Whipping Cream Market Size and Share, By Source (Dairy, Non-Dairy), Type (Fresh Premix), Endverwendung (Bakery and Confectionery, Desserts, Getränke), Distribution Channel (Hypermarkets/Supermarkets, Specialty Stores, Online), Regional Outlook, Regional Prognose, Industry Players, Growth Statistics Report 2024-2032

Marktaussichten:

Whipping Cream Market übertraf USD 7.94 Billion in 2023 und wird erwartet, USD 12.97 Billion bis Ende des Jahres 2032 zu übertreffen, beobachten rund 5,6% CAGR zwischen 2024 und 2032.

• Base Year Value (2023): USD 7.94 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 12.97 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Einer der Hauptwachstumstreiber für den Whipping-Creme-Markt ist die steigende Nachfrage nach Bäckerei- und Süßwarenprodukten. Da sich die globale Lebensmittelindustrie weiter entwickelt, gab es einen bemerkenswerten Anstieg des Verzehrs von Kuchen, Gebäck und Desserts, die traditionell Whipping-Creme enthalten. Dieser Trend ist in Schwellenländern besonders verbreitet, wo steigende Einwegeinkommen die Verbraucher dazu führen, dass sie sich in süßeren Produkten verwöhnen. Darüber hinaus hat die Popularität von handwerklichen und Premium-Bäckereiprodukten die Nachfrage nach hochwertiger Whipping-Creme angetrieben und damit das Marktwachstum vorangetrieben.

Ein weiterer bedeutender Treiber ist die wachsende Lebensmittelindustrie, die Restaurants, Cafés und Catering-Services umfasst. Da die kulinarischen Erlebnisse anspruchsvoller werden und die Verbraucher einzigartige und aufwändige Gerichte suchen, wird die Verwendung von Whipping-Creme in herzhaften Saucen, Suppen und Gourmet-Rezepten immer häufiger. Dieser wachsende Trend der kulinarischen Erkundung ist ermutigende Betriebe, Whipping-Creme in ihre Angebote zu integrieren und seine Nachfrage auf dem Markt zu steigern. Auch der Anstieg der Nahrungsmittelversorgung hat zu diesem Wachstum beigetragen, da mehr Verbraucher bereit sind, für qualitativ hochwertige Speiseerlebnisse zu Hause zu zahlen.

Der Trend zu Gesundheit und Wellness beeinflusst auch den Schlagsahnemarkt positiv. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, gibt es einen Wechsel zu organischen und natürlichen Produktangeboten. Die Hersteller reagieren auf diese Nachfrage, indem sie gesündere Versionen von Whipping-Creme produzieren, wie fettarme, laktosefreie oder pflanzliche Alternativen. Die Einführung dieser innovativen Produkte erfasst die Aufmerksamkeit der gesundheitsorientierten Verbraucher, erweitert die Attraktivität des Marktes und ermutigt einen größeren Verbrauch.

Industrierückstände:

Trotz der Wachstumstreiber steht der Whipping-Creme-Markt vor erheblichen Einschränkungen, von denen eines die steigende Sorge um gesundheitliche Fragen im Zusammenhang mit dem Verzehr von fettarmen Milchprodukten ist. Da Fettleibigkeit und Herz-bedingte Krankheiten häufiger vorkommen, entscheiden sich viele Verbraucher für schwächere Alternativen. Dieser Trend kann das Wachstum des traditionellen Whipping-Creme-Marktes behindern, da die Verbraucher möglicherweise vollmundige Optionen zugunsten von gesünderen Ersatzteilen scheuen. Die Herausforderung für die Hersteller liegt in der Entwicklung von Produkten, die mit gesundheitsbewussten Individuen resonieren, ohne Geschmack und Textur zu opfern.

