데메라라 설탕 시장 규모 및 점유율, 유형별(크리스탈 및 시럽), 애플리케이션(식품, 의약품, 음료) - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034년

시장 전망:

데메라라 설탕 시장 규모는 2025년부터 2034년까지 68억 2천만 달러에서 119억 9천만 달러로 CAGR 5.8% 이상 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년 예상 산업 수익은 71억 4천만 달러입니다.

• Base Year Value (2024): USD 6.82 billion
• CAGR (2025-2034): 5.8%
• Forecast Year Value (2034): USD 11.99 billion
• Historical Data Period: 2019-2024
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

Demerara 설탕 시장은 몇 가지 주요 요인에 의해 크게 성장하고 있습니다. 중요한 성장 동인 중 하나는 인공 감미료보다 천연 및 정제되지 않은 설탕에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것입니다. 이러한 추세는 건강과 웰니스에 대한 인식이 높아지는 데 뿌리를 두고 있으며, 소비자는 더 건강하고 지속 가능하다고 인식되는 제품을 찾게 됩니다. 독특한 풍미 프로필과 천연 특성을 지닌 데메라라 설탕은 이러한 시장 변화에 딱 들어맞습니다.

또한 특히 개발도상국에서 식품 및 음료 산업이 확대되면서 데메라라 설탕 시장에 충분한 기회가 창출되고 있습니다. 도시화가 진행됨에 따라 더 많은 소비자가 다양한 요리 경험에 참여하게 되면서 고급 식재료에 대한 수요가 높아졌습니다. 캐러멜 같은 맛과 매력적인 질감으로 유명한 데메라라 설탕은 장인이 만든 제품, 전문 디저트 및 음료에서 인기를 얻고 있습니다. 더욱이, 장인이 운영하는 제빵업체와 대규모 제조업체 모두에서 베이커리 제품의 증가는 이러한 유형의 설탕에 대한 강력한 수요에 기여하고 있습니다.

유기농 및 청정 라벨 제품의 증가 추세는 Demerara 설탕 시장에 또 다른 유망한 길을 제시합니다. 더 많은 제조업체가 투명성과 품질에 대한 소비자 요구에 부응하려고 노력함에 따라 유기농 Demerara 설탕의 채택이 급증하고 있습니다. 이 부문은 점점 더 많은 건강에 관심이 있는 소매업체와 유기농 및 천연 식품 공급원을 강조하는 온라인 플랫폼의 지원을 받고 있습니다.

마지막으로 수출시장의 기회도 간과할 수 없다. 많은 국가들이 설탕 수입을 다양화하려고 노력하고 있으며, 풍부한 유산과 원산지의 독특한 특성을 지닌 데메라라 설탕은 해외 바이어들에게 매력적입니다. 이는 생산자가 글로벌 시장에 진출할 수 있는 경로를 열어 시장의 전반적인 성장 잠재력을 향상시킵니다.

산업 제한:

Demerara 설탕 시장에 대한 유망한 전망에도 불구하고 여러 업계 제약으로 인해 Demerara 설탕 시장의 성장이 저해될 수 있습니다. 한 가지 중요한 과제는 세계 시장 변동, 기후 조건 및 농업 관행 변화에 영향을 받는 설탕 가격의 변동성입니다. 이러한 예측 불가능성은 생산자의 이윤에 영향을 미치고 구매자에게는 불확실성을 야기하여 수요 변동으로 이어질 수 있습니다.

또 다른 주요 제한 사항은 대체 감미료 및 설탕 대체품과의 경쟁이 치열해지고 있다는 것입니다. 건강과 식이요법에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 스테비아, 아가베 꿀, 에리스리톨을 포함한 다양한 옵션을 모색하고 있습니다. 이러한 대안은 종종 낮은 칼로리나 특정 대사상의 이점을 주장하면서 Demerara 설탕을 포함한 전통적인 설탕 시장에 도전 과제를 제기합니다.

또한 설탕 소비를 둘러싼 규제 압력이 여러 국가에서 증가하고 있습니다. 설탕은 비만, 당뇨병 등 건강 문제와 연관되어 있기 때문에 정부에서는 설탕 섭취를 줄이기 위한 정책을 시행하고 있습니다. 이러한 규제 환경은 설탕 산업에 직접적인 영향을 미칠 수 있으며 소비자가 구매 습관을 바꾸면서 Demerara 설탕 및 기타 설탕 유형의 성장을 잠재적으로 제한할 수 있습니다.

