredientes ricos en fibra, como las semillas de chía, las semillas de lino y los cereales integrales. Estas alternativas pueden proporcionar beneficios para la salud similares y al mismo tiempo comercializarse con diferentes aplicaciones culinarias y perfiles de sabor, lo que plantea un desafío para que los productos de salvado mantengan su base de consumidores. Este cambio de preferencia puede limitar el potencial de crecimiento del salvado, especialmente entre los consumidores que priorizan la variedad y la innovación en sus elecciones dietéticas.

Otra limitación importante en el mercado del salvado es la posibilidad de que se produzcan reacciones alérgicas e intolerancia entre determinadas personas. Algunos consumidores pueden experimentar sensibilidad al gluten u otros compuestos presentes en el salvado, lo que lo convierte en una opción menos deseable para quienes tienen restricciones dietéticas específicas. Además, la creciente prevalencia de dietas sin gluten y sin alérgenos ha llevado a la introducción de productos de cereales alternativos que atraen a este segmento de la población. Esto puede obstaculizar el crecimiento general del mercado de salvado, ya que los consumidores buscan productos alimenticios seguros y adecuados que satisfagan sus preocupaciones de salud y necesidades dietéticas.

Pronóstico Regional:

América del norte

El mercado de salvado en América del Norte está impulsado principalmente por la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar. Estados Unidos domina el mercado debido a la alta demanda de productos integrales y la creciente tendencia de las dietas sin gluten. Los principales actores se están centrando en la innovación de productos y el etiquetado limpio para captar consumidores preocupados por su salud. Canadá también muestra un interés creciente en el salvado como ingrediente funcional, particularmente en productos horneados y cereales, respaldado por un aumento en los estilos de vida orientados a la salud.

Asia Pacífico

En Asia Pacífico, el mercado de salvado se está expandiendo rápidamente, liderado por países como China y Japón. La creciente urbanización y los cambios en los hábitos alimentarios contribuyen al creciente consumo de productos de salvado. En China, la creciente influencia de los patrones dietéticos occidentales y el énfasis en la salud y la nutrición han impulsado la demanda de salvado como ingrediente funcional en diversos productos alimenticios. El envejecimiento de la población japonesa está impulsando la demanda de alimentos centrados en la salud, destacando el papel del salvado en la mejora de la salud intestinal y la ingesta de fibra dietética. Corea del Sur también presenta oportunidades de crecimiento debido a la popularidad de los cereales integrales entre los consumidores más jóvenes que buscan opciones más saludables.

Europa

En Europa, el mercado del salvado se caracteriza por una fuerte presencia de consumidores preocupados por la salud y regulaciones estrictas en materia de productos alimenticios. El Reino Unido lidera la adopción de salvado, con un mercado importante para alimentos ricos en fibra e ingredientes funcionales. Le siguen de cerca Alemania y Francia, donde el salvado se incorpora cada vez más a los productos de panadería y cereales. La demanda de opciones orgánicas y de cereales integrales está ganando impulso en toda Europa, lo que empuja a los fabricantes a innovar y centrarse en los beneficios nutricionales del salvado. La creciente conciencia sobre la importancia de la fibra dietética en el manejo de enfermedades crónicas refuerza aún más el crecimiento del mercado en la región.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado global de Bran se analiza según la fuente, la aplicación y el canal de distribución.

Análisis de segmentos en el mercado de salvado

Por fuente

El mercado del salvado está segmentado en diversas fuentes, entre ellas el trigo, el arroz, el maíz y la cebada. El salvado de trigo domina el mercado debido a su alta disponibilidad y perfil nutricional, particularmente su contenido de fibra, muy valorado tanto en productos alimenticios como en suplementos para la salud. El salvado de arroz ha ganado terreno, especialmente en los mercados asiáticos, debido a su rico perfil de nutrientes y propiedades antioxidantes. El salvado de maíz, aunque menos frecuente que el de trigo y arroz, está emergiendo debido a su uso en productos sin gluten y en piensos para animales. El salvado de cebada, aunque es un actor más pequeño, contribuye al mercado con sus beneficios únicos para la salud y sus usos en productos integrales.

Por aplicación

En términos de aplicación, el mercado del salvado se divide en productos alimenticios, piensos para animales y productos de salud y bienestar. Los productos alimenticios lideran el segmento, y el salvado se utiliza como ingrediente en productos horneados, cereales y refrigerios debido a sus beneficios para la salud, incluido el enriquecimiento de fibra. El segmento de piensos también es importante, ya que el salvado se utiliza por su valor nutricional en las dietas del ganado y las aves de corral. La aplicación de Productos de Salud y Bienestar está experimentando un rápido crecimiento, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y la nutrición, lo que resulta en un aumento en la demanda de suplementos a base de salvado y alimentos funcionales.

Por canal de distribución

Los canales de distribución del mercado de salvado incluyen B2B y B2C. El segmento B2B representa una parte importante, ya que los fabricantes suministran ingredientes de salvado a empresas procesadoras de alimentos, panaderías y fabricantes de piensos. El segmento B2C está en aumento, respaldado por la creciente tendencia de consumidores preocupados por su salud que compran productos de salvado a través de tiendas minoristas y plataformas en línea. Se espera que la creciente preferencia por la comodidad y la accesibilidad en el canal B2C impulse el crecimiento en este segmento.

Perspectivas de crecimiento

El mercado del salvado está preparado para un crecimiento significativo en los próximos años, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud y una preferencia cada vez mayor por los cereales integrales y los alimentos naturales. Se prevé que la demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos impulse el mercado de aplicaciones de salud y bienestar. Además, es probable que la tendencia creciente de productos alimenticios orgánicos y sostenibles mejore las perspectivas de mercado para el salvado procedente de fuentes orgánicas. Con las redes de distribución en expansión y el auge del comercio electrónico, los segmentos B2B y B2C seguirán evolucionando, presentando nuevas oportunidades para los actores del mercado.

Panorama competitivo:

El mercado del salvado se caracteriza por un panorama competitivo diverso, con numerosos actores clave que compiten por cuota de mercado en varias regiones. La demanda de salvado está impulsada por la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores, ya que es rico en fibra y nutrientes, lo que lo convierte en una opción popular en los sectores de alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Existen importantes oportunidades de crecimiento en los segmentos de cereales integrales y salvados orgánicos, y los fabricantes se centran en la innovación de productos para satisfacer la creciente preferencia por productos de etiqueta limpia. El panorama también se ve influenciado por colaboraciones estratégicas, fusiones y adquisiciones, ya que las empresas buscan mejorar sus redes de distribución y ampliar sus carteras de productos, asegurándose de mantenerse a la vanguardia en este entorno competitivo.

Principales actores del mercado

1. Molinos Generales

2. Cargill Inc.

3. Alimentos británicos asociados plc

4. Alimentos naturales de Bob's Red Mill

5. Molineros de granos Inc.

6. Ardiente Mills LLC

7. Sun Opta Inc.

8. Granjas familiares de Lundberg

9. Grupo alimentario pionero

10. Alimentos del camino de la naturaleza