Eine weitere Zurückhaltung ist die Flüchtigkeit in den Rohstoffpreisen, die bei der Herstellung von Whipping-Creme verwendet werden. Faktoren wie Klimawandel, Futterpreise und Milchversorgungskettenstörungen können zu schwankenden Kosten für Milchprodukte führen, was die Gesamtpreise und die Verfügbarkeit von Whipping-Creme beeinflusst. Diese Unsicherheiten können Herausforderungen für Hersteller stellen, die wettbewerbsfähige Preise aufrecht erhalten müssen und gleichzeitig die Produktqualität gewährleisten. Da die Margen aufgrund steigender Kosten schrumpfen, könnten kleine und mittlere Hersteller es schwierig finden, ihre Geschäfte zu halten, was zu einer Marktkonsolidierung und einer reduzierten Innovation führen könnte.

Regionale Prognose:

Nordamerika

Der Whipping-Creme-Markt in Nordamerika wird in erster Linie von der steigenden Nachfrage nach Bäckereiprodukten, Desserts und Foodservice-Anwendungen angetrieben. Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil, der durch eine Kultur des Genusses und des hohen Verbrauchs von Milchprodukten gefördert wird. Das Wachstum von Online-Food-Lieferservices und Premium-Dessert-Angebote hat auch zur Markterweiterung beigetragen. Kanada folgt genau, mit einem steigenden Trend bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, die sich für natürliche und organische Milchprodukte entscheiden. Innovationen in Whipping-Creme-Produkten, darunter laktosefreie und aromatisierte Optionen, gewinnen auch in dieser Region Traktion.

Asia Pacific

In der Region Asien-Pazifik erlebt der Whipping-Creme-Markt ein schnelles Wachstum, insbesondere in Ländern wie China und Japan. Die zunehmende Popularität der westlichen Lebensmittelkultur und ein wachsender Bäckerei- und Süßwarensektor sind gefragt. In China führen Urbanisierung und steigende Einwegeinkommen zu einem erhöhten Verbrauch an Dessert-Elementen, was sich positiv auf den Schlagsahnemarkt auswirkt. Japan zeigt eine Vorliebe für hochwertige und einzigartige Whipping-Creme-Produkte, mit einem signifikanten Trend zu Gourmet-Food-Erlebnissen. Südkorea tritt auch als Schlüsselmarkt auf, mit einem Anstieg der Cafékultur und der Nachfrage nach ästhetisch ansprechenden Desserts.

Europa

Der europäische Markt für Schlagsahne zeichnet sich durch eine starke Betonung auf traditionelle Milchprodukte aus, wobei Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich den Markt führen. Im Vereinigten Königreich gibt es eine robuste Nachfrage nach Whipping-Creme in Heimback- und Foodservice-Anwendungen, die durch eine Erhöhung des Premium-Dessert-Verbrauchs angetrieben werden. Die reiche Backkultur Deutschlands trägt zur stetigen Nachfrage nach Schlagsahne bei, vor allem in Kuchen und Gebäck. Frankreich, bekannt für seine kulinarischen Traditionen, zeigt eine hohe Abhängigkeit von Whipping-Creme in Gourmet-Koch-und Desserts, unterstützt das allgemeine Marktwachstum. Der Trend zu organischen und nachhaltig produzierten Milchprodukten gewinnt auch in ganz Europa an Dynamik und beeinflusst die Verbraucherpräferenzen.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Whipping Cream-Markt auf Basis von Typ, End-Use, Distribution Channel, Source analysiert.

Segmentanalyse von Whit Cream Market

Quelle

Der Whipping-Creme-Markt ist in erster Linie in zwei Quellen unterteilt: Milch und nicht-dairy. Das Milchsegment dominiert den Markt aufgrund des reichen Geschmacks und der Textur, die von Milch-basierten Whipping-Cremes bereitgestellt wird. Da die Verbraucher zunehmend natürliche und organische Produkte suchen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Milchpeitschencreme steigt. Umgekehrt gewinnt das Non-Dairy-Segment besonders bei veganen und gesundheitsbewussten Verbrauchern an Traktion. Pflanzenbasierte Whipping-Creme aus Zutaten wie Kokos, Mandel und Soja bieten eine geeignete Alternative, was zu einem wachsenden Marktanteil beiträgt. Die Umstellung auf gesündere Essgewohnheiten dürfte die Wachstumsaussichten von nicht dairischen Whipping Cremes in den kommenden Jahren verbessern.

