大麦市場規模とシェア、タイプ別（全粒、非全粒、フレーク、小麦粉、麦芽）、用途（食品、飲料、飼料）、成長見通し、地域展望、競合業界シェア、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート 2024 ～ 2032 年

市場の見通し:

大麦市場は 2023 年に 5,093 万米ドルを超え、2032 年末までに 7,063 万米ドルを超える見込みで、2024 年から 2032 年の間に 3.7% 以上の CAGR が見られます。

• Base Year Value (2023): USD 50.93 Million
• CAGR (2024-2032): 3.7%
• Forecast Year Value (2032): USD 70.63 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

大麦市場の主な成長原動力の 1 つは、アルコール飲料、特にビールの需要の増加です。大麦はビール生産に不可欠な原料であり、世界のビール消費量が増加するにつれて、大麦の需要も増加しています。クラフトビールやスペシャルティビールに対する嗜好の進化により、この需要はさらに高まり、ビール醸造業者は製品の味と香りを高める高品質の大麦品種を求めるようになりました。消費者層の拡大と世界的な醸造産業の台頭により、大麦市場は大幅な成長を遂げようとしています。

もう 1 つの成長原動力は、大麦"&"消費に伴う健康上の利点に対する意識の高まりです。大麦は、心臓の健康と消化の促進に寄与する繊維含有量、必須ビタミン、ミネラルが豊富であることで知られています。消費者がより健康的な食事やライフスタイルにますます注目するようになるにつれて、朝食用シリアル、スナック、健康補助食品などの食品への大麦の組み込みが注目を集めています。この健康志向の高まりにより、大麦の全体的な需要が高まり、市場の生産者や供給者に有利な機会が生まれると考えられます。

農業慣行における技術の進歩も、大麦市場の重要な成長原動力として機能"&"します。精密農業や作物管理戦略の改善などの農業技術の革新により、大麦栽培の生産性と持続可能性が向上します。これらの実践は、収量を増やすだけでなく、環境への影響を軽減し、大麦栽培をより効率的で経済的に実行可能なものにするのにも役立ちます。業界がこうした技術の進歩を受け入れるにつれて、大麦の生産量が増加し、さまざまな分野からの需要の高まりに応えることができると考えられます。

業界の制約:

大麦市場が直面している主要な制約の 1 つは、作物の収量と品質に対する気候変動の影響です。大麦は、気温の変化、"&"干ばつ、過度の降雨などの気象条件の変動に敏感です。これらの環境問題は作物の生育に悪影響を及ぼし、収量の低下につながり、最終的にはサプライチェーンに影響を与える可能性があります。気候変動がますます予測不可能になるにつれ、大麦生産者は一貫した生産レベルを維持するのに苦労する可能性があり、長期的に市場の成長を妨げる可能性があります。

さらに、代替穀物や作物との競争が大麦市場に重大な課題をもたらしています。トウモロコシ、小麦、ソルガムなどのさまざまな代替品の出現により、特定の用途、特に動物飼料や工業用途にお"&"ける大麦の市場シェアは低下する可能性があります。これらの代替手段は、多くの場合、収量の可能性が向上したり、生産コストが低くなったりするため、農家や製造業者にとってより魅力的なものとなっています。その結果、大麦市場は競争力を維持するプレッシャーに直面する可能性があり、この競争環境の中で成長を維持するためのイノベーションと戦略的位置付けが必要となります。

地域別予報:

北米

北米の大麦市場は主に米国とカナダによって牽引されています。米国は大麦の世界的な生産国および輸出国であり、生産はモンタナ州、ノースダコタ州、アイダホ州などの州に集中しています。この地域は先進的な農業慣行と技術の恩恵を受け、収量と品質の向上を促進しています。カナダも特に大麦麦芽製造において重要な役割を果たしており、アルバータ州とサスカチュワン州が生産をリードしています。北米の大麦市場は、醸造業界からの強い需要と家畜の飼料大麦への関心の高まりによって支えられています。貿易協定とクラフトビール醸造所の拡"&"大が市場の成長に貢献しています。ただし、気候変動や他の穀物との競争などの課題が生産レベルに影響を与える可能性があります。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国、日本、韓国が大麦市場の主要プレーヤーです。中国は、拡大する食肉生産部門に牽引され、主に家畜の飼料や麦芽製造目的で大麦を輸入する最大の輸入国である。この国の需要は食生活の変化と都市化の影響を受けています。日本には、醸造産業用の麦芽に焦点を当てた安定した大麦市場があり、特に高品質の大麦に関心が集まっています。韓国の大麦市場も重要であり"&"、飼料と食品の両方の用途、特に農業と醸造分野での重点が高まっています。この地域の課題には、変動する輸入政策、貿易摩擦、環境基準を満たすための持続可能な慣行の必要性などが含まれます。

