대두 시장 규모 및 점유율, 성격별(유전자 변형 유기체(GMO), 비유전자 변형 유기체(N-GMO)), 최종 용도(식품 및 음료, 대두 식품, 발효 대두 식품, 비발효, 대두유) , 동물 사료), 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 보고서 2024-2032

시장 전망:

대두 시장은 2023년에 2,023억 7천만 달러를 넘어섰고 2032년 말까지 3,443억 1천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR)은 약 6.1%입니다.

• Base Year Value (2023): USD 202.37 billion
• CAGR (2024-2032): 6.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 344.31 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

대두 시장의 주요 성장 동인 중 하나는 식물성 단백질에 대한 전 세계적 수요 증가입니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지고 대체 단백질 공급원을 찾게 되면서 대두는 높은 단백질 함량과 영양 성분으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 채식주의와 완전 채식의 증가로 인해 더욱 강화되었으며, 이로 인해 두부, 템페 및 식물성 단백질과 같은 콩 제품의 활용도가 높아졌습니다. 식물성 성분을 포함하는 식품 산업의 확장은 대"&"두 생산자들에게 이러한 증가하는 수요를 충족할 수 있는 새로운 기회를 창출했습니다.

또 다른 중요한 성장 동력은 동물 사료 부문에서 대두를 활용하는 것입니다. 전 세계 인구가 계속 증가함에 따라 육류 및 유제품에 대한 수요도 증가하고 있으며, 이로 인해 축산업자들은 효율적이고 비용 효율적인 사료 옵션을 모색하고 있습니다. 대두박은 풍부한 단백질 공급원으로 동물 영양에 광범위하게 사용됩니다. 축산물에 대한 수요 증가는 농부들이 사료 수요를 충족시키기"&" 위해 대두 생산량을 늘리면서 대두 시장을 주도합니다.

농업의 기술 발전은 대두 시장의 중요한 성장 동력으로도 작용합니다. 해충과 질병에 강한 유전자 변형(GM) 대두와 같은 혁신과 농업 관행의 발전으로 대두 수확량과 수익성이 크게 향상되었습니다. 정밀 농업 기술의 채택은 농부들이 투입량을 최적화하고 작물 관리를 개선하여 대두 생산을 더욱 강화하는 데 도움이 됩니다. 기술이 계속 발전함에 따라 대두 농업의 효율성과 지속 가능성이 향상되어 시장 성장"&"이 촉진될 가능성이 높습니다.

산업 제한:

성장 잠재력에도 불구하고 대두 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 제약에 직면해 있습니다. 중요한 과제 중 하나는 변동하는 날씨 패턴과 기후 변화로 인해 발생하는 세계 대두 가격의 변동성입니다. 가뭄이나 과도한 강수량과 같은 극심한 기상 조건은 대두 수확량에 부정적인 영향을 미쳐 공급 부족과 가격 불안정을 초래할 수 있습니다. 이러한 예측 불가능성은 대두 재배에 대한 투자를 저해하고 시장에 참여하"&"는 농부와 기업에 불확실성을 야기할 수 있습니다.

또 다른 주요 제약은 대체 단백질 공급원과의 경쟁이 심화된다는 것입니다. 삼림 벌채, 농약 사용 등 대두 농업과 관련된 지속 가능성 문제에 대한 인식이 높아지면서 소비자와 제조업체는 완두콩, 렌즈콩, 병아리콩과 같은 다른 식물성 단백질을 탐색하게 되었습니다. 이러한 대안은 식품 제제 및 사료 성분으로 주목을 받고 있으며, 이는 기업이 성분 공급원을 다양화하고 대두에 대한 의존도를 줄이려고 노력함에 "&"따라 대두 시장의 성장을 잠재적으로 제한할 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미 대두 시장은 주로 세계 최대 대두 생산국이자 수출국인 미국이 주도하고 있습니다. 미국은 첨단 농업 기술, 광범위한 인프라, 대두 재배에 유리한 기후 조건의 혜택을 누리고 있습니다. 중서부 지역, 특히 일리노이, 아이오와, 인디애나와 같은 주에서는 비옥한 토양과 적절한 재배 조건으로 인해 생산이 지배적입니다. 시장 동향은 국내 소비와 해외 수출 기회에 힘입어 동물 사료, 바이오 연료, 식품 분야에서 대두에 대한 수요가 증가하고 있음을 "&"나타냅니다. 캐나다는 대두 시장에서 규모가 작지만 농업 부문이 다양해지면서 생산에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 미국과 캐나다 간의 강력한 양자 무역 관계는 ​​시장 성장을 촉진하지만, 캐나다의 생산량은 미국보다 현저히 낮습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 중국은 주로 가축 사료 및 오일 추출을 위한 대두의 최대 소비국이자 수입국입니다. 중산층의 증가와 육류 소비의 증가로 인해 대두 수요가 크게 증가했습니다. 그러나 중국은 수입 의"&"존도를 줄이기 위해 국내 생산을 늘리는 것도 목표로 하고 있다. 일본과 한국은 미국산과 남미산 대두를 혼합하여 수입 수요를 충족하면서 두부와 간장을 포함한 고품질 콩 제품에 대한 수요가 높습니다. 지속 가능한 유기농 식품을 향한 추세는 이 지역의 대두 시장에도 영향을 미치고 있으며, 이는 비 GMO 대두 및 대체 단백질 공급원으로의 전환을 촉발하고 있습니다.