Typ

Typisch zeichnet sich die frische Premix-Wimmercreme als prominentes Segment aus. Frische Premix Whipping Creme wird von Verbrauchern und Profis für seine Bequemlichkeit und konsequente Leistung in kulinarischen Anwendungen begünstigt. Seine Fähigkeit, leicht zu pfeifen und Form zu halten macht es ideal für verschiedene Gerichte, einschließlich Kuchen und Gebäck. Zusätzlich erhöht die Popularität von hausgemachten Desserts und der steigende Trend des Backens die Nachfrage nach frischen Vormisch-Walzcreme. Da die Verbraucher weiterhin das Backen zu Hause erkunden, ist die frische Vormischung für ein robustes Wachstum im Marktsegment positioniert.

Durch die Endverwendung

Das Endverwendungssegment des Whipping-Creme-Marktes umfasst Bäckerei und Süßwaren, Desserts und Getränke. Das Segment Bäckerei und Süßwaren hält einen bedeutenden Teil des Marktes, angetrieben durch den steigenden Verbrauch von Kuchen, Gebäck und anderen Backwaren. Whipping-Creme spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Geschmacks und der ästhetischen Attraktivität dieser Produkte. Der Desserts-Sektor erlebt auch ein beträchtliches Wachstum, da sich mehr Verbraucher in süßen Leckereien verwöhnen. Darüber hinaus ist die Einarbeitung von Whipping-Creme in beliebte Getränke wie Kaffee und Smoothies die Nachfrage im Getränkesegment. Die vielfältigen Anwendungen von Schlagsahne in diesen Endverwendungsbereichen tragen maßgeblich zur Markterweiterung bei.

Durch den Verteilerkanal

Der Verteilungskanal für Schlagsahne wird in Hypermärkte/Supermärkte, Spezialgeschäfte und Online-Plattformen eingeteilt. Hypermärkte und Supermärkte bleiben die führenden Vertriebswege, da sie eine breite Palette von Produkten unter einem Dach anbieten, die den Massenverbraucherbedarf decken. Spezielle Läden sind für die Fokussierung auf Premium- und Bio-Optionen unerlässlich und ziehen Nischenkonsumenten an, die hochwertige oder handwerkliche Produkte bevorzugen. Mittlerweile zeigt der Online-Vertriebskanal ein schnelles Wachstum, das durch die Bequemlichkeit des E-Commerce und das sich ändernde Einkaufsverhalten angetrieben wird. Der Anstieg des Online-Shoppings, besonders ausgelöst durch die Pandemie, wird erwartet, seine Popularität in der Distributionslandschaft für Schlagsahne in absehbarer Zukunft zu erhalten.

Wettbewerbslandschaft:

Die konkurrenzfähige Landschaft im Whipping Cream Market zeichnet sich durch eine Mischung aus globalen und regionalen Akteuren aus, die durch vielfältige Produktangebote und innovative Lösungen für den Marktanteil kämpfen. Zu den wichtigsten Trends zählen die zunehmende Nachfrage nach bio- und pflanzenbasierten Whipping-Creme-Alternativen, die durch Verbraucherpräferenzen für gesündere und nachhaltige Optionen getrieben werden. Die großen Unternehmen konzentrieren sich auch auf die Verbesserung ihrer Vertriebskanäle und die Ausweitung ihrer Produktlinien auf unterschiedliche Verbraucherbedürfnisse. Der Markt zeigt strategische Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, um die Marktpräsenz zu stärken und die Produktionskapazitäten zu verbessern. Darüber hinaus tragen steigende Einwegeinkommen und sich ändernde Lebensstilmuster zum Marktwachstum bei und verstärken den Wettbewerb zwischen etablierten und aufstrebenden Spielern.

Top Market Players

ANHANG Dairy Farmers of America

2. Nestlé S.A.

3. Kraft Heinz Company

4. Fonterra Genossenschaftsgruppe Limited

5. Danone S.A.

6. Arla Lebensmittel amba

7. Land O'Lakes, Inc.

8. Calpis Co., Ltd. (asahi group)

ANHANG Bio-Tal

10. Fabbri 1905 S.R.L.