ヨーロッパ

ヨーロッパの大麦市場は英国、ドイツ、フランスが大きく貢献しており、堅調です。英国は、国内の確立された醸造産業に不可欠な高品質の大麦麦芽で知られています。ドイツもこれに続き、高度な農業技術の恩恵を受けて、麦芽と飼料用大麦の両方の生産に重点を置いています。フランスは大陸市場の主要なプレーヤーとして機能しており"&"、動物の飼料や醸造に使用される大麦を大量に生産しています。ヨーロッパの大麦市場は、生産インセンティブと環境慣行を形成する共通農業政策の影響を受けています。さらに、持続可能な農業および有機市場における大麦の需要の増加は、市場のボラティリティや収量に対する気候関連の影響などの課題と同時に機会をもたらします。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の大麦市場はタイプ、アプリケーション、流通チャネルに基づいて分析されます。

大麦市場セグメント分析

タイプ別

大麦市場は、全粒粉、非全粒粉、フレーク、小麦粉、麦芽大麦など、いくつかの種類に分類されます。全粒大麦は繊維質や必須栄養素が豊富で、健康上の利点があるため人気が高まっています。非全粒大麦は依然として広く利用されていますが、食感や加工特性が最重要である特定の用途では好まれています。大麦フレークは、その利便性と栄養価により、健康食品分野でますます好まれています。大麦から作られた小麦粉も、従来の小麦粉の代替品として機能するため、特にグルテンフリー製品の需要が高まっていま"&"す。大麦麦芽は、発酵における重要な役割により、アルコール飲料、特にビールの製造において依然として主要な役割を果たしています。

用途別

用途の観点から、大麦市場は食品、飲料、飼料に分類されます。消費者がより健康的な選択肢を求める中、食品分野では需要が急増しており、スープ、サラダ、焼き菓子などのさまざまな製品で大麦の使用が増加しています。飲料部門はビール生産が大半を占め、大麦の消費に大きく貢献しています。クラフトビールのトレンドが高まるにつれ、高品質の大麦麦芽に対するニーズが高まることが予想されます"&"。大麦はエネルギーと繊維の優れた供給源であり、動物飼料配合物の重要な成分となっているため、特に家畜向けの飼料用途は大きな市場を占めています。

成長の見通し

全体として、大麦市場は、消費者の健康意識の高まり、クラフト飲料の人気の高まり、食品および飼料業界での用途の拡大により、成長の準備が整っています。全粒穀物と大麦麦芽は、現在の食生活の傾向や飲料製造のニーズとよく一致しているため、特に需要が高いです。加工と製品開発における革新により、大麦は市場の多様なニーズを満たす多用途作物となり、成長の見通し"&"がさらに高まると考えられます。持続可能性がますます重要になるにつれ、大麦の環境上の利点も、さまざまな用途における大麦の利用面積の拡大に寄与する可能性があります。

競争環境:

大麦市場は、世界中でさまざまなプレーヤーが活動しており、多様な競争環境が特徴です。主な動向には、主要穀物生産国の影響、麦芽と動物飼料の需要の変動、食品や飲料の健康志向の原料としての大麦の台頭などが含まれます。多くの企業が大麦の栽培と加工に注力していますが、その他の企業は大麦の流通とマーケティングに携わっています。市場では、大手アグリビジネス企業、地域のサプライヤー、専門生産者間の競争が見られ、いずれも製品提供の革新とサプライチェーンの効率の向上に努めています。消費者が環境に優しい選択肢をますます好むように"&"なるにつれ、持続可能性と有機農業実践への傾向が競争をさらに形成します。

トップマーケットプレーヤー

1. アンハイザー・ブッシュ・インベブ

2. カールスバーググループ

3. モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー

4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー

5. バンジリミテッド

6. ディアジオPLC

7. カーギル社

8.ラールコーポレーション

9. スフレグループ

10. 代替品