유럽

유럽의 대두 시장은 지속 가능한 농업과 식물성 식단으로의 전환에 영향을 받고 있습"&"니다. 유럽연합은 특히 남미로부터의 수입 의존도를 줄이기 위해 회원국 내에서 대두 재배를 장려해 왔습니다. 프랑스와 독일과 같은 국가는 지속 가능한 농업 관행을 선호하는 정부 정책의 지원을 받아 대두 재배 계획을 주도하고 있습니다. 영국 역시 식량안보에 대한 우려와 식단 선호도의 변화로 인해 국내 대두 생산에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 노력에도 불구하고 유럽은 여전히 ​​주로 동물 사료용으로 수입 대두에 크게 의존하고 있으며 이는 경제 및 "&"환경 목표를 모두 충족하기 위한 현지 생산 성장의 잠재력을 강조합니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 대두 시장은 대두 자연, 비유전자 변형 유기체), 최종 용도를 기준으로 분석됩니다.

대두 시장 부문 분석

본질적으로

대두 시장은 유전자 변형 식품(GMO)과 비유전자 변형 식품(N-GMO)의 두 가지 주요 부문으로 분류됩니다. GMO 부문은 작물 수확량 증가, 해충 저항성 및 유전자 변형 대두와 관련된 전반적인 농업 비용 감소로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 이 부문은 효율성과 생산성을 추구하는 대규모 농민과 농업 관련 기업에 매력적입니다. 반대로, N-GMO 부문은 건강에 관심이 있는 소비자와 유전자 변형 식품에 회의적인"&" 소비자들 사이에서 관심을 얻고 있습니다. 이 부문의 성장은 보다 지속 가능한 농업 관행으로의 전환과 자연 식품에 대한 초점을 반영하여 유기농 및 비 GMO 인증 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. N-GMO 대두에 대한 선호는 소비자가 비 GMO 제품에 더 많은 프리미엄을 지불할 의향이 있는 선진국 시장에서 특히 두드러집니다.

최종 용도별

대두 시장의 최종 용도 부문은 식품 및 음료, 대두 식품, 발효 대두 식품, 비발효 식품, 대두"&"유 및 동물 사료로 구분됩니다. 대두가 육류 대체품부터 유제품 대체품까지 전 세계적으로 다양한 식단에 점점 더 통합되면서 식품 및 음료 부문이 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 이 카테고리 내에서 대두 식품은 단백질이 풍부한 옵션을 찾는 채식주의자 및 완전 채식주의 소비자를 대상으로 빠르게 확장되고 있습니다. 두부, 된장 등의 발효 콩 식품은 특히 아시아 요리에서 계속해서 인기를 얻고 있으며 콩의 다양한 용도가 부각되고 있습니다. 스낵, 가공식품 등 "&"비발효식품 역시 일상 식단에 콩 성분이 많이 포함되면서 수요가 늘고 있다. 콩기름 부문은 중요한 부분으로 건강한 지방 성분과 요리 및 식품 가공에 광범위하게 사용되는 것으로 알려져 있습니다. 마지막으로, 동물 사료 부문은 가금류, 가축 및 양식 사료에 대한 전 세계 수요에 힘입어 여전히 대두의 상당 부분을 소비하고 있습니다. 이 부문은 대두의 단백질 함량이 높기 때문에 동물 영양 및 생산 효율성을 위한 필수 성분입니다. 전반적으로 최종 용도 분류는 다양"&"한 산업 전반에 걸쳐 대두의 다양성과 통합적인 역할을 강조합니다.

경쟁 구도:

대두 시장은 여러 주요 업체가 업계를 지배하는 경쟁 환경이 특징입니다. 주요 농업회사들이 대두의 생산, 가공, 유통에 참여하고 있어 상당한 수준의 경쟁이 이루어지고 있습니다. 기술 발전, 지속 가능성 관행, 대두 제품에 대한 전 세계 수요 등의 요소가 이들 기업 간의 경쟁을 촉진하고 있습니다. 또한 생산 및 신흥 시장의 지역적 변화가 시장 역학에 영향을 미치고 있으며 일부 기업은 수확량을 높이고 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 혁신적인 농업 관행에 중"&"점을 두고 있습니다. 기업이 시장 범위를 확대하고 제품 제공을 개선하기 위해 노력함에 따라 업계 플레이어 간의 파트너십 및 협력 추세도 주목할 만합니다.

최고의 시장 참여자

1. 카길 법인

2. 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니(ADM)

3. 번지 리미티드

4. 주식회사 CHS

5. 듀폰 드 네무르(DuPont de Nemours, Inc.)

6. 바이엘 AG

7. 윌마 인터내셔널 리미티드

8. 코프코(주)

9. 올람 인터내셔널

10"&". 루이스 드레이퍼스 컴퍼니