마지막으로, 데메라라 설탕 생산은 노동 집약적일 수 있으며 특정 기후 조건이 필요하므로 장기적으로 지속 가능하지 않을 수 있습니다. 인건비 증가와 환경 지속 가능성에 대한 우려가 생산자에게 어려움을 안겨주어 시장의 전반적인 생존 가능성에 영향을 미칠 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 데메라라 설탕 시장은 상당한 소비자 관심과 소비 패턴을 보여줍니다. 다양한 요리 문화와 천연 감미료에 대한 추세가 커지는 미국은 상당한 시장 규모를 유지할 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 건강한 식습관에 대한 인식이 높아지면서 데메라라 설탕을 포함한 유기농 및 정제되지 않은 설탕에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 캐나다는 시장 규모는 작지만 특히 건강을 중시하는 도심 지역에서 베이킹과 요리에 천연 감미료 사용이 증가하여 성장 잠재력을 보여줍니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 데메라라 설탕 시장에서 눈에 띄는 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 인구가 많고 고급 식품을 찾는 중산층이 늘어나고 있는 중국은 수요가 가장 빠르게 증가할 가능성이 높습니다. 중국 소비자들 사이에서 세계 각국의 요리와 더 건강한 음식 옵션에 대한 관심은 Demerara와 같은 독특한 설탕 유형에 대한 선호도를 높이는 데 기여합니다. 일본과 한국은 고급 요리와 장인이 만든 제품에 대한 경향이 커지면서 비슷한 경향을 보이며, 특히 요리 트렌드가 빠르게 진화하는 도시 지역에서 데메라라를 포함한 특수 설탕 시장이 급성장하고 있습니다.

유럽

유럽 ​​내 데메라라 설탕 시장은 영국, 독일, 프랑스에서 특히 강세를 보이고 있습니다. 영국은 홈베이킹 관행의 급증과 건강한 대안으로 천연 및 정제되지 않은 설탕의 인기가 높아짐에 따라 가장 큰 시장 규모를 선보일 것으로 예상됩니다. 독일은 지속가능성과 친환경 성분에 대한 소비자 선호에 힘입어 데메라라 설탕을 포함한 유기농 제품에 대한 강한 친화력을 보이며 바짝 뒤따랐습니다. 풍부한 요리 유산과 고품질 재료에 중점을 두는 프랑스는 특히 미식가 부문과 요리에서 정통 맛을 우선시하는 전문 요리사 사이에서 데메라라 설탕 시장이 활발하게 형성되고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 데메라라 설탕 시장은 유형, 응용 프로그램을 기준으로 분석됩니다.

유형

데메라라 설탕 시장은 다양한 유형으로 분류될 수 있으며 주로 생설탕과 정제된 형태로 구분됩니다. 독특한 황금빛 갈색과 풍부한 당밀 맛으로 유명한 생 데메라라 설탕은 천연 감미료와 덜 가공된 감미료를 찾는 소비자들 사이에서 주목을 받고 있습니다. 이 부문은 천연 및 유기농 식품에 대한 추세가 증가함에 따라 상당한 시장 규모를 보일 것으로 예상됩니다. 더욱이 더 높은 순도를 달성하기 위해 더 많은 가공을 거친 정제된 데메라라 설탕은 식품 생산에서 일관된 단맛과 질감을 요구하는 분야에 매력적입니다. 소비자가 성분에 대한 관심이 높아지면서 생설탕과 정제된 옵션 모두에 대한 수요가 눈에 띄게 성장할 것이며, 생 데메라라 설탕은 건강을 의식하는 소비자와 장인 식품 생산자 사이에서 인기가 높아 이러한 확장을 이끌 가능성이 높습니다.

애플리케이션

응용 분야에는 식품 및 음료, 제약, 화장품 산업을 포함한 여러 범주가 포함됩니다. 식품 및 음료 부문은 Demerara 설탕이 제과류, 소스 및 음료와 같은 수많은 제품에 광범위하게 활용되는 주요 응용 분야로 남아 있습니다. 이 부문은 천연 성분을 강조하는 고급 및 장인 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 제약 산업에서 데메라라 설탕은 약물 제제의 부형제로 사용되어 단맛과 바람직한 질감을 모두 제공합니다. 천연 감미료에 대한 수요가 증가함에 따라 이 하위 부문은 비록 식품 부문에 비해 규모는 작지만 성장할 준비가 되어 있습니다. 또한, 화장품 업계는 데메라라 설탕의 유익한 특성을 인식하기 시작했으며 이를 부드러운 각질 제거 및 수분 공급을 촉진하는 미용 제품에 통합하여 시장에서 틈새 시장이자 새로운 성장 기회를 제공하고 있습니다.

경쟁 구도:

데메라라 설탕 시장은 이러한 독특한 유형의 설탕의 생산, 정제 및 유통에 참여하는 여러 주요 업체가 참여하는 경쟁 환경이 특징입니다. 이 시장은 주로 열대 지역에서 재배되는 사탕수수에서 추출한 천연 단맛과 풍부한 맛과의 연관성으로 정의됩니다. 여러 회사가 제품 품질, 브랜드 평판, 유통 네트워크를 기반으로 경쟁합니다. 지속 가능성 관행 및 포장 혁신과 같은 요소가 점점 더 소비자 선호도에 영향을 미쳐 경쟁 전략을 형성하고 있습니다. 또한, 시장 역학은 원당 가격의 변동, 규제 변화, 더 건강한 감미료 옵션에 대한 증가 추세의 영향을 받으므로 기업은 시장 점유율을 유지하기 위해 신속하게 적응해야 합니다.

최고의 시장 참여자

1. 테이트 앤 라일

2. 도미니카 설탕 회사

3. C&H슈가컴퍼니

4. 레오폴드 돌

5. A.C. 휴턴

6. 빌링턴 설탕

7. 자이두스 카딜라

8. 인도 설탕 공장 협회

9. 타이 룽 루앙 설탕 그룹

10. 어소시에이트 브리티시 푸드 PLC