植物ベースの飲料市場規模とシェア、タイプ別（ココナッツ、大豆、アーモンド）、製品（プレーン、フレーバー）、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

植物ベースの飲料市場は、2023年に298億9,000万米ドルを超え、2032年末までに912億3,000万米ドルを超えると予想されており、2024年から2032年にかけて約13.2%のCAGRが見られます。

• Base Year Value (2023): USD 29.89 Billion
• CAGR (2024-2032): 13.2%
• Forecast Year Value (2032): USD 91.23 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

植物ベースの飲料市場の成長を促進する主な要因は、植物ベースの食事の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりです。より多くの人々が自分の健康を意識し、従来の乳製品の代替品を求めるようになるにつれて、植物ベースの飲料の需要が高まることが予想されます。

もう 1 つの重要な成長原動力は、ビーガンおよびベジタリアンのライフスタイルの人気の高まりであり、これにより、さまざまな食品および飲料カテゴリーにわたって植物ベースの代替品に対する需要が急増しています。この傾向は、健康志向や環境意識"&"が高い若い消費者の間で特に顕著です。

可処分所得の増加と、持続可能で倫理的な食品の選択に対する消費者の嗜好の変化も、植物ベースの飲料市場の成長を促進しています。消費者は健康だけでなく地球環境にも良い製品をますます求めており、従来の動物由来の製品ではなく植物ベースの製品を選択しています。

業界の制約:

植物ベースの飲料市場における主な制約は製造コストの高さであり、そのためこれらの製品は従来の乳飲料よりも高価になる可能性があります。これにより、価格に敏感な消費者が植物由来の飲料を購入するのを思い"&"とどまり、市場の成長が制限される可能性があります。

さらに、もう 1 つの大きな障害は、植物ベースの飲料に対する消費者の認識と理解の欠如であり、従来の乳飲料と比較して市場シェアが比較的小さいことにつながっています。適切な教育とプロモーションがなければ、消費者に植物ベースのオプションに切り替えるよう説得するのは難しく、市場の拡大が妨げられる可能性があります。

地域別予報:

北米では、植物ベースの食事の人気の高まりと、これらの製品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、植物ベースの飲料市場が大幅な成長を遂げています。米国はこの地域最大の市場であり、消費者は多種多様な植物ベースの飲料を入手できます。カナダでも、より持続可能で倫理的な食品の選択への傾向の高まりにより、植物ベースの飲料の需要が増加しています。

アジア太平洋地域では、中国、日本、韓国などの国々で植物ベースの飲料市場が急速に拡大しています。中国では、健康と環境上の理由から植物ベースの代替品にますます関心"&"を寄せている人口が市場を牽引しています。日本は健康志向の消費者で知られており、食生活に植物ベースの選択肢をますます求めています。韓国でも、特により健康的で持続可能な飲料の選択肢を求める若い消費者の間で、植物ベースの飲料の需要が急増しています。

ヨーロッパでは、英国、ドイツ、フランスなどの国々が植物ベースの飲料市場の最前線にいます。英国では植物ベースの飲料会社が存在感を示しており、植物ベースの食事を採用する消費者の数も増えています。ドイツはヨーロッパでも有数の植物ベースの製品市場の一つとして知られてお"&"り、幅広い植物ベースの飲料が市場で入手可能です。フランスでも、持続可能性への注目と畜産による環境への影響への懸念により、植物ベースの飲料の需要が高まっています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の植物ベースの飲料市場はタイプ、製品に基づいて分析されます。

植物性飲料市場

ココナッツ：

植物ベースの飲料市場におけるココナッツ部門は、消費者の間でココナッツミルクとココナッツウォーターの人気が高まっているため、大幅な成長を遂げています。ココナッツベースの飲料は、自然な甘さとクリーミーな食感で知られており、乳製品の代替品を求める人に人気があります。ココナッツ飲料にはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれているため、その健康上の利点によっても需要が高まっています。

大豆：

大豆ベースの飲料は、タンパク質含有量が高く栄養価が高いため、植物ベースの"&"市場では長い間定番となってきました。特に豆乳は、牛乳の味と食感によく似た乳製品の代替品を探している人に人気の選択肢です。大豆ベースの飲料は多用途であるため、スムージーから焼き菓子まで幅広いレシピでの使用に適しています。

アーモンド：

アーモンドベースの飲料は、ナッツのような風味と軽い食感のおかげで、近年人気が急上昇しています。アーモンドミルクは、乳糖、グルテン、大豆を含まないため、乳製品やその他の一般的なアレルゲンにアレルギーのある消費者の間で人気があります。従来の乳製品に代わる植物由来の代替品を"&"求める消費者が増えるにつれ、アーモンド飲料の市場は成長し続けると予想されています。

無地：

無糖のアーモンドミルクや豆乳などのプレーンな植物ベースの飲料は、砂糖の摂取量を減らそうとしている健康志向の消費者の間で注目を集めています。これらの製品は、スムージー、シリアル、ベーキングのベースとしてよく使用され、さまざまなレシピに簡単に組み込むことができるニュートラルな風味を提供します。より多くの消費者が添加物を最小限に抑えたクリーンラベル製品を優先するため、プレーンセグメントは引き続き成長すると予想され"&"ます。

フレーバー付き:

バニラ アーモンド ミルクやチョコレート豆乳などのフレーバー付き植物ベースの飲料は、従来の乳製品に代わる甘く贅沢な飲み物です。これらの製品は、より風味豊かなオプションを探している消費者や、デザートのような飲み物への欲求を満たすことを求めている消費者の間で人気があります。変化する消費者の好みに対応するためにメーカーが新しく革新的なフレーバープロファイルを導入するため、フレーバー付きセグメントは継続的な成長が見込まれています。

競争環境:

植物ベースの飲料市場の競争環境は、確立された企業と新興新興企業の両方を含む、多様なプレーヤーによって特徴付けられます。世界的な大手食品・飲料企業は、より健康的で持続可能な代替品を求める消費者の需要の高まりに応えるため、植物ベースのオプションを含めるようポートフォリオをますます拡大しています。戦略的パートナーシップや買収とともに、フレーバーと配合の革新が市場競争を促進しています。企業は、健康上の利点、オーガニック認証、独自の成分を強調することで製品の差別化に注力しています。乳製品不使用やビーガンの選択肢を求"&"める消費者が増えているため、競争は激化しており、企業は市場シェアを獲得するためにマーケティングや流通チャネルへの投資を迫られています。

トップマーケットプレーヤー

- アーモンドブリーズ

- オートリー

- シルク

- とてもおいしい

- カリフィア農場

- リップルフーズ

- アンリミート

- マルクオーガニック

- ピュアハーベスト

- ヴィタ・ココ