지역별 시장 동향

• 아시아 태평양 지역은 강력한 계피 재배, 가공, 무역 네트워크, 잘 구축된 소싱 인프라, 그리고 다양한 용도에 걸친 꾸준한 국내 소비에 힘입어 2026년 시장 점유율 36.46%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 북미 시장은 포장 식품, 제빵 제품, 기능성 음료 및 클린 라벨 소비자 선호도에 부합하는 웰빙 중심 제품에서의 사용 증가에 힘입어 연평균 6.89% 성장할 것으로 예상됩니다.

세그먼트 성장 동력

• 실론은 프리미엄 품질, 부드러운 풍미, 그리고 제품 차별화가 구매 결정에 영향을 미치는 식품 및 음료 분야에서의 일관된 성능에 대한 수요에 힘입어 2026년에 38.9%의 시장 점유율을 차지했습니다.
• 계피는 가정에서 요리, 제빵, 음료 및 일상적인 음식 준비에 정기적으로 사용되기 때문에 주거용 부문은 가장 규모가 크고 빠르게 성장하는 응용 분야이며, 이는 안정적인 수요와 지속적인 성장을 창출합니다.

시장 확대 요인

• 소비자들이 건강상의 이점에 대한 인식을 높이면서 기능성 향신료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 식품, 화장품, 의약품 분야에서의 사용 확대로 다양한 산업 분야에 적용 가능성이 높아지고 있습니다.
• 유기농 및 윤리적으로 생산된 향신료 수요 증가로 프리미엄 계피 시장이 강화되고 있습니다.

주요 시장 참여 기업

• 계피 시장의 주요 업체로는 McCormick & Company, Incorporated(미국), Sauer Brands, Inc.(미국), Elite Spice, Inc.(미국), EHL Ingredients Ltd.(영국), Biofoods Pvt Ltd.(스리랑카), First Spice Mixing Company(인도), Ceylon Spices Company(스리랑카), SDS Spices(미국), HDDES Group(스리랑카), Olam Group Limited(싱가포르) 등이 있습니다.

시장 전망

• 2026년 시장 규모: 11억 7천만 달러
• 2027년 예상 시장 규모: 12억 3천만 달러.
• 예상 시장 규모: 2036년까지 20억 4천만 달러
• 성장 전망: 5.7% 연평균 성장률(2027-2036년)

지역 및 세그먼트 전망

• 주요 지역 시장: 아시아 태평양
• 고성장 지역 허브: 북아메리카
• 핵심 수익 부문: 실론(제품) | 주거용(용도)
• 신흥 기회 부문: 카시아 (제품) | 주거용 (용도)

아시아 태평양 (가장 큰 지역)

아시아 태평양 지역은 2026년까지 36.46%의 시장 점유율로 계피 시장을 선도했는데, 이는 계피가 이 지역의 전통 요리, 식품 가공, 그리고 전통적인 건강 관리 방식에 깊숙이 자리 잡고 있음을 반영합니다. 탄탄한 국내 소비와 잘 구축된 농업 및 가공 생태계는 풍부한 공급 기반을 뒷받침하는 한편, 포장 식품, 음료, 제빵 제품, 그리고 천연 원료로서의 수요는 시장 활동을 지속적으로 견인하고 있습니다. 이 지역 전반에 걸쳐 식품 및 음료 산업이 성장함에 따라 계피는 향미료이자 기능성 원료로서 더욱 중요한 위치를 차지하게 될 것입니다.

북미(가장 빠르게 성장하는 지역)

북미는 천연 향료 성분에 대한 소비자 관심 증가와 식품, 음료, 건강기능식품 및 웰빙 제품 전반에 걸친 계피 사용 확대에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 인지도가 높은 식물성 원료와 천연 성분을 강조하는 제품에 대한 선호도가 수요를 더욱 강화하고 있습니다. 특수 식품 카테고리의 성장과 다양한 향신료에 대한 소비자 관심의 변화는 계피의 활용 범위를 넓혀 지역적 성장을 지속할 수 있는 유리한 환경을 조성하고 있